Moskevské meruňky, odrůdy a péče.
Meruňka je jižan. Ale takoví jsou lidé – co nemají, to chtějí víc. Proto se generace za generací zahradníků vytrvale snaží pěstovat tuto plodinu v severnějších oblastech, které pro ni nejsou typické.
Meruňky se v Moskvě poprvé objevily pod názvem „meruňková jablka“ v polovině 17. století. Opakovaně byly dováženy do zahrady cara Alexeje Michajloviče, kde zřejmě stejně mnohokrát zahynuly. A představte si, jaké další potíže s dodáním těchto rostlin byly!
Například v roce 1654 byla z Holandska přes Archangelsk do Moskvy přepravována várka jižních plodin. Mezi nimi byly i dva stromy „meruňkových jablek“. Kvůli karanténě u příležitosti „moru“ však byla cesta do Moskvy uzavřena a veškeré toto bohatství, uvízlé ve Vologdě, tam zřejmě zmizelo.
A k jakým trikům se uchylovalo, aby se dovezené rostliny chránily před smrtelnými mrazy: ohýbaly se pod sněhem, na zimu přikrývaly slámou a rohožemi a uchovávaly se v izolovaných přístřešcích se stěnami z dřevěných prken, které se daly na jaře demontovat. Od dob Petra I. se meruňky pěstovaly také ve sklenících. Objevily se také četné pokusy o tzv. aklimatizaci, při níž se jižní plodiny přenášely na sever řízky nebo stromy. Zahradníci na tuto zbytečnou záležitost ztratili mnoho let a spoustu peněz.
Tato chyba se mimochodem opakuje dodnes, i když většinou našimi krajany, kteří se nechali fascinovat cizími okrasnými rostlinami. Nejlepší hodinou pro postup jižních plodin na sever, včetně meruněk, byl objev I. V. Mičurina, který spočíval v tom, že to je možné pouze šlechtěním nových odrůd rostlin ze semen. Velký vědec také vytvořil první odrůdy meruněk, schopné plodit již v Tambovské oblasti a dokonce i na místech v Moskevské oblasti příznivých pro zahradničení.
Odrůdy meruněk
Meruňky odrůdy Lavina
Meruňky se ale do zahrad v moskevské oblasti skutečně dostaly doslova v posledních letech po dokončení více než půlstoletí práce na vytváření zimovzdorných odrůd v Moskvě, v Hlavní botanické zahradě Ruské akademie věd. Jsou to tyto odrůdy: Ledovec, Aljoša, Lel, Carský, Hraběnka, Vodnář, Klášterní, Oblíbený.
Za jejich vznik vděčíme profesoru A. K. Skvortsovovi a kandidátovi biologických věd L. A. Kramarenkovi. Všechny jmenované odrůdy se daří na jihu Moskevské oblasti a v přilehlých oblastech, v severnějších oblastech je nutné vybrat místa s příznivým mikroklimatem.
Plody těchto odrůd meruněk jsou převážně zavařovacího typu; používají se k výrobě vynikajících džemů a kompotů. Odborníci tvrdí, že tyto džemy chutnají ještě lépe než ty z jižních odrůd. Moskevské meruňky jsou však také vhodné k čerstvé konzumaci; obzvláště chutné jsou Lel, Ledový, Carský a Grafinya. Největší plody – 25–30 g – se nacházejí u odrůd Monastyrský, Grafinya, Vodolaj, Ledový, Favorit, zatímco ostatní jsou o něco menší – 15–20 g. Odrůdy se také liší dobou zrání: Ledový a Aljoša dozrávají jako první, koncem července – začátkem srpna; Lel a Carský dozrávají o něco později (od začátku srpna); Favorit, Vodolaj a Grafinya dozrávají od poloviny srpna.
Ale i tyto nádherné odrůdy vás potěší dobrou úrodou, pouze pokud jsou vysazeny na vhodném místě a o stromy je pečlivě pečováno.
Výběr sedadla a přistání
Meruňky odrůdy Delight
Nejprve se podívejte: rostou ve vaší oblasti švestky? Pokud dobře rostou, můžete zasadit meruňky. Místo pro ně by mělo být dobře chráněno před větrem budovou nebo nějakým slepým plotem. Mělo by být slunné a teplé. Nízká místa, kde proudí studený vzduch, jsou nepřijatelná.
Nejlepší je sázet meruňky na malém svahu – jižním, jihozápadním nebo jihovýchodním. Vykopejte hlubokou jámu a naplňte ji zeminou ze směsi jílu, písku a rašeliny ve stejném poměru. Do této půdy je dobré přidat trochu shnilého hnoje. Pak ale v prvním roce po výsadbě nepřidávejte žádná další hnojiva – jejich přebytek zesílí a zpozdí růst a rostliny se nepřipraví na zimu.
Meruňky se hnojí podle obecného pravidla: dusíkatá hnojiva se aplikují brzy na jaře, fosforečná hnojiva – v létě. Množství hnojiv upravte podle vzhledu stromů: pokud je jejich růst velmi silný a výhonky jsou velmi velké, pak v následujícím roce snižte množství dusíkatých hnojiv. Pokud je růst oslabený, přidejte více. Aplikujte pouze shnilý hnůj, pouze na jaře nebo v zimě, nikdy ne v létě.
Meruňku je lepší sázet na jaře, ale velmi brzy, v dubnu, jakmile země rozmrzne. Studená půda pro ni není problém. Pozdější jarní výsadba, například i v květnu, je pro ni nepříznivá, protože rostliny již začínají vegetovat. Meruňku můžete sázet i na podzim. Při výsadbě v září, kdy je strom ještě v listech, je nutné odříznout přebytečné výhonky, zkrátit příliš dlouhé a všechny listy zkrátit napůl.
Tím se sníží odpařování vody listy a usnadní se tak stále probíhající růst kořenů, které se stihnou „zachytit“ o půdu. Meruňky lze sázet pozdě na podzim, po opadnutí listů. V tomto případě se však v některých letech, v závislosti na počasí, v důsledku střídavého mrznutí a tání půdy, může rostlina i s kořeny „vytlačit“ ze země. Na jaře bude nutné takové stromy znovu vysadit, ale pokud si jich včas nevšimnete, kořeny vyschnou a stromy mohou uhynout.
Péče o meruňky
Meruňky odrůdy Aljoša-1
Stejně jako každá jiná plodina, i meruňky je třeba při výsadbě hojně zalévat. Zalévání pokračuje jak na jaře, tak v létě. Je to dáno tím, že nové kořeny se tvoří pouze ve vlhké půdě. Začátkem srpna se zálivka snižuje a později se úplně zastaví.
Dospělé meruňky se zalévají v květnu a ihned po sklizni, koncem srpna. V srpnu buďte se zálivkou opatrní, protože může způsobit nadměrný růst a výhonky do zimy nedozrají. Nadměrný růst výhonků lze zastavit jejich zaštipováním, které je dřevnatí. Po zaštipování však začínají růst boční výhonky, které je také potřeba zaštipovat.
Meruňky bohužel neplodí každý rok, a to kvůli poškození jejich květních pupenů. Na jihu jsou obvykle poškozeny kvůli časnému kvetení na jaře a v Moskevské oblasti – v zimě, a zejména pokud došlo ke střídání mrazů a tání.
Meruňky také trpí hnilobou kůry. Proto by jejich kmeny nikdy neměly být na podzim zakrývány střešní lepenkou, punčochami, netkanou textilií ani ničím podobným, jako to děláme u jiných ovocných stromů. To komplikuje výměnu vzduchu. Co je ale třeba s kmeny a základem kosterních větví udělat, je je nabílit. Hlavním účelem nabílení je ochrana kmenů před spálením sluncem, které se obvykle objevuje v březnu, ale může nastat i dříve – v únoru a dokonce i v lednu. Kmeny stromů se nabílejí koncem podzimu, je vhodné tuto operaci opakovat i v březnu.
Bílení v květnu, jak to dělá mnoho zahrádkářů, již nemá žádný význam. Bílení můžete provádět kupovaným bílem, ale s povinným přidáním síranu měďnatého: 1-2 vrchovaté čajové lžičky krystalického prášku síranu měďnatého se rozpustí v 1 litru vroucí vody a bílení se v tomto roztoku zředí.
Prořezávání meruněk
Prořezávání meruňky je velmi podobné prořezávání jabloně, s jediným rozdílem, že se prořezává ještě více. Stejně jako u jabloně se větve, které zahušťují korunu (ty směřující dovnitř koruny, rovnoběžné, ale i slabé, nemocné), zastřihávají „na letokruh“ a silné přírůstky se znatelně zkracují.
Prořezávání meruněk – před
Prořezávání meruněk – po
Na vrcholu uříznuté větve často vyrůstají 3–4 blízko sebe ležící výhonky. Pokud je neproředíte, vznikne „lata“. Před proředěním se ale podívejte, jak jsou umístěny: pokud směřují do stran, nechte dva, pokud směřují nahoru, pak jeden.
A ještě jedna rada: zredukujte korunu. Naše meruňky dorůstají až 10 m výšky, co s takovými obry budete dělat?
Prevence nemocí
Meruňka je velmi náchylná k virovým a plísňovým chorobám. Vzhledem k tomu, že se tato infekce z velké části hromadí v listech, je povinným krokem v péči o meruňku na podzim pečlivé shrabání listů a jejich spálení. Nejsou vhodné do kompostu.
Meruňkový stromek si samozřejmě můžete na zahradě vypěstovat pouhým zasetím jakéhokoli semínka. Není však možné předvídat, jaké vlastnosti bude tato sazenice mít. Pokud tedy chcete, aby vaše zahrada byla plná nejsladší šťávy z meruněk, najděte si odrůdy moskevských meruněk, pečlivě je zasaďte a stejně pečlivě se o ně starat.
Tehdy se dočkáte svých „meruňkových jablíček“, o kterých skuteční zahrádkáři snili už od dob cara Alexeje Michajloviče.