OBECNÁ CHARAKTERISTIKA ODRŮD MRKVE V ZEMĚDĚLSTVÍ – téma vědeckého článku o dějinách umění přečtěte si volný text vědeckovýzkumné práce v elektronické knihovně CyberLeninka

Abstrakt vědeckého článku o dějinách umění, autor vědecké práce – Ashyrov S., Amangeldieva O., Annadurdyev O.

Mrkev (lat. Daucus carota subsp. sativus) je dvouletá rostlina, zeleninová plodina, poddruh divokého druhu mrkve. Slovo „mrkev“ obvykle v každodenním životě znamená rozšířenou kořenovou zeleninu této konkrétní rostliny, která je obvykle klasifikována jako zelenina.

Podobná témata vědeckých prací o umělecké kritice, autorem vědecké práce je S. Ashyrov, O. Amangeldieva, O. Annadurdyev.

DIVOKÉ DRUHY DAUCUS L. V CHOVU A EX SITU OCHRANA V MOSKVASKÉM REGIONU
CHEMICKÉ SLOŽENÍ A VÝŽIVOVÁ HODNOTA ŘEPY

Genetická sbírka divokých druhů a hybridů mrkve na odolnost vůči houbám Alternaria sp. A Fusarium sp.

Mrkev Divoká, semena
Mrkev (lat. Daucus carota subsp. sativus)
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.

OBECNÁ CHARAKTERISTIKA ODRŮD MRKVE V ZEMĚDĚLSTVÍ

Semena mrkve (lat. Daucus carota subsp. sativus) je dvouletá rostlina, zeleninová plodina, poddruh divokého druhu mrkve. Slovo „mrkev“ obvykle v každodenním životě znamená rozšířenou kořenovou plodinu této konkrétní rostliny, která se obvykle nazývá zelenina.

Text vědecké práce na téma „OBECNÁ CHARAKTERISTIKA ODRŮD MRKVE V ZEMĚDĚLSTVÍ“

Turkmenská zemědělská univerzita pojmenovaná po. S. Nijazovová

Turkmenská zemědělská univerzita pojmenovaná po. S. Nijazovová

Turkmenská zemědělská univerzita pojmenovaná po. S. Nijazovová

OBECNÁ CHARAKTERISTIKA ODRŮD MRKVE V ZEMĚDĚLSTVÍ

Abstrakt: mrkev (lat. Daucus carota subsp. sativus) je dvouletá rostlina, zeleninová plodina, poddruh divokého druhu mrkve. Slovo „mrkev“ obvykle v každodenním životě znamená rozšířenou kořenovou zeleninu této konkrétní rostliny, která je obvykle klasifikována jako zelenina.

Klíčová slova: mrkev, setí, zemědělství.

Pěstuje se již čtyři tisíce let [1] a v současné době bylo vyvinuto mnoho odrůd a kultivarů (kultivarů) tohoto druhu.

Pravděpodobně byla mrkev poprvé zavedena do pěstování v Afghánistánu, kde stále roste většina druhů rodu mrkve. je

Poddruh divokého druhu mrkve, pěstované odrůdy z ní byly vyvinuty selektivním šlechtěním.

Staří Řekové a Římané hojně pěstovali mrkev, nazývali ji „daucus“ a „karote“, tato slova se později stala jejím botanickým názvem[2], Rracaua, pruské. Paruka, rozsvícená. burkiny, lotyština. Ligkash, est. ro^aY, Finn. rogkk apa)[3].

Zpočátku se mrkev nepěstovala pro kořeny, ale pro aromatické listy a semena. První zmínky o použití kořene mrkve jako potravy se nacházejí ve starověkých pramenech v 4. století našeho letopočtu. E. Moderní mrkev byla přivezena do Evropy v 5.–XNUMX. století; Ibn al-Awam z Andalusie popsal červené a žluté odrůdy mrkve. Byzantský lékař Simeon Sith (XNUMX. století) zmiňuje stejné barvy. Mrkev je také popsána v Domostroy, památníku ruské osvětové literatury XNUMX. století. Oranžová mrkev byla vyvinuta holandskými chovateli v XNUMX. století[XNUMX]. Až do XNUMX. století měla mrkev převážně fialovou, žlutou a bílou barvu[XNUMX]. Pěstoval se v Afghánistánu a Persii.

V 2. století používali Evropané mrkev při vaření polévek, s mrkvovou šťávou se připravovala pěna a ze smažených kořenů mrkve se připravovala tzv. vojácká káva, která se dodnes tradičně konzumuje na německých vesnicích [XNUMX].

Lidé z Krivichi, kteří obývali starou Rus, měli ve zvyku umisťovat mrkev blízko mrtvých, kteří byli umístěni do člunů a poté spáleni. Mrkev spálená se zesnulým mu měla sloužit jako potrava na onom světě[2].

Dříve byla pěstovaná mrkev často považována za samostatný druh, Daucus sativus (Hoffm.) Röhl. (kultivovaná mrkev, nebo setá mrkev), v ruskojazyčné literatuře tento přístup převládá dodnes [6]. V moderní anglicky psané literatuře a mezinárodních databázích se pěstovaná mrkev obvykle považuje za poddruh divoké mrkve: Daucus carota subsp. sativus (Hoffm.) Arcang.

1. Podle knihy „Pikantně aromatické a kořenitě aromatické rostliny“ (viz část Literatura).

2. Zh.I. Orlová. Vše o zelenině. – Moskva: Agropromizdat, 1986. – S. 139. – 222 s.

3. Etymologický slovník ruského jazyka od Maxe Vasmera – články: “Borkan”, “Mrkev”

4. Oxford Companion to Food / Dalby A., Feasts S. Historie jídla a gastronomie v Řecku. – Routledge, 1996. – S. 182. – ISBN 0-415-116201; Dalby A. Jídlo ve starověkém světě od A do Z. – 2003. – S. 75. – ISBN 0415-23259-7.

5. Mrkev byla původně fialová, ne oranžová. Komyza.com (28. dubna 2020). Datum přístupu: 18. října 2021. Archivováno 18. října 2021.

Turkmenská zemědělská univerzita S. Nijazova (Ašchabad, Turkmenistán)

Turkmenská zemědělská univerzita S. Nijazova (Ašchabad, Turkmenistán)

Turkmenská zemědělská univerzita S. Nijazova (Ašchabad, Turkmenistán)

OBECNÁ CHARAKTERISTIKA ODRŮD MRKVE V ZEMĚDĚLSTVÍ

Abstrakt: semena mrkve (lat. Daucus carota subsp. sativus) je dvouletá rostlina, zeleninová plodina, poddruh divokého druhu mrkve. Slovo „mrkev“ obvykle v každodenním životě znamená rozšířenou kořenovou plodinu této konkrétní rostliny, která se obvykle nazývá zelenina.

Klíčová slova: mrkev, setí, zemědělství.

Mrkev je dvouletá rostlina, v prvním roce života tvoří růžici listů a dužnaté okopaniny a ve druhém roce tvoří semenný keř a semena. Kořenová zelenina může mít různé tvary – kónický, válcový, oválný. Hmotnost vyzrálé kořenové zeleniny se pohybuje od 30 do 300 g.

Odrůdy mrkve se dělí na rané, střední a pozdní. Rané odrůdy mrkve jsou sladší, ale ne příliš velké a špatně se skladují. Pozdní odrůdy mrkve jsou produktivnější a mají dlouhou trvanlivost.

Mrkev je mrazuvzdorná rostlina. Semena klíčí při teplotách pouze +5 °C. Klíčení při této teplotě samozřejmě nebude příliš rychlé, ale když dojde k oteplení, růst semen se znatelně zrychlí. Nejoptimálnější teplota pro růst kořenů a listů a také pro tvorbu okopanin je +20-25 °C.

Mrkev potřebuje dostatek světla, aby dobře rostla. Proto je důležité vybrat si plochu, která je celý den osvětlena sluncem.

Mrkev není příliš náročná na vlhkost, tato kořenová zelenina je odolná vůči suchu. Ale na samém začátku vývoje rostliny vyžadují velké množství vláhy pro růst a vývoj. Mrkev potřebuje před klíčením především vlhkost.

Výhonky se objevují tři týdny po zasazení semen, ale pokud je chladné počasí, objeví se až po měsíci. Ale neměli byste odkládat setí, jinak kořenové plodiny nebudou mít čas růst.

Mrkev dobře roste na lehkých hlinitých a písčitohlinitých půdách nebo rašeliništích. Ale na zhutněných a podmáčených půdách získávají kořenové plodiny nestandardní tvar a hnijí.

Důležitou biologickou vlastností mrkve je její vysoká citlivost na koncentrace hnojiv na samém začátku vegetačního období. Nedoporučuje se aplikovat příliš mnoho dusíkatých a organických hnojiv, jinak se mrkev špatně skladuje.

Semena samotná jsou malá; živiny, které obsahují, se používají k vytvoření malého kořene a několika listů. Proto je potřeba mrkvi hned na začátku dodat dusík, fosfor a draslík.

Mrkev je zdravá a výživná kořenová zelenina, úspěšně využívaná v gastronomii i medicíně. Mrkev je zásobárnou vitamínů a živin, zdrojem karotenu, který se v lidském těle přeměňuje na vitamín A Kořenová zelenina obsahuje bílkoviny, tuky, silice a minerální látky – draslík, železo, fosfor, hořčík, fluor, měď, jód. .

Semena mrkve můžete zasadit různými způsoby, což je zvláštnost této zeleninové plodiny.

Tradiční a nejrozšířenější metodou je suché sázení semen. Semena nasypete do rýh v zahradním záhonu. Metoda je jednoduchá, ale málo účinná. Posuďte sami: vždy existuje možnost, že to se semeny „přeženete“ a strávíte spoustu času prořezáváním sazenic. A pokud semínka namočíte, budete muset na klíčení čekat příliš dlouho.

Zahrádkáři proto přicházejí se stále více novými způsoby, jak zasadit mrkev, aby si tento proces usnadnili, minimalizovali námahu a získali sazenice rychleji.

Existuje mnoho netradičních a někdy i nečekaných způsobů sázení mrkve, ale nejúčinnější je výsev namočených a naklíčených semínek. Zpočátku budete muset neustále udržovat vlhkost půdy, ale semena budou klíčit mnohem rychleji.

Sklizeň mrkve do značné míry závisí na načasování výsevu semen. Protože semena neklíčí rychle, je třeba je zasadit co nejdříve. Rané odrůdy mrkve se vysazují na konci dubna a střední a pozdní odrůdy – začátkem května. Raná mrkev rychle roste, ale není vhodná pro zimní skladování.

Před setím je nutné půdu zpracovat, zbavit plevele a vytvořit rýhy. Šířka každé drážky je přibližně 5 cm a hloubka je 2 cm Vzdálenost mezi drážkami by měla být 20 cm.

Hotové drážky je třeba zalévat roztokem manganistanu draselného a poté semena ve vzdálenosti 1 cm od sebe. Potom brázdy zamulčujte rašelinou a hrud zakryjte fólií tak, aby zůstal prostor 15 cm. Fólie zadrží vlhkost, zvýší teplotu a urychlí vzcházení sazenic.

Výstřely několikrát prorazí. Poprvé – ve fázi 1-2 listů, 2krát – když je tloušťka kořenových plodin 2 cm V raných fázích je také nutné hnojení – minerální hnojiva. Hnojení by se mělo střídat s kypřením a pletím půdy. Půdu je lepší po dešti zkypřit a odstranit plevel – půda je měkčí.

Zálivka také ovlivňuje chuť mrkve a výnos této okopaniny. Mrkev musíte zalévat rovnoměrně. Když to přeženete, kořenová zelenina začne praskat, při nedostatku vláhy zhrubne, dřevnatí a špatně poroste.

Úrodu je nutné sklidit před nástupem mrazů, protože zmrazená mrkev se špatně skladuje. Kořenové plodiny jsou vykopány pod lopatou, zbaveny půdy a vrcholy jsou odříznuty. Vykopaná a zpracovaná kořenová zelenina se ukládá do krabic. Mrkev jsou položeny v řadách a posypány pískem.

Tajemství úspěšného pěstování mrkve

Jen na první pohled se mrkev nemusí zdát jako příliš luxusní zeleninová plodina. Vypěstovat a sklidit dobrou úrodu však není tak snadné. Rady zkušených zahradníků vám ale jistě pomohou vyhnout se mnoha chybám při pěstování mrkve.

Nejnepříjemnější na pěstování mrkve je vypořádání se se škůdci a chorobami. Mrkvové mušky jsou obzvláště problematické. Boj s tímto parazitickým hmyzem je rok od roku obtížnější. Pomoci si lze jedině společným zasazením mrkve a cibule, které hmyz odpuzují.

Mrkev dobře roste na vysokých záhonech – půda je lehčí, více tepla, snáze se odpleveluje. Nejlepší půda pro mrkev je úrodná, odvodněná hlinitá půda. Upravit se dá i těžká půda – například přidáním pilin namočených v roztoku močoviny.

Špatná sklizeň mrkve je často způsobena absencí nebo nedostatkem některých prvků v půdě. Proto je nutné půdu hnojit různými hnojivy – superfosfát, síran draselný, dusičnan sodný, popel, dolomitová mouka. Snažte se mrkev krmit mírně, abyste příliš nesnížili nebo nezvýšili úroveň kyselosti půdy.

Zpočátku není snadné odplevelení a trhání mrkve; Petrolej pomůže vyřešit tento problém. Vše, co musíte udělat, je jednoduše nastříkat petrolej z rozprašovače. Plevel okamžitě zemře, ale mrkev zůstane v bezpečí a zdravá.

Mrkev je potřeba hojně a pravidelně zalévat. Pokud je zálivka nesystematická, jádra kořenové zeleniny zhoustnou a skořápka popraská. Během sucha byste však neměli zaplavovat zahradní záhon – mrkev miluje vlhkost, ale tato zelenina nepotřebuje zamokření.

Chcete-li, aby vám kořenová zelenina krásně rostla, ujistěte se, že v půdě nejsou kameny, jinak se zelenina rozvětví.

Není možné pěstovat mrkev na pozemku velkoryse naplněném hnojem – vrcholy budou masivní a silné a samotná kořenová zelenina bude malá a nestandardní a navíc absolutně nevhodná pro skladování.

Jak již víte, při pěstování mrkve musíte ve všem dodržovat „zlatý průměr“ – jak při zalévání, tak při hnojení. A pokud je vše provedeno správně, nevzniknou žádné vážné problémy.

Možné potíže

Potíže s pěstováním mrkve jsou spojeny především s velkým množstvím škůdců a chorob. Chcete-li počkat na sklizeň a neztratit většinu rostlin, musíte znát vlastnosti chorob a metody hubení škůdců.

Hlavními škůdci mrkve jsou mrkvová muška a mrkvový jitrocel. A mezi nejčastější nemoci patří fomóza a bílá hniloba.

Mrkvové mouchy a jejich larvy způsobují na rostlině obrovské škody. Na listech se objeví bronzový odstín, rostlina rychle vadne a umírá. Abyste tomuto škůdci zabránili, musíte semena před výsevem ošetřit insekticidy. Zasazenou mrkev je potřeba pravidelně odplevelovat a ošetřovat chemií. Pokud se raději obejdete bez chemikálií, zkuste lidové prostředky. Například smíchejte tabákový prach s popelem nebo hašeným vápnem a posypte půdu.

Mrkvový jitrocel a jeho larvy sají šťávu z řapíků listů, což způsobuje smršťování a vysychání listů. V boji proti tomuto škůdci pomůže jedna osvědčená a účinná metoda: zalévejte sazenice nálevy z pomerančových slupek, jehličí nebo tabákového prachu.

Dalším velmi nebezpečným škůdcem mrkve je krtonožka. Tento hmyz je poměrně velký, má silné čelisti, kterými se prokousává kořeny a stonky mladých rostlin. Krtonožka se na vašem webu neobjeví, pokud na podzim zrýváte půdu a na jaře a v létě ji neustále uvolňujete.

V boji proti krtonožcům pomůže petrolej – hmyz nesnese jeho pach. Roztok z pracího prášku, nálev z feferonky a hořčice krtonožky odpuzuje. Často se na krtonožky vyrábějí pasti – hnůj se umístí na listy překližky nebo desky a rozmístí se po obvodu celé plochy. V těchto místech se shromažďují krtci, načež se hnůj spálí a nahradí novým.

Sněženka zimní ničí mrkev ohryzem základů listů, ohlodává i stonky a horní část okopanin. Lidové prostředky pomohou vyhubit tento hmyz – infuze heřmánku, řebříčku, lopuchu. Musíte také pamatovat na odplevelení půdy. Pokud je na rostlině příliš mnoho housenek, bude nutné použití chemikálií.

Plísňová choroba Phoma neboli suchá hniloba postihuje rostliny na konci období růstu. Na listech se objevují protáhlé šedohnědé skvrny a kořenové plodiny pak začnou bolet. Toto onemocnění je nebezpečné, protože kořenové plodiny nelze skladovat.

Tomuto onemocnění je snazší předcházet. K tomu je třeba zasadit pouze kvalitní semena a půda musí být zdravá. Semena je třeba zahřívat v horké vodě po dobu 15 minut a poté zchladit.

Odolnost mrkve proti Phoma ale můžete zvýšit používáním draselných hnojiv. Dva týdny před sklizní se také doporučuje krmit rostliny chloridem draselným. A během sklizně musí být kořenové plodiny při skladování v krabicích pokryty vrcholy a posypány pískem.

Bílá hniloba se na rostlinách projevuje jako bílý povlak. Plaketa připomíná vatu a pod ní je hlen. Hlavním preventivním opatřením v boji proti bílé hnilobě bude dezinfekce semen a také aplikace potaše, minerálních a organických hnojiv.

Od samého začátku je důležité zasadit různé druhy mrkve, které jsou odolné vůči této chorobě, a také zasadit mrkev na nové místo, protože střídání plodin je při pěstování této zeleniny velmi důležité. Musíte zalévat rostliny teplou vodou a přidat k ní infuzi kopřivy.

Pokud budete dodržovat všechna výše popsaná doporučení, vaše mrkev bude zdravá, krásná a produktivní!