Lecho s lilkem a paprikou
Připravte si lahodné lečo z lilků a paprik! Kombinuje rajčata, mrkev, cibuli, octovou esenci, cukr a sůl. Recept pro opravdové gurmány!
Složení
- 3 kg. rajče
- 1 kg. mrkve
- 1,5 kg sladké papriky.
- Cibule 500 g.
- 1 kg lilků.
- 1 lžíce octové esence
- 1 lžíce. Sahara.
- 2 lžíce sůl
Nutriční fakta
Bílkoviny: 24.0 g**
Sacharidy: 230.0 g**
Krok za krokem recept na vaření
Rajčata protlačíme mlýnkem na maso
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Papriku nakrájejte na tenké proužky.
Lilky a cibuli nakrájejte na malé kostičky.
Smíchejte rajčata a mrkev a po varu vařte na mírném ohni 20 minut.
Pak přidejte papriku a cibuli.
Směs přiveďte k varu.
Přidejte lilky, cukr, sůl a vše společně duste 15 minut.
5 minut před koncem dušení přidejte do pánve 1 lžíci octové esence a vše dobře promíchejte.
Hotové lecho dejte do připravených sklenic a sterilizujte.
Sklenice o objemu 0,5 l 10 minut.
Srolujeme to a zabalíme.
Z tohoto množství ingrediencí získáte 5 litrů lecha.
Fotografie receptu krok za krokem
Informace o receptu
- Kuchyně: Domácí
- Počet porcí podle receptu: 1
- Obtížnost receptu: Snadná
- Zobrazení receptu: 71481
- Líbí se: 54
- Autor: antonov-081971
- Vytvořeno: 09. září 2009, 23:31
- Katalogy: Přípravy na zimuSvačinyLecho
Výpočet KBZHU
Samozřejmě! Níže jsou uvedeny přibližné hodnoty kalorií a makroživin (KBZhU) pro uvedené produkty a ingredience:
1. Rajčata – 3 kg
- Kalorie: přibližně 180 kcal (60 kcal na 1 kg)
- Bílkoviny: 6 g (2 g na 1 kg)
- Tuky: 0,6 g (0,2 g na 1 kg)
- Sacharidy: 42 g (14 g na 1 kg)
2. Mrkev – 1 kg
- Kalorie: asi 410 kcal
- Protein: 4,5 g
- Tuky: 0,3 g
- Sacharidy: 93 g
3. Sladká paprika – 1,5 kg
- Kalorie: přibližně 150 kcal (100 kcal na 1 kg)
- Protein: 6 g
- Tuky: 0,75 g
- Sacharidy: 36 g
4. Cibule – 500 g
- Kalorie: asi 200 kcal
- Protein: 4 g
- Tuky: 0,5 g
- Sacharidy: 45 g
5. Lilky – 1 kg
- Kalorie: přibližně 250 kcal
- Protein: 3 g
- Tuky: 0,2 g
- Sacharidy: 14 g
KONEČNÉ ZÍSKANÉ HODNOTY:
Obecné ukazatele:
Ingredience pro sklizeň:
- 1 lžíce octové esence – asi 70 g (28 g kyseliny octové)
- 1 hrnek cukru – asi 200 g
- 2 lžíce soli – asi 30 g
Kalorický obsah přísad:– Octová esence: kalorie jsou minimální, asi 0-5 kcal – Cukr (200 g): asi 770 kcal – Sůl: kalorie jsou zanedbatelné
Celkový počet kalorií s přísadami:
Celkem kalorií: 1190 + 770 ≈ 1960 kcal
Celková hmotnost KBZhU:
Celková hmotnost ingrediencí:
3 kg + 1 kg + 1,5 kg + 0,5 kg + 1 kg = 7 kg + cukr a ocet – cca 7,23 kg
Sečteno a podtrženo:
Celková energetická hodnota: přibližně 1960 kcal
Proteiny: o xnumxu
Tuk: asi 2-3 g
Sacharidy: asi 230-240 g
Pokud potřebujete třídit podle porcí nebo zjistit na 100 g, řekněte mi, pomůžu!