Trendy

Plemena krav

1.Holštýnské plemeno (Holštýnsko-fríský nebo černo-bílý skot z USA a Kanady). Je o něj velký zájem, protože se používá při šlechtění všech černobílých plemen na světě. Černobílý skot USA a Kanady byl vylepšen především pro bohatou produkci mléka a obsah tuku. Při odchovu mladých zvířat, krmení a chovu krav byla použita technologie zaměřená na vytvoření nového modernizovaného mléčného typu skotu. Díky tomu se v USA a Kanadě vytvořil velký počet černobílého skotu, lišícího se od původního materiálu mléčnou užitkovostí, živou hmotností, exteriérem, kapacitou a velikostí vemena. Lze mít za to, že bez křížení vzniklo na základě původního plemene čistokrevným šlechtěním nové holštýnské plemeno.

Živá hmotnost holštýnských krav je 670-700 kg, býci 960-1200 kg a krávy mohou dosáhnout živé hmotnosti 1000 kg, býci – 1250 kg. Při narození mají býci živou hmotnost 44-47 kg, jalovice – 38-42 kg.

Holštýni jsou většinou černobílí, s černými znaky různých velikostí. Jsou zde zvířata černé barvy, s drobnými znaky na spodní části těla, končetinách, kartáčku ocasu a hlavě. Občas se setkáme se zvířaty červené a pestré barvy. Kohoutková výška dospělých krav je v průměru 144 cm, dvouletých – 143, býků – 158-160 cm. Hrudník krav je hluboký (až 86 cm), poměrně široký (až 65 cm); Zadní část těla je dlouhá, rovná a široká (šířka zad v bocích je 63 cm). Kohoutková výška jalovic ve věku 15 měsíců dosahuje v průměru 123 cm, po 18 měsících – 126 cm. Ústava je silná.

Při chovu holštýnského skotu bylo identifikováno mnoho držitelů rekordů v mléčné užitkovosti, produkci mléčného tuku za laktaci a celoživotní produktivitě.

Nejvyšší dojivost za 305 dní laktace s dvojitým dojením byla získána u holštýnské krávy Beecher Arlinda Ellen v roce 1983. Jednalo se o 25248 2,82 kg mléka s obsahem tuku 712 %; s celkovým úbytkem tuku během laktace XNUMX kg.

Nejvyšší celoživotní dojivost byla získána v roce 1985 v americkém státě Kalifornie od holštýnské krávy, která žila 19,5 roku; za 5535 211212 dnů všech laktací bylo nadojeno 6343 38 kg mléka s výtěžností mléčného tuku XNUMX XNUMX kg. Průměrná denní dojivost této krávy za všechny roky používání byla XNUMX kg mléka.

Vemeno holštýnských krav má obecně tvar vany a miskovitého tvaru a vyznačuje se velkou kapacitou. Jeho index se v průměru rovná 45-46 % (kolísá mezi 38,4-61,3 %). Při dvojitém dojení krávy produkují 60-65 kg mléka nebo více za den. Maximální průtok mléka se pohybuje v průměru od 3,21 do 3,51 kg za 1 minutu.

2. Černá a bílá plemena skotu, pocházející z holandského plemene zvířat, která jsou chována téměř ve všech zemích Evropy, Severní a Střední Ameriky, Austrálie, Japonska a Ruska. Černobílý skot se vyznačuje vysokou mléčnou užitkovostí (dojivost za laktaci dosahuje 5-10 tisíc kg, obsah mléčného tuku je 3,5-4 %).

3. Červená plemena dobytka, pocházející z plemen Angler a Red Danish. Patří sem červené polské plemeno, červený skot pobaltských zemí, Běloruska a červené stepní plemeno, běžné v Rusku, na Ukrajině a v Moldavsku. Úroveň mléčné užitkovosti krav je 4-6 tis. kg mléka za laktaci s obsahem tuku 3,7-4,2 %.

Přečtěte si více

Slepá oblast kolem studny | Nadace pro dům

4. černobílé plemeno. Toto plemeno vzniklo křížením místního skotu s černobílým skotem holandského původu. V současné době je rozšířen v řadě oblastí Sibiře a ve středních oblastech Ruska.

Černobílé plemeno, běžné v různých regionech, je heterogenní ve vzhledu a produktivitě. Mezi černobílými plemeny vynikají tři skupiny (potomstvo), které se od sebe nejvíce odlišují: středoruská, uralská a sibiřská.

Co se týče exteriéru, černobílé krávy se obecně vyznačují velkou velikostí a poněkud protáhlým, proporcionálně vyvinutým tělem, hlubokým a středně širokým hrudníkem, širokým hřbetem a bedry a silnými kostmi. Hlava je poněkud protáhlá, krk středně dlouhý, osvalení vyhovující. Barva je černobílá. Hmotnost telat při narození se pohybuje od 32 do 40 kg. Hmotnost sibiřských krav je 450-500 kg, středních ruských krav – 550-650 kg. Býci váží mezi 860 a 1100 kg. Černobílý skot se vyznačuje vysokou mléčnou užitkovostí s relativně nízkým obsahem tuku. Dojivost krav zapsaných ve Státní plemenné knize (SHR) je 3700-4200 kg.

V závislosti na plemeni se obsah mléčného tuku velmi liší – od 2,5 do 5,4%. Chovatelské práce u plemene Černobílý skot jsou prováděny za účelem zvýšení užitkovosti zvířat a především zvýšení obsahu tuku.

5.Plemeno Jersey. Tato zvířata byla chována na ostrově Jersey v Lamanšském průlivu u pobřeží Francie. Jejich předci mohli pocházet z Bretaně a Normandie. Již v roce 1789 přijaly místní úřady zákon zakazující dovoz chovného dobytka a poté bylo plemeno udržováno v čistokrevném stavu. Jersey krávy byly zavlečeny do mnoha zemí a zdá se, že se jim daří i v subtropickém a tropickém podnebí. Jejich charakteristická barva se pohybuje od světle červené po tmavě hnědou, i když se vyskytují i červené, šedé a černé vzorky. Barva může být plná nebo s bílými znaky. Plavá zvířata mají obvykle tmavší hlavu, horní část těla a přední část nohou a kroužek barvy „mouky“ kolem pysků. Ocasní kartáč může být černý, bílý nebo dvoubarevný. Zvířata jsou poměrně malá, s tenkými kostmi a mají charakteristické propadlé čelo. Pastvinu nešlapou a ve své domovině se pasou tradičně přivázaní na kolíčku. Jersey krávy jsou „nervózní“, ale při správné péči se stanou velmi učenlivými. Produkují méně mléka než ostatní přední dojná plemena, ale obsah tuku a bílkovin v nich je nejvyšší. Mléko je nažloutlé s velkými tukovými kuličkami, takže smetana velmi rychle vyplave na povrch a tvoří jasnou hranici s odstředěnou frakcí.
6. Plemeno Guernsey. Tento skot pochází převážně z Normanských ostrovů Guernsey a Alderney. Stejně jako Jersey byl dříve často nazýván Alderney, ale plemeno je oficiálně registrováno jako Guernsey. Většina zvířat je plavá s malými bílými plochami, ale vyskytují se i načervenalí jedinci. Krávy z Guernsey produkují o něco více mléka než krávy z Jersey, ale obsah tuku je nižší. Je žlutější než jiná plemena. Tukové kuličky jsou velké, smetana rychle vyplave na povrch a zřetelně se oddělí od odstředěné frakce.

Přečtěte si více

Jak krmit lilky během kvetení a plodu?

7.plemeno Ayrshire. Tento dobytek pochází ze Skotska. Plemeno vzniklo na základě anglických a skotských zvířat v 18. století. a po dlouhou dobu zůstala hlavním skotským producentem mléka. Stejně jako ostatní britský skot byl introdukován do mnoha zemí světa, včetně Kanady, kam přišel z Anglie v 19. století, a USA, zejména ve 20. století. Ayrshire skot se vyznačuje lyrovitými rohy a pestrou červenobílou srstí, přičemž červená barva se mění od světle nahnědlé až po velmi tmavou. V první čtvrtině tohoto století Američané preferovali téměř bílá zvířata tohoto plemene a ve druhém čtvrtletí rostla poptávka po jedincích s větším podílem červené barvy. Krávy Ayrshire jsou menší než holštýnské Fríské krávy, ale větší než Guernsey. Jsou bázliví a často nervózní. Z hlediska dojivosti a obsahu tuku zaujímají střední pozici mezi holštýnsko-frískými a guernseyskými kravami. Mléko je bílé s relativně malými tukovými kuličkami.

8.Hnědé švýcarské plemeno. Tento skot, nazývaný také jednoduše Brown nebo prostě Swiss, pochází ze Švýcarska, především z kantonu Schwyz. Plemeno je velmi staré, vzniklo současně jako smečkové zvíře a pro masné a mléčné účely. Jeho produkce mléka se zlepšila počátkem tohoto století a nyní je jedním z pěti nejlepších mléčných plemen v Severní Americe (spolu s Holštýnsko, Jersey, Guernsey a Ayrshire). Jak název napovídá, typická barva srsti je hnědá, v různých odstínech, u většiny zvířat pevná, u některých s bílými znaky. U tmavších jedinců je srst kolem rtů, na uších a podél hřbetu obvykle poněkud světlejší než v jiných oblastech. Co do velikosti jsou tyto krávy na druhém místě za holštýnsko-frískými kravami. Jsou velmi klidní, někdy dokonce působí letargicky. Dojivostí, obsahem tuku, barvou mléka a velikostí tukových kuliček se plemeno Brown Swiss blíží plemenu Ayrshire.

Zdroj „DOBYT“ „KRUGOSVET“ ® . Encyklopedie 2008

Druhy zemědělských činností: