Pěstování čínského zelí ze semínek v malých tajemstvích

Pekingové zelí – je nenáročná zeleninová plodina, která může během celého teplého období přinést dvě sklizně. Tato rostlina se snadno pečuje. Čínské zelí není absolutně rozmarné, rychle roste, dobře se skladuje, je velmi užitečné a má vynikající chuťové vlastnosti. Jeho pěstování má však i negativní aspekty. Na prvním místě jsou samozřejmě škůdci – slimáci a brukvovití blešivci. Není snadné se jich zbavit. Mohou zkazit velké množství úrody. A druhým problémem je vyrašlování. Někdy zelí nedokáže vytvořit plnohodnotnou hlávku.

Abychom tyto problémy překonali, je nutné se lépe seznámit se zvláštnostmi pěstování této zeleninové plodiny.

Pěstování čínského zelí ze semínek v malých tajemstvích

Aby se zabránilo vyrašení čínského zelí, je nutné ho vysadit v určitém termínu. Nejlepší doba pro výsadbu zelí je brzy na jaře (kolem poloviny dubna) nebo v polovině léta. V této době jsou denní hodiny o něco kratší a není třeba se obávat kvetení. Čínské zelí je raně zrající zelenina, ale existují i rané, středně zralé a pozdní odrůdy. V závislosti na odrůdě dozrává za 40 až 80 dní. Tento druh zelí lze pěstovat pomocí semen nebo sazenic. Metoda semen se používá méně často a metoda sazenic je považována za spolehlivější.

Pěstování čínského zelí ze sazenic

Semena čínského zelí lze vysévat dvakrát ročně – koncem března (pro sazenice) a koncem června (pro zimní spotřebu). Tato plodina špatně reaguje na sběr a má potíže s uchycením na novém místě. Proto se doporučuje pěstovat semena v jednotlivých nádobách. Malé květináče se naplní speciální sypkou půdní směsí. Může se skládat z rašeliny a travní zeminy (ve stejném množství) nebo z kokosového základu a humusu (v poměru dva ku jedné). Každé semínko se zasadí do hloubky asi jednoho centimetru a nádoby se ponechají v teplé místnosti. Velmi brzy (za 2-3 dny) se objeví mladé výhonky. Po jejich objevení budou rostliny potřebovat dobré osvětlení a mírnou zálivku. Asi za měsíc budou mít sazenice 5 plnohodnotných listů. To znamená, že je čas přesadit zelí na záhony. Místo by nemělo být zastíněné, dobře osvětlené. Je nutné vzít v úvahu předchůdce zeleniny. Bylo by dobré, kdyby se v této oblasti před zelím pěstovala cibule, česnek, mrkev nebo brambory.

Pěstování čínského zelí bez sazenic

Semena se vysazují do samostatných jamek do hloubky jeden a půl až dva centimetry, po předchozím přidání pěti set mililitrů humusu a dvou lžic dřevěného popela. Zalévají se malým množstvím vody. Vzdálenost mezi záhony a jamkami je přibližně stejná (asi 30 centimetrů). Jamky se shora posypou popelem a zakryjí se průhlednou fólií. První výhonky se objeví asi za týden.

Péče, zalévání, hnojení čínského zelí

• Přidejte 10 litr divizny do 1 litrů vody.
• Na 20 litrů vody – 1 litr ptačího trusu
• Na 9 litrů vody – 1 kilogram čerstvé trávy

Každá sazenice čínského zelí vyžaduje jeden litr nálevu.

Postřik roztokem vody a kyseliny borité podporuje lepší tvorbu vaječníků. Dva gramy kyseliny borité rozpusťte v jednom litru vroucí vody a poté přidejte studenou vodu (9 litrů).

Jak se zbavit blech a slimáků na čínském zelí

Pozitivní vlastností čínského zelí je, že se jen velmi zřídka může nakazit nějakou chorobou. Tato zeleninová plodina roste velmi rychle a jednoduše nemá čas onemocnět.

Nevýhodou ale je, že existují dva neustálí škůdci, kteří si na tomto druhu zelí rádi pochutnávají. Existuje pouze jedna cesta ven – preventivní opatření, která škůdce odradí a udrží je dál od záhonů:

Doba přistání. Zelí by se mělo sázet v době, kdy se brukvovitý bleší brouček ještě nevyskytuje nebo se již nevyskytuje – to je duben nebo červenec.

Použití krytů. Například netkaná textilie bude dobrou ochranou proti škůdcům.

Popel ze dřeva. Po zasazení semen je třeba záhony posypat popelem – to odradí brukvovitého blešího brouka.

Dodržování střídání plodin. Sazenice a semena této plodiny by se měly vysazovat pouze na záhony, kde nerostly jiné brukvovité rostliny. Larvy škůdců se nebojí tuhých zim, zůstávají v půdě až do nové sezóny. Zelí proto sázejte po okopaninách, cibuli, česneku a bramborách.

Společné výsadby. Zkuste zmást brukvovitého blešáka – zasaďte zelí spolu s jinou zeleninou. Bude dobře růst vedle okurek a rajčat, cibule a česneku.

Pokud nebyla provedena preventivní opatření a blecha se na místě stále objevila, pak na pomoc přijdou různé insekticidy nebo biologické přípravky (jedná se o Fitoverm, Bitoxybacillin, Actellica a další). Přípravky můžete použít přibližně 30 dní před sklizní zelí.

Druhým otravným škůdcem je slimák. Je téměř nemožné se ho zbavit. Zde pomáhají zkušenosti zahradníků a lidové metody:

• Zpracování čínského zelí speciálním suchým složením dřevěného popela (500 mililitrů), kuchyňské soli (2 polévkové lžíce), hořčičného prášku (1 polévková lžíce) a mleté chilli papričky (2 polévkové lžíce).
• Použití listů nebo prken lopuchu k nalákání slimáků pod ně, po kterých jsou škůdci zničeni.
• Zalévání záhonů roztokem vody a brilantní zeleně (jedna láhev na 10 litrů vody).

Skladování čínského zelí

Čínské zelí je mrazuvzdorná rostlina, která pokračuje v růstu i s nástupem lehkých mrazů (až do cca mínus čtyř stupňů). Sklízení se proto může provádět i v polovině října.

Zralost zelí určíte podle stavu hlávky, měla by být velmi hustá. Takové zelí lze bezpečně odřezávat. Je pouze nutné vzít v úvahu, že zelí zasazené na jaře není určeno k dlouhodobému podzimně-zimnímu skladování. Je lepší ho jíst v létě. Zelenina zasazená v létě se však skladuje velmi dlouho, někdy až do jara.

Skladovací teplota čínského zelí by měla být nízká (přibližně 5 stupňů Celsia). Aby si zelenina zachovala vlhkost a šťavnatost, je každá hlávka zelí zabalena do průhledné potravinářské fólie.