Kokosové uhlí na čištění měsíčního svitu: jak ho správně čistit doma, recept, poměry, dávkování, kolikrát ho lze použít

Jak je mistrům výroby silných domácích alkoholických nápojů známo, kokosové uhlí na čištění měsíčního svitu se s daným úkolem vyrovnává nejlépe – odstranění škodlivých nečistot.

V tomto ohledu výrazně překonává březový nebo lékárenský aktivovaný líh, který je dobře známý každému palírníkovi.

Co je to?

Co je tedy kokosové uhlí? kokosová skořápka spálená bez kyslíkuBěhem procesu zuhelnatění se vytváří jakýsi přirozený filtr.

Pozornost. Uhlí se nedá použít k čištění měsíčního svitu. pro vodní dýmkuI když se také vyrábí z kokosových skořápek, může obsahovat přísady, které jsou pro měsíční svit nežádoucí.

Navíc jsou jeho adsorpční vlastnosti nesrovnatelné se „správným“ uhlíkem, který je označen ČJ-AZkratka znamená: kokosové aktivní uhlí třídy AJe určen k čištění fuselových olejů.

Kdy byste měli provádět perlení?

Ve dvou případech se vyplatí uchýlit se k pomoci KAU-A:

1. Pro efektivní čištění primárního destilátu od fuselového oleje, vyloučen bez výběru hlav a ocasů, před redestilací.
2. provylepšení hotového výrobku, pokud je znatelně zakalený nebo chuť a vůně nejsou uspokojivé.

Vlastnosti. Nezapomeňte, že některé nápoje (například čača nebo medová vodka) trvá to dva až tři měsícezískat konečnou chuť a příliš důkladné čištění může tento produkt zkazit.

Jak správně čistit?

Proporce a oblékání

Obvyklé dávkování: na litr tekutiny obsahující alkohol – 2 polévkové lžíce KAU-A.

Důkladně promíchejte a nechte louhovat při pokojové teplotě.

Čím teplejší je měsíční svit (25-30 stupňů), tím rychleji dochází k adsorpci škodlivých nečistot a jejich srážení.

Recept na nálev

A pak je tu zajímavá chemie. Dorosh-Lysenko, autor knihy na toto téma a známý mezi fanoušky studia vlastností alkoholu, tvrdí, že měsíční svit ochucený kokosovým uhlím je maximálně ztrácí přibuzelé oleje během prvních 20 minut infuze.

Pak se to stane obrácený proces – zvýšení množství přiboudliny v nápoji. A po 6 hodinách louhování se počáteční množství nečistot, nazývaných přiboudliny, může zvýšit 1,2 – 1,5krát. Proto doporučuje louhovat měsíční svit 15 minut a poté ihned filtrovat (viz: jak nejlépe louhovat měsíční svit).

Existuje i další recept. Do nápoje se přidá přesně stejná dávka KAU-A a louhuje se 1 hodinu.

Kdo má pravdu? To se dá zjistit pouze v praxi. Podle organoleptických vlastností (chuť, vůně, měkkost) nápoje bude snadné porovnat počáteční pocity s těmi, které vznikají po vyčištění.

Je to důležité. KAU-A byste neměli používat při čištění měsíčního svitu z obilí nebo ovocných a bobulových surovin.

Právě díky přítomnosti těchto složek v rmutu se dosahuje specifické chuti a vůně nápoje, kterou lze čištěním zničit. Nejvhodnější je však pro cukrové měsíčky. Právě zde je často nutné odstranit přibuzelý olej.

Jak používat filtrování?

Při jakékoli metodě infuze musí být měsíční svit filtrován. To se provádí způsobem známým každému palírníkovi:

• Vezměte plastovou lahev o objemu 1,5–2 litru a odřízněte spodní část.
• Do víčka udělejte několik otvorů pomocí šídla nebo silné jehly.
• Vložte do krku kousek vaty nebo tamponu.
• Pokud chcete dosáhnout dokonalé filtrace najednou, můžete víčko úplně vynechat a hrdlo vycpat vatou nebo do něj vložit několik srolovaných vatových tamponů.
• Tento „filtr“ nasadili na sklenici, nalili měsíční svit z nádoby, kde byl vyčištěn, čekali, až vytékal, a pravidelně přidávali nové porce.

Inogda trebuetsya tři až čtyři filtrace, takže výsledek je považován za vynikající.

Také se uchylují k filtraci bez louhování. Vytvoří filtrační láhev, jak je popsáno výše. Na vatu nalijí vrstvu KAU-A promyté vodou od prachu o výšce asi 5 cm a několikrát ji prolijí dostupným měsíčním svitem, což vyžaduje čištění.

Proč je kokosový sorbent lepší?

Jak se skořápky rozkládají, mění se v uhlíky s podobou vícevrstvých buněk, které snadno propouštějí alkohol (nebo vodu) a zároveň zachovávají všechny nečistoty v nich obsažené.

Struktura buněk je přirozeně viditelná pouze pod mikroskopem.

Takže s připraveným kokosovým uhlím buňky jsou velmi malé, stejné složky fuselových olejů jimi „neproklouznou“.

Březové nebo lékárenské tablety mají větší buňky, proto čisticí vlastnosti jsou nižšíBylo prokázáno, že dřevěné uhlí vyrobené z kokosových skořápek má zvláštní vlastnosti:

• odstraňuje z kapaliny obsahující alkohol až 80 % (podle některých zdrojů – 86 %) fuselových olejů a až 90–92 % esterů obsažených v měsíčním svitu;
• jeho použití je ekonomicky výhodné, protože je potřeba pětkrát méně uhlí než u jiných druhů (stejná bříza);
• díky nižšímu obsahu prachu je snazší filtrovat měsíční svit po čištění, materiály použité k filtraci (vata, filtrační papír, silná tkanina atd.) se tak rychle neucpávají;
• dodává nápoji křišťálovou průzračnost;
• Eliminací přibuzelých olejů a esterů mizí štiplavý zápach a chuť při pití.

Help. Při průmyslovém čištění alkoholu se pro tento účel používá kokosové uhlí jako nejvhodnější.

Kolikrát lze použít KAU-A?

Stejné kokosové uhlí lze použít třikrát, poté se jeho adsorpční kapacita snižuje, protože se mikroporézy v něm ucpávají.

Tvrdí se, že uhlí lze obnovit, k čemuž:

• Zalijte vyhořelé uhlí destilovanou vodou. Objem vody by měl být třikrát větší. Protřepejte, nechte 3 minut odstát, sceďte;
• oplachování opakujte 3krát;
• vložte do žáruvzdorné nádoby do trouby vyhřáté na 190 °C;
• Zpočátku nezakrývejte ani uhlí, ani dvířka trouby. Jakmile zmizí zápach alkoholu, nádobu volně přikryjte a troubu zavřete;
• pečte 6–8 hodin.

Po vychladnutí jej můžete použít jako nový produkt. Je však vhodné jej znovu neprat, není to tak drahé riskovat zdraví kvůli nekvalitnímu čištění měsíčního svitu.

Užitečná videa o čištění kokosovým uhlím

Proces čištění měsíčního svitu aktivním uhlím z kokosu:
[číslo videa = „T8mk-X7wQO8“]
Opékání kokosu pro odstranění zákalu a dodání měkké chuti měsíčnímu svitu:
[číslo videa = „1Yf2KCj9DU8“]
Recenze kokosového uhlí pro čištění měsíčního svitu, výhody a způsoby použití, viz:
[yvideo number=”jc2CarM-ANg”]
Jste připraveni použít kokosové uhlí k vylepšení vašeho domácího alkoholu? Sdílejte to v komentářích, doporučte článek svým přátelům na sociálních sítích.