Pěstování chřestu ve volné půdě ze semen – návod – internetový portál o zemědělství

Pěstování chřestu ze semen ve volné půdě není obtížné.

K tomu však potřebujete znát agrotechnická pravidla a mít trochu trpělivosti.

Volba výběru

Chřest lze stále zřídka nalézt na ruských zahradních pozemcích, takže plodina se nevyznačuje velkou odrůdovou rozmanitostí. Nejčastěji jsou k prodeji semena následujících druhů chřestu:

• Arzhentelskaya – poměrně stará odrůda, která vytváří chutné výhonky vysoké asi 20 cm o průměru nejvýše 1-1,5 cm Na samém začátku růstu jsou stonky rostliny bílé, pak se mění na zelené, někdy získávají. fialový odstín. Sklizeň dozrává brzy, 40-50 dní po objevení klíčků.
• Sněhová hlava – jedna z nejoblíbenějších odrůd zeleninového chřestu, tvoří bílé špičaté hlávky a šťavnaté zelenožluté řapíky, chuťově připomínající zelený hrášek. Od klíčení do fáze technické zralosti neuplyne více než 60 dní.
• Naděje – pozdní odrůda ruského výběru. Keře jsou malé, se zelenými výhonky, dužina je bílá. Chuť je vynikající. Vegetační období trvá asi 80 dní.

? Výběr a příprava místa přistání

K výběru místa je třeba přistupovat velmi zodpovědně, protože plodina může růst na jednom místě až 20–25 let. Je lepší vybrat místo pro výsadbu, které je bezvětří, dobře osvětlené a suché, umístěné v blízkosti plotu nebo zdi. Podzemní voda by se neměla přiblížit k povrchu půdy blíže než 1,4 m. Chřest nesnáší kyselé půdy a nejlépe roste v úrodných.

Záhony začněte s přípravou nejméně 7 dní před výsevem. Za 1 čtvereční m plochy, přidejte kbelík kompostu nebo shnilého hnoje + 60 g dřevěného popela + 15 g dusičnanu amonného.

? Příprava semen

Protože ve většině regionů nenastávají optimální podmínky pro výsev záhonů dříve než v červnu, aby se neztrácel čas, měly by být předem vyklíčeny. Za tímto účelem jsou semena namočena po dobu 5-6 dnů ve vodě o teplotě +30 + 35 stupňů a umístěna na teplé místo, přičemž nezapomeňte denně měnit vodu.

Postupem času semena klíčí ve filtračním papíru nebo ve vlhké látce, dokud se neobjeví klíčky dlouhé 1–2 mm. Taková semena vyklíčí pouhých 7-10 dní po zasetí.

?‍? Proces výsadby

Výsev chřestu se neliší od výsevu jiných zeleninových plodin.

Kdy mohu začít?

Optimální režim pro pěstování chřestu +15 +24 stupňů. Klíčení semen chřestu v otevřeném terénu přitom přímo závisí na teplotě: čím vyšší je, tím rychleji se objeví přátelské výhonky a naopak.

Minimální teplota půdy by neměla být nižší než +10 stupňů. Vzhledem k teplomilnosti rostliny se doporučuje začít s výsevem nejdříve ve 3. dekádě května nebo začátkem léta.

systém

Aby se rostliny vzájemně nerušily, ponoříme připravená semena do otvorů hlubokých asi 2 cm, přičemž mezi nimi dodržujeme vzdálenost 7-10 cm.

Během prvních 10 dnů po výsevu je postel na noc pokryta agrovláknem nebo fólií připevněnou k obloukům.

? Péče

Péče o keře chřestu, které jsou pro naše záhony neobvyklé, má své vlastní jemnosti, bez kterých nebude možné sklízet úrodu.

Pravidla zavlažování

Navzdory skutečnosti, že chřest nemá rád nadměrnou vlhkost, je třeba mladé rostliny zalévat poměrně často. Půda by měla být mírně vlhkáchřest při nedostatku vody zeslábne a onemocní a výhonky budou vláknité, drsné a hořké.

Zralé keře se zalévají méně často než mladé, ale je třeba pravidelně sledovat vlhkost půdy.

Harmonogram vrchního oblékání

Výnos chřestu je přímo úměrný hnojení, takže hnojiva se aplikují po celý životní cyklus plodiny, přičemž se berou v úvahu následující nuance:

• Potřeba keřů chřestu na dusík je malá, takže podíl tohoto makroprvku ve výživě rostlin je velmi malý;
• bez dostatečného množství draslíku a mědi nebude chřest schopen tvořit šťavnaté výhonky;
• kultura reaguje na organickou hmotu, je lepší dát přednost bylinným infuzím a hnoji;
• na jaře jsou do hnojení zahrnuty kromě organické hmoty také fosfor, vápník a draslík;
• v červenci se pro podporu síly rostliny přihnojí nálevem z ptačího trusu (1:20);
• koncem října se provádí minerální hnojení (30 g draselné soli a superfosfátu na 1 mXNUMX).

Plení, kypření půdy, kypření

Chřest tvoří mělký kořenový systém, což je důležité vzít v úvahu při kypření. Půda se obdělává mělce a opatrně, aby nedošlo k poškození podzemních částí keřů, protože se objevuje hustá půdní kůra, v průměru alespoň 8x za sezónu.

Zahradní záhony by měly být vždy čisté. Systematické odstraňování plevele minimalizuje pravděpodobnost rozvoje chorob a invaze škůdců.

Když mladé stonky dosáhnou výšky 20 cm, je důležité rostliny vyvýšit, aby se růstové pupeny mohly přeměnit na šťavnaté výhonky. Tento postup je zvláště důležitý pro mladé rostliny.

Před příchodem chladného počasí jsou mladé výhonky odříznuty ve výšce 10 cm od povrchu země, posypány silnou vrstvou rašeliny nebo humusu a pokryty smrkovými větvemi.

Preventivní prohlídka

Keře chřestu jsou poměrně odolné vůči chorobám a škůdcům, a proto je třeba výsadbu kontrolovat alespoň jednou za 1-5 dní.

Při nadměrné vlhkosti mohou být kořeny rostliny postiženy fusáriem, jehož prvním příznakem je opadání větví.

Mezi nejčastější škůdce patří chřestový brouk a chřestovka. Larvy prvního ničí listy, což vede ke smrti keře. Larvy druhých vyhryzávají otvory ve výhonech, v důsledku čehož se jejich růst a vývoj zastaví.

? Jak poznat, kdy je čas nakrájet chřest

Sklizeň začíná na jaře, ve třetím roce po výsevu, kdy výhony dorůstají do výšky 10-15 cm. Sklizeň se v průběhu času prodlužuje, trvá 1-1,5 měsíce u mladých keřů, 2-2,5 měsíce u dospělých.

Výhonky se odlomí co nejblíže k povrchu půdy nebo se odříznou dobře nabroušeným nožem a zahloubí se o 2 cm do země.

Bylina chřest (lat. Asparagus), nebochřest, patří do rodu rostlin z čeledi chřestovitých, čítající asi 200 druhů, rostoucích v suchém podnebí po celém světě. Nejběžnějším typem je Asparagus officinalis. Chřest může být bylina nebo podkeř s vyvinutým oddenkem a rozvětvenými, často plazivými stonky.

Horní části klíčků některých druhů chřestu – léčivého, přeslenitého a krátkolistého – jsou považovány za pochoutku. Chřest je jednou z nejzdravějších, nejchutnějších a nejdražších plodin.

Rostlina chřestu – popis

Chřest je vytrvalá zeleninová rostlina. Její oddenek je mohutný, vyvinutý, stonky jsou rozvětvené. Na větvích se ve svazcích sbírají četné jehličnaté větvičky, vyrůstající z paždí malých, málo vyvinutých ostnitých nebo šupinovitých listů, na jejichž bázi se tvoří tvrdé ostruhy. Malé květy chřestu, jednotlivé nebo shromážděné v hroznovitých nebo štítných květenstvích, se také většinou nacházejí v paždí listů. Plodem chřestu jsou bobule s jedním nebo více semeny, oblečené v husté tmavé slupce.

Konzumují se mladé výhonky chřestu, které se právě vynoří ze země. Pokud na výhonku již začaly kvést listové pupeny, ztvrdne a již není vhodný k jídlu. Chřest během svého vrcholu plodí 9 až 12 výhonků za sezónu – to jsou jen dvě plné porce přílohy. Právě tento skromný výnos vysvětluje vysokou cenu této zeleniny. V našich zahradách, kde rok od roku pěstujeme tak známé a zdravé zeleninové plodiny, jako je mrkev, řepa, hrách, fazole, okurky, rajčata, cukety, tykve a dýně, je chřest stále vzácným hostem. Pro ty, kteří se rozhodnou pěstovat tuto zdravou a chutnou zeleninu na svém pozemku, navrhujeme využít informace shromážděné v našem článku o tom, jak pěstovat chřest ze semen, jak zasadit chřest do otevřené půdy, jaké jsou podmínky pro pěstování chřestu a zda chřest lze pěstovat v domácích podmínkách.

Rostoucí chřest ze semen

Výsev semen chřestu.

Protože semena chřestu klíčí velmi dlouho na otevřeném poli, doporučujeme, abyste si z nich nejprve vypěstovali sazenice. Před výsadbou chřestu Semena se uchovávají v teplé vodě po dobu 3-4 dnů, voda se mění dvakrát denně. Poté se nabobtnalá semena položí na vlhký hadřík a počkají, dokud z nich nevyrostou klíčky. V polovině dubna se naklíčená semena s klíčky o délce 1-3 mm zasadí do krabic ve vzdálenosti 6 cm od sebe nebo do květináčů o objemu 100-200 ml se směsí půdy o následujícím složení: písek 2 díly , zahradní zemina, rašelina, shnilý hnůj – jeden po druhém. Semena vyséváme do hloubky 1,5–2 mm a nádoby postavíme na dobře osvětlené místo. Teplota v místnosti musí být udržována do 25 ºC. Půdu je třeba denně navlhčit. Pokud jsou tyto podmínky splněny, po 7-10 dnech budete moci vidět první výhonky. Vzniklé klíčky se lehce posypou rašelinou. Po dvou týdnech se sazenice krmí komplexním minerálním hnojivem v nízké koncentraci.

Sbírání chřestu.

Sběr sazenic je vyžadován pouze v případě, že je pěstujete ve společné krabici. Když dosáhne výšky 15 cm, přesaďte sazenice do velké nádoby, dodržujte mezi nimi vzdálenost 10 cm a při přesazování mírně zkraťte kořen chřestu. Sazenice se krmí jen několik dní po sběru. Po dalším týdnu se začnou provádět otužovací postupy, a jakmile může být chřest celý den na čerstvém vzduchu, je vysazen na otevřeném terénu.

Pěstování chřestu doma.

Doma můžete pěstovat pouze sazenice chřestu, které pak přesadíte do volné půdy. Je velmi nepohodlné držet v domě jedlou rostlinu s tak dlouhým a mohutným kořenem. Chřest lze pěstovat v bytě jako okrasnou rostlinu, na zahradě má místo i zelenina.

Pěstování chřestu v otevřeném terénu

Kdy zasadit chřest do otevřeného terénu.

Výsadba chřestu v otevřeném terénu se provádí začátkem června. Kde chřest roste nejlépe? Na dobře osvětlených, klidných místech, nejlépe v blízkosti zdi nebo plotu. Vzhledem k tomu, že chřest nesnáší podmáčenou půdu, nesázejte jej na místa s vysokou spodní vodou. Převezměte odpovědnost za výběr místa pro chřest, protože tato plodina může růst na jednom místě po dobu 20-25 let.

Půda pro chřest.

Optimální složení půdy pro chřest je bohatá, úrodná hlinitopísčitá půda. Plocha pro chřest se začíná připravovat na podzim: je zbavena plevele a vykopána do hloubky 40-50 cm s přidáním 1-15 kg kompostu, 20 g superfosfátu a 70 g síranu draselného. 40 m². Po roztání sněhu se pozemek zvlní se současnou aplikací 20 g dusičnanu amonného a 60 g dřevěného popela na každý m².

Jak zasadit chřest na otevřeném prostranství.

Před výsadbou se na místě vytvoří otvory o hloubce 30 a šířce 40 cm ve vzdálenosti metr od sebe. Dno v brázdě se uvolní do hloubky 15-20 cm.Poté se na dno nasype kopec kypré zeminy do takové výšky, aby dosáhla okraje jamky. Na hromadu se instaluje sazenice, po zkrácení jejího kořene na 3-4 cm se jamka zasype zeminou, zhutní a zalije. Poté, co se voda absorbuje, je díra mulčována suchou zeminou.

Jak pěstovat chřest

Péče o chřest.

Rostlina chřestu není náladová. Péče o něj se skládá z postupů známých každému zahradníkovi: zalévání, kypření půdy kolem rostlin a v uličkách, plení, hnojení. Uvolňování se provádí do hloubky 6-8 cm, přičemž se snaží nepoškodit kořeny rostliny. A v uličkách po dobu prvních dvou let je žádoucí pěstovat zelené plodiny.

Zalévání chřestu.

První jeden a půl až dva týdny po výsadbě se chřest často a vydatně zalévá, později se množství vody snižuje a se zálivkou se začíná méně často. Za suchého počasí může být nutné každodenní zalévání místa – půda by měla být neustále mírně vlhká, jinak se výhonky stanou vláknitými a v jejich chuti se objeví hořkost.

Krmení chřestu.

Pro urychlení růstu výhonů přidejte po prvním odplevelení do půdy v ploše roztok kejdy – 1 díl kejdy na 6 dílů vody. Po třech týdnech se chřest krmí roztokem ptačího trusu – 1 díl trusu na 10 dílů vody. Poslední zálivka se aplikuje před začátkem mrazů a je tvořena komplexním minerálním hnojivem. Pokud jste stanoviště pohnojili před výsadbou chřestu, hnojení začíná až ve druhém roce růstu.

Choroby a škůdci chřestu

Choroby chřestu.

Chřest je poměrně odolný vůči chorobám, ale občas s ním bývají problémy. Nejčastěji postiženým chřestem je:

Rust – houbové onemocnění, které se na chřestu rozvíjí ve čtyřech fázích. V důsledku toho postižené exempláře zaostávají ve vývoji a téměř nevystřelují a na konci léta předčasně žloutnou a přestávají růst dříve, než vytvoří kořenový systém a naloží poupata na bázi stonků, což definitivně sníží úrodu příštího roku. Obvykle onemocnění postihuje chřest rostoucí v oblastech s nepropustnou půdou a blízkou podzemní vodou. Přispět k rozvoji onemocnění a častých dešťů;

Rhizoctonia – onemocnění, které se obvykle vyskytuje na okopaninách, zejména na mrkvi. Chřest je postižen rhizoctonií zřídka, ale byly takové případy;

hniloba kořenů, nebo fusarióza – škodlivé onemocnění, které postihuje mnoho rostlin. Vyskytuje se na chřestu za stejných podmínek jako rez – když je vlhkost půdy příliš vysoká.

Chřestoví škůdci.

Chřest na zahradě není napaden škůdci, ale ve světě hmyzu má dva nepřátele:

brouk chřestový, dovážené ze západní Evropy spolu s chřestem. Jedná se o tmavě modrého brouka s červeným okrajem na zádech, který se živí bobulemi, květinami a vrcholky chřestu. Objevuje se na jaře, ale maximální počet brouků lze pozorovat od poloviny léta;

chřestová muška – malý hnědý hmyz se žlutými končetinami, hlavou a tykadly, živící se výhonky chřestu a pohybující se v nich. V důsledku toho jsou výhonky ohnuté, vadnou a odumírají.

Zpracování chřestu.

Jarní a podzimní preventivní postřik rostlin kapalinou Bordeaux nebo jinými fungicidy – Fitosporin, Topaz, Topsin M. vám pomůže ochránit chřest před chorobami.

V boji proti hmyzu se spolehlivých výsledků dosáhne ošetřením chřestu Karbofosem, málo toxickým lékem bez zápachu nebo nějakým jiným produktem z této řady, který lze zakoupit v obchodech. Chřest ošetřete, jakmile si všimnete výskytu škůdců. To však nestačí: záhony je nutné pravidelně kontrolovat a v případě snášení vajec je odstranit a spálit. Udržujte plevel mimo oblast a ničte odumřelé části chřestu.

Sběr a skladování chřestu

Výhonky můžete řezat až od třetího roku pěstování chřestu – bude trvat dva roky, než kořenový systém zesílí. Jedlé výhonky se stříhají v květnu, než se jejich hlavy otevřou, opatrně z nich shrabou zem v místě, kde se v půdě vytvořila trhlina, a nechají na místě 1–2 cm vysoké pahýly. Provádějte to vždy ráno nebo večer. jiný den nebo každý den. V prvním roce řezu se nedoporučuje odstraňovat z jedné rostliny více než 5 výhonů, protože to může oslabit keř. Jak keře chřestu dozrávají, bude možné z každého odstranit až 30 výhonků ročně.

Chřest zabalený ve vlhké utěrce skladujte v lednici dva týdny až čtyři měsíce v závislosti na odrůdě a podmínkách skladování. Potraviny se silným zápachem v tuto chvíli neuchovávejte v lednici, jinak je chřest rychle vstřebá. Výhony klademe svisle, protože při skladování ve vodorovné poloze dochází k jejich deformaci.

Druhy a odrůdy chřestu

Existují tři druhy chřestu:

• – zelený chřest – nejběžnější odrůda, která byla pěstována pro léčebné účely ve starém Římě;
• – bílý chřest, nebo bělený, nebo ponížený, nebo bez chlorofylu, se objevil na počátku XNUMX. století. V té době byla Moskva považována za centrum pro vynucení a pěstování bílého chřestu;
• – fialová nebo červený chřest – nejvzácnější odrůda s neobvyklou, mírně nahořklou chutí. Uvařením tento chřest zezelená.

Odrůdy chřestu se liší také zráním. Nabízíme vám výběr z několika odrůd, které byste si mohli zasadit do své zahrady, jen abyste viděli, jak chřest roste:

• – Časně žlutá – produktivní a nemocem odolná raná odrůda ruského výběru s jemnými výhonky s hustou žlutou hlavou a bílou dužinou;
• – Gainlim – raná zahraniční odrůda, vyznačující se velkým množstvím vysokých výhonů vynikající kvality;
• – Mary Washingtonová – středně raná odrůda amerického výběru, dokonale přizpůsobená pěstování v našich podmínkách, se silnými velkými výhony různých odstínů červené a fialové. Při jasném světle může barva hlav zezelenat;
• – Arzhentelskaya – zahraniční středně raná odrůda, upravená domácími šlechtiteli, s bílo-růžovými výhonky, které získávají zelenofialový odstín v barvě. Dužnina je žlutobílá, šťavnatá a křehká;
• – Cara – mrazuvzdorná, odolná vůči suchu, téměř neovlivněná chorobami a škůdci, odrůda v polovině sezóny s jehličkovitými zelenými výhonky;
• – Sláva Braunschweiga – pozdní odrůda, vyznačující se velkým množstvím výhonů se šťavnatou bílou dužninou, určená převážně ke konzervování.

Vlastnosti chřestu – poškození a přínos

Užitečné vlastnosti chřestu.

Chřest v zemi není jen pochoutkou, ale také zdrojem vitamínů K, A, C, E, PP, skupiny B, jakož i kyseliny listové, vlákniny, mědi, sodíku, železa, fosforu, hořčíku, selenu , draslík, mangan a další prvky.

Jaká je výhoda chřestu? Jedná se o ideální nízkokalorický produkt pro dny půstu. Látky obsažené v chřestu tvoří pojivovou tkáň, posilují kosti, podílejí se na krvetvorném procesu, napomáhají činnosti ledvin, jater a srdce. Vzhledem k obsahu kyseliny listové v chřestu se stává nepostradatelným produktem pro těhotné ženy. Pacientům, kteří prodělali infarkt, se doporučuje chřestová dieta, protože asparagin obsažený v produktu rozšiřuje cévy, stimuluje činnost srdečního svalu a snižuje krevní tlak. Benefit chřestu je také v obsažených kumarinech, které stimulují srdeční činnost, čistí krev a zabraňují tvorbě krevních sraženin v cévách.

Blahodárné vlastnosti chřestu stimulují procesy, které zbavují tělo toxinů a toxinů – fosfátů, chloridů a močoviny. Mají tonizující účinek na močový měchýř, ledviny a celý vylučovací systém.

Chřest je vynikající kosmetický přípravek: jeho šťáva čistí, vyživuje a zjemňuje pokožku, odstraňuje také mozoly a drobné bradavice.

Chřest – kontraindikace.

Jakkoli jsou léčivé vlastnosti chřestu nesporné, důkazy o jeho škodlivosti jsou stejně rozporuplné a pochybné. Říká se, že při dlouhodobé konzumaci chřestu se v těle hromadí soli kyseliny šťavelové, což údajně může, pokud je k tomu genetická predispozice, vyvolat urolitiázu. Jiní odborníci se domnívají, že chřest jako diuretikum zabraňuje urolitiáze. Saponin nacházející se v chřestu může navíc dráždit žaludeční a střevní sliznici u pacientů s exacerbací gastrointestinálních onemocnění. Chřest se nedoporučuje při kloubním revmatismu, cystitidě, prostatitidě a individuální nesnášenlivosti produktu.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech