Nejlepší odrůdy paprik roku 2023: nejranější a nejproduktivnější odrůdy pro skleníky a otevřený terén

Zahradnická sezóna je za rohem, je čas nakoupit a zasít první plodiny, včetně odrůd paprik pro otevřenou půdu, vybrat ty nejlepší možnosti pro dobrou sklizeň v roce 2023.

Paprika je teplomilná plodina pocházející ze Střední Ameriky, v přírodě existuje přes 2 tisíce odrůd. Šlechtitelé však vynalezli mnohonásobně více druhů se zlepšenou chutí, barvou, vůní, tvarem, tloušťkou stěny a velikostí.

Takže nyní pilní pěstitelé zeleniny vždy najdou vhodný druh pro jakýkoli účel – zavařování, saláty, zdobení pokrmů.

Existují semena pro skleníky a otevřené prostranství, první se vyznačují schopností samoopylování. S ohledem na potřebu tepla plodiny ji lze pěstovat pouze na zahradních záhonech v poměrně teplém klimatu a pro severní oblasti bude nutné používat skleníky s konstantní teplotou.

Ve středním Rusku lze rostlinu pěstovat pouze jako sazenice, protože doba zrání je delší než přirozené teplé období, takže jsou vhodné rané a středně rané druhy pepře.

Stejně důležité je vybrat si dobrá semena podle vlastní chuti (barva, velikost, tloušťka stěny, možnost použití ke konzervaci).

Existuje ještě jedna nuance – hybridy nebo odrůdy. Odrůda je výběr plodiny podle určitých ukazatelů, z takových rostlin můžete získat semena a později je použít k vytvoření sazenic.

Tyto papriky jsou dobré, ale co se týče velikosti, chuti a krásy, výrazně zaostávají za hybridy, jejichž vlastnosti jsou výsledkem křížení různých odrůd.

Ale získat z nich semenný materiál je nemožné. Přesněji řečeno, po zasazení vyroste nenápadná rostlina, která zdědí neznámé vlastnosti žádného z předků.

Proto pokud chcete získat luxusní úrodu, kupte si hybridy s označením F1. Pokud se chystáte získat stálý zdroj semen, dejte přednost odrůdám.

A samozřejmě pro úspěch musíte správně zasít semena, posílit sazenice, úspěšně je zasadit na trvalé místo a starat se o zahradní záhon. Ale ačkoli pepř je rozmarná rostlina, zahradníci se toho nebojí a dodržování řady pravidel vám umožní získat bohatou sklizeň.

Nejlepší odrůdy paprik pro otevřenou půdu ve středním Rusku

Za prvé, pojďme studovat nejproduktivnější odrůdy pro pěstování na lůžkách střední zóny. Ostatně majitelům a hospodyňkám výsadeb jde kromě krásy jednotlivých plodů o objem vypěstované papriky, tedy o to, kolik kilogramů produktu lze sklidit z keře či metru čtverečního. Čím více, tím lépe, samozřejmě.

“Kapitoška” – nízká, rozložitá rostlina s hustými kuželovitými červenými plody o hmotnosti 50–83 g a poměrně silnými stěnami. Vyznačuje se rovnoměrným zráním plodiny, je odolná vůči chorobám.

“Žlutý slon” — středně vysoké keře s krásnými kuželovitými plody s ostrou špičkou, o hmotnosti až 150 g. Výnos je trvale vysoký. Vhodné pro čerstvou spotřebu i mrazení.

“Předvoj” — produktivní středně raná odrůda, dozrává za 115–125 dní. Keř je bujný, neurčitý, plody jsou hranolovité, v technické zralosti zelené, v biologické zralosti červené, o hmotnosti až 450 g s tloušťkou stěny 6–7 mm. Výnos až 17 kg/m²…

“Loďmistr” — středně raná odrůda s vysokým výnosem, za dobrého počasí lze získat 16–18 kg na metr čtvereční, zrání je plynulé, rovnoměrné. Keř je bujný, plody váží 390–500 g, jsou tmavě zelené nebo červené, silnostěnné.

Hybridní papriky

“Dar Moldavska” — kompaktní keř až 45 cm vysoký, nepotřebuje podvazek, plody jsou kuželovitého tvaru, v biologické zralosti hnědočervené, ale lze je použít i do salátů. Délka až 12 cm, hmotnost – asi 90-110 gramů, dužina, aromatická, stěny jsou poměrně silné.

To je zajímavé: Řekneme vám, jak správně zasadit sazenice lilku podle lunárního kalendáře

“Buratino” — vysoce výnosná, raně zrající, keř až 100 cm vysoký, plody jsou tmavě zelené, po zrání červené, o hmotnosti až 120 g, délce až 17 cm, dobře skladovatelná, vhodná pro přepravu a zavařování.

“Žlutý býk” — vysoce výnosný hybrid, zrající za 95–108 dní, plody o hmotnosti až 200 g, šťavnaté, protáhlé, válcovité s výraznými žebry.

Rané odrůdy papriky pro otevřenou půdu

Tento typ plodiny zahrnuje odrůdy, které dozrávají za 95-120 dní, mohou přinést sklizeň i v krátkém chladném létě před masivním rozšířením plísně.

„Asti žlutá“ — žlutá paprika s vysokým výnosem italského původu. Keře jsou středně vysoké, mohutné, se ztluštělým centrálním stonkem, plody jsou velké, dosahující hmotnosti 300 g, s tloušťkou stěny až 1 cm, válcovitého tvaru s jasně definovanými čtyřmi okraji. Chuť je svěží, dužina je křupavá, šťavnatá.

Ivanhoe — raná odrůda s dozráváním ve věku 125–135 °C, odolná vůči chorobám, mrazuvzdorná. Keř je středně velký, papriky jsou středně velké, výnos až 6 kg na metr čtvereční.

“Obchodník” — malá rostlina s pyramidálními plody červené barvy, když jsou biologicky zralé, a zelenohnědé nebo zelené, když jsou technicky zralé. Dužnina je šťavnatá, hustá, stěny jsou silné.

“Torero” — raná odrůda, dozrává za 95–105 dní, rostlina je nízkého vzrůstu s tlustými, hustými stonky, nevyžaduje oporu. Plody jsou kulovité se slabě vyjádřenými žebry, červené nebo žluté, středně velké (až 150 g), ale výnos je vysoký.

“Prvorozený ze Sibiře” — rané zrání, dozrává maximálně za 120 dní, ačkoli je malá, stejně jako samotný keř, je jich mnoho, výnos je až 12 kg/m².

“Hercules” — velkoplodá odrůda, dozrává 75–85 dní po výsadbě na záhony. Keře jsou rozložité (někdy vyžadují podvazky), nízké, plody váží až 300 g s dužnatými stěnami o tloušťce až 1 cm, kubického tvaru, v biologické zralosti červené barvy.

“Velká máma” — na záhonu keř dorůstá až 70 cm, je velký (hmotnost až 200 g), obdélníkový, krásné oranžové barvy, se zajímavou chutí. Vhodný pro čerstvou spotřebu a tepelnou úpravu.

Belozerka — ultraraný druh plodiny, odolný vůči chorobám, teplotním změnám, nenáročný na půdu. Keře jsou nízké, silné, plody jsou kuželovité, malé velikosti, v zralosti žluté s křupavou dužninou.

Odrůda je univerzální, ideální pro kulinářské zpracování (nádivka, včetně malé velikosti a krásného tvaru), čerstvou konzumaci, konzervování a mražení.

Chladuvzdorné druhy paprik pro Ural a Sibiř

Tato oblast má drsné kontinentální klima s krátkým létem. Proto se zde mohou pěstovat pouze superrané odrůdy nebo hybridy, které jsou odolné vůči chladu.

V tomto případě se pro Sibiř vyplatí zasít plodinu v únoru a po dvou měsících se vypěstované klíčky přesazují do skleníků nebo pařenišť. Vzhledem ke krátkému létu jsou vhodné pouze rané druhy paprik.

Pro Ural je výsadba naplánována na konec května, ale opět se do konce léta podaří dozrát pouze speciálním raným odrůdám.

Brzy

“Kolobok” — nízký keř s drobnými plody o hmotnosti až 90 g, vhodný ke konzumaci a zavařování.

“Montero” — keř vysoký až 120 cm, červené papriky, o hmotnosti až 260 g s poměrně silnými stěnami. Nenáročné na půdu, s vynikající chutí.

“Topolín” — vysoké keře, které je třeba uvazovat k trelážím, i když existují i nízko rostoucí standardní formy. Odolné vůči chorobám, vysoce výnosné, plody jsou kuželovité, tmavě červené barvy s tenkými stěnami.

“Medvídek Pú” — raně zrající odrůda s dobou zrání až 110 dní, keře vysoké maximálně 30 cm s malými kuželovitými plody sbíranými do hroznů, potěší rovnoměrné zrání paprik.

To je zajímavé: Nejčastější choroby sazenic paprik a jejich léčba osvědčenými metodami

“Obchodník” — zrání nastává za dva měsíce, malá velikost, až 70 g, s dužnatými stěnami a rekordním obsahem kyseliny askorbové pro danou plodinu. Produktivita až 3 kilogramy na metr čtvereční.

“Bogatyr” — středně zrání odrůda pro otevřené prostranství a skleníky, plody dosahují hmotnosti 180 g a délky asi 18 cm, ideální pro konzervaci – dokonale si zachovávají chuť a šťavnatost.

“Červený býk” — stejně jako žlutá udivuje svou velikostí – s průměrnou hmotností papriky až 200 g, někdy se vyskytují exempláře až do 400 gramů a dlouhé až 20 cm. Pod tíhou sklizně se větve keřů mohou ohýbat a je nutné je uvazovat.

“Průkopník” — dozrává za 116–135 dní, plody jsou červené, kuželovitého tvaru s ostrou špičkou, o hmotnosti asi 55 g, stěny jsou středně silné. Výnos je nízký, ale plodina dozrává v otevřené půdě i za poměrně nepříznivých povětrnostních podmínek.

Silnostěnné velkoplodé odrůdy

Obzvláště oblíbené jsou nejšťavnatější silnostěnné papriky, které jsou ideální do salátů, ke konzumaci v čerstvém stavu i k mražení. Většina těchto odrůd je vhodná i pro tepelnou úpravu a konzervaci.

„Kalifornský zázrak“. Raná s vývojovou dobou 100-130 dnů, determinantní kultura, ale s dlouhým ploděním. Plody jsou kvádrové, velké, s tlustými stěnami (až 7 mm), výrazné aroma, hmotnost 80-130 gramů, vhodné k čerstvé spotřebě i konzervaci.

“Bílé zlato” — velmi silnostěnné papriky od sibiřských šlechtitelů. Světle žlutá zelenina dorůstá hmotnosti až 450 gramů a tloušťky oplodí až 1 cm, ačkoli keř je malý – maximálně 50 cm.

“sibiřský formát” — poměrně nový hybrid, rovněž od sibiřských vědců. Keř je vysoký až 80 cm, s tlustým centrálním stonkem, plody jsou kvádrové, se 3 nebo 4 komorami, v biologické zralosti získávají červenou barvu, tloušťka stěn je až 1 cm, hmotnost – až 400-500 g. Z jednoho keře lze získat až 3,5 kg úrody.

“Denis” — hybrid, který se díky své 90denní vegetační době dobře osvědčil v severních oblastech. Keř dosahuje výšky 70 cm, je odolný vůči chorobám, plody jsou jasně červené a velké, váží až 400 g a jsou dlouhé asi 18 cm, s tloušťkou stěny 9 mm.

“volské ucho” — středně raná odrůda, po výsadbě lze první úrodu sklízet za 70–75 dní. Rostlina je nízká (až 70 cm), papriky jsou šťavnaté, jasně červené, váží až 150 g, protáhlé se silnými stěnami, dlouho skladovatelné, lze přepravovat.

“Slunce Itálie” — nízký keř vysoký až 50 cm s velkými (až 600 g) plody a tloušťkou oplodí až 7 mm. Univerzální odrůda s jemnou dužninou, dobře se skladuje.

“Bel Goy” — pozdní dozrávání s velmi velkými rozměry a hmotností až 600 g, ale při pěstování v otevřeném terénu se velikost může zmenšit, stejně jako objem samotného keře. Plodina se vyznačuje bohatými vaječníky a trvale dobrým výnosem.

“Blondýna” — hybrid švýcarských šlechtitelů, raného dozrávání, proto vhodný pro pěstování v otevřeném terénu na severu Ruska. Plody jsou čtyřkomorové, o hmotnosti až 200 g, s tloušťkou stěny až 8 mm a vyznačují se neobvyklou zlatožlutou barvou.

Závěr

Pěstování paprik v otevřeném terénu způsobuje určité obtíže – zde může příroda hrát svou negativní roli, brzdit růst nebo způsobovat nemoci s pozdními mrazy, silnými dešti nebo naopak suchem.

Výběrem nejodolnějších odrůd však můžete získat dobrou úrodu šťavnatých, chutných a zdravých paprik v jakémkoli klimatu, dokonce i v drsném sibiřském. Přeji vám úspěšnou letní sezónu!