Na co se zaměřit při výběru zmrzliny v obchodě – čtěte dále
Zmrzlina je jedním z nejoblíbenějších dezertů nejen v létě, ale i v zimě. Vybrat kvalitní a skutečně chutný produkt však není s ohledem na rozmanitost značek a výrobců snadný úkol. Co je důležité vzít v úvahu při výběru mléčné dobroty v supermarketu?
O čem si povíme v článku:
Vzhled obalu
Před prostudováním složení výrobku si pečlivě prohlédněte obal. Neměly by na něm být žádné ledové krystaly ani poškození. Pokud jsou přítomny, zmrzlina byla s největší pravděpodobností znovu zmražena. Studený dezert totiž může „cestovat“ dlouho, než skončí na pultu. A neustálé otevírání a zavírání mrazáku vytváří teplotní rozdíl, který může způsobit tání zmrzliny. Je lepší odmítnout koupit takovou pochoutku.
Struktura
Podle webu Roskachestvo se kvalitní zmrzlina skládá ze 40 % z mléka a smetany. Může také obsahovat cukr, máslo, sušené mléko, příchutě a stabilizátory. Není třeba se jich bát: stabilizátory jako karagenan, guarová guma, oxidovaný škrob, agaroid a další umožňují, aby zmrzlina zůstala při dlouhodobém skladování nadýchaná a jednolitá, nedelaminovala se, neztrácela objem v důsledku smrštění a zachovala si svůj původní tvar. V kvalitní klasické zmrzlině by ale neměly být rostlinné tuky.
Pokud si tedy chcete dopřát něco lahodného, věnujte pozornost „Super Giant Real Ice Cream Glass“ od společnosti „Russian Cold“. Je však těžké si toho nevšimnout, protože je to opravdu obr a váží 150 gramů! Tato porce rozhodně stačí na zahnání hladu, dopřání sobě nebo svým blízkým dezert a načerpání sil na celý den. Tato zmrzlina vyráběná podle GOST má překvapivě jemnou a příjemnou texturu, které je dosaženo díky technologii dvojitého zmrazování, která pomáhá dezertu, aby se nevzdaloval od stěn kelímku, neusazoval se při dlouhodobém skladování a nekrystalizoval. Bohatá smetanově mléčná chuť a roztomilá nadýchaná čepice vás vrátí do dětství a dají vám jen pozitivní emoce. Skutečný požitek ze skutečné zmrzliny!
obsah tuku
Další důležitou vlastností zmrzliny je obsah tuku. I zde platí určité standardy. Pokud si vyberete zmrzlinu, obsah tuku ve výrobku by neměl být nižší než 12 % a vyšší než 20 %, obsah tuku ve smetanové zmrzlině by neměl být nižší než 8 % a v mléčné zmrzlině by neměl být vyšší než 7,5 %. Obsah tuku ve zmrzlině „Stakan Super Gigant Real Plombir“ je 15 %, což plně vyhovuje normám stanoveným Roskachestvom. Kalorický obsah 150 gramové porce je 230 kilokalorií – dezert nejen potěší a zvedne náladu, ale zažene i hlad.
Внешний вид
Vypovídajícím kritériem je také barva zmrzliny. Pochoutka by měla mít jednotnou, homogenní barvu a její odstín závisí na procentu tuku: čím je vyšší, tím je barva žlutější. Pravá zmrzlina má obvykle lehce nažloutlou barvu; vanilková zmrzlina může mít malé čokoládově zbarvené inkluze. Je lepší, když je kelímek nebo kornout na vafle křupavé, ne rozmočené, celé, bez prasklin nebo důlků.
Datum vypršení platnosti
Nezapomeňte zkontrolovat datum spotřeby dezertu. Tyto informace musí být uvedeny na obalu. Pokud je zmrzlina prošlá nebo na hranici expirace, je lepší zvolit čerstvější zmrzlinu.
Při dodržení všech pravidel si můžete být jisti, že vámi vybraná zmrzlina nezklame. A až budete chtít uspořádat sladký večírek, nezapomeňte na „Super Giant Real Ice Cream Glass“, který jistě potěší všechny hosty svou mohutností a báječnou chutí.