Pěstování topinamburu v zemi: vlastnosti, příprava půdy, výsadba a péče, možné problémy, pravidla sklizně

Topinambur je vysoká trvalka, rostlina s jedlými hlízami, příbuzná slunečnici, druhý název je hrušeň hlinitá. Tato zahradní zelenina se také používá v krajinářství. Kvete po celý srpen a září a lze ji sklízet od pozdního podzimu do poloviny jara. Topinambur dorůstá do výšky 2 – 3 m, používá se k výsadbě u plotu, jako vysoká trvalá obruba a také k zastínění před přímými paprsky jiných rostlin. Mohutný kořenový systém topinamburu neumožňuje růst plevele vedle něj. Výsadba a přesazování rostlin se provádí na podzim, ve středním pásmu v září, v oblastech s teplým podzimem – v říjnu a také blíže k polovině jara. Topinambur se obvykle množí hlízami, i když je možné zasadit semena. Hlízy lze zakoupit a následně množit vlastními hlízami, kterých topinambur ve velkém pěstuje. Při nákupu je třeba vzít v úvahu, že ani mírně zavadlé, vysušené hlízy již nejsou vhodné. Přestože rostlina miluje slunná místa, dobře roste i v polostínu. Půda by měla být kyprá, bohatá na humus, bez stojaté vody. Výhodné místo pro topinambur je kolem kompostovací jámy, kterou vysoké rostliny zakryjí a dostanou maximum živin bez hnojení. Hlízy se prohloubí o 5 cm ve vzdálenosti 30 cm mezi nimi.

Péče o topinambur a sklizeň

Po výsadbě, kdy klíčky dosáhnou výšky 15–10 cm, je mírně nahrneme, aby mladé rostliny posílily. Během sucha zalévejte dle potřeby. Ve větrných oblastech vyžaduje topinambur oporu, podvazek na lanech natažených mezi kůly. Aby se hlízy příští rok nerozdrtily, musí se zpod každé rostliny alespoň část vyhrabat. Vyhrabávají je vidlemi a pod každou rostlinou nechají pár hlíz, s nástupem prvních mrazíků na konci podzimu. Poté je nutné seříznout stonky na výšku 20 cm.Po prořezání se půda mulčuje. Jedlé hlízy lze vykopávat i po mrazech, ale přestože hlízy úspěšně přezimují v zemi, jejich slupka je příliš tenká pro dlouhodobé skladování doma nebo ve sklepě. Aby se hlízy nezkazily, je lepší je bezprostředně před použitím vyrýt nebo zmrazit. Čerstvě vykopané hlízy z půdy raději nevyndávejte, nechte je v nádobě ve vlhké zemině a uložte na chladném místě. V této podobě vydrží až několik týdnů.

Topinambur: výsadba, pěstování a jeho fotografie

• osobní zkušenost
• Zahrada
• Jeruzalémský artičok

zosia — Čt, 03. 08. 2012 — 20:13

Když jsem poprvé viděl topinambur, kamarád mi ukázal fotku, myslel jsem, že je to dekorativní slunečnice. Měl jsem částečně pravdu: topinambur má několik názvů – hrušeň hliněná, slunečnice hlíznatá, topinambur.
Hlízy topinamburu jsou velmi užitečné, a proto dříve málo známá rostlina velmi rychle získala popularitu mezi letními obyvateli.
Pěstování topinamburu není vůbec složité. Nejtěžší bylo najít hlízy, ale teď to není problém. Pěstování topinamburu je velmi podobné pěstování brambor: vhodná je jakákoliv půda, kromě silně okyselených nebo těžkých vlhkých – nejvhodnější jsou hlinitopísčité nebo písčité, tedy propustné pro vzduch a vodu.
Topinambur jsem zasadil na jaře, když se půda již dobře zahřála, ale o něco později, než jsem zasadil brambory – bál jsem se zmrazit zámořského hosta. Teď už vím, že topinambur dobře snáší i velmi silné mrazy a lze jej sázet na podzim. Při výběru místa přistání je třeba vzít v úvahu tři okolnosti:

• Blog květinářství Zosya
• 2 komentář
• Čtěte více

Jeruzalémský artičok

• osobní zkušenost
• Jeruzalémský artičok
• Jeruzalémský artičok

anipych — Út, 02. 16. 2010 — 15:32

Mnoho lidí slyšelo o této kultuře. Před časem, v pro lidi těžkých devadesátých letech, se hodně mluvilo o topinamburu jako o zelenině, která bez výrazných investic dokáže zajistit rodině jídlo na celou zimu. Dokonce tvrdili, že může nahradit brambory.
Obrátili jsme se na něj a rozhodli jsme se vysadit na ploše, která nebyla obdělávána kvůli vzdálenosti od našeho bydliště. Hlavním důvodem byla myšlenka, že jeho husté houštiny zabrání růstu plevele. Navíc ho nežerou škůdci a nepostihují ho choroby. Obecně to tak dopadlo, po plevelu nezůstala ani stopa, houštiny byly jeden a půlkrát vyšší než člověk.
Soused požádal o povolení sekat zeleň a přidal ji ke kukuřici v silážní jámě. Sklizeň hlíz byla poněkud skromnější, než jsme očekávali, ale vzhledem k téměř úplnému nezpracování to bylo normální.

• Květinářský blog anipych
• Chcete-li psát komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
• Čtěte více

Vstupte nebo se zaregistrujte

Topinambur se u nás pěstuje již více než tři století. Kořenová zelenina „hliněné hrušky“ obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a organických kyselin. Navíc jsou zdrojem inulinu, obdoby inzulínu, látky, která je pro lidi s cukrovkou prostě nenahraditelná. Abyste zajistili, že tato rostlina ve vaší oblasti zakoření, dodržujte následující doporučení.

Optimální doba pro výsadbu topinamburu je podzim a ne příliš brzy na jaře. (když se půda dostatečně prohřeje). V tomto případě se na podzim výsadba provádí celými hlízami a na jaře jsou obvykle rozděleny na několik částí.

Půda pro kulturu

Po výběru správného místa pro výsadbu jeruzalémského artyčoku v zemi musíte přemýšlet o půdě. Celkově vzato nebude potřeba přidávat nebo nahrazovat půdu v ​​oblastech výsadby, protože rostlina toleruje téměř jakýkoli typ půdy. Jediná věc je, že byste se měli snažit nevysazovat hliněnou hrušku na slaných bažinách a těžkých půdách.

Bez ohledu na to, jak rostlina patří k místu svého růstu, půdu bude třeba připravit.

Příprava půdy začíná na podzim, kdy se vybrané stanoviště pohnojí kompostem nebo hnojem a zryje. Velké hrudky zeminy mohou být ponechány na zimu, aniž by byly rozbity, protože hlavní zpracování bude probíhat během výsadby.

Výsadba topinamburu v zemi

Pro výsadbu se vybírají malé a rovnoměrné hlízy, velikost hlíz je přibližně velikost slepičího vejce. Výsadba se provádí v mělkých zákopech, ne více než 15 cm.Aby se rostlina v budoucnu normálně vyvíjela, vzdálenost v řadě by měla být 35-45 cm.

Po zasazení hlíz do výkopu se utěsní hráběmi. Malý hřeben je také považován za povinný požadavek. Pokud se chystáte zasadit topinambury na zeleninové zahradě nebo na území zahrady ve velkém množství, musíte dodržet vzor 40×70 cm, v řadě a mezi řadami.

Doba sázení je konec dubna nebo začátek května, velmi často se doba sázení přirovnává k bramborám.

Kultura péče

Říká se, že hliněná hruška je nenáročná a nevyžaduje žádnou péči, ale my tomu nevěříme, protože každá rostlina vyžaduje určitou péči a čím více pozornosti věnujete zemědělské technologii, tím lepší bude výsledek.

Přirozeně, i když rostlina může růst sama a vykazovat dobré výnosy, s trochou péče lze sklizeň několikrát zvýšit. Jak se tedy o jeruzalémský artyčok starat?

V prvních týdnech po výsadbě je nutné půdu uvolnit, aby bylo zajištěno normální provzdušnění. Zároveň je třeba odstranit plevel z výsadeb a řádků. Po vzejití sazenic, a možná je to již po 15–25 dnech, byste se měli chovat opatrněji, ale nepřestávejte s uvolňováním půdy a odstraňováním plevele. V době, kdy dosáhnou výšky 40-50 cm, bude potřeba rostliny ve výsadbě nahrnout. Po dosažení výšky 80-100 cm bude muset být topinambur svázán. Přirozeně bude téměř nemožné nainstalovat podpěru pod každý kmen, a proto nabízíme drátěné podpěry s kovovými nebo dřevěnými základními sloupky.

Během kvetení plodiny by měla být přijata následující opatření ke zvýšení výnosu:

• Pokračujte v naklánění rostliny;
• Květy odřízněte, aby topinambur neplýtval energií navíc na kvetení a tvorbu semen, ale využil všechny šťávy pro vývoj hlíz;
• Do půdy můžete také přidat organická hnojiva, například roztok zeleného hnojení nebo mořských řas.

Sklizeň

Úplné dozrání hlíz topinamburu trvá přibližně 120 dní. Nemá smysl je sklízet dříve, jinak jednoduše dostanete nekvalitní úrodu, ale můžete to udělat později.

Hlízy se sklízejí na podzim, když nastává období zrání, nebo na jaře. Hlízy bez problémů přežijí zimu, někdy až do -40°C, ale k tomu potřebují trochu přikrytí zeminou a po pádu sněhem.

Úrodu můžete sklízet následovně – na polovinu na podzim a na jaře. Dělají to zejména podnikaví letní obyvatelé, kteří se na podzim nechtějí s rostlinou potýkat a hledají pro ni skladiště. Část úrody se sbírá na podzim, když dozrává, pro vlastní potřebu. Zbytek úrody přezimuje v půdě a sklízí se na jaře.

V tomto případě je hlavní věcí nezapomenout sbírat hlízy s nástupem teplého počasí, jinak může topinambur velmi rychle vyklíčit a stát se již nejužitečnější rostlinou pro zeleninovou zahradu nebo zahradu.

Rostoucí problémy

Topinambur je jednou z mála zahradních rostlin, která kolem sebe nemnoží choroby a škůdce, ale také se stává, že rostlinu přesto trápí různá neštěstí.

Škůdci hliněné hrušky jsou slimáci, kteří po dosažení hlíz vážně kazí jejich kvalitu a jedí je zevnitř. Kromě toho se hlízami mohou živit různé larvy, které žijí a vyvíjejí se v půdě. S tímto problémem můžete bojovat pomocí speciálních granulí proti slimákům a diazónu. Tyto produkty pomohou zabránit ztrátě úrody škůdci.

Rostlinu nepochybně mohou napadnout některé choroby, ale dají se s nimi celkem jednoduše vypořádat. Hlavní chorobou topinamburu je bílá hniloba, která při svém vývoji vytváří na stonku rostliny dosti nepříjemný bílý plesnivý povlak. Postižené stonky onemocní, pokrývají se zevnitř černými výrůstky a odumírají. Pokud si všimnete takových příznaků, nezapomeňte odstranit nemocné rostliny z výsadby a spálit je.

Choroby a škůdce topinamburu nemusí být odhaleny okamžitě, ale pokud vidíte, že rostlina chřadne, ztrácí listy nebo mění barvu, buďte opatrní, protože to mohou být příznaky.

Zvláštnosti pěstování

Shromáždili jsme také některá zajímavá fakta – rysy pěstování topinamburu, které budou zajímat každého, kdo věnoval pozornost této rostlině.

• Jeruzalémský artyčok lze pěstovat na jednom místě až 40 let, aniž by došlo k poškození půdy místa.
• Hruška hliněná se sází jako hlízy, stejně jako běžné brambory.
• Rostlina je mrazuvzdorná a snadno snese i silné mrazy. Zelené výhonky jsou přitom do -5°C a hlízy do -40°C.
• V jižních oblastech se doporučuje zasadit rostlinu na podzim, v severních oblastech – na jaře.
• Po prvním zasazení hlíz do půdy lze v příštích letech očekávat vážné sklizně. Zhruba od pátého roku se budou plodiny postupně uvolňovat.
• Průměrný výnos dospělého keře může dosáhnout až 2 kbelíků hlíz.
• Do poloviny léta je nutné prořezávat keře topinamburu a ponechat je na výšku maximálně 1,5 m. Kromě toho se pokuste odstranit všechna květenství.
• Podzimní zima je předzvěstí, že je nutné odstranit stonky rostliny a ponechat pouze 20-30 cm nad úrovní země. Zhruba v této době může začít sklizeň.

Pěstování topinamburu není obtížné, pokud však chcete získat seriózní sklizeň, budete se muset alespoň trochu pokusit.

Pěstování jeruzalémského artyčoku v zemi Může být specializována pro vlastní kuchyňské potřeby, ale může být zaměřena i na vytváření zásob krmiva pro venkovská zvířata. Kromě těchto potřeb je hrušeň hliněná široce používána v lékařství a mimochodem je účinným prostředkem proti některým neduhům. Někdy je ale nutné jeruzalémský artyčok z místa odstranit. Přečtěte si o metodách šlechtění rostlin zde.