Pěstování papriky venku

Pěstování paprik v otevřeném terénu je docela náročné, protože se jedná o poměrně rozmarnou plodinu pro otevřený terén a povětrnostní podmínky vám ne vždy umožní vychutnat si její úrodu. Je to však produkt tak bohatý na vitamíny, že by se ho jen málokdo chtěl vzdát pěstování na své zahradě. Pojďme zjistit, co může zlepšit naši úrodu v otevřeném terénu této nepříliš stabilní zeleniny.

Co papriky preferují (podmínky pěstování paprik)

Papriky mají rády draslík, proto je vhodné do půdy přidávat dřevěný popel. Navíc jsou velmi teplomilné a lépe se jim daří ve sklenících. Je škoda, že pokud teplota vzduchu klesne na pouhých 15 stupňů, mladé papriky mohou stagnovat. Rostlina začne brát živiny navrch ze spodních listů. V tomto případě je užitečné postřikovat stimulanty růstu – Epin Extra, Novosil, Ecoberin.

Pěstování papriky venku

Při výsadbě sazenic do otevřeného terénu je třeba půdu odkyselit přidáním dolomitu nebo popela. Kořenový krček by se neměl prohlubovat – papriky, na rozdíl od rajčat, to nemají rády. V podhůří Almaty v Kazachstánu se pro podmínky ve volném terénu lépe hodí nízko rostoucí raně zrající odrůdy. Dále na jih (například v Šimkentu) plodí poměrně ochotně i vysoké papriky. V letních domcích papriky kvůli nočním teplotním výkyvům plodí extrémně nestabilně a často produkují silně deformované plody.

V soukromých domácnostech je dobrým zvykem používat pro pěstování sazenic rašelinové květináče. Při sázení na záhon se zakopou do země a kořenový systém rostlin se nenaruší. Jedinou nevýhodou takových kelímků je neustálá regulace vlhkosti. Rašelinové stěny velmi rychle vysychají a odebírají vlhkost ze substrátu. V praxi se však ukázalo, že taková pěstební nádoba pro papriky je výhodnější, protože umožňuje vyhnout se sbírání. Více informací o pěstování sazenic paprik bez sbírání naleznete zde.

Po zasazení paprik zhutněte půdu kolem nich, zalijte je teplou vodou a zamulčujte je, aby se udržela vlhkost. Na rozdíl od rajčat jsou na vláhu náročnější, proto se zalévají častěji. Co se týče zavlažovacích podmínek, blíží se okurkám, takže je docela přijatelné je kombinovat v jednom záhonu. A pro ochranu paprik před mšicemi je užitečné mít v tomto záhonu měsíčky lékařské, lichořeřišnice nebo i petúnie. A pokud se ukáže, že jaro bude deštivé a slimáků je dostatek, pak by se sazenice při sázení na záhon měly štědře posypat použitou kávou. Jinak slimáci ožrají jemné listy.

Pro pěstování paprik, ať už v otevřené nebo uzavřené půdě, existuje jediné agrotechnické pravidlo: zaštípnutí prvního vaječníku. V našem případě se květenství obvykle objevuje na sazenicích během období kalení. Pokud se tak neudělá, první vaječník si k sobě přitáhne všechny živiny a nedovolí ostatním plodům dobře se vyvíjet. Buďte proto ostražití a odstraňte prvorozené ze všech keřů.

Protože dáváme přednost pěstování nízko rostoucích odrůd paprik, neděláme si starosti s vázáním, zaštipováním a přídělovým dělením sklizně. Vysoké papriky samozřejmě vyžadují jak vázání, tak tvarování. Jediným pravidlem pro naše nízko rostoucí je začátkem srpna zaštípnout všechny pupeny. Pokud se tak neudělá, plody nestihnou dozrát do října a zbude jen drobná zeleň.

Papriky preferují otevřené, dobře vytápěné oblasti. Jakékoli zastínění rostlin dramaticky snižuje výnos. Vzhledem ke zvýšené potřebě vlhkosti je obzvláště nutné pečlivě sledovat vlhkost půdy během období tvorby vaječníků. Je lepší zalévat usazenou vodou, k tomu jsme postavili sud poblíž zahrady, kam se ráno nalévá voda, a večer ho zapneme k zalévání.

Pro udržení vlhkosti při pěstování paprik v otevřené půdě se výborně osvědčilo použití hydrogelu. Den před výsadbou sazenic do země se namočí a nalije do výsadbové jámy pod samé dno kelímku. To udrží vlhkost kolem kořenového systému papriky po celou sezónu.

Takže tím, že paprikám poskytnete vhodné podmínky a ochráníte je před opakovanými mrazy, můžete dosáhnout stabilní úrody bez jakékoli chemie. V našich podhorských oblastech by se měly vysazovat do otevřeného terénu nejdříve začátkem června a v případě poklesu nočních teplot výsadbu zakrýt. A i když v prvním roce nebo dvou nedosáhnete slušné úrody, nezoufejte: je třeba upravit načasování výsadby sazenic nebo zavlažovací režim a také experimentovat s různými odrůdami. Garantujeme vám, že si můžete vybrat papriku, která je vhodná pro pěstování a péči v otevřeném terénu vašeho regionu. Koneckonců se úspěšně pěstuje jak na severozápadě, tak na Sibiři. Výběr se nezastaví, máme k dispozici obrovský výběr odrůd.

Keře zeleného pepře s barevnými plody jsou výbornou volbou pro domácí zahradu. Nezaberou mnoho místa, bohatě plodí a na parapetu vypadají krásně. Jaké odrůdy jsou vhodné pro domov, jak správně přesadit papriky a zda potřebují hnojiva – v materiálu Food.ru.

Sladké nebo pikantní/hořké? Důležitá otázka, kterou je třeba zodpovědět, než si doma vysadíte pepřovník. Faktem je, že navzdory jejich blízkému vztahu nejsou hořké a sladké odrůdy nejlepšími sousedy. Tyto rostliny se mohou snadno vzájemně opylovat a chuť ovoce se změní.

Pepř je vytrvalá rostlina, kterou si můžete užívat několik sezón, ale nedoporučuje se pěstovat jeden keř déle než dva roky. Pokud se však každou sezónu znovu vysadí, může plodit až pět let.

Které odrůdy jsou nejvhodnější pro pěstování v interiéru?

Při výběru semen věnujte pozornost obalu – obvykle odrůdy vhodné pro domácnost jsou označeny slovy „balkon“ nebo „trpaslík“. Obecně se můžete zaměřit na brzy dozrávající papriky s drobnými keři. U sladkých odrůd se obvykle doporučují následující odrůdy:

„Tajemný ostrov“,
„Ostrov pokladů“,
„Karamel“,

Kdy očekávat sklizeň

Doba zrání paprik závisí na odrůdě. Sladké však v průměru plodí 100–130 dní po výsevu a pikantní po 70–90 dnech.

Co potřebujete k růstu

Sladká i hořká paprika miluje teplo a světlo, berte to v úvahu při výběru lokality pro své domovské město. Vhodná jsou okna jižní, jihovýchodní a jihozápadní, a pokud bydlíte v chladném kraji, pak by měla být dobře izolovaná. Optimální teplota pro pěstování paprik je 24–26 °C.

Papriky jsou většinou samosprašné, takže k vytvoření plodů jim stačí jemné zatřesení květů nebo větru, například z vějíře.

Hrnce s drenážním otvorem. Pro výsadbu semen – objem 300-500 ml, pro přesazování – přibližně tři litry.

Půda. Vhodná je hotová výživná kyprá půda s pH blízkým neutrálnímu, směs drnu, humusu a říčního písku v poměru 2:1:1, rašeliny, drnu a písku – v poměru 2:1:1 , humusu, trávníku a listové půdy – ve stejných částech.

Konev o objemu dva nebo tři litry s tenkým nosem. Skvělá volba pro pečlivé zavlažování doma.

Ruční rozprašovač. Užitečné pro postřik keřů, pokud je vzduch doma příliš suchý.

Průhledná polyetylenová fólie. Používá se při klíčení semen: zakrytím květináčů vytvářejí skleníkový efekt.

Fytolampa pro dodatečné osvětlení. Papriky vyžadují pro správný růst dlouhé denní světlo – alespoň 10-12 hodin.

Jak zasadit semínko a pečovat o něj

Před výsadbou je třeba semena nejprve připravit, aby lépe klíčila. Obvykle jsou zabaleny do vlhkého hadříku a umístěny na teplé místo asi jeden den. Někdy se používá jiná metoda: nejprve se semena uchovávají v teplé vodě po dobu asi 20 minut a poté se umístí na jeden den na chladné místo (například do lednice).

Pro pěstování sazenic jsou vhodné malé květináče nebo sklenice s drenážním otvorem o objemu asi 300-500 ml. V zemi se dělají otvory hluboké asi dva až tři centimetry. Pak se do nich umístí dvě nebo tři semena a posypou se zemí. Zalévání je třeba provádět opatrně, aby nedošlo k odplavení horní vrstvy půdy.

Květináče jsou pokryty fólií, kterou se doporučuje denně sundávat kvůli větrání a nasazovat zpět. Film lze nakonec odstranit po vyklíčení semen (za jeden až dva týdny).

Pokud se v jednom květináči objeví několik výhonků najednou, musíte nechat ten největší. Zbytek však není potřeba vytahovat, jednoduše je seříznete podél linie země.

Kdy a jak přesadit papriky

Papriky nemají rády přesazování, protože kořenový systém je citlivý na poškození. To je důvod, proč se sazenice obvykle nesbírají. Pokud jste však semena zaseli ne do samostatných sklenic, ale do společné nádoby, musíte je zasadit poté, co se objeví dva nebo tři pravé listy. Je důležité postupovat opatrně:

Klíčky jsou odstraněny z květináče s hroudou zeminy, aniž by došlo k poškození kořenů. V této fázi budete potřebovat hrnec o objemu 500 ml.

Do nádoby se nasype půda a vytvoří se v ní prohlubeň, která postačuje k tomu, aby se sazenice dostaly spolu s půdou. Tato metoda, nazývaná překládka, je pro rostlinu považována za nejméně traumatizující.

Poté, co přenesete papriku do nové nádoby, musíte prázdná místa vyplnit zeminou a zalít.

Když mají sazenice šest až sedm pravých listů, lze je přesadit do velkého dvou až třílitrového květináče, a to také metodou překládky.

Jak zalévat dospělou rostlinu

Papriky by měly být pravidelně hojně zalévány teplou usazenou vodou, aby se zabránilo vysychání půdy. Zároveň také nemají rádi přílišnou vlhkost, takže papriky zalévají jednou za dva až tři dny.

Zvláště důležité je sledovat vlhkost půdy během kvetení. Když nastane sucho, papriky mohou opadat květy.

Pokud je vzduch v domě suchý, bylo by dobré použít zvlhčovač nebo postříkat rostliny rozprašovačem.

Jsou potřeba hnojiva?

Papriky vyžadují pravidelné krmení. Minerální hnojiva lze zalévat jednou za 10-14 dní, organická hnojiva – jednou za 7-10. První krmení sazenic lze provést tři týdny po vyklíčení, kdy má rostlina skutečné listy.

Draslík, fosfor a dusík jsou důležité pro správný růst a vývoj plodů. Při výběru hnojiv v obchodě se ujistěte, že tyto látky jsou zahrnuty v jeho složení. Pro krmení můžete také použít lidové prostředky, například infuzi popela: lžíce popela se zředí v litru vroucí vody a nechá se jeden den. Z organických hnojiv pro papriky jsou vhodné divizny, kuřecí trus a bylinné nálevy.

Během kvetení a plodů volte hnojiva obsahující fosfor a dusík. Když plody rostou a dozrávají, krmte také papriky síranem hořečnatým.

Jak pochopit, že plody jsou zralé

Je třeba rozlišovat dva typy zralosti: technickou a biologickou. V první fázi papriky dosahují velikosti charakteristické pro odrůdu, ale ne barvy nebo chuti. A ve fázi biologické zralosti plody odpovídají všem charakteristikám odrůdy a jsou natřeny jasnými barvami – žlutá, oranžová, červená. Má se za to, že feferonky by se měly sbírat až po úplném dozrání, aby měly čas získat teplo. Sladká paprika může během skladování dozrát.

Nejlepší recept s vypěstovaným ovocem

Co se nepřipravuje ze sladké papriky: saláty, ratatouille, lečo, jsou plněné a nakládané. Hořké ovoce se obvykle používá jako koření: dodává pokrmům pikantnost a dodává jedinečnou pikantnost.

Se sladkou paprikou doporučujeme připravit něco originálního – salát s pečenou paprikou, mladým sýrem a jahodami. Ta pikantní se skvěle hodí do asijského salátu z drcených okurek.

Co se dá dělat?

Vyberte si, jaký druh papriky chcete pěstovat: sladkou nebo hořkou. Rozhodněte se pro tvar a velikost a začněte vybavovat svou domácí zahradu.