Nejlepší recepty z aronie | Užitečné články na Beckerově blogu

Arónie nebo, jak se jinak říká, aronie, je mimořádně zdravá bobule, která obsahuje mnoho léčivých látek a minerálů. Samozřejmě bobule vykazuje maximální počet prospěšných vlastností, když jsou konzumovány čerstvé. Jak si ale tuto zásobárnu vitamínů udržet v záloze? Koneckonců, čerstvé bobule nebudou skladovány celou zimu a tělo musí být „doplňováno živinami“! Naštěstí lze bobuli připravit různými způsoby a přitom zachovat většinu léčivých látek.

Prozradíme vám nejen to, jak si všechny jeho blahodárné vlastnosti uložit do zásoby, ale také jak vyrobit báječnou pochoutku pro celou rodinu. A množství receptů na přípravu tohoto bobule uspokojí i toho nejnáročnějšího a nejnáročnějšího spotřebitele – zde najdete kompoty, džemy, sirupy, džusy, tinktury, čaje, odvary. Nemůžete spočítat všechno. Z plodů aronie se vyrábí i nádherná vína!

A nezapomeňte, že každé z jídel je nejen pochoutka, ale také účinný lék. Takže, začněme.

Pasta z pyré z aronie

Tento recept bude jistě zajímat milovníky zdravé stravy, protože téměř všechny prospěšné látky zůstávají v aronie pastě. Důvodem je absence stupně tepelného ošetření ovoce v receptuře, což nepochybně zvyšuje terapeutické vlastnosti produktu.

K výrobě této pasty potřebujete:

1. Bobule důkladně omyjte a rozetřete je do tenké vrstvy.
2. Rozemlejte pomocí mlýnku na maso nebo paličky.
3. Smíchejte s cukrem (v poměru 1 kilogram ovoce na 0,5 kilogramu cukru) a důkladně rozemelte.
4. Všechno! Vložte pastu do sklenic a vychutnejte si skvělý produkt!

Doporučuje se také vařit již uzavřené sklenice po dobu 10-15 minut v pánvi s vodou – výhody produktu se tímto postupem nesníží a pasta získá jemnější chuť a jednotnou konzistenci.

Pastu z aronie je mimořádně užitečné konzumovat lžíci denně při hypovitaminóze vitaminu P a nemoci z ozáření.

Chokeberry Jam

Džem z aronie má příjemnou vůni, chuť a krásnou tmavě rubínovou barvu. Většina vitamínů a dalších léčivých látek je v tomto pokrmu dokonale zachována. Jak ho tedy připravit:

1. Připravte ovoce – omyjte a oloupejte.
2. Poté blanšírujte 5-7 minut ve vroucí vodě.
3. Slijte vodu a vložte bobule do nádoby s vroucím sirupem.
4. Vše vařte 5 minut.
5. Ovoce v sirupu necháme vychladnout a nádobu necháme jeden den v klidu.
6. Poté pokračujte ve vaření ovoce, dokud nebude hotové. Signál bude, když bobule klesnou na dno nádoby.
7. To je vše, džem je připraven! Zbývá jen přelít do suchých a vždy sterilních sklenic a uzavřít plastovými víčky.

K přípravě sirupu použijte následující poměry: na kilogram ovoce musíte vzít 1,5 kilogramu cukru a 300 gramů jablečné šťávy. Mnohým lidem bude tento džem připadat příliš sladký – pro ty, kteří mají rádi „kyselost“, se doporučuje použít asi kilogram cukru. Také mějte na paměti, že pak bude produkt méně hustý – ale zde opět „záleží na chuti a barvě.“

Sirup z aronie

K přípravě lahodného aronie sirupu budete potřebovat následující ingredience:

• kyselina citronová – 100 gramů;
• cukr – 4 kg;
• třešňové listy – asi sto kusů;
• Samotné bobule aronie – 3 kilogramy;
• horká voda – 4 litry.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Připravte bobule – oloupejte je a dobře opláchněte.
2. Plody spolu s třešňovými listy dejte do nádoby (například umyvadla).
3. Vše zalijeme vroucí vodou a přidáme kyselinu citronovou.
4. Nechte jeden den louhovat.
5. Poté musí být šťáva vypuštěna a zbývající šťáva vytlačena z bobulí přes gázu. Vyhoďte dort.
6. Do vzniklé šťávy přidejte cukr a vařte asi 20 minut.
7. Připraveno! Zbývá jen nalít do suchých, čistých sklenic a srolovat.

Při tomto způsobu vaření je množství hotového výrobku přibližně 6-7 litrů. Lístky máty dodají velmi příjemnou chuť. Mimochodem, mnoho lidí doporučuje nalít sirup do nevymytých lahví silného alkoholu – sirup se v nich skladuje stejně dobře jako ve sklenicích.

Šťáva z arónie

Další úžasný recept, který vám umožní získat maximální léčivý účinek plodů aronie. K jeho přípravě potřebujete:

1. Připravte ovoce – oloupejte a opláchněte, poté nakrájejte.
2. Do výsledné buničiny přidejte vodu v poměru 0,5-1 sklenice vody na kilogram buničiny.
3. Výslednou hmotu zahřejte na 60 stupňů – ne více! Poté jej vložte pod lis.
4. Přidejte převařenou teplou vodu v množství 100 gramů vody na kilogram produktu. Nechte tři hodiny. Nezapomeňte pravidelně míchat.
5. Znovu točte.
6. Šťávu přecedíme přes hustou gázu.
7. Vzniklou čistou šťávu zahřejte na 70 stupňů.
8. Nalijte do sterilních sklenic.

Pozornost! Pamatujte, že tato šťáva je silný lék a měla by být užívána s mírou. Léčba šťávou z aronie je účinná při onemocněních gastritidy (nízká kyselost) a hypertenze. Pro dosažení maximálního terapeutického účinku je třeba šťávu užívat třikrát denně, 50 gramů před jídlem (půl hodiny). Obecně se v tomto případě důrazně doporučuje konzultovat s lékařem.

Prášek z aronie

Dalším silným léčivým přípravkem vyrobeným z aronie je prášek. Jeho příprava nevyžaduje mnoho úsilí, ale jeho přínos je obrovský. K tomu potřebujete:

• Plody aronie důkladně osušte;
• Rozdrťte v hmoždíři na jemný prášek.

Tento prášek pomůže při poruchách vaskulární permeability, hypertenzi, nedostatku vitamínů a nemoci z ozáření. Je také výborným prostředkem pro prevenci revmatismu. Pro léčebné účely by se měl prášek z aronie užívat dvakrát denně, dva gramy na dávku. Při jeho užívání se také doporučuje poradit se o tom s lékařem.

Stejné léčebné účinky má i odvar z plodů aronie. Chcete-li jej připravit, musíte vzít dvacet gramů sušených bobulí, zalít je sklenicí vroucí vody a vařit 10 minut na velmi mírném ohni. Pak už jen sceďte. Tento odvar by se měl užívat 3-5krát denně.

Víno z aronie

Toto víno je mimořádně ceněno pro to, že je chutným alkoholickým nápojem, má také blahodárné vlastnosti a je bohaté na vitamíny. Zjistěte, jak na to:

1. Vezměte bobule a připravte je na sekání – omyjte a oloupejte. Po tomto mletí. K tomu můžete použít hmoždíř, kuchyňský robot nebo mlýnek na maso.
2. Výslednou hmotu nalijte stejným množstvím vařené vody.
3. Přidejte cukr (trochu, asi 0,5 šálku na litr).
4. Výslednou směs důkladně promíchejte, aby se cukr úplně rozpustil.
5. Umístěte víno pod vzduchový uzávěr a nechte ho na teplém místě po dobu jednoho týdne.
6. Do této doby by víno mělo začít kvasit a bobule by měly plavat. Když k tomu dojde, sceďte mladinu přes odtok a bobule vyhoďte.
7. Nyní musíte produkt znovu vložit pod vodní uzávěr. Necháme v klidu až do konce kvašení.
8. Po dokončení fermentačního procesu víno opatrně přelijte do jiné nádoby a usazeninu vyhoďte.
9. Nyní je čas přidat cukr podle chuti a nechat produkt na několik měsíců na chladném místě.

Připraveno! Po několika měsících bude víno čisté a připravené k pití.

Aronia kompot

Kompot z této nádherné bobule se vyrábí velmi snadno. K tomu potřebujete:

1. Plody opláchněte a oloupejte.
2. Sterilizujeme – tedy necháme 2 minuty ve vroucí vodě.
3. Připravené sklenice naplňte do třetiny ovocem.
4. Nalijte vroucí sirup (0,5 šálku cukru na litr vody).
5. To je vše – sklenice zakryjte sterilními víčky a máte hotovo.

Jak vidíte, z aronie se dá udělat mnoho báječně chutných a zároveň zdravých jídel. Nezapomeňte, že mnohé z nich jsou extrémně koncentrované a jejich použití by mělo být pod dohledem lékaře. Všeho užitečného je užitečné s mírou!

20.10.2022 20: 40 2 tisíc 1

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

I tři nebo čtyři trsy aronie dodají jablečnému kompotu voňavý, chutný, bohatý a krásný nádech. Pokud dáte více aronie, kompot bude mít zářivou aroniovou chuť. Kompot z jablek a aronie na zimu v třílitrové sklenici zaujme milovníky domácích kompotů. Recept je z kategorie: Autorská kuchyně a skládá se z 8 kroků vaření. Náročnost pokrmu: střední.

Receptury

do nákupního seznamu popř

aronie aronie aronie
Energetická hodnota na porci

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Omyjte jablka a arónii.

Krok 2:

Jablka nakrájejte, stopku a semínka můžete nechat. Sklenici i víčko omyjte a sterilizujte vhodným způsobem. Do sklenice vložte nakrájená jablka a jeřabiny.

Jak sterilizovat sklenice: top 5 způsobů

Krok 3:

Naplňte sklenici vroucí vodou až po okraj, přikryjte víkem a nechte 25-30 minut prohřát.

Krok 4:

Nasypte cukr do hrnce.

Krok 5:

Po půl hodině nalijte vodu ze sklenice do pánve a postavte ji na oheň.

Krok 6:

Po převaření sirup vařte několik minut, dokud se cukr úplně nerozpustí, a nalijte ho do sklenice. Pevně uzavřete víčko.

Krok 7:

Otočte sklenici dnem vzhůru a na jeden den ji zabalte pod deku nebo bundu, aby postupně vychladla.

Krok 8:

Po 24 hodinách kompot získal velmi sytou a krásnou barvu. Sklenici skladujte na chladném a tmavém místě.

Napsat komentář (1)

Kompot z moruše a jahod na zimu (bez sterilizace)

Nektarinový kompot na zimu bez sterilizace

Čerstvý malinový kompot s yoshtou na zimu bez sterilizace
Získání popularity

Salát se smaženými lilky, čerstvými rajčaty a hlávkovým salátem

Lilek a mrkvový salát s octem a česnekem

Čínská rajčatová omeleta Fanque Chao Dan

Libanonské zelené fazolky Loubieh Bi Z

Zelené fazolky s vejcem, cibulí a česnekem na pánvi
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
20.10.2022 20: 47
Užitečný přípravek! Kompot je chutný, krásný a bohatý)))
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička