Na zimu nakládáme sladké okurky.

Nakládané, pikantní, velmi chutné. Prostě vynikající! Pro přípravu sladkých a křupavých okurek na zimu je třeba dodržet určité poměry: nejvíce cukru a méně soli. Díky tomuto poměru jsou okurky pevné, křupavé s výraznou kontrastní chutí.

Sladké a křupavé okurky na zimu

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 4 g
GI: 50 / / 50

Krok za krokem vaření

Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 3 h 50 min PT3H50M

Krok 1:

Jak připravit sladké křupavé okurky na zimu? Okurky by měly být malé, do 10 centimetrů, čerstvé a mladé. Okurky důkladně omyjte, odstraňte poškozené a shnilé plody. Přečtěte si spoustu užitečných a důležitých informací o zimních přípravách v článku na konci tohoto receptu.

Krok 2:

Okraje okurek z obou stran ořízněte. Okurky dejte do misky nebo velkého hrnce, zalijte studenou čistou vodou a nechte tři až čtyři hodiny namočené. Poté vodu sceďte a okurky znovu důkladně propláchněte. Nakládané okurky tak budou křupavé.

Krok 3:

Sklenice omyjte vodou se sodou a sterilizujte je způsobem, který vám vyhovuje. Například v troubě. Umyté, mokré sklenice vložte do studené trouby hrdlem dolů na rošt, zapněte troubu na 150 stupňů a sterilizujte litrové sklenice asi 15 minut. Sklenice můžete sterilizovat i jiným osvědčeným, pohodlnějším způsobem, například v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Umyjte víčka a vařte 1 minut.

Krok 4:

Omyjte zeleninu a pár bobkových listů, osušte je na papírové utěrce a položte je na dno sterilizovaných sklenic. Pro příjemnou chuť a vůni okurek je třeba do sklenic přidat křenové listy, ale musí být čerstvé. Pokud křenové listy nemáte, můžete použít kořen, oloupat ho a nakrájet na několik malých kousků, několik kusů vložit do sklenic. Oloupejte česnek, stroužky nakrájejte na několik velkých kusů a položte je na dno sklenic.

Krok 5:

Navrch těsně naskládejte okurky. V konvici nebo hrnci přiveďte k varu vodu. Nalijte ji do sklenic tak, aby dosahovala po ramena. Nechte sklenice 15 minut odstát a přikryjte je víčky.

Krok 6:

Poté vodu sceďte do hrnce. Přidejte zbývající bobkový list, pepř, cukr a sůl. Směs přiveďte k varu a míchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Zalijte octem. Nechte směs vařit a vařte tři minuty. Poté vypněte oheň a marinádu ihned nalijte do sklenic.

Krok 7:

Zarolujte je víčky a nechte je dnem vzhůru při pokojové teplotě vychladnout, přikryté dekou. Pokrm je hotový. Uložte je k uskladnění. Dobrou chuť!

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Ocet v receptech, pokud autor neuvádí jinak, se standardně přidává v koncentraci 9 %.

Přečtěte si více

Jak zkontrolovat blok válců na mikrotrhliny. Jak zkontrolovat těsnost ventilů? Pojďme opravit netěsnosti ventilů sami! Epoxidová pasta a náplast ze skelných vláken

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

Přidat do spořiče receptů
Pište / čtěte recenze
Vytisknout / uložit jako PDF
Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Rajčata, okurky, cibule a paprika – a to vše s vůní česneku a bylinek! Sdílím svou oblíbenou přípravu na zimu – letní salát ve sklenici!

Produkty: rajčata, okurky, cibule, paprika, feferonky, česnek, kopr, petržel, rostlinný olej, ocet, cukr, sůl

Zelený rajčatový salát

Pikantní salát ze zelených rajčat, konzervovaný na zimu, s paprikou, mrkví a česnekem.

Produkty: zelená rajčata, mrkev, sladká paprika, feferonky, česnek, rostlinný olej, ocet, cukr, sůl, voda

Salát „Lazy Light“ z lilku s rajčaty (na zimu)

Ti, kteří někdy připravovali lilkový salát „Ogonyok“, vědí, že lilky se smaží v rostlinném oleji a teprve potom se skladují na zimu. Tento recept však nezahrnuje tento dlouhý proces, pro který lze bezpečně nazvat „líný“.

Produkty: lilek, rajčata, feferonky, papriky, česnek, sůl, sůl, ocet, rostlinný olej

Lilek marinovaný s rajčaty a paprikou

Příprava lilku na zimu. Zeleninový salát z konzervovaného lilku, papriky, rajčat, mrkve a cibule.

Produkty: lilek, paprika, rajčata, mrkev, cibule, česnek, sůl, cukr, ocet, rostlinný olej

Pepřový salát na zimu

Zeleninový salát z konzervy se sladkými paprikami, lilky, rajčaty, mrkví a cibulí.

Produkty: sladká paprika, lilek, rajčata, mrkev, cibule, česnek, sůl, sůl, cukr, ocet, rostlinný olej

Lilky v rajčatové omáčce s feferonkami (na zimu)

Lilky v rajčatové omáčce jsou velmi chutné, lehce pikantní pochutiny se sladkokyselou chutí, které lze snadno a rychle připravit na zimu. Tento recept na zimní přípravu z lilků bez sterilizace.

Produkty: rajčata, lilek, rostlinný olej, cukr, ocet, feferonka, česnek, sůl

Zelená rajčata na zimu

Dnes odpovím na oblíbenou otázku na podzim: co dělat se zelenými rajčaty? Nezapomeňte uvařit takový předkrm se salátem ze zelených rajčat. Upřímně, lepší zimu si ani neumíte představit! Chutná lépe než zralé! Jak vařit zelená rajčata na zimu? Recept je jednoduchý, vyzkoušejte pro zdraví!

Produkty: zelená rajčata, cibule, feferonky, sůl, hořčičná semínka, koriandrová semínka, voda, ocet, cukr, sůl, černý pepř

Zimní dresink na boršč s paprikou

Jednou z možností, jak zabalit boršč (borščovku) na zimu, je sladká paprika. Boršč s takovým přípravkem se uvaří za 15 minut! Navíc lze tento zeleninový přípravek použít jako běžný salát, který je také velmi chutný.

Produkty: řepa, mrkev, cibule, rajčata, sladká paprika, rostlinný olej, sůl, cukr, ocet, voda, bobkový list, hrášek z nového koření

Salát z lilku na tatarský způsob

Jedná se o velmi chutný pikantní salát z lilku, rajčat, sladké papriky a cibule s kavkazským nádechem díky přidání čerstvých bylinek. Tento salát se obvykle připravuje na zimu, i když není vůbec nutné čekat na zimu, můžete si tento salát připravit na každodenní stůl a jíst ho teplý i studený.

Přečtěte si více

Jak deaktivovat automatické zamykání dveří za jízdy - KIA RIO CLUB RUSSIA

Produkty: lilek, rajčata, paprika, cibule, rostlinný olej, cukr, sůl, česnek, feferonka, koriandr, kopr, petržel, koriandr.

Solyanka na zimu

V chladné zimě si s pomocí tak jednoduché přípravy snadno a rychle připravíte zelnou polévku, soljanku nebo líné zelné závitky. Lze použít i jako salát s nějakou přílohou. Bez přílohy a bez příprav se obejdete, ale pak bude zima a nuda.

Produkty: bílé zelí, rajčata, mrkev, cibule, paprika, sůl, cukr, nové koření, bobkový list, rostlinný olej

Různé druhy zeleniny (na zimu)

Můžete připravit sortiment zeleniny jakékoli velikosti – je to velmi pohodlné! Nakládaná zelenina na zimu – bez sterilizace, lze skladovat v bytě. Příprava se ukáže jako jasná a šťavnatá. Chuť marinády je příjemná, středně sladká! Zkuste to!

Produkty: okurky, rajčata, cuketa, cibule, paprika, květenství kopru, ocet, petržel, hrášek z nového koření, černý pepř, sůl, cukr, voda

Zeleninový salát „podzim“ (na zimu)

Jednoduchý a snadný recept na podzimní salát ze sezónní zeleniny ze zahrádky: zelí, rajčata, okurky, lilek, paprika a mrkev. Lahodný zeleninový salát na zimu s křupavými motivy. Bez dodatečné sterilizace lze skladovat v bytě.

Produkty: zelí, rajčata, lilek, okurky, paprika, mrkev, cibule, sůl, cukr, rostlinný olej, ocet, ocet, bobkový list, černý pepř, nové koření

Zeleninový kaviár na zimu bez sterilizace

Kaviár na zimu z pozdní zeleniny – rajčat, sladkých paprik a cibule. Připravuje se jednoduše a bez velké námahy a bez sterilizace (jak chcete!). Chuť je bohatá, s příjemnou kyselostí, mírně pikantní.

Produkty: rajčata, papriky, cibule, rostlinný olej, cukr, sůl, hořčičná semínka, česnek, ocet, vinný ocat

Příprava zelí na zimu „Tři v jednom“

Dnes připravuji zelí na zimu. Je univerzální, lze ho podávat jako přílohu nebo použít jako dresink na první chody, jako je boršč nebo zelná polévka, a tato úprava zelí a zeleniny se skvěle hodí i jako náplň do koláčů. Velmi užitečné v zimě!

Produkty: bílé zelí, rajčata, paprika, cibule, mrkev, sůl, cukr, černý pepř, bobkový list, rostlinný olej, ocet, voda

Lečo na zimu s cibulí a mrkví

Lahodné papriky ve sladkokyselé rajčatové omáčce s přídavkem cibule a mrkve. Výsledkem je velmi chutný a chutný pokrm – lečo na zimu, které může posloužit jako výborný studený předkrm a lečo můžete podávat i k jakémukoli masu nebo jen tak s plátkem žitného chleba.

Produkty: rajčata, paprika, mrkev, cibule, česnek, cukr, feferonky, sůl, rostlinný olej, octová esence

Plátky rajčat v želé (na zimu)

Neobvyklý předkrm z krájených rajčat na zimu. Vaří se velmi rychle a chuť je lahodná! Celý vrchol je v marinádě.

Produkty: rajčata, cibule, paprika, česnek, petržel, bobkový list, hrášek z nového koření, černý pepř, želatina, voda, sůl, cukr, ocet, ocet

Lecho s mrkví (na zimu)

Zbyla nějaká rajčata? Připravte si lahodné lečo z papriky s rajčaty, cibulí a mrkví! Recept je jednoduchý na přípravu a budete mít skvělou zimní svačinku.

Přečtěte si více

Co znamená provize při pronájmu bytů, jak správně pronajímat přes agenturu, sepisuje realitní makléř oficiální smlouvu při pronájmu takových bytů, kdo za ni platí? Spravedlnost

Produkty: rajčata, paprika, mrkev, cibule, rostlinný olej, cukr, sůl, octová esence, ocet

Korejská rajčata na zimu

Dnešní oblíbený recept na pikantní rajčata na zimu! Konečně přišel na přesné proporce! Sklizeň je dobrá, takže rajčata na korejský způsob udělám několikrát! Podívejte se na přesné proporce a opakujte pro zdraví. Připravte se na léto v bankách!

Produkty: rajčata, feferonky, sladká paprika, česnek, petržel, vinný ocet, sůl, cukr

Lilek jako předkrm v rajčatové omáčce (na zimu)

Dnes se s vámi chci podělit o recept na velmi chutnou svačinu na zimu – z lilků a rajčat s česnekem a paprikou. Vznikne z toho pikantní svačinka s výraznou, bohatou chutí pro všechny příležitosti. Doporučuji ji všem milovníkům lilků.

Produkty: lilek, rajčata, paprika, feferonka, česnek, sůl, rostlinný olej, cukr, ocet

Lilky v rajčatové šťávě (na zimu)

Recept na lilky v rajčatové šťávě, které se velmi snadno připravují. Pokud lilky před zavařováním upečete, dodají zeleninové svačině zvláštní chuť.

Produkty: lilek, cibule, rajčata, rostlinný olej, sůl, cukr, feferonka, česnek

Salát z okurek a rajčat na zimu

Nakládané okurky a rajčata, s cibulí a česnekem, konzervované na zimu.

Produkty: okurky, rajčata, cibule, česnek, semena kopru, listy křenu, hřebíček, koření, směs, bobkový list, cukr, sůl, ocet, rostlinný olej

Salát z cukety, rajčat a papriky (na zimu)

Navrhuji připravit salát na zimu – z cukety, rajčat a papriky. Je to rychlé na přípravu a není to vůbec těžké! Vše trvá asi hodinu. Často toto jídlo vařím jen tak, ke každodennímu jídlu. Velmi chutné! Klidně si připravte dvojitou porci a jsem si jistý, že nebudete litovat.

Produkty: cuketa, rajčata, paprika, česnek, cukr, sůl, ocet, rostlinný olej

Lilkový předkrm (na zimu)

Skvělý recept na lilek na zimu! Dělám ho už nejméně 18 let každý rok. Skvělá svačinka k vodce a jen tak rychlé sousto. Recept je ověřený časem.

Produkty: lilek, rajčata, paprika, česnek, stolní ocet, sůl, cukr, slunečnicový olej, pálivá paprika

Mamin cuketový kaviár podle sovětského receptu

Maminka si jako malá psala tento recept do sešitu s přípravky jako cuketovou chuťovku na zimu. Tuto přípravu opakuji již mnoho let a v naší rodině tomu říkají „mateřský cuketový kaviár“. Ukázalo se, že je velmi chutné a neuvěřitelně snadné na přípravu, takže ho všichni milují! A vždy se ptají na recept!

Produkty: cuketa, paprika, rajčata, petržel, česnek, sůl, cukr, rostlinný olej, ocet, černý pepř, feferonka