Melissa: jak ji zasadit a pečovat o ni? Jaké jsou výhody meduňky?

„Lawn Yard on Leninsky“ – všechny typy trávníků, vhodné pro jakoukoli půdu a pro jakýkoli rozpočet. Konzultace s odborníkem. Volání! Naše telefony v Moskvě: +7 (495) 294-80-80, +7 (919) 99-88-770 Napište do aplikace What’s App [email protected]

Melissa je nádherná vytrvalá rostlina, kterou lidé používají jako bylinku do salátů, k přípravě masitých pokrmů, nápojů a dokonce i léků. Málokdo ví, že meduňka má analgetické a hojivé vlastnosti a také sedativní vlastnosti.

Chcete-li na svém pozemku pěstovat meduňku, musíte si vybrat slunnější místo s poměrně úrodnou a ne tvrdou půdou, protože meduňka nejlépe roste ve volné půdě s dostatkem slunce. Tato rostlina ale nemá ráda vlhkou půdu a stinná místa. Pokud půda není pro takové rostliny dostatečně vhodná, pak se na podzim opatrně vykope a přidají se minerální doplňky, hnůj a trochu písku, aby se zlepšilo prostředí pro pěstování meduňky.

Melissa – jak a kdy sázet, zasít

Meduňka se množí třemi způsoby: semeny, řízkováním a dělením keře na samostatné větve. Semena můžete nejprve zasadit jako sazenice a naklíčené rostliny pak zasadit na stanoviště, nebo je také můžete zasadit přímo do volné půdy.

„Je důležité vědět, že semena této rostliny klíčí velmi dlouho a musíte se o to postarat předem, v květnu, protože od výsevu po vyklíčení může uplynout celý měsíc.“

Pokud se rozhodnete zasít semínka meduňky přímo do volné půdy, pak je nejlepším způsobem je rozložit mezi semínka ředkvičky nebo salátu, protože ze stejného důvodu, z jakého dlouho vzejití, lze meduňku velmi snadno zaměnit s plevel.

Pokud zvolíte druhou metodu, výsev semen meduňky jako sazenic, pak by to mělo být provedeno začátkem dubna nebo koncem března. Příznivá atmosféra pro rychlejší klíčení semen: teplota vzduchu od 20 stupňů, dostatečně vlhká půda a dostatek světla. Dále, když semena meduňky v sazenicích klíčí, jsou odděleny v dostatečné vzdálenosti od sebe – 2,5-3 cm a po měsíci je již možné znovu zasadit na místo.

Na pěstování meduňky dělením keře je potřeba počkat do konce srpna, do té doby stávající keře meduňky dostatečně vyrostou. Keř meduňky je vykopán a rozdělen na samostatné větve, ale každá z nich musí mít 5-6 listů a kořenů, poté se tyto části vysazují samostatně.

Aby se meduňka rozšířila řízky, odříznou se vrcholky rostlin a umístí se do vody, dokud stonek nevypustí kořeny. Dále se tyto řízky zasadí do připravené, uvolněné půdy.
Melissa velmi dobře křuje a roste, proto se doporučuje keře vysazovat ve značné vzdálenosti od sebe: 35-40 cm, nebude se pak na zahradě tísnit mezi ostatními rostlinami.

Melissa také dobře roste do výšky, dosahuje délky až 1,5 metru. Tato rostlina má velmi silné, dlouhé a zdobené oddenky, které jí umožňují usadit se hluboko v půdě. Melissa kvete nejlépe v červenci nebo srpnu až ve druhém roce svého růstu.

Meduňka před rozkvětem šíří nádherné citronové aroma a po odkvětu vůně postupně slábne a úplně mizí.
Dokážete si představit, že meduňka může růst na jednom místě, kde byla vysazena, až 10 let, a potěší zahradníka svěžími a voňavými listy.

Péče o meduňku

Melissa je naprosto vybíravá rostlina, takže péče o ni je celkem jednoduchá. Nejdůležitějšími požadavky této byliny je pravidelné kypření půdy a dostatečné zalévání, stejně jako prořezávání vrcholků rostliny, protože pokud se tak nestane, meduňka se stane plevelem a přeroste. Dospělé stonky meduňky se zalévají pouze za silného slunovratu a za sucha. Pokud na půdu přidáte malou vrstvu mulče, vlhkost se udrží po delší dobu, což zlepší stav keřů meduňky a také zabrání výskytu plevele. K tomu můžete použít mladý kompost nebo humus, který do půdy pouze přidá hnojivo.

„Listy meduňky se od starověku používaly jako pomoc při nespavosti, neuralgii, bolestech hlavy, hypochondrii a mnoha dalších nemocech.“

• Se začátkem jara je třeba keře meduňky krmit přidáním hnoje nebo minerálních doplňků do zálivky. Ale v zimě, aby se uchovala meduňka, je pokryta spadaným listím a větvemi.

• Rostliny meduňky se také zaštipují, aby se uchovala semena pro sazenice. To se provádí, když meduňka vyroste 10-15 cm na výšku. V důsledku zaštipování vyrůstají z meduňky úhledné a nadýchané keře.

• Přibližně 2-3krát ročně se všechny keře meduňky zcela prořezávají, odřezávají se vrcholy o délce asi 10 cm, což vede k obnově starých keřů a vzniku nových a mladých keřů.

• Začátek květu meduňky znamená, že můžete sklízet šťavnaté větve a listy. Po nařezání potřebného množství rostliny se důkladně promyje a suší na vzduchu, dokud není stonek zcela suchý. Po dostatečném usušení lze meduňku skladovat delší dobu ve skleněných nádobách na tmavém místě.

Rostliny na místě rostou nejen pro zdraví, ale také pro krásu a pohodlí, například trávy. Pokud se rozhodnete vysít a vypěstovat kvalitní trvalkový trávník, pak nás kontaktujte. Vybereme vhodnou travní směs pro váš pozemek a také spočítáme objem potřebný k setí. „Zahrada na Leninsky.“ Naše telefonní čísla v Moskvě: +7 (495) 294-80-80, +7 (919) 99-88-770 Napište do aplikace What’s App [email protected]

Poté, co se seznámíme s léčivými vlastnostmi meduňky a jejím pěstováním, se seznámíme s oblastí praktického využití této kořeněně aromatické rostliny. Jaké recepty s meduňkou používá lidové léčitelství a jaké kulinářské recepty zahrnuje?

MELISSA. RECEPTY TRADIČNÍ MEDICÍNY

Tradičně se meduňka používá k uklidnění. Nejen nervů a srdce, ale i kůže, žaludku nebo štítné žlázy. V souvislosti s posledním bodem by lidé s hypotyreózou neměli užívat meduňkové čaje a odvary. Pro přípravu léčivých přípravků lze listy meduňky užívat čerstvé i sušené. Pokud dáváte přednost sušeným listům, mělo by jich být dvakrát méně, než kdybyste užívali čerstvé suroviny.

Melissa čaj
Recept. Pro přípravu čaje, který pomůže zmírnit příznaky nachlazení a horečky, vezměte lžíci čerstvých nebo čajovou lžičku sušených listů meduňky, zalijte vroucí vodou (asi 200 ml) a nechte 15 minut louhovat, přikryjte nádobu víčkem nebo talířkem. Tento čaj lze osladit medem. Tento nápoj je vhodný nejen pro dospělé, ale i pro děti starší dvou let.

Odvar z meduňky pro arytmii
Recept. Lžíci sušených listů meduňky zalijte dvěma sklenicemi vroucí vody. Nechte hodinu louhovat a sceďte. Výsledný odvar rozdělte na tři části a pijte během dne.

Melissa infuze
Recept. Lihový nálev z meduňky lze použít jako lék na nespavost, bolesti žaludku nebo jako prevenci nachlazení, když je vám příliš zima nebo jste mokrí v dešti. Připravuje se takto: litrovou sklenici naplňte do 3/4 čerstvými listy meduňky a zalijte lihem o síle alespoň 80 stupňů. Sklenici uzavřete nylonovým víkem a nechte louhovat na tmavém a chladném místě 30–40 dní. Čas od času je třeba listy ve sklenici protlačit, aby rychleji vydaly šťávu. Po uplynutí stanovené doby je třeba nálev přecedit a nalít do tmavé nebo neprůhledné nádoby. Lihový nálev z meduňky si zachovává své léčivé vlastnosti po dobu jednoho roku. Během této doby je lepší jej uchovávat v chladničce. Tuto tinkturu užívejte podle potřeby, po 1/4 čajové lžičky.

Sirup z meduňky na nespavost
Recept. Do malého hrnce dejte 3/4 hrnku čerstvých listů meduňky a zalijte je tolik vodou, aby byly ponořené. Hrnec postavte na mírný oheň a vařte, dokud se voda nezredukuje na polovinu. Sceďte a nechte mírně vychladnout. Do ještě teplého odvaru z meduňky přidejte med. Mělo by ho být dvakrát méně než odvaru. Sirup skladujte v chladničce maximálně tři týdny. Užívejte čajovou lžičku před spaním. Sirup lze podávat dětem starším jednoho roku.

Pleťové vody a obklady s meduňkou
Recept. 4 lžíce čerstvých listů zalijte půl litrem vroucí vody. Louhujte půl hodiny. Sceďte. Na postižená místa kůže přiložte obvaz nebo gázu namočenou v nálevu. Používá se při pásovém oparu, oparech, vředech, bolestech kloubů a pohmožděninách.

Melissa proti komárům
Recept: Pro ochranu před hmyzem sajícím krev by se měly čerstvé listy meduňky rozemlít na pastu a vtírat do kůže.

VAŘENÍ A MELISSA. RECEPTY

Meduňka je díky své vůni a velkému množství esenciálních olejů, které obsahuje, skvělým kořením pro mnoho pokrmů. Každému z nich dodává lehkou citronovou vůni a nezkysluje pokrmy a nápoje. Meduňku lze použít do dezertů, ale i k vaření ryb, masa, salátů a pochutin. Tradičně se používá při konzervování, solení a marinování, protože množství fytoncidů obsažených v bylině je velmi vysoké. Meduňkový čaj je velmi oblíbený.
Ve všech receptech by měl být meduňka podrobena minimálnímu tepelnému ošetření nebo vůbec žádnému. Čerstvá meduňka se přidává do teplých pokrmů minutu před připraveností, suchá – 2-3 minuty. Melissa je obzvláště užitečná v salátech.

Limonáda s meduňkou
Recept. Do hrnce nebo jiné nádoby dejte tři hrnky čerstvých listů meduňky. Listy lehce rozdrťte dřevěnou nebo plastovou lžící a zalijte 1,2 litry vroucí vody tak, aby byly ponořené. Louhujte pod pokličkou asi hodinu. Poté sceďte, přidejte čerstvou šťávu ze čtyř citronů (asi sklenici). Nápoj můžete osladit třemi lžícemi meduňky a pít teplý i studený.
V zimě lze takový nápoj připravit ze sušeného meduňkového květu. V tomto případě budete potřebovat sklenici sušených listů.

Slunečný meduňkový čaj
Recept. Tento lehký nápoj s jemnou chutí si můžete připravit v létě. Na šálek vody budete potřebovat dvě polévkové lžíce čerstvých nebo jednu polévkovou lžíci sušených listů meduňky. Listy zalijte studenou vodou, nádobu přikryjte víkem a postavte na slunce. Nechte několik hodin odstát. Do výsledného nálevu můžete přidat med, plátek citronu nebo trochu máty.

Ocet z meduňky
Naplňte skleněnou nádobu do 3/4 čerstvými listy. Navrch zalijte jablečným octem. Mělo by ho být dostatek, aby listy byly ponořené. Přikryjte nylonovým víkem a nechte několik týdnů na tmavém a chladném místě. Sceďte. Výsledný meduňkový ocet lze použít do zálivek na saláty a také ve všech ostatních případech, kdy je ocet potřeba. Kromě toho je tato tinktura užitečná k přidání do vody na oplachování vlasů nebo do koupele.
Stejným způsobem lze olivový olej louhovat s listy meduňky a používat k přípravě různých pokrmů.

Kuře pečené s meduňkovým olejem
1/2 hrnku čerstvého meduňkového lístku (nebo 1/4 hrnku, pokud používáte sušené listy)
2 lžíce tymiánu
100 g másla
4-6 kuřecích prsou
1 čajová lžička česnekového prášku
Lžíce olivového oleje 2
1 čajová lžička cibulového prášku
Sůl a pepř dle chuti
Příprava: • Předehřejte troubu na 200 °C.
• Očistěte listy od stonků, omyjte je a osušte. Snítky dejte stranou.
• Nasekejte lístky meduňky a tymiánu a smíchejte je s olejem, solí, pepřem, česnekovým práškem a sušeným česnekem
Luke.
• Kuře opláchněte a osušte.
• Na několika místech povolte kůži a pod ni naplňte bylinkovým máslem. Kuře osolte a opepřete.
• Vložte do pánve. Pečte dozlatova, asi 40 minut.

Pokud se vám článek líbil, sdílejte odkaz na své sociální síti! Děkuju!