Microgreens: Řeřicha na parapetu | Pokojové květiny a péče o ně

Během teplého období máme všichni možnost jíst každý den čerstvou zeleninu. Ale s nástupem chladného období, kdy není možné používat vlastní zahradu k pěstování zeleně, se to stává problematickým. Mnozí z těch, kteří se neobejdou bez čerstvých bylinek, si na svých okenních parapetech zakládají zahrádky. Lidé se přizpůsobili pěstování mnoha listových plodin v kompaktních nádobách nebo podnosech, včetně řeřichy microgreens.

Jaké jsou výhody řeřichy?

Řeřicha láká svým nízkým obsahem kalorií, který je 30 kcal/100 g, proto ji konzumují lidé, kteří dbají na správnou výživu nebo drží dietu. Má velmi příjemnou chuť, pouze připomíná chuť kyselého křenu.

Pravidelná konzumace řeřichy pomáhá posílit imunitní systém, zlepšit metabolické procesy, normalizovat gastrointestinální trakt, zlepšit činnost nervových buněk a zmírnit kašel.

Microgreens se široce používají k přípravě formulací, které jsou součástí mastí, pleťových vod a infuzí. Následně se tyto léky používají k léčbě a prevenci akné a dalších kožních onemocnění.

Doporučení pro pěstování plodin doma

S nástupem podzimu můžete začít pěstovat řeřichu microgreens doma, přímo na vašem parapetu. K tomu se používají mělké podnosy, podnosy a dokonce i běžné jídelní talíře. Úlohu substrátu pro klíčení semen plní navlhčený filtrační papír a malé vrstvy vaty.

Semena se rozprostírají po celé ploše připraveného substrátu. Vršek je pokryt fólií, která má optimální propustnost světla nebo sklem. Chcete-li dosáhnout rychlého růstu sazenic, umístěte zásobník na několik dní na teplé místo. Poté se „domácí zahrada“ přenese na parapet. Uplynou další 2 týdny a klíčky salátu budou připraveny ke konzumaci.

Pravidla osvětlení

Plodina je nenáročná na světelné podmínky, není tedy potřeba instalovat dodatečné osvětlení na parapet. Při pěstování řeřichy není zakázáno používat okenní parapet umístěný na severní nebo severozápadní straně. I tak ale dodatečné osvětlení neuškodí.

Chcete-li uspořádat dodatečné osvětlení, použijte speciální osvětlovací zařízení, jako jsou zářivky nebo fytolampy. Osvětlovací zařízení je instalováno ve výšce půl metru od podnosu s pěstovanou rostlinou. V tomto případě musíte přísně sledovat dobu svícení. Je důležité, aby tento ukazatel nepřesáhl 14 hodin.

Jakékoli umělé osvětlení vyžaduje finanční náklady kvůli vysoké spotřebě energie. Chcete-li snížit náklady, musíte používat energeticky úsporné LED žárovky. Nedávají tepelný efekt, který zabrání vysychání salátu. Pokud jde o umístění světelných zdrojů vybavených LED lampami, měly by být umístěny vzhledem k rostlinám ve vzdálenosti 5 cm.

Odrůda odrůdy

Existují 3 odrůdy řeřichy:

• Setí. Vyznačuje se širokými listy a absencí štěrbin. Dosahuje výšky 20 cm.Z domácích oblíbených odrůd patří „Danský“ a „Zábava“.
• Kudrnatý. Mezi všemi odrůdami je „Azhur“ považován za nejlepší. Rostlina má mírně členité listy a dosahuje výšky 15 cm.
• Celý list. Je považována za jednu z nejlepších odrůd pro pěstování doma. Jedná se o poměrně velkou rostlinu s úzkými, mírně štěrbinovými listy.

Jak pěstovat řeřichu microgreens?

Chcete-li pěstovat řeřichu doma, musíte mít:

• semenný materiál (semena);
• materiál absorbující vlhkost ve formě vaty, filtračního papíru;
• mělká nádoba (talíř, miska);
• průhledný polyethylenový sáček.

Obliba řeřichy spočívá v tom, že patří mezi zdravé a snadno pěstovatelné zeleninové plodiny na parapetu. Nesnáší vysoké teploty a pokud se dostane pod vliv takových podmínek, veškerou energii věnuje tvorbě stopky, která se špatně projeví na stavu čepele listu (bude slabá a nevhodná pro spotřebu).

Optimální teplota pro pěstování rostlin je +10. +12C. Pouze za těchto podmínek můžete získat vynikající sklizeň. Řeřicha se vysévá jak na jaře (březen-duben), tak na podzim s příchodem září. Pokud je možné zajistit chladné místo, můžete salát vysévat celou zimu.

Plodinu můžete pěstovat na běžné lékařské vatě, na papírových utěrkách a bavlněné látce:

1. Budete muset vzít talíř, který není příliš hluboký, vyložit ho materiálem pohlcujícím vlhkost (vatou), dobře zalít a semena rozsypat na povrch.
2. Poté musíte vytvořit skleníkový efekt pomocí plastového sáčku, který zakryje mísu nahoře. Abyste zabránili prověšení vaku až k materiálu absorbujícímu vlhkost, můžete použít podpěry.

Je velmi důležité, aby vata nevysychala, proto je potřeba ji pravidelně vlhčit. 2 dny stačí k tomu, aby se semínka začala líhnout. Jakmile semena začnou klíčit, musíte je přenést na chladné, ale světlé místo. Přestože je řeřicha odolná plodina, neměli byste zneužívat nepříznivé podmínky pro její růst (špatné osvětlení), protože Klíčky, na úkor vývoje listové desky, stráví svou energii natahováním.

Salát také netoleruje průvan, takže je třeba dávat pozor při větrání místnosti. Po 10 dnech od výsadby lze sklízet první sklizeň. Listy je potřeba odstřihnout, aby na jejich místě mohly vyrůst nové. Při pěstování řeřichy touto metodou není potřeba vůbec žádné hnojivo. Za prvé je obtížné je aplikovat na tak malý objem a za druhé, pokud nedodržíte opatření, můžete získat produkt nasycený dusičnany.

Jak správně sklízet?

Pokud rostlina již dosáhla výšky 15 cm, pak po odříznutí listů již nebude růst. Proto se musí zlikvidovat. Pro zajištění pravidelné sklizně je nutné zasévat zeleninu každé 3 týdny.-+