Meruňky – výhody a škody pro tělo

Tento jasný oblíbenec slunce má mnoho užitečných vlastností, včetně schopnosti léčit žaludeční nevolnost, zácpu, horečku, kožní onemocnění, rakovinu, anémii. Meruňky pomáhají zlepšit zdraví srdce a cév. Jsou užitečné i v péči o pleť, proto se přidávají do různých kosmetických přípravků. Kromě toho mají schopnost snižovat hladinu cholesterolu, zabraňovat zhoršování zraku, podporovat hubnutí, zvyšovat pevnost kostí a udržovat rovnováhu elektrolytů v těle. Pojďme se blíže podívat na výhody a možné poškození tohoto ovoce.

Co je to meruňka? Jeho nutriční hodnota

Meruňky jsou drobné, zlatavě oranžové plody, které patří do čeledi ovocných stromů. Rosaceae. Plody se skládají z jediného semene umístěného uprostřed a obklopeného aromatickou dužinou. Meruňky mají sametovou slupku. Jeho semeno je také jedlé a chutí i vzhledem se podobá mandlím. Zdravotní přínosy jsou dány významným obsahem vitamínů, včetně vitamínů A, C, K, E. Plody jsou bohatým zdrojem řady dalších důležitých vitamínů (méně než 5 % denní hodnoty), stopových prvků: draslíku, mědi, manganu, hořčíku, fosforu a dietní vlákniny.

Lékaři poznamenávají, že meruňky jsou cenným zdrojem vitamínů a minerálů, zejména vitamínu A, C a draslíku. Tyto plody pomáhají zlepšit vidění, posilují imunitní systém a normalizují činnost srdce. Meruňky navíc obsahují vlákninu, která příznivě působí na trávení a pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Odborníci však varují před možnou škodlivostí nadměrné konzumace meruněk, zejména sušených, protože mohou obsahovat vysoké množství cukru a kalorií. Lidé s alergií nebo onemocněním trávicího traktu by měli být opatrní a před zavedením meruněk do svého jídelníčku se poradit s lékařem. Celkově může mírná konzumace těchto plodů poskytnout významné zdravotní výhody.

Užitečné vlastnosti

• Dobrý zdroj vitamínu A. Meruňky jsou bohaté na vitamín A, který je také známý jako retinol. Retinol je nezbytný pro udržení zdravých očí a imunitního systému.
• Výhody pro trávicí systém. Čerstvé a sušené meruňky jsou dobrým zdrojem vlákniny. Vzhledem k tomu, že retinol v meruňkách je rozpustný v tucích, ovoce se v těle snadno rozpouští a důležité živiny se snadno vstřebávají trávicím systémem. Toto ovoce chrání tělo před gastrointestinálními problémy tím, že pomáhá čistit střeva.
• Zdraví srdce a cév. Vysoký obsah vlákniny pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu v těle, což znamená, že srdce a cévy jsou chráněny před mnoha nemocemi. Zároveň zvyšuje dobrý cholesterol. Plusem je obsah draslíku, který vyrovnává hladinu elektrolytů, udržuje zdraví srdečního svalu. Stačí každý den sníst jednu nebo dvě čerstvé meruňky nebo hrst sušených.
• Zásobárna antioxidantů. Zralé meruňky jsou přirozeným zdrojem antioxidantů. Ovoce při každodenní konzumaci pomáhá tělu zbavit se toxinů, které má člověk tendenci časem hromadit. Antioxidanty zase také zabíjejí volné radikály, které poškozují buňky.
• Výhody kůže. Kombinace vitaminu C, A a fytonutrientů zajišťuje udržení krásné a zdravé pokožky, zatímco antioxidanty zpomalují proces stárnutí.
• Efektivní pro hubnutí. Vláknina v ovoci zlepšuje trávicí systém, zvyšuje metabolismus, takže každodenní konzumace malého množství meruněk nepřidává kalorie navíc a způsobuje pocit sytosti. Je třeba si uvědomit, že sušené ovoce obsahuje více cukru.
• Posílení kostí. Vápník je nezbytný pro tvorbu a vývoj kostí a meruňky ho obsahují hodně. Zajímavé je také zjištění, že bez dostatku draslíku v těle se vápník nevstřebává. A dobrá zpráva je, že meruňka obsahuje obě tyto složky!

Škody a vedlejší účinky

Konzumace meruněk téměř neškodí, ale existuje řada kontraindikací:

• Někdy se přidávají konzervační látky. siřičitany pro sušené meruňky a výrobky obsahující meruňky, které mohou u některých lidí vyvolat alergické reakce. Sulfity mohou také vážně ovlivnit průběh astmatu a způsobit astmatické záchvaty.
• Možná meruňka příčinou alergií (forma alergické reakce na určité rostlinné bílkoviny), která obvykle postihuje lidi s alergií na pyl.
• Po jídle nebo dotyku ovoce se může objevit svědění a pálení v ústech, rtech a krku. Příznaky mohou zmizet během několika minut. Doporučuje se však poradit se s alergologem, aby zjistil příčinu reakce a možná opatření.
• Žaludeční nevolnost mohou způsobit i nezralé meruňky.

Meruňky jsou nejen chutné, ale také zdravé ovoce, o kterém se hodně mluví. Jsou bohaté na vitamíny A, C a E a také na vlákninu, díky čemuž jsou vynikající volbou pro udržení zdraví. Mnoho lidí poznamenává, že pravidelná konzumace meruněk pomáhá zlepšit fungování kardiovaskulárního systému a posílit imunitní systém. Přes všechny výhody však existují i ​​některá upozornění. Vzhledem k vysokému obsahu cukru nemusí být meruňky doporučovány lidem s cukrovkou. Semena navíc obsahují amygdalin, který může být ve velkém množství toxický. Proto je důležité dodržovat umírněnost a brát v úvahu individuální vlastnosti těla.

Jak přidat meruňky do svého jídelníčku. Tipy pro nákup a skladování

1. Ovoce si můžete vzít s sebou na cesty v sušené nebo čerstvé podobě.
2. Můžete také nakrájet meruňky a přidat je do ranních cereálií nebo kaše ke snídani.
3. Ovoce lze smíchat s jogurtem a namazat na chleba (pro ty, kteří milují sladké chlebíčky).
4. Meruňky jsou také široce používány při přípravě kompotů, džemů a jako náplň do koláčů.
5. Ovoce jde dobře se zelenými listy, fetou, mandlemi. A vše, co musíte udělat, je jednoduše obléknout salát balzamikovou omáčkou!

Lékaři doporučují jíst alespoň 5 porcí každý den ( 80 gminimum) ovoce nebo zeleninu. Denní požadavek splňují dvě velké meruňky nebo tři malé.

Důležitá kritéria, která je třeba vzít v úvahu při nákupu a skladování meruněk:

• Chcete-li vědět, zda je ovoce zralé nebo ne, cítit to. Mělo by mít hladkou a ne nadýchanou kůži, ne příliš měkkou a ne příliš tvrdou. Barva není ukazatelem zralosti, protože závisí na odrůdě.
• Meruňky lze skladovat poměrně dlouho, pokud nejsou vystaveny přímému slunečnímu záření a skladovány v chladu (skladováním v lednici se může změnit chuť ovoce). Je však lepší je konzumovat čerstvé, protože sušené časem ztrácejí na účinnosti.
• Před použitím ji nemusíte odlepovat, stačí ji omýt teplou vodou.

Sčítání

Jak je patrné ze všeho výše uvedeného, ​​meruňky mají významné zdravotní přínosy a nemají prakticky žádné kontraindikace pro konzumaci. Mírná konzumace ovoce každý den pomůže zlepšit metabolismus, zdravé hubnutí, nasytí tělo důležitými vitamíny, mikroelementy a při vnější aplikaci pomůže odstranit stařecké skvrny a působí jako zvlhčovač pokožky.

Otázka-odpověď

Kdo by neměl jíst meruňky?

Meruňky obsahují velké množství cukru, proto je třeba je do jídelníčku diabetiků zařazovat opatrně. Další kontraindikací je žaludeční vřed a další onemocnění trávicího traktu v akutním stadiu.

Kolik meruněk můžete sníst denně?

Odborníci se shodují, že za den můžete sníst maximálně 3-4 meruňky, tedy 30-40 g. Totéž platí pro sušené meruňky – v nich jsou zachovány téměř všechny vlastnosti meruněk. Meruňky mají velmi vysoký obsah vlákniny, takže překročení doporučeného dávkování pravděpodobně způsobí průjem a žaludeční nevolnost.

Co meruňka léčí?

Zlepšují kvalitu spánku a zmírňují nespavost, předcházejí kardiovaskulárním chorobám a rakovině. Meruňky budou významným přínosem při nadváze, křečových žilách, trombóze, ateroskleróze, anémii, arytmii, dysbakterióze, zácpě, hemoroidech, otravách, vrozených poruchách zraku.

Jak správně jíst meruňky?

Meruňka je zdravé ovoce, ale je lepší se nepřejídat. Optimální je konzumace 200-300 gramů denně. Meruňky se nedoporučuje jíst nalačno nebo na noc, protože ovocné kyseliny, které obsahují, mohou negativně ovlivnit sliznici trávicího traktu a způsobit nadýmání.

Советы

TIP #1

Meruňky jezte v sezóně, když jsou čerstvé a zralé. Zajistíte si tak maximální množství vitamínů a minerálů prospěšných pro vaše zdraví. Čerstvé meruňky lze přidat do salátů, dezertů nebo jíst jako svačinu.

TIP #2

Dávejte pozor na množství meruněk, které konzumujete. Přes jejich blahodárné vlastnosti může nadměrná konzumace vést k zažívacím potížím kvůli vysokému obsahu vlákniny a cukru. Doporučuje se omezit se na 2-3 meruňky denně.

TIP #3

Pokud máte problémy s ledvinami nebo cukrovku, poraďte se se svým lékařem, než přidáte meruňky do svého jídelníčku. Přestože jsou prospěšné, jejich použití může být omezeno v závislosti na individuálním zdravotním stavu. Viz také:

TIP #4

Sušené meruňky použijte jako alternativu sladkostí. Jsou skvělým zdrojem energie a mohou být zdravou svačinkou, ale pamatujte, že sušené meruňky obsahují více cukru a kalorií než čerstvé, proto si dávejte pozor na porce. Meruňka obecná – ovocný strom, druh ze sekce Meruňka rodu Plum z čeledi Rosaceae. Meruňkou se také nazývají plody meruňky obecné a dalších druhů meruněk, ze kterých se vyrábí několik druhů sušeného ovoce, především kaisa, sušené meruňky a meruňky. Hovoříme o výhodách čerstvého ovoce a také o kontraindikacích jejich konzumace.

<b>Obsah kalorií a nutriční hodnota meruněk</b>

• bílkoviny – 0,9 g,
• tuk – 0,1 g,
• sacharidy – 9 g,
• kalorie – 44 kcal.

• vitamíny: beta-karoten, cholin, vitamíny A, B3, B2, B5, B6, B9, C, E, H a PP,
• minerály: draslík, hořčík, železo, jód, fosfor a sodík
• pektiny,
• inulin,
• potravinová vláknina,
• cukr
• škrob,
• třísloviny,
• kyseliny: jablečná, citrónová a vinná.

„Toto ovoce vás nejen rychle zasytí, ale také snadno uhasí vaši žízeň, protože jejich dužina se skládá z 85 % vody,“ řekla výživová poradkyně Evgenia Kosheleva.

Viz také:

<b>Kdy je v Rusku meruňková sezóna?</b>

Sezóna meruněk obvykle začíná na konci května a končí v druhé polovině července. V různých oblastech ovoce dozrává v různou dobu.

<b>Výhody meruňky</b>

Meruňky jsou pro své bohaté vitamínové a minerální složení pro tělo velmi prospěšné, poznamenal specialista. Pravidelná konzumace těchto plodů tedy přispívá k:

• posílení imunitního systému,
• udržení kardiovaskulárního zdraví,
• správné fungování trávicího traktu,
• zlepšení paměti,
• zvýšení zrakové ostrosti,
• očista těla,
• zvýšení odolnosti a odolnosti vůči stresu.

Doporučuje se také zahrnout meruňky do stravy pro prevenci:

• anémie,
• výskyt maligních novotvarů,
• problémy se štítnou žlázou.

Viz také:

<b>Meruňka škodí. Kontraindikace</b>

• chronická onemocnění trávicího traktu a ledvin,
• s alergií na meruňky (v takových případech je nutná konzultace s lékařem),
• onemocnění endokrinního systému (diabetes mellitus, onemocnění štítné žlázy),
• srdeční choroby.

<b>Kolik meruněk můžete sníst denně?</b>

Denní příjem meruněk pro dospělého člověka je 500 g čerstvého nebo 100 g sušeného ovoce, upřesnila Evgenia Kosheleva.

Přečtěte si také

Voda: výhody a škody. Proč byste neměli pít příliš mnoho vody a jak ji správně pít?

„Pro zvýšení imunity, posílení organismu a obnovení normální činnosti střev se starším lidem, dětem a těhotným ženám doporučuje zkonzumovat v průběhu dne navíc 150 g meruněk. Ovoce byste přitom neměli jíst nalačno nebo bezprostředně po těžkém jídle,“ vysvětlila výživová poradkyně.

<b>Je možné jíst meruňky v noci?</b>

Není vhodné jíst meruňky nalačno nebo před spaním, upozornila Kosheleva.

„Tyto plody obsahují mnoho ovocných kyselin, které mohou dráždit stěny žaludku, způsobovat pálení žáhy, tíhu a pocit nepohodlí,“ řekl odborník.

<b>Je možné jíst meruňkové pecky? Mají jed?</b>

Syrová meruňková jádra obsahují amygdalin. Jakmile se dostane do střev, rozloží se na kyselinu kyanovodíkovou, vysoce toxickou látku, která může způsobit otravu, řekl odborník na výživu.

„Proto je lepší nepoužívat k jídlu syrová jádra meruněk. S peckami ale můžete jíst smažené pecky nebo meruňkový džem, protože amygdalin se tepelnou úpravou ničí,“ vysvětlila výživová poradkyně.

Viz také:

<b>Je možné zhubnout tím, že budete jíst pouze meruňky?</b>

Jíst jen jeden produkt je zdraví velmi škodlivé, upozornila výživová poradkyně.

Přečtěte si také

Jak zhubnout do léta bez újmy na zdraví? Odborná rada

„Jsem proti mono-dietám. Nikdy je nepoužívám, ani při nouzovém hubnutí. Ale to je můj osobní postoj. Nedoporučuji trávit ani dny půstu na jednom produktu. Pro normální fungování musí tělo denně přijímat všechny makro a mikroživiny,“ zdůraznil odborník.

Meruňky podle ní sice obsahují mnoho užitečných látek, ale tyto plody stále nedokážou plně uspokojit všechny potřeby těla a člověk se slabým trávicím traktem po takové „meruňkové dietě“ riskuje spoustu zdravotních problémů.

Přečtěte si také

Jahody: výhody a škody. Zajímavá fakta o bobulích: kolik jahod denně potřebujete pro zdraví?

„Shodíte přebytečná kila? Možná ano, pokud vytvoříte nedostatek. Výsledek vás s největší pravděpodobností potěší (ale ne vždy). Shozené kilogramy se stejně jako u jiných monodiet vrátí, jakmile přejdete na obvyklou stravu. Základem zdravého hubnutí je vyvážená strava s omezeným množstvím kalorií,“ uvedla specialistka.

<b>Jak vybrat meruňky?</b>

Kosheleva radí nakupovat meruňky během hlavní sezóny. Při výběru ovoce byste se podle ní měli zaměřit na barvu ovoce a strukturu jeho slupky.

„Zralé meruňky mají oranžovo-zlatou barvu s cákanci červené. Měly by být hladké na dotek, pevné na dotek, ale lehce lisovatelné. Pokud jsou meruňky příliš tvrdé, znamená to, že ještě nejsou zralé. Důležité také je, aby plody nebyly pomačkané, bez zářezů či promáčklin,“ vysvětlila výživová poradkyně.

<b>Jak skladovat meruňky?</b>

Trvanlivost meruněk při pokojové teplotě není delší než tři dny, ale v chladničce mohou být plody skladovány až 20 dní, poznamenává Roskoshestvo. Chcete-li meruňky uchovat delší dobu, můžete:

<b>Meruňky v kosmetologii</b>

Meruňky jsou široce používány v moderní kosmetologii. Vyrábí se z nich (jejich dužina, ale i olej získaný ze semen) mnoho profesionální kosmetiky. Meruňky můžete použít i pro domácí péči.

Takže například meruňkovou pleťovou masku si nejsnáze uděláte tak, že vezmete zralý plod, odstraníte pecku, dužinu důkladně rozdrtíte vidličkou a vzniklou dužinu poté nanesete na vyčištěný obličej a necháte 20 minut působit. Poté opláchněte vodou. Pokud je slupka příliš mastná, můžete do meruňkové dužiny přidat trochu kefíru. Doporučuje se dělat takové masky jednou za 3-4 dny. V tomto případě se pokožka znatelně napne.

Recenzent Natalja Ponomarevová