Pěstování amarantu ze semen a sazenic
Amarant se pěstuje na zahradních pozemcích jako okrasná plodina. Zahradníky přitahuje svými pestrými barvami, neobvykle tvarovaným květenstvím a pestrobarevným olistěním. Chovatelé se snažili ze všech sil. Existuje mnoho odrůd, které mohou ozdobit zahradní pozemek. Barvy latí jsou hypnotizující – fialová, zlatá, jasně červená.
Costel Slincu / Flickr.com
Ale nejsou to jen dekorativní vlastnosti, které přitahují znalce této kultury. Amarant je také zelenina – jako potrava se používají listy, stonky a laty. Rostlina je dobré zelené hnojení a zelené hnojivo, odolná vůči chorobám a snadno snáší suché a horké počasí.
Pěstuje se dvěma způsoby: přímým výsevem semen přímo do volné půdy a přes sazenice. Samozřejmě, jako většina rostlin, i amarant rád roste na místech se spoustou světla a dobrou výživnou půdou. Před setím by měla být oblast oplodněna komplexními minerálními hnojivy, přísně dodržujte dávkování uvedené v návodu k použití. Je vhodné použít komplex s nižší dávkou dusíku.
Semena amarantu se vysazují v otevřené půdě pro výživnou zeleninu. S výsadbou můžete začít, když se půda v hloubce 5 cm zahřeje na +6…+10°C. V závislosti na povětrnostních podmínkách to může být duben až květen.
Semena amarantu jsou malá, velká asi jako zrnko máku. Vysévejte do dobře urovnané půdy a lehce přitlačte. Pokud se amarant pěstuje pro zeleň, je povolena hustá výsadba s roztečí řádků 15 cm.
Food Dictionary / Flickr.com
K získání sklizně obilí se používá metoda sadby. Okrasné odrůdy se pěstují prostřednictvím sazenic, aby se dosáhlo časného kvetení. Sazenice amarantu se vysazují začátkem dubna. Před vyklíčením roste v sazenicovém truhlíku, který se umístí na teplé místo. Po vzejití výhonků se sazenice vystaví světlu při teplotě blízké +22°C. Když se objeví první pravý list, klíčky se přesadí do samostatných nádob. Amarant dobře snáší sběr.
Zprávy z University of Hawai’i / Flickr.com
Začátkem léta, kdy máte jistotu, že se mrazy nevrátí, se sazenice vysazují do otevřené půdy.
V závislosti na odrůdě a typu se sazenice vysazují v intervalech 10-30 cm a mezi řadami 45-70 cm. Zahuštěné plodiny porostou nízko rostoucí, s volnými větvemi a přinesou podprůměrný výnos. Pro lepší přežití budou rostliny vyžadovat zalévání.
Mimochodem, zalévání, kypření a pletí jsou pro rostlinu důležité pouze v počátečním období růstu. Později amarant urychlí svůj vývoj natolik, že jeho denní přírůstek je 5-7 cm! V důsledku toho jsou plevele mezi výsadbami amarantu potlačeny a přestanou se vyvíjet.
Dwight Sipler / Flickr.com
Co se týče výživy, velmi důležité je hnojení na začátku vegetačního období, tzn. po zasetí semen a výsadbě sazenic. Rostlina dobře reaguje na roztok mulleinu (1:10) a popela (10 g na 200 l vody), ale pokud byla půda před výsadbou dostatečně oplodněna, můžete se obejít bez dalšího krmení.
Když amarant doroste na 20-25 cm, lze jej stříhat a používat jako zelený doplněk stravy. Amarantové listy lze konzumovat po celou dobu růstu. Připravují se pro budoucí použití, používají se k výrobě polévek, přidávají se do salátů a ke konzervování.
Zrání semen začíná v září. Latě se obvykle předem odříznou a semena dozrávají v místnosti, kde jsou laty umístěny, aby se vysušila.
Mezinárodní institut pro životní prostředí a rozvoj / Flickr.com
Amarantová semena se přidávají do moučných výrobků. S touto přísadou zůstane pečivo dlouho čerstvé a nezvětrá. Amarantový olej se vyrábí ze semen a je velmi užitečný. Nejdůležitější je, že amarantová zeleň je snadno absorbována tělem a odstraňuje radionuklidy. Listy obsahují bílkoviny, pektiny a biologicky aktivní látky.
Pěstováním této úžasné plodiny na svém pozemku zároveň správně jíte, zlepšujete své zdraví a získáváte estetické potěšení z pohledu na luxusní rozmanitost tvarů a barev amarantu.