POMOZTE MI Zvládnout PELMENNITSA! PDA – Littleone 2009-2012
Holky, pomozte mi to zjistit, kdo ví?
Před pár dny jsem si v Lentě koupil pelmeni – rozhodl jsem se na něm udělat pelmeně, aby to bylo rychlejší.:073:
Zdá se, že jsem udělal všechno:
1. Vyválejte jednu vrstvu a položte ji
2. do každého plástu vložíme připravené mleté maso
3. Přikryjeme druhou vrstvou těsta
4. Celé jsem to opatrně válel válečkem
A PAK JSEM V HLOUPENÍ. Jak dostaneš ty knedlíky ven? Zřejmě musí nějak vypadnout.
Něco jsem udělal špatně, protože všechno pevně drželo. Obecně jsem musel všechno vyhodit. Byl jsem naštvaný
ALE NĚJAK S POMOCÍ TOHOTO PŘÍSTROJE DĚLAJÍ Knedlíčky.
POMOC. VYSVĚTLIT.
Při vyvalování je třeba těsto posypat moukou (nebuďte lakomí) a vysypat knedlíkovač moukou. Když ho přikryjete druhou vrstvou těsta, několikrát ho válečkem rozválejte.
Klepa velkolepý ®
12.04.2009, 01: 36
První vrstvu jsem vyválela a položila.
Strčil jsem mleté maso tam, kam mělo.
Přikrytý druhým.
Opatrně jsem ji přitiskl umytými tlapami.
K tomu všemu jsem se vší silou ženského nadšení uvalila váleček.
Zaseknutý?
To znamená, že před jakoukoliv manipulací bylo nutné knedlíkovač bohatě posypat moukou nebo namazat rostlinným olejem, aby klouzal.
Vy se neznáte? Pokud se lepí a způsobuje nepohodlí, musíte ho namazat.
Takže po vále jsme odstranili přebytečné těsto z okrajů, otočili pelmeně a jemným zatlačením na pelmeně prstem jsme je vyndali +) Hrany samotného pelmeně jsou ostré a při pohybu válečkem se pelmeně (samotné těsto) oddělují +)))
Měsíční světlo
13.04.2009, 14: 36
páni
Toto zařízení mi leží
to se také ukázalo být ošklivé
Musím to zkusit znovu
14.04.2009, 22: 57
Můžete je vyndat, aniž byste tlačili na samotné knedlíky. Knedlíkovač jen otočím dnem vzhůru a energicky zatřepu a knedlíky vypadnou samy. A další rada: moukou je dobré posypat jen ty plochy těsta, které budou dole (na knedlíku) a nahoře (to, co budeme vyválet), jinak se nám kontaktní vrstvy (s masem uvnitř) pořádně nespojí a knedlíky se při pečení rozpadnou. Dělám ho už mnoho let, knedlíkovač je velmi pohodlná věc!
Knedlíkovač posypu moukou (trochu mouky, jako bych to poprášil), rozklepnu vejce a štětcem potřu vrstvu těsta, když je na knedlíku, pak mleté maso, vrstvu těsta, posypu moukou (trochu) a válečkem vyválím tak, aby žebra knedlíku prořízla těsto. Poté knedlíkovač otočím, zatřepu, knedlíky se dobře vysypou a nikdy se při vaření nerozpadnou.
Výrobník pelmení, běžný sovětský i plastový Tupperware, vždy namažu rostlinným olejem (uvnitř prohlubní), pak položím první vrstvu nahoru, maso do jamek, druhou vrstvu, vyválím válečkem, pelmeně otočím, zatřepu, pelmeně se dobře vylévají, ani je netlačím. S moukou to tak nefungovalo. Zkuste to.
Tenhle knedlíkovač mám taky, ale nikdy jsem ho nedělala. Protože recepty na těsto jsou všude jiné.
Holky, jaký máte druh? Pro jistotu.
Nejde mi to -(( vše je slepené. S manželem jsme promarnili celý večer, ale knedlíky nevyšly -(( poražení
15.04.2009, 14: 54
:008:Mohl by nìkdo poslat pár fotek? kdy se to bude dělat příště? jednou;)
16.04.2009, 01: 29
Tenhle knedlíkovač mám taky, ale nikdy jsem ho nedělala. Protože recepty na těsto jsou všude jiné.
Holky, jaký máte druh? Pro jistotu.
Ano, vše je od oka: 1-2 vejce, mouka, voda, sůl – nepřemýšlím o tom.
Mám podezření, že problém je jinde.
Maminka měla takový knedlíkař už od sovětských dob a všechno s ním šlo skvěle. Rozhodla jsem se, že si pořídím vlastní, zrovna tuhle jsem koupila v Lentě. Vypadá to úplně stejně, ale ukáže se, že je to odpad. Co má být ostré, je tupé, knedlíky nevypadnou, zdeformují se k nepoznání. Musel jsem to vyřezat ručně.
Lentovský kus železa teď leží na mezipatře a teta mi dala svou jednotku (už ji nepoužívá) – všechno je v pořádku, knedlíky jsou úžasné.
Závěr: nenadávejte si, problém pravděpodobně není ve vaší nezručnosti, ale ve vadách tohoto konkrétního výrobce knedlíků.