Kdy sklízet cibuli ze zahrady a jak ji správně skladovat | Aktuální | Úsvit nad Němanem

Jsme zvyklí používat pórek v mnoha pokrmech. Je důležité vědět nejen, jak správně zasadit a pěstovat tuto velmi užitečnou zeleninu, ale také kdy sklízet cibuli. Vyzrálou okopaninu je potřeba sbírat, ale zároveň zabránit jejímu přezrávání. Pokud pórek ze zahrady odstraníte příliš brzy, mohou se do ní dostat patogeny různých chorob. A když je zelenina přezrálá, můžete na její běžné dlouhodobé skladování zapomenout. Cibule se doporučuje sklízet ze záhonů koncem července – srpna. Zde hodně záleží na klimatických podmínkách, ve kterých se lokalita nachází. Ale protože časový rámec tohoto procesu je poměrně dlouhý, většina zahrádkářů chce vědět, jak přesněji určit okamžik zrání pórku, uvádí plodovie.ru.

Existuje několik spolehlivých způsobů. Jedna z nich je považována za matematickou metodu, která je založena na znalosti průměrné doby zrání dané zeleniny.

Pokud ke dni výsadby cibule přidáte 68 – 83 dní, můžete přibližně získat datum sklizně.

Zde je také nutné vzít v úvahu klima, vlastnosti odrůdy okopaniny, povětrnostní podmínky a další faktory. Proto se za spolehlivější považuje určení zrání pórku a den jeho sběru ze zahrady se zaměřením na vzhled. První známky zrání zeleniny budou žloutnutí listů a suché stonky. Několik cibulí můžete opatrně vyhrabat vidlemi, abyste si byli jisti, že jsou zralé. Při kontrole cibule dávejte pozor na její tvrdost, přičemž krkovička by měla být suchá a měkká na dotek, jako kořeny. Zkušení zahradníci, kteří se snaží pomoci póru dozrát rychleji, sekají vrcholy kořenové plodiny asi týden před očekávaným datem sklizně. Dalším způsobem je zvednout pórek na povrch půdy pomocí vidličky nebo lopaty.

Zimní cibule dozrává o něco dříve, protože se obvykle sází koncem podzimu. Ale doporučení pro načasování jeho čištění jsou téměř stejná.

Cibule se doporučuje vykopávat za slunečného a jasného počasí. Při vlhkém počasí se sklizená cibule následně zkazí, protože bude intenzivně hnít. Kdysi naše babičky nestříhaly cibulím peříčka, ale počkaly, až dobře uschnou, a pak je zapletly do copů. Díky tomu bylo pohodlnější ukládat kořenovou plodinu a zavěsit ji na libovolné zvolené místo. Jak je dnes zvykem ji kopat a skladovat? Každou žárovku musíte pečlivě vykopat a poté ji rukama odstranit ze země.

Zeleninu v žádném případě netahejte za vršky. Při sundávání luku ze země byste s ním neměli klepat na tvrdý povrch, protože je poměrně citlivý na poškození. Po vykopání je nejlepší žárovku otřít. Poté, co ji ráno vytáhnete ze zahrady, musíte zeleninu nechat uschnout na slunci. Až do večera je nutné ji pravidelně protřepávat a obracet, pak kořenová plodina lépe vyschne. Poté může být cibule umístěna ve stodole, na půdě nebo na balkoně. Mělo by tam zůstat ještě několik dní, aby úplně vyschlo. Několik hodin po sklizni byste měli odříznout vršek zeleniny, ponechat jen asi 10 cm, stejně jako kořeny, přičemž by zůstalo pouze několik centimetrů nedotčených. Co dělat, když náhle prší a sklizeň už nelze odkládat? Zeleninu budete muset vykopat z mokré půdy.

Poté bude třeba důkladně umýt a také očistit od vrcholů, kořenů a slupek. Důležité je také položit plodinu do jedné řady a nechat ji asi tři týdny dobře proschnout v běžně větraném prostoru. V tomto případě bude úroda, která v těchto dnech vytvořila mladé šupiny, uskladněna stejně dobře jako cibule, která byla sklizena za jasného počasí. Jak správně sušit Ti zahrádkáři, kteří jsou na stanovišti během sklizně každý den, mohou sušit cibuli přímo na zahradě po dobu cca 7 – 12 dní. Aby byla zelenina správně vysušena, musí být položena na rovném povrchu tak, aby cibule ležely jedním směrem a peřím směřovalo k druhému. Kořenovou zeleninu se doporučuje pokládat v řadách a v jedné vrstvě. Slunce může nejlépe dezinfikovat vaši úrodu, kterou je třeba pravidelně obracet.

Vzhledem k tomu, že v srpnu je stále mnoho teplých dnů, sušení plodiny nebude obtížné. Žárovky, které se začínají zhoršovat z různých důvodů, musí být odstraněny. Ty, které již dobře proschly, se dají zaplést do copánků nebo dát podle dlouho osvědčené metody do punčochy, aby si co nejdéle zachovaly svůj vynikající vzhled. Je třeba mít na paměti, že dobře vysušené cibule mají krásnou tmavě zlatou barvu a jejich šupiny se normálně oddělují a šustí v rukou.

Provozní a aktuální zprávy Grodna a regionu u nás Telegramový kanál. Přihlaste se k odběru prostřednictvím odkazu!

Reprodukce materiálů je povolena s písemným souhlasem „redakce novin „Zara nad Nemanam“.

Cibule je nejdůležitější surovinou ukrajinské i světové kuchyně. Dá se přirovnat k soli a koření. Co by to bylo za boršč bez šťavnatého tuřínu! Letní salát si bez cibule neumíme představit. Kořenová zelenina kromě toho, že dodá pokrmu příjemnou chuť a vůni, obohatí tělo o prospěšné vitamíny. Přítomnost působivé dávky kyseliny askorbové a éterických olejů v ní pomáhá při léčbě a prevenci mnoha onemocnění. Během roku sní průměrný Ukrajinec asi 5-12 kilogramů cibule. Není divu, že když mají lidé vlastní pozemek, první věc, kterou udělají, je zasít zdravé okopaniny. Zelenina roste dobře v podmínkách Ukrajiny, přechází z nigelly a narůstá do šťavnaté velké hlavy. Jak poznáte, že cibule na tuřínu vysazeném před zimou dozrává? Z článku se můžete snadno dozvědět o jednoduchých, ale velmi důležitých nuancích.

Jak pochopit, že cibule na zahradě je zralá?

Vizuální kontrola na zahradě je skvělý způsob, jak zjistit, že zelenina je zralá. Přesným znakem zralé cibule bude zažloutlé pírko ohnuté k zemi, suchý a tenký krk. Barva slupky, která je viditelná zpod půdy, získává žlutý, bílý nebo červený odstín (barva závisí na odrůdě). Kůže by se měla snadno oloupat.

Kdy dozrávají cibulové sady: čas (data) sklizně cibule

Přesný čas na sklizeň sazenic není. Za obvyklou dobu se považuje konec léta, kdy nastávají noční mrazíky. Zrání sazenic ovlivňují dva faktory: doba setí a povětrnostní podmínky. Pokud je léto deštivé a chladné, čištění se provádí později. Nemůžete spěchat, jinak slupka nevyschne. Pokud se opozdíte, mohou vyrůst nové kořeny. V obou případech sazenice nebudou moci zůstat ve skladu po dlouhou dobu.

V našich klimatických podmínkách dozraje cibule vysazená v květnu v červenci. Během chladného a deštivého léta se doba sklizně může posunout na srpen-září. Vědět, jak dlouho cibule dozrává od výsadby po sklizeň, vám pomůže připravit se na sklizeň. Doba zrání je 68-80 dní, takže se musíte podívat na zahradní záhon tři měsíce po výsadbě semene. Znáte-li známky zrání tuřínu, je snadné zvolit optimální dobu pro sklizeň. V ukrajinském zahradnictví se často používá lunární kalendář. Poté se sklizeň provádí za úplňku, aby se zachovalo maximální množství užitečných látek v kořenové plodině.

Kdy dozrává pórek zahradní?

Sklizeň pórku na Ukrajině začíná začátkem října. Aby vykopaná cibule nezačala před dozráním vysychat, měla by se jedlá bílá část 10–15 dní před sklizní posypat zeminou. Nahrazuje základní nátěr a světlotěsný materiál. Po vykopání se kořeny zkrátí na 2 cm, olistění o 2/3. Pórek je odeslán ke skladování. V závislosti na vytvořených podmínkách potrvá od dvou týdnů do sedmi měsíců. Pro sběr nigelly musí pórek přezimovat na zahradě, listy se neodřezávají.

Kdy sklízet šalotku ze zahrady?

Rodinný druh nebo keř má výrazný znak – v hnízdě se tvoří 4-8 cibulí. Obzvláště ji milují gurmáni, protože dužina je šťavnatá a má jemnější chuť než odrůda cibule. Sklízejte šalotku, jakmile zelí zemře. Zpoždění způsobí, že kořeny začnou intenzivně hromadit vlhkost, což bude mít špatný vliv na následné skladování.

Kdy byste měli vykopat (vytáhnout) cibuli zasazenou na zimu?

Zimní cibule jsou atraktivní, protože vám umožňují uříznout malou sklizeň na zelené a také proto, že dozrávají brzy. Po sklizni lze záhon osít další raně dozrávající zeleninou. Kdy vytáhnout zimní tuřín? V našem regionu je úroda připravena ke sklizni v červnu až červenci, ale přesný čas lze určit vizuálně. Zahrádkáři často neriskují vysévání velkého množství cibule na zimu v domnění, že se špatně skladuje. Ve skutečnosti jde hlavně o to vybrat tu správnou odrůdu, která vydrží celou zimu.

Kdy je cibule zralá na nigellu?

Proces pěstování vlastních cibulových semen, nazývaných nigella, začíná výběrem zdravé cibule. Průměr by měl být 6-10 cm.Baňka dělohy se udržuje v teple po dobu 3 měsíců, poté několik měsíců při +2-7 °C. Měsíc před výsadbou udržujte při +15 °C. Koncem dubna se vysazují k úplnému zrání, které trvá 110-140 dní. Vyvíjející se šíp musí být sledován tím, že se sváže a bude chráněn před ptáky. Nigella je připravena ke sklizni 2 měsíce po odkvětu.

Jak urychlit zrání cibule?

Zalévání cibule a česneku před sklizní se zastaví dva týdny předem, ale během tohoto období se mohou objevit deště. Jednoduché triky pomohou urychlit proces zrání. Můžete procházet mezi řádky a ohýbat pírko k půdě. Radikálnější metodou je zvednout hlavičky vidličkou, aby se kořeny mírně podkopaly. Pokud je půda volná, můžete práci provést ručně a každý tuřín mírně nadzvednout. Pokud je vysazena hluboko nebo ve velmi husté půdě, neměli byste se ani pokoušet cibulku vytáhnout. Je lepší odkrýt kořenovou plodinu odstraněním horní vrstvy substrátu. Doporučení umožní rostlině dozrát za 5-14 dní.

Jak správně skladovat letní cibuli?

Cibulovité hlavy se odstraní vytažením nebo použitím vidličky, přičemž si k tomu vyberete slunečný a suchý den. Sklizeň se suší 2-3 týdny na slunci, pravidelně se obrací a na noc se umístí do suché místnosti. Nadzemní část se odřízne týden po začátku sušení, ponecháme ocásky dlouhé asi 5 cm.V období dešťů zvolte suchý den a cibule ze záhonu odstraňte. Sušte pod baldachýnem spolu s peřím po dobu 7-10 dnů. Po takovém zrání se sušené zelené odstraní.

Kde skladovat sklizeň cibule?

Usínají v krabicích s větracími otvory nebo pletou cop, přičemž obezřetně ponechají 15 cm přízemní části. Teplota v místnosti může být od 0 do 20 stupňů Celsia, ale bez prudkých výkyvů. Posypání křídou pomůže zabránit hnilobě. Pórek je nejlepší skladovat ve sklepě, zasypaný pískem.

Rada! Během sklizně mohou některé vodnice náhodně odtrhnout zemní část. To je v pořádku, ale tyto žárovky by měly být použity jako první.