Krmné obilí: co to znamená a jak se liší od potravinářského obilí, jak vypadá

Poptávka po krmné pšenici závisí na regionu a rozvoji jeho živočišné výroby. Na zahraničním i domácím trhu se prodává po celý rok. Ceny závisí na sklizni, odrůdě a druhu obilí. V průměru jsou náklady na vysoce kvalitní píci z nové sklizně od 8000 XNUMX rublů na tunu.

Při nákupu se doporučuje zkontrolovat kvalitu píce. K tomu je z šarže vybráno několik sáčků, jejichž obsah je odeslán k laboratorní analýze.

Pro prodej obilí do zahraničí musíte mít Nomenklaturu komodit pro zahraniční ekonomickou činnost, kód skupiny produktů je 1001990000. Kód pomáhá identifikovat produkt, správně vypočítat clo a zjednodušit vyplňování prohlášení. Kód je nutné uvést na dodací list.

GOST a technické specifikace pro krmnou pšenici

Krmné obilí může být dle požadavků mezinárodního standardu jakékoliv odrůdy a typu, bez cizích pachů, neporušené a nekontaminované nebezpečnými plísněmi a bakteriemi. GOST R 54078-2010 definuje normy zrna krmné pšenice a organoleptické ukazatele. Tyto zahrnují:

Krmná pšenice podle GOST:

• Musí být ve zdravém stavu, normální barvy;
• Mělo by mít svěží vůni bez náznaků sladu, hniloby, zatuchliny nebo plísně;
• Neobsahují více než 5 % nečistot;
• Neobsahují více než 15 % nečistot zrna;
• Neobsahují více než 1 % minerálních nečistot;
• Zahrňte zrno infikované fusáriem do 1 %;
• Zahrňte zrno napadené plísní sněhovou do 10 %.
• Kvalitní píce by měla obsahovat objem sušiny minimálně 870 g na kg.

GOST klasifikuje jako nečistotu plevele:

• Oblázky, částice půdy, rudy;
• Kousky stonků a listů, slupky obilí;
• Semena plevele;
• Zkažené pšeničné zrno;
• Sněť, vícebarevné granule a jiné škodlivé plevele;
• Semena a zrna luštěnin a jiných obilných plodin.

Příměs zrna může obsahovat zrno:

• Rozbité a zkorodované – až 50% celkové hmotnosti;
• Lisované;
• Naklíčené;
• Nezralý;
• deformovaný,
• Vrásčitý.

Podle GOST se píce dělí do tří tříd: 1,2, 3 a 1. Třída je určena na základě laboratorních testů a požadavků normy. Třída 3 krmné pšenice je uznávána jako nejlepší: je bohatá na energii, obsahuje více vitamínů a bílkovin a méně nečistot z obilí a plevele. Nejlevnější je XNUMX. třída. Častěji se používá pro přípravu kombinovaných krmiv: krmení takovým krmivem v čisté formě je nebezpečné. Pšenice může obsahovat velké množství plevelů a nebezpečných nečistot.

Velkoobchod potravinářské a krmné pšenice

Agro Chernozemye, skupina společností | Moskva

. a krmíme pšenici z jižního federálního okruhu, centrální černobylské oblasti, sibiřského federálního okruhu, federálního okruhu Ural. Minimální přepravní množství je 500 tun. Dodržování norem je zajištěno systémem přísné vnitřní kontroly a rozhodnutím o velkoobchodním nákupu pšenice u nás těžíte z vysoké kvality.

Hlavní zrno pšenice v ruském standardu zahrnuje: celá a poškozená zrna pšenice . související s plevelem a nečistotami zrna; 50 % hmoty rozbitých a zkorodovaných zrn pšenice, bez ohledu na povahu a rozsah jejich poškození; ve třídě 5 pšenice – zrna a semena ostatních obilnin a luštěnin, které podle norem pro tyto plodiny nejsou vzhledem k povaze těchto škod klasifikovány jako plevele a nečistoty zrna. Pšenice je klasifikována.

Vlastnosti krmné pšenice

Co je to krmná pšenice Je to obilovina, která splňuje určitý standard kvality, ale není vhodná pro použití v potravinářství a k setí. Krmivo je základem výživy zvířat a ptáků.

Krmná pšenice třídy 5 se vyznačuje velkým množstvím sacharidů, ale nižším podílem bílkovin, vlákniny a tuku. Normy kvality obilovin:

• Dostupnost vitamínů B a E;
• Úroveň vlhkosti zrna není vyšší než 12 %;
• Obsah bílkovin od 10 do 16 %;
• Množství nečistot zrna není větší než 13%.

Pokud je krmná pšenice bohatá na celulózu, pak je zkrmována pro velký i malý skot a koně. Odrůdy s menším množstvím celulózy se používají ke krmení prasat, drůbeže a ryb.

Pro prasata a skot se doporučuje krmné obilí tvrdé, pro drobná domácí zvířata a drůbež je vhodnější měkké krmivo.

Pšenice krmná se používá i při přípravě krmných směsí. Ve vysoce kvalitním kombinovaném krmivu zajišťuje vysoký obsah lysinu stejný poměr aminokyselin a fosforu, což umožňuje zvířatům plné trávení zrna. Použití krmiva připraveného na bázi krmné pšenice umožňuje mladým masným plemenům rychlejší přibírání na váze a zlepšení chuti masa.

I když existuje velký podíl přínosů, používání pšenice jako jediné potravy pro hospodářská zvířata je škodlivé v:

• Vysoký obsah škrobu. To vede k různým gastrointestinálním onemocněním;
• Nadměrné množství sacharidů. Při nedostatku bílkovin a vlákniny způsobuje obezitu.

Optimální množství pšenice v hlavní stravě pro drobná hospodářská zvířata a prasata je až 40 %, pro skot – až 35 %, pro koně – až 30 %, pro malá domácí zvířata od 20 do 40 %, pro ptáky – až na 60 %. U ptáků, králíků, mladých ovcí a koz se doporučuje zrno před krmením naklíčit nebo rozdrtit.

Ke skladování krmného obilí se používají elevátory, plastové sáčky nebo speciální návleky. Bezešvé rukávy jsou vyrobeny z polymeru. Nepropouští vzduch, vlhkost, světelné paprsky a nezahřívá se, proto je skladování obilí v rukávech nejúčinnější a dlouhodobé.

Klasifikace pšeničných zrn

První klasifikace je založena na vegetačním období. Odrůdy jarní a ozimé pšenice se liší výsevem a růstem. Jarní odrůdy se vysévají v dubnu až květnu a sklízejí se v srpnu. Vegetační doba závisí na klimatických podmínkách, ale nepřesáhne 6 měsíců. Zimní odrůdy se vysévají v druhé polovině srpna-září-říjen. Zralé obiloviny se sklízejí následující rok od července do září. Aby zimní odrůdy dozrály, je nutná jarovizace – přirozené ochlazení a období zimního klidu.

Pšenice se také klasifikuje podle struktury endospermu na tvrdou a měkkou.

Nejběžnější odrůdy tvrdé pšenice. Jejich rozdíl od měkkých:

• Vyšší obsah bílkovin, což umožňuje jejich použití při výrobě různých druhů mouky;
• Zevně jsou stonky rostlin odolnější, tlustší a masitější;
• Tvrdá zrna jsou menší velikosti a hustší;
• Barva zrn se pohybuje od světlé, téměř bílé až po tmavě červenou;
• Konzistence: moučná, skelná nebo polosklovitá.

Mouka se také připravuje ze zrn měkké pšenice, ale používá se k výrobě pečiva, baget a cukrovinek. Hotové výrobky z měkké mouky rychle vysychají a nelze je dlouho skladovat.

Ruský státní standard stanoví 5 tříd pšenice, ale měkké odrůdy jsou konvenčně rozděleny do 6. První tři třídy jsou nejvyšší, používají se v potravinářském průmyslu a exportují se. Čtvrtá třída – používá se k přípravě těstovin nebo cereálií.

Veškeré obilí, které se pěstuje pro následný prodej, je rozděleno do několika kategorií. Jedna je určena ke zpracování na mouku, ze které se pak pečou pekařské výrobky. Druhý, méně kvalitní, se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata a běžně se mu říká krmné zrno. Stojí za to pochopit, jak se liší od obvyklého a jaké požadavky jsou kladeny na pšenici, která se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Co je krmná pšenice

Obilné zrno používané ke krmení hospodářských zvířat se nazývá krmné zrno. Název pochází z francouzského slova „fourrage“, což znamená „krmit“. Téměř nikdy se nepěstuje záměrně, nejčastěji se jedná o produkt, který nesplňuje určité normy a neprošel kontrolou kvality pro použití v potravinářském průmyslu.

To však neznamená, že takové zrno je zcela nevhodné pro použití – má dostatečné vlastnosti a nutriční hodnotu pro použití jako krmivo pro hospodářská zvířata. Před nákupem takového jídla stojí za to zjistit, jak vypadá a jaké má vlastnosti.

Krmné obilí není jen pšenice; Kukuřice je mezi chovateli hospodářských zvířat považována za nejvýživnější a nejoblíbenější. Ječmen a oves se také používají jako krmivo pro zvířata. Ke krmení se používá následující krmivo:

• koně;
• krávy;
• prasata;
• ovce;
• kachny a husy;
• králíci;
• kuřata.

Krmné obilí je oblíbené nejen mezi chovateli hospodářských zvířat, kteří chovají hospodářská zvířata k následnému prodeji, ale také mezi majiteli malých soukromých farem.

Hlavní vlastnosti

Hlavním rozlišovacím znakem obilného zrna, nazývaného krmné zrno, je jeho nízká kvalita ve srovnání s tím, které se dodává na potravinářský trh a používá se po zpracování na potraviny lidmi. Píce se také nepoužívá jako semena pro setí polí, protože klíčky jsou slabé a často umírají.

Krmné zrno je vhodné použít jako krmivo pro hospodářská zvířata, ale před jeho pořízením byste měli dbát na jeho kvalitu.

Pro krmné obilí jsou charakteristické následující vlastnosti:

• vysoké procento poškozených zrn;
• vysoká koncentrace škrobu;
• malé množství tuků a sacharidů;
• vysoká energetická hodnota a přítomnost základních vitamínů.

Je však důležité si uvědomit, že pícniny se netýkají pouze zrn obilných plodin, ale také jiných druhů krmiv, které se běžně používají ke krmení hospodářských zvířat. Používají se čerstvé i sušené (v zimě).

Poptávka po píci

Vzhledem k tomu, že krmné obilí je základem stravy hospodářských zvířat, je poptávka po něm vždy na vysoké úrovni. Navíc v obdobích sucha nebo v určitých regionech, kde je úroda kvůli klimatickým podmínkám malá, jsou náklady na píce, která patří do 5. nebo 6. třídy, na úrovni 4. třídy, která se používá v potravinářském průmyslu.

Požadavky na produkt

Na krmné obilí platí mezinárodní požadavky – nepřítomnost cizích pachů, celistvost zrn a nepřítomnost nebezpečných infekcí. Druh a odrůda mohou být libovolné.

Znalecký posudek
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na zahradnictví.

Pokud jde o domácí GOST (R 54078-2010), přesněji uvádí parametry, které musí obilí splňovat, aby mohlo být použito jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Seznam obsahuje následující body:

• zdravý vzhled zrn a jejich charakteristická barva;
• nepřítomnost skvrn, stop plísně a hniloby nebo zatuchlého zápachu na zrnu;
• procento odpadu nepřesahuje 5;
• procento minerálních nečistot – ne více než 1;
• procento nečistot zrna – ne více než 15;
• procento vzorků postižených houbou hlavy není větší než 10;
• procento vzorků vykazujících stopy infekce fusariem není větší než 1;
• ne méně než 87 % sušiny na kilogram produktu.

Podle definice GOST zahrnují cizí látky částice půdy a oblázky, semena plevelů, slupky obilí, částice stonků a listů, zrna a semena luštěnin a jiných plodin.

Pokud jde o nečistoty zrna, mohlo by se jednat o naklíčené nebo nezralé zrno, stejně jako o rozbité, pomačkané a zdeformované vzorky.

Znalecký posudek
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na zahradnictví.

Kromě toho existují požadavky na energetickou hodnotu píce, která se liší v závislosti na zvířatech, která se plánuje krmit. Pro skot by tedy tento ukazatel neměl být nižší než 12 MJ na kilogram produktu, pro prasata – ne méně než 14 MJ a pro drůbež – asi 13 MJ.

Při nákupu píce, která má být zkrmována hospodářským zvířatům, nezapomeňte vzít hrst produktu a přičichnout; přítomnost zatuchlého zápachu naznačuje, že krmivo je nekvalitní a bylo skladováno v rozporu s požadavky. Nedoporučuje se kupovat takový produkt, protože může způsobit otravu hospodářských zvířat a jejich smrt.

Klasifikace

Krmné zrno je rozděleno do tří kategorií a cena produktu je stanovena v závislosti na jeho kvalitě. Nejlepší produkty jsou považovány za prvotřídní – obsahují dostatečné množství bílkovin a vitamínů, vyznačují se vysokou energetickou hodnotou a obsahují minimální množství plevelných a obilných nečistot. Nejlevnější zrno je třetí třídy, zřídka se používá v čisté formě, zpravidla se taková píce přidává při přípravě krmných směsí.

Kromě toho se klasifikace píce provádí podle následujících kritérií:

1. Podle vegetačního období. Existují zimní a jarní plodiny, tento parametr zpravidla neovlivňuje kvalitu produktu. Jarní odrůdy se vysévají v dubnu nebo květnu a sklizeň začíná v srpnu; v závislosti na regionu se tato data mohou mírně lišit. Zimní obilí se vysévá koncem srpna nebo začátkem září a sklizeň se sbírá následující rok v srpnu.
2. Podle struktury endospermu. Zrno může být tvrdé nebo měkké. První možnost je obzvláště oblíbená mezi chovateli hospodářských zvířat, protože tvrdé odrůdy mají následující vlastnosti: obsahují vysoké procento bílkovin, tvrdá zrna stejné malé velikosti, mají silné stonky a mají sklovitou moučnou konzistenci. Tato odrůda se používá ke krmení dobytka a prasat a měkké odrůdy se používají ke krmení ptáků, králíků a koz. Mouka se vyrábí i z měkké verze, i když pečivo z ní velmi rychle zatuchne.

Existuje celkem 5 tříd produktů, odrůda píce patří do 5., ale někdy chovatelé hospodářských zvířat používají i 4. třídu. Pátá třída se vyznačuje dostatečným obsahem vitamínů E a B a také obsahem bílkovin 16 %.

Rozdíly od potravinářských obilovin

Krmné obilí se od potravinářského obilí liší tím, že má nižší obsah bílkovin a vlákniny, ale naopak více sacharidů. Nepoužívá se jako krmivo, ale dobře se hodí ke krmení hospodářských zvířat. Kromě tohoto rozdílu jsou náklady na píce výrazně nižší než zrna určená pro potravinářský trh a před prodejem prochází méně přísnou certifikací.

Jak používat píci ke krmení hospodářských zvířat

Univerzální krmivo, kterým je píce, je nutné používat správně, aby prospívalo zvířatům a ptákům a nepoškozovalo jejich zdraví. Chcete-li to provést, dodržujte následující standardy v celkovém podílu krmiva:

• 35 % pro skot;
• 40 % pro prasata a malá zvířata;
• 30 % pro koně;
• od 20 do 40 % pro králíky;
• až 60 % procent pro ptáky.

V závislosti na typu použitého krmného obilí se příprava provádí před zkrmováním jako krmivo:

• Pokud píce obsahuje velké množství celulózy, používá se výhradně pro skot a koně;
• průměrné procento celulózy umožňuje použití zrna pro prasata a drůbež;
• Pro drůbež jsou vhodné měkké odrůdy, pro větší zvířata pak tvrdé. V opačném případě musí být krmivo napařeno, aby skořápka změkla; zrna můžete také předklíčit nebo rozemlít.

Nejlepší způsob trávení píce je její použití jako součást krmných směsí; v tomto případě je možné kompenzovat škody způsobené vysokým procentem škrobu přidáním dalších složek. Krmné směsi jsou také předem obohaceny o vitamino-minerální komplexy, tuky, vlákninu a další krmné přísady.

Výhody a nevýhody

Krmné obilí, jako každé krmivo určené pro hospodářská zvířata, má své výhody i nevýhody.

Mezi výhody stojí za zmínku:

1. Optimální složení, vhodné pro krmení zvířat a ptáků. Přidáním dalšího fosforu a lysinu do krmiva je možné zlepšit trávení a dosáhnout harmonického vývoje.
2. Vzhledem k tomu, že píce obsahuje vysoký obsah sacharidů, má to pozitivní vliv na trvanlivost krmiva a prodlužuje ji.
3. Dostupné náklady, které se v různých regionech mírně liší, umožňují použití píce jak pro krmení zvířat na farmách, tak v soukromých domácnostech.

Mezi mínusy patří:

1. Nízký obsah vlákniny a bílkovin s vysokou koncentrací sacharidů může vést k obezitě hospodářských zvířat.
2. Vysoké procento škrobu způsobuje u zvířat gastrointestinální poruchy.
3. Nízký obsah cukru a tuku někdy způsobuje zažívací potíže a špatné vstřebávání potravy.

Podmínky skladování

Usušené krmivo skladujte v čistých a suchých místnostech, které poskytují ochranu před hlodavci. Zkušení chovatelé hospodářských zvířat doporučují pro skladování používat plastové sáčky; nepropouštějí vlhkost ani světlo.

Pravidla výběru

Před nákupem píce byste měli věnovat pozornost barvě, vůni a celistvosti produktu. Pokud plánujete nákup velké šarže, je lepší svěřit analýzu speciální laboratoři.