Petržel: Malá rostlinka, výrazná chuť | Kaufland

Petržel je široce používaná bylina a je to dvouletá rostlina, která se původně objevila v Evropě a je známá již od starověku. Řekové považovali petržel za léčivou rostlinu a na soutěžích zdobili hlavu vítěze petrželovým věncem.

• Užitečné informace
• Původ
• Sezóna
• Použití a skladování
• Рецепты
• Složení

Užitečné informace

Zvláštní vlastnosti petrželky

Petržel (Petroselinum crispum) má cibulovitý kořen, ze kterého vyrůstají holé stonky. Petržel může dorůstat do výšky 30 až 90 centimetrů, její listy jsou tmavě zelené. Listy jsou hladké a kudrnaté a kudrnaté listy jsou rozděleny do tří odrůd:

• hrubý až střední;
• malý až velmi malý;
• maximálně kudrnaté.

kromě listová petrželka najdete i v zahradách root nebo hlíznatá petržel. Je podobná hladké petrželi, ale její listy jsou větší. Kořenová petržel je také dvouletá rostlina a spolu s listovou petrželí patří do čeledi Apiaceae.

Odkud se vzala petržel?

Petržel pochází z oblasti Středozemního moře, původně z Maroka, Alžírska a Tuniska. Odtud se dostal do střední Evropy. Tato pomalu rostoucí rostlina miluje čerstvou půdu bohatou na živiny a nejlépe roste na polostinných nebo slunných místech. Pokud nemáte zeleninovou zahrádku, lze petržel zasadit do květináče, ale při zalévání dejte pozor, aby rostlina příliš nevyschla nebo nepřemokřila. Jinak petržel dobře roste v květináčích na balkoně nebo parapetu.

Kdy je petržel v sezóně?

Petržel je kulturní rostlina a roste velmi pomalu. Od poloviny března ji můžete vysadit přímo do volné půdy nebo si do zahrady přesadit doma vypěstované či zakoupené sazenice petržele. Petržel kvete v červnu až červenci a její kořeny lze sbírat v březnu nebo říjnu až listopadu. V zásadě lze tuto rostlinu stříhat po celý rok, protože vždy znovu vyroste. Semena petržele jsou jedovatá a neměla by se jíst.

Naše nabídka čerstvé zeleniny

Platné od 31.07.2025

Nižší cena
Žampiony Ciuperci 400g
Calitatea I BUC
400 g rýže

Červené jablko
Calitatea I KG
Snížení s Kaufland Card
Nižší cena
AFINE 500G
Calitatea I BUC
Zobrazit všechny akce

Produkty jsou skladem. Prodáváme v množství určeném výhradně pro osobní spotřebu. Neneseme odpovědnost za případné typografické chyby. Všechny obrázky jsou pro demonstrační účely.

Použití a skladování

Na co všechno petržel využít a jak ji skladovat?

Petržel je často používána při přípravě různých pokrmů jak začínajícími kuchaři, tak profesionálními kuchaři. Jako koření do polévek nebo masových kuliček nebo jednoduše posypané rybami či bramborami je petržel chutná jakkoli. Lze jej ihned vložit do připraveného pokrmu, konzumovat syrový nebo použít ke zdobení pokrmů. Můžete si ho nasbírat ze zahrádky a ihned konzumovat jako potravu, nebo si udělat zásobu na zimu pouhým zamražením. Sušenou petržel lze skladovat téměř neomezeně, čerstvou petržel lze skladovat na chladném místě asi jeden týden.