Amarant – foto, pěstování doma, množení | Pikabu

Kde roste amarant? Pochází ze Střední a Jižní Ameriky.

Jak vypadá amarant. Amarant – co je to za rostlinu? Rod Amaranth neboli amarantová tráva obsahuje přibližně 70 druhů jednoletých nebo víceletých rostlin, včetně několika druhů invazivních plevelů pocházejících ze Spojených států, jako je amarant převrácený. V rámci těchto druhů existuje řada různých druhů amarantu a obrovské množství odrůd. Jsou to širokolisté rostliny s vejčitými nebo kosočtvercovými listy, které mohou být hladké nebo pokryté drobnými chloupky, pět až patnáct cm dlouhé i více. Listy mají nápadnou žilnatost, mohou mít širokou škálu barev – od zelené nebo červené až po žlutou, v závislosti na druhu, mají dlouhé řapíky a jsou umístěny střídavě na stonku. Rostliny vytvářejí velká květenství – převislé hrozny, obvykle červené nebo fialové. Květy obsahují obrovské množství drobných semen. (Více než 100 000!). Semena jsou také v různých barvách – bílá, žlutá, růžová nebo černá.

Odrůdy amarantu:

Amarant tricolor nebo iluminace – Amarant tricolor

Velmi jasná dekorativní listová rostlina. Spodní listy tohoto druhu jsou podlouhle kopinaté a mají normální zelenou barvu. Na vrcholcích výhonků je „čepice“ pestrých barevných listů, z nichž každý je zbarven do červena, žluta a zelena zároveň.

Amarant bílý – Amaranthus albus

Nízká okrasná kvetoucí rostlina, jejímž hlavním rozlišovacím znakem jsou dlouhé visící „náušnice“ z mnoha malých bílých květů. Listy této rostliny mají zelenou barvu. Fotografie amarantu

Amarant červený

Amarant červený i v květináči dosahuje výšky 1,5 m a vyznačuje se bohatým vínovým olistěním a světlejšími červenými vrcholovými květenstvími.

Amarant převrácený – Amaranthus retroflexus

Nejskromnější druh rodu se nevyznačuje ani ozdobnými listy, ani bujným kvetením a svým vzhledem připomíná spíše plevel. Velká rostlina se silným, vzpřímeným stonkem a kopíovitými zelenými listy pokrytými celou sítí žil.

Amarant paniculata

Okrasná kvetoucí rostlina se smaragdově zelenými listy a velkými vrcholovými květenstvími – latami, skládající se z četných květů velmi jasných barev – žlutá, červená, vínová, fialová.

výška. Dorůstá do výšky 3,5m.

Teplotní podmínky. Minimálně 6 °C, amarant domácí nesnáší mráz.

Pěstování amarantu – osvětlení. Upřednostňuje se přímé slunce nebo lehký stín v horkém letním odpoledni.

Péče, jak pěstovat amarant. Technologie pěstování je jednoduchá, domácí amarant lze snadno pěstovat uvnitř a nevyžaduje zvláštní péči, i když je považován za rostlinu na otevřeném terénu.

Substrát. V půdách s neutrálním pH jsou některé druhy přizpůsobeny růstu v kyselé půdě. Půda je písčitá, středně hlinitá, dobře odvodněná s dostatkem dusíku a fosforu.

Podmínky pěstování amarantu – krmení. Rostlinám bude prospěšné doplňkové zavlažování během suchých období a přidání hnojiva jednou nebo dvakrát během vegetačního období, ale anorganická hnojiva by se neměla podávat, protože se budou hromadit v listech a rostlina nebude poživatelná.

Jmenování. Kromě toho, že amarant je sám o sobě cennou okrasnou rostlinou, má mnoho užitečných vlastností. Rostlina vypadá skvěle v závěsných koších, kde jsou nejlépe vidět povislá květenství. Lze použít v květinových záhonech a podél zahradních cest. Amarantový olej má léčivé vlastnosti a používá se v kosmetickém průmyslu k léčbě ekzémů. Různé části amarantu jsou jedlé a používají se při vaření. Semena se používají například v potravinách, amarantová mouka se přidává do chleba a těstovin, listy a stonky jsou vhodné do salátů. Paniculate květenství vypadají výhodně jako sušené květiny. Zrno amarantových semen – quinoa – se používá při výrobě kaší.

Doba květu. Od července až do mrazů.

Vlhkost. Žádné zvláštní požadavky

půdní vlhkost. Středně intenzivní zálivka. Amarantové rostliny jsou odolné vůči suchu a teplotním změnám.

Výsadba amarantu, přesazování. Při domácím pěstování není nutná přesazování, rostliny jsou jednoleté.

Rozmnožování, výsev amarantu. Květ amarantu se rozmnožuje semeny. Semena amarantu by se neměla vysévat venku, dokud nepominou všechna nebezpečí mrazu. Semena vyséváme do hloubky 1 – 2 cm Sazenice ředíme tak, aby vzdálenost mezi řádky byla alespoň 20 cm Snížení teploty na noc napomáhá klíčení semen. Rostlina kvete přibližně tři měsíce po výsevu.

Škůdci a nemoci. Žádné vážné problémy. Hniloba kořenů může nastat kvůli vysoké vlhkosti a špatnému odvodnění. Citlivý na houbové choroby a skvrnitost listů.

Poznámka. Amarant lze použít v široké škále kvalit. Listy a stonky lze jíst vařené jako špenát. Žlutá a zelená barviva se získávají z některých druhů rostlin. Od pradávna se amarant používal jako obilnina – amarantová mouka se přidávala do chleba. Amarantový olej lisovaný za studena se používá ve vaření k přípravě a dochucování všech druhů pokrmů, protože obsahuje mnoho stopových prvků a vitamínů. Při výsadbě si pozorně přečtěte popis odrůdy amarant – některé rostliny mohou dorůst až 2,5 m výšky. Amarant je rostlina, která se často sama vysemeňuje a chová se jako invazní plevel. Zelená hmota amarantu se často používá jako krmivo pro zvířata. V poslední době se amarant často používá k pěstování jako microgreens.

Amarant má vysokou nutriční hodnotu. Pěstuje se pro semena a jako zelené krmivo pro hospodářská zvířata. Kultura je odolná vůči suchu, takže je vhodná pro oblasti s nestabilními srážkami. Pěstování amarantu je výhodné pro jídlo, protože rychle získává zelenou hmotu.

Biologické vlastnosti amarantu, jeho vztah ke světlu, vlhkosti a teplu byly probrány v předchozím článku. Co potřebujete vědět o amarantu, abyste jej mohli pěstovat.

Jakou půdu zvolit pro pěstování amarantu

Amarant roste na jakékoli půdě, ale pro dosažení vysokého výnosu kvalitních produktů potřebujete kultivovaný pozemek s dobrou nebo průměrnou zásobou humusu.

Optimální pH je 5,6 a vyšší. Nejsou vhodné kyselé půdy. Plodina se pěstuje na lehkých hlinitých, písčitých, sodno-podzolových písčitých hlinitých, šedých lesních a černozemních půdách. Jílovité a těžké hlinité půdy, nestrukturované kypré písčité půdy, podmáčené a plovoucí půdy nejsou vhodné, protože nadměrná vlhkost má špatný vliv na růst amarantu. Nevhodné jsou lokality na svazích, které podléhají vodní erozi.

Po jakých plodinách lze amarant zasadit?

Kultura není náročná na své předchůdce. Nejlepší je ale amarant sázet po plodinách, které se sklízejí brzy, aby byl dostatek času na přípravu půdy. Jedná se především o vytrvalé luskoviny, jetelovino-obilné trávy, jednoleté travní směsi, řádkové a ozimé obilí, ale i čistý úhor.

Hnojivo a příprava půdy

Pokud na předchůdce nebyla aplikována organická hnojiva a půda obsahuje málo humusu, pak se před orbou přidá 1–30 tun hnoje nebo rašelinového kompostu na 40 hektar. Orba se zpravidla provádí do hloubky 20-22 cm 12-15 dní po loupání. Po řádkových plodinách lze orbu nahradit kypřením do hloubky 12-14 cm.V jižních oblastech země na podzim po orbě se půda kultivuje 1-2krát kultivátory do hloubky 10-12 cm.

Před setím se půda urovná, zavléká a uválcuje lehkými válci. Včasná příprava půdy umožňuje rovnoměrné umístění semen a zajišťuje jednotné sazenice.

Amarant citlivě reaguje na hnojiva, zejména s obsahem dusíku, draslíku, vápníku a hořčíku. Nárůst zelené hmoty díky hnojivům je až 40 %. Složení a dávka hnojiv se určuje s ohledem na úrodnost, strukturu půdy a klimatické podmínky. Při průměrné úrodnosti půdy je potřeba minerálních hnojiv na 1 hektar: 60 kg dusíku (2 centy dusičnanu amonného), 45–60 kg fosforu (2,2–3 centy jednoduchého superfosfátu) a 90–120 kg draslíku (1,5 -2 centy chloridu draselného). Půdy s průměrnou úrodností vyžadují o 25 procent více hnojiva.

Zvláštností hnojení semenných pozemků je snížení dávky dusíkatých hnojiv 2krát. Tato technika zkracuje vegetační období a urychluje zrání semen.

Příprava osiva

Před výsevem je třeba semena důkladně očistit od plevele a nečistot. Pro lepší klíčení semen se den před výsevem ozáří na 20 minut UV-A světlem (zářivka o vlnové délce 370 nm).

Pro zlepšení dusíkaté výživy amarantu se používá lék Azotobacter, který má schopnost zvýšit obsah dusíku v půdě jeho absorpcí ze vzduchu. Semena amarantu se ošetří azotobakterinem bezprostředně před výsevem v dávce 500 až 800 g suchého azotobakterinu na hektar výsevu.

Načasování a způsoby setí amarantu

Výsev se provádí za stabilního teplého počasí, kdy se půda zahřeje na 10-12ºC. Příliš brzký výsev v chladném počasí nevyhnutelně povede k řídkosti sazenic a jejich potlačení plevelem, a pokud je pozdě, hrozí vysušení vrchní vrstvy půdy. Kalendářní termíny pro setí jsou 15. – 25. května. V jižních oblastech koncem dubna. Amarant se také vysévá k jídlu na začátku června, ale semena nestihnou dozrát.

Amarant se vysévá jako řádková plodina s roztečí řádků 45 nebo 60 cm. Na semenných pozemcích – s roztečí řádků 70 cm. Výsev osiva se stanoví v závislosti na druhu, způsobu a účelu setí (zelená píce, siláž, osivo pozemek) a pohybuje se od 0,3 do 1,2 kg na hektar. Vzhledem k tomu, že semena jsou velmi malá a sypká, před výsevem se rovnoměrně promíchají se suchými pilinami prosetými granulovaným superfosfátem nebo s neklíčivými semeny jiných plodin v poměru 1:10. Směs se připravuje v den setí a vysévá se secími stroji zeleniny typu SO-2,8, SKON-4,2, SO-4,2 nebo secími stroji na zrno typu SZ-3,6 širokořádkovým způsobem.

Přátelské výhonky se získají, když jsou semena zasazena do jednotné hloubky 1,5-2 cm v normální vlhké půdě a 2-4 cm v suché půdě.Protože amarant je světlomilná rostlina, jsou řádky umístěny od jihu k severu. Po zasetí se půda zhutní lehkými válci. Plošné setí není povoleno, protože semena, která nejsou zapuštěna v půdě, špatně klíčí. Optimální hustota rostlin na semenných plochách by měla být 20-30 rostlin na 1 m2, na krmných plochách – od 70 do 150 ks/m2.

Péče o amarant

Pro zlepšení kvality a množství sazenic je nutné zničit půdní kůru. To se provádí pomocí prstencových válců napříč řádky setí 4-6 dní po výsevu.

Při zřetelném označení řádků amarantu se provádí několik meziřádkových ošetření za účelem zničení jednoletých plevelů kultivátory typu KRN-4,2 do hloubky 5-6 cm Na bezplevelných polích se provádí dvě meziřádková ošetření. dostatečný.

Při silném napadení porostů lze za slunečného počasí, kdy jsou rostliny méně křehké, dodatečně provádět zavlažování lehkými branami napříč řádky ve fázi 2-3 pravých listů. 3-4 týdny po vyklíčení začíná amarant intenzivně růst a nepotřebuje další péči.

Chemické prostředky pro hubení plevele pro amarant dosud nebyly vyvinuty. Proto o úspěchu při ochraně plodin před plevelem bude rozhodovat výběr místa, kvalita přípravy půdy, načasování setí a včasná péče o plodiny.

Sklizeň amarantu pro zelenou hmotu

Načasování sklizně zelené hmoty je dáno účelem jejího použití. Rostliny na zelené krmení je lepší sklízet v období vyhazování laty – začátku kvetení. Neexistují žádné sklízecí stroje speciálně pro amarant, takže se používají kombajny jako KSK-100 a KPKU-75. Amarant se musí posekat nad druhým párem listů nebo výhonů, aby se vytvořily nové boční výhonky. Zelená hmota sklizená v těchto obdobích obsahuje více bílkovin a je zvířaty lépe stravitelná a hromadění dusičnanů v těchto obdobích je nevýznamné.

Pro výrobu siláže se zelená hmota sklízí od fáze květu až do mléčné voskové zralosti semen. Zpoždění sklizně vede ke snížení kvality krmiva a celkovým ztrátám bílkovin a výnosu. Výnos zelené hmoty se v závislosti na typu, podmínkách a pěstitelské oblasti pohybuje od 300 do 1800 c/ha. Použití amarantové zelené hmoty v její čisté formě vede k nadměrné spotřebě bílkovin, proto se při kladení siláže do amarantu přidává 20 % dobře nasekané slámy jarních obilnin nebo až 50 % kukuřičné zelené hmoty. Vzhledem k tomu, že kukuřice je bohatá na sacharidové sloučeniny, bude tato směs dokonale vyváženým krmivem. Jednou z podmínek pro získání kvalitní siláže je její dobré zhutnění v příkopu.

Sklizeň amarantových semen

Sklizeň semen začíná 40 dní po začátku květu, kdy více než 80 % semen dozrálo v květenství. Známky dozrávání amarantu: zarudnutí, zasychání a opadávání spodních stonkových listů, zesvětlení stonku. U červenolistých druhů se v době dozrávání okraje listů a stonků stávají krémovými. Zvyšuje se obsah sušiny v zelené hmotě. Pokud budete latu třít, semena snadno vypadnou. Pokud se opozdíte se sklizní, některá semena se ztratí. Před sklizní se provádí specifické odplevelení semen. Někdy se amarant sklízí na semena po prvním mrazu, aby listy a květenství ztratily vlhkost a uschly.

Při samostatné sklizni se květenství nařeže ručně a uloží do krabic nebo do dobře utěsněného vozidla. Pak se květenství dodávají pod baldachýnem do speciálních sušiček, rozkládají se v tenké vrstvě a suší se 7–12 dní. Po vysušení (do 9% vlhkosti) a vyzrání semen je nutné květenství vymlátit kombajnem nebo mlátičkou lnu.

Poté se semena zbaví hald a plevele, zkalibrují se a zjišťuje se kvalita setí. Poté se zváží, zabalí do bavlněných pytlů (o hmotnosti 20 kg) a uloží do stohu o výšce 4–5 pytlů v suchém, větraném prostoru. Výnos amarantu je v závislosti na druhu, podmínkách a pěstitelské oblasti 10-30 c/ha.

Při přímém kombinování začíná sklizeň, když jsou semena po mrazu plně zralá. Aby se předešlo velkým ztrátám, sklízecí mlátičky se zhutňují a seřizují. Amarant se řeže s hlavičkou zdviženou co nejvýše ve výšce květenství. Poté se hromada semen přepraví do sušárny. Následné operace jsou stejné jako při samostatné sklizni květenství.

Agropk.by, pracujeme pro vás