Masní holubi: všechna plemena s fotografiemi, chovem a údržbou

Holubí maso se podávalo na stůl aristokratů ještě v římské říši. A léčitelé starověkého Egypta, kteří ocenili dietní lehce stravitelné bílkoviny holubího masa, ho doporučovali ke konzumaci slabým a nezdravým lidem. Amerika a Evropa již dlouho staví tohoto ptáka na průmyslovou bázi a masní holubi jsou vynikající alternativou k chovu hospodářských zvířat.

Hodnota holubího masa bohatého na lehce stravitelné bílkoviny byla známá již ve starém Římě.

U nás jsou masní holubi méně běžní, ale toto odvětví začíná nabírat na obrátkách.
Plemena masných holubů, kterých je asi 60, byla rozdělena na:

gigantický

Pták této skupiny je velký, masivní, těžký a obtížně létající. Zařazena byla tato plemena: Mondain, Roman, Texan, King, Coshua, Strasser, Carnot, Hungarian Gigantic, Montauban, Sottobanka.

Nejoblíbenější na našem území: Strassers, Romans, Texasans a Kings.

Římští holubi

Plemeno je velmi staré a v průběhu několika staletí prošlo výrazným selektivním výběrem.

Tento pták má špatné letové vlastnosti. Je neaktivní, ale má násilnickou povahu. Boje mezi „Římany“ nejsou neobvyklé.

Pták má nízkou plodnost, ale díky dobré imunitě zůstává populace na stabilní úrovni.

Římský holub má velké, masivní, podlouhlé tělo. Křídlo a ocas jsou dlouhé. Živá hmotnost samců dosahuje 1,3 kg, samic až 1,1 kg. Ptačí hlava se zdá velká díky velikosti čela. Zobák je velký. Krk s obloučkem. Hrudník je zaoblený a hřbet má tvar širokého oválu. Končetiny jsou nízké, holé, šarlatové.

Římští holubi mohou mít všechny barvy.

„Římané“ se snadno používají k vylepšení holubů jiných plemen.

Váha jednoho římského holuba přesahuje kilogram, ale nejsou vysoce plodní.

kingi

Vytvořeno procesem pečlivého výběru v USA. Kings se používají jak jako průmyslová drůbež na výkrm na maso, tak jako drůbež výstavní.

Toto plemeno je velmi plodné. Živá hmotnost ptáka dosahuje 850 g. Hrudník je široký a konvexní. Křídla jsou krátká a rovná, přitisknutá těsně k tělu. Ocas je krátký a nohy jsou středně velké, neopeřené. Opeření je hladké a dobře přiléhající. Nejcennější jsou ptáci světle zbarvení, zejména bílí.

Ptáci na výstavy dosahují hmotnosti až 1,7 kg a jsou podobní Galliformes. Zdá se, že hlava a krátký krk tohoto ptáka splývají a následuje obrovská masitá hruď. Ale spodní část ptáka je malá. Krk, široký hřbet a zvednutý ocas působí dojmem půlkruhu. Krátká křídla leží na ocasu. Končetiny jsou šarlatové a široce rozmístěné. Peří je bílé, stříbrné, plavé a pestré.

Kings jsou dobří rodiče. V průměru mohou přivést na svět 6 – 8 párů potomků za sezónu.

Za jednu sezónu rodí holubi královští až 8krát.

Strassers

Pták s původním peřím a vážící až kilogram. Velké tělo s velkou hlavou a velkým čelem, středně hustý prohnutý krk. Vyčnívající kulatý hrudník je ozdobou tohoto ptáčka, ale hřbet je krátký, ale široký. Křídla zcela zakrývají hřbetní část a končí u ocasu. Středně velké, neopeřené nohy jsou šarlatové a široce rozmístěné.

Strasser holubi přicházejí ve všech barvách, někteří s pásy na křídlech a ocase. Mezi Strassery jsou bělokřídlí a běloocasí.

Strassers mají násilnickou povahu, často se perou a špatně létají. Plodnost plemene je vysoká a jeho genetický potenciál umožnil šlechtit plemeno průmyslově. Dospělá samice váží asi 700 g, samec až 1000 g.

U čistokrevného chovu je užitkovost mnohem vyšší než u krytí jinými plemeny. Aby se zabránilo poklesu produktivity, nesmí se množit samice starší šesti let.

Strasserové jsou těžké, dobře se chovají, ale mají násilnickou povahu.

Carnot

Pěstují se převážně v klecích. Hmotnost holuba je až 650 g, ale rychle rostou, proto jsou oblíbené. Barva může být různá, ale maso je vždy křehké a šťavnaté.

Karnotoví holubi nejsou příliš velcí, ale rychle přibývají na váze.

texasky

Produktivita a plodnost masných holubů chovaných v USA je vysoce ceněna. Pokud jsou vytvořeny příznivé podmínky, lze za rok odchovat až 22 mláďat.

Ptáček rychle roste, má klidnou povahu a dobře si zvyká na životní podmínky a novou potravu.

Pohlaví tohoto ptáka lze určit ihned po vylíhnutí: „dívky“ – s dlouhým žlutým chmýřím a růžovou skvrnou na okraji zobáku, „chlapci“ – bez chmýří nebo s velmi krátkým chmýřím. Dospělí jsou také snadno odlišitelní. Samci mají bílou barvu a pouze krk a hruď s barevnými inkluzemi. Holubice jsou tmavší, někdy s páskem.

Postava je silná a harmonická. Hřbet je široký, zužuje se směrem k ocasní oblasti. Konce křídel jsou položeny na středně dlouhém ocasu. Kvalita plemene je dána šířkou nohou – čím širší, tím lepší.

Texasané se vyznačují produktivitou a plodností, přinášejí až 22 mláďat za sezónu.

polští rysi

Všichni tito holubi se od ostatních odlišují bílými pruhy na křídlech. Ale samotné opeření může mít různé odstíny.

Jejich průměrná hmotnost je do 700 g a produkují nejvýše 8 mláďat. Holubi jsou klidní, nenároční, schopní středního letu a samostatné produkce potravy, čímž si vysloužili pozornost chovatelů holubů ve venkovských oblastech.

Průměrná hmotnost polského rysa je 700 gramů.

Kuřata

Tito ptáci mírně připomínají domácí kuřata, a proto dostali toto jméno. Jejich tělo a ocas jsou zkrácené a jejich nohy jsou dlouhé. Do této skupiny patří: holubi vídeňští, modenští, florentští, maltézští, maďarští. Galliformes se na našem území vyskytují vzácně. Tato skupina nikdy nedostala průmyslové šlechtění.

Galliformní holubi dostali své jméno kvůli svému charakteristickému vzhledu.

maďarští obři

Mezi galliformes jsou tito ptáci obzvláště atraktivní. Jsou snadno rozpoznatelní podle jejich bohatě opeřených krátkých nohou. Samec může přibrat až 1200 g za sezónu, samice až 900 g Barva opeření je od černé po nejsvětlejší.

Maďarskí obří holubi přinášejí až 1,2 kg cenného masa.

Maso

Masná plemena holubů jsou podobná holubům domácím, ale jejich živá hmotnost dosahuje až 750 g. Mezi masné holuby patřili holub Benešovský, skřivan moravský, skřivan kuborgský, kaník prachenský.

Masní holubi jsou podobní sportovním nebo okrasným holubům, ale liší se od nich zvýšenou tělesnou hmotností.

Skřivan kuborský

Toto plemeno je poměrně těžké a jeho dlouhá křídla mu umožňují udržet si dobré letové vlastnosti. Pták dobře inkubuje a krmí svá kuřata.

Cuborgský skřivan si i přes svou velkou tělesnou hmotnost zachovává dobré letové schopnosti.

Vlastnosti údržby a reprodukce

Masní holubi mají krátká křídla a poměrně těžké tělo, takže nemohou létat nebo létat špatně.

Krmná strava takových holubů musí být pečlivěji vyvážena z hlediska nutriční hodnoty. Monotónnost je nepřijatelná.

Údržba podlah zahrnuje také hygienické a hygienické prvky. Čištění holubníku by mělo být prováděno alespoň jednou týdně, zabráníte tak onemocnění a smrti ptáka.

Chov masných holubů se může stát poměrně výnosným podnikáním s minimálními investicemi.

Chov holubů na maso není o nic těžší než obyčejní holubi, jsou plodní a vytrvalí. Hnízda pro ně však musí být namontována na podlaze nebo mírně nad podlahou. V tomto případě je hlavní, že pták musí být schopen samostatně a bezpečně vstoupit do svých hnízd. Vícepatrová hnízdiště jsou pro tohoto ptáka nevhodná. Horní patra zůstanou nevyzvednuta a ptáci budou bojovat o spodní hnízda.

Do chovu holubů masných plemen je lepší zapojit čistokrevné jedince. V tomto případě bude výnos masa mnohem vyšší a finanční prostředky vynaložené na krmivo budou kompenzovány ziskem.

Chov masných holubů zůstává širokou masou chovatelů stále nevyužit, ale tato oblast může být neocenitelným přínosem a přidat do lidské stravy vysoce kvalitní bílkovinný produkt. Po zvážení plemen holubů a zvážení všech výhod chovu masných holubů můžete bezpečně začít s chovem a chovem tohoto ptáka.

Holubí maso – křehké, šťavnaté, dietní a velmi zdravé. V dávných dobách to byla jedna z nejoblíbenějších pochoutek králů a císařů. Dnes není chov masných holubů v Rusku příliš běžný a je to poměrně slibné odvětví pro podnikání. V tomto článku se budeme zabývat nejoblíbenějšími plemeny masných holubů a pokud se najednou rozhodnete takového ptáka chovat, budete vědět, kterým plemenům věnovat pozornost.

Král

Toto plemeno bylo vyšlechtěno v roce 1890 v USA selektivním chovem. Holubi královští se chovají pro produkci masa a pro výstavy. Hmotnost holuba se pohybuje od 700 g do 1 kg. Vzhledově se tito holubi velmi podobají kuřatům. Mají silné tělo, krátký silný krk a velkou hladkou hlavu. Bílí ptáci mají černé oči, barevní mají žluté oči. Tenká víčka jsou béžová nebo červená, zobák je silný, středně velký. Hrudník je kulatý, široký, konvexní. Křídla jsou krátká, těsně přiléhající k tělu. Tlapky jsou bez peří, středně velké. Ocas je malý, zvednutý vzhůru. Peří je hrubé, těsně přiléhající k tělu. Holubi královští mohou být bílí nebo pestrí, kdy se mezi bílými peřími nachází žluté, šedé a červené.

Věděl jsi? Pro zlepšení produktivity se doporučuje křížit samce se sportovními holubicemi, které se vyznačují vyšší úrovní plodnosti. Kuřata z takového páru budou masitější.

Královci jsou v chovu holubů velmi oblíbení: rychle rostou, mají tenkou kůži, jsou masití, rodí mnoho mláďat a dobře se o ně starají. Za jeden rok od nich při správné péči můžete získat asi 16 mláďat. Nejchutnější, nejjemnější a nejdietnější maso pochází z mladých zvířat. Proto se holubi na maso obvykle krmí až 45 dní. V tomto věku jeden jedinec dosahuje hmotnosti asi 750-800 g.

Důležité! Králové nelétají. Z tohoto důvodu by jejich hnízda měla být umístěna na podlaze nebo ne příliš vysoko od ní.

Carnot

Carnots byl vyšlechtěn ve Francii. Jsou to středně velcí holubi: jejich hmotnost dosahuje 500 až 700 g. Rychle rostou a dobře se rozmnožují. Vyznačují se nadměrně konvexním hrudníkem a neúměrně malou hlavou. Jejich krk je krátký, tlustý, zobák je dlouhý, růžový, mírně zakřivený. Nohy jsou bez peří a krátké. Ocas je krátký a splývá až k podlaze. Peří je husté a široké. Mohou být jednobarevné (hnědé, bílé, černé) nebo pestré (bílé s šedým, červeným peřím nebo hnědé s bílým peřím). Holubi Carno jsou vhodní pro chov ve voliérách. Toto plemeno bylo ve skutečnosti vyšlechtěno s cílem snížit náklady na péči o holuby a snížit náklady na holubí maso.

Monden

Holubi Mondain pocházejí z Francie. Své jméno dostali po městě Mont-de-Marsan, kde byli poprvé vyšlechtěni. Jsou to velmi masití a plodní ptáci. Měsíční monden váží až 500 g a dospělý – až 1 kg. Tito holubi mohou být také chováni jako okrasní. Zástupci plemene se vyznačují silným tělem, širokým konvexním hrudníkem, malou hlavou a krátkým silným krkem, který je téměř neviditelný. Zobák je středně velký a dosahuje 0,3 cm. Oči jsou malé a hnědé. Křídla jsou malá, pevně přitisknutá k tělu a sotva vyčnívají. Peří má krásnou stříbrnou barvu. Nohy jsou krátké, tmavě červené, téměř černé. Ocas je zvednutý vzhůru.

Věděl jsi? Holubi plemene Monden patří k nejodolnějším vůči chorobám, rychle rostou a přibírají na váze. Toto plemeno se často používá ke křížení a získávání vysoce produktivních hybridů.

Roman

Římští holubi pocházejí z Itálie. Toto je jedno z nejstarších plemen, často se používá k chovu velkých masitých plemen holubů. Římští holubi se vyznačují velkým podlouhlým tělem, hustým peřím a dlouhým ocasem. Mají velmi krásná silná křídla. Hlava je hladká, velká s vysokým čelem. Zobák je dlouhý, mírně zakřivený. Bílí ptáci mají tmavé oči, zatímco barevní ptáci mají oči bílé. Oční víčka jsou červená nebo tmavě hnědá.

Holubi tohoto plemene mají velmi široký hrudník a hřbet. Krk je tlustý a krátký, jasně viditelný. Tlapky jsou malé, bez peří, červené. Křídla jsou dlouhá, blízko ocasu. Na rozdíl od předchozího druhu mají římští ptáci dlouhý, široký ocas se zaobleným koncem. Holubi mají okouzlující šedou, modrošedou barvu se svislými černými pruhy na křídlech a ocasu. Existují béžoví s hnědými nebo šedými pruhy na ocasu a křídlech, ale i černí ptáci se světlými skvrnami na hlavě.

Důležité! Holubi tohoto plemene nevylíhnou mnoho mláďat. Proto se pro dobrou produktivitu doporučuje křížit je s holuby Kings nebo Monden.

Římští ptáci jsou velcí a masití. Hmotnost dospělého holuba dosahuje 1 až 2 kg. Jejich velkou výhodou je také odolnost vůči nemocem. Mají poněkud bojovnou povahu.

Strasser

Existuje několik verzí ohledně toho, kde bylo toto plemeno vyšlechtěno a z jakých holubů. Někteří se domnívají, že domovinou ptáků je Německo a plemena, ze kterých byli vyšlechtěni, jsou modří, florentští a mondenský holub. Jiní tvrdí, že ptáci byli vyšlechtěni v Rakousku z Modeny a „Florentu“ nebo na Moravě. Existují němečtí a čeští strasseři. Němečtí jsou větší – až 1 kg, čeští – až 2 g. Tělo a hlava jsou velké, čelo je konvexní. Zobák je středně velký, silný. Oči jsou oranžové, oční víčka jsou dlouhá a úzká. Krk není dlouhý, tlustý, mírně zakřivený. Hrudník je široký, konvexní.

Křídla Strassera jsou krátká, ale široká. Nohy jsou silné, středně dlouhé a červené. Ocas je úzký a středně velký. Tito holubi mají zajímavé zbarvení peří: spodní část těla a hrudník jsou bílé a hlava, krk a ocas jsou barevné. Vyskytují se také šedí jedinci s černými pruhy na ocasu nebo ptáci s červeným, sytě černým peřím a bílým „šátkem“ na krku. Toto plemeno je cenné pro svou plodnost; za jeden rok se může vylíhnout asi 12 mláďat.

Důležité! Strasseři se nedoporučují ke křížení s jinými plemeny. Holubi starší pěti let nejsou vhodní pro chov potomků.

texaský

Texasané jsou chováni v Americe a rychle rostou a přibírají na váze. Klidní, dobře se přizpůsobují vnějšímu prostředí. Dospělý pták váží až 1 kg. Texasané jsou v jistém smyslu jedineční holubi, jejich zbarvení jasně ukazuje jejich pohlaví a pohlaví kuřete lze určit ihned po vylíhnutí. Samci mají světlý zobák a velmi krátké chmýří, samice mají dlouhé žluté chmýří a po několika dnech se na zobáku vytvoří hnědá nebo tmavě růžová skvrna. Dospělí samci mají bílé peří s hnědým nebo zlatým odstínem na krku a hrudi, nebo zcela bílé s barevnými skvrnami v oblasti hrudníku. U samic jsou křídla béžová nebo hnědá a hrudník šedý nebo modrý.

Věděl jsi? Toto plemeno je považováno za jedno z nejplodnějších. Ročně se může vylíhnout asi 24 mláďat.

Hrudník texanských ovčáků je silný, široký a mírně vyvýšený. Hlava je středně velká a hladká. Samci mají šedé nebo růžové oči, zatímco samice oranžové. Tělo je masité a silné. Nohy jsou krátké a lehké. Texanské ovce umí létat, ale dělají to velmi zřídka.

Prachenský Kaník

České plemeno holubů, velmi staré. Hmotnost holubů je průměrná, okolo 750 g. Jsou plodní a odolní vůči chorobám. Plemeno bylo vyšlechtěno z domácích, florentských, vídeňských slepičích holubů a českých čejek. Holubi rychle rostou a přibírají na váze. Na rozdíl od jiných brojlerových holubů létají velmi dobře. Jejich tělo je malé a půvabné. Zobák je oranžovočervený. Hrudník je široký, konvexní, křídla jsou dobře vyvinutá. Krk je středně velký. Oči jsou oranžové. Tlapky jsou středně velké, bez peří. Ocas pokračuje v linii hřbetu.

polský rys

Plemeno polského rysa je velmi oblíbené a tito holubi se výborně hodí k chovu na potravu. Dospělý pták váží až 800 g a ročně rodí asi 8 mláďat. Ptáci mají klidnou povahu a umí létat. Hrudník je široký a konvexní. Záda jsou krátká. Hlava je kulatá a velká. Zobák je lehký a dlouhý. Krk je tlustý, krátký a nenápadný. Oči jsou oranžové s úzkými víčky. Nohy plemene jsou středně dlouhé a široce od sebe posazené. Ocas je úzký, shromážděný a umístěný na úrovni hřbetu. Nejčastěji se vyskytují jednobarevní ptáci: černí, bílí, šedí, hnědí, modří. Existují také ptáci s různými vzory: pruhy nebo skvrny jiné barvy na ocasu, křídlech, krku.

Důležité! Maso polského rysa se vyznačuje vysokými chuťovými vlastnostmi, ale nedoporučuje se křížit holuby tohoto plemene s jinými druhy, aby se neztratily jeho kvalitativní vlastnosti.

Uvedená plemena holubů jsou nejvhodnější pro produkční účely. Jejich maso má vynikající chuťové vlastnosti, snadno se o ně pečuje, rychle rostou a rozmnožují se.