Katalytické čištění trouby: Ušetří nám čas?

Zdravím všechny! Katalytické čištění trouby je nový způsob, jak odstranit připálenou mastnotu. Mnoho hospodyněk je zvyklých spojovat přípravu masa s chutnou kůrčičkou v troubě s následným zdlouhavým mytím komory a pekáče. A teď si představte, že skříň vaří a zůstává čistá. Myslíte si, že je to nemožné? Pojďme zjistit, do jaké míry je to realita.

Jak to funguje

Dnes ve vlastnostech mnoha elektrických pecí najdete katalytický typ čištění. Ne každý však chápe, co to je. Z chemického hlediska mluvíme o urychlení přirozeného procesu rozkladu organické hmoty na uhlík a vodu. Toho je dosaženo nanesením tenké vrstvy katalyzátoru (oxid ceričitý, oxidy mědi, manganu nebo kobaltu) na smaltovaný panel s jemnými póry, který urychluje proces přeměny tuku na snadno čistitelný popel. To se děje přímo při přípravě pokrmu při teplotě 150 – 200 stupňů.

V praxi se vše děje velmi jednoduše: kapky tuku padají na boční panel a během krátké doby se promění v popel. Speciální povlak zabraňuje pronikání tuku hluboko a nestihne se spálit. Pokud se však uvolní velké množství tuku, velké skvrny se jednoduše nestihnou rozpustit a v tomto případě může být nutné ruční čištění. Hlavní věcí je provádět tyto práce včas a udržovat smalt čistý. Je také důležité si uvědomit, že povlak vyžaduje jemnou péči: žádné abrazivní materiály nebo agresivní čisticí prostředky.

Některé funkce

Elektrická trouba s katalytickým programem nemá 100% ochranu proti znečištění, což znamená, že je nutné částečné ruční čištění. Pečicí plechy a rošt bude nutné vyjmout a umýt samostatně. Katalyzátorem jsou navíc ošetřeny pouze boční stěny komory, zatímco dno a vnitřek dvířek vyžadují tradiční péči. Pro zvýšení účinnosti metody někteří výrobci instalují filtr pohlcující mastnotu.

Některé modely jsou vybaveny oboustrannými panely, které mají dvojnásobnou životnost (po 5 letech se panely nevyměňují, ale pouze převrátí na druhou stranu).

Podle odborníků je tento typ úklidu vhodný pro ty, kteří vaří buď zřídka, nebo hlavně pečivo a kastrol. Pokud smažíte maso v troubě několikrát týdně, budete muset udržovat komoru v čistotě ručně. V tomto případě je racionálnější zakoupit skříň s pyrolýzou.

Výhody a nevýhody

Systém katalytického čištění trouby má následující výhody:

• lze jej s jistotou nazvat automatickým, protože ani při startu není vyžadována lidská účast;
• nevyžaduje další spotřebu energie a váš čas;
• šetrné k životnímu prostředí, protože funguje bez detergentů a dochází k reakcím bez uvolňování škodlivých látek;
• mírně zvyšuje náklady na vybavení (ve středním cenovém segmentu je poměrně široký výběr modelů s katalýzou).

Zatímco katalýza má významné výhody oproti jiným metodám čištění, má své nevýhody, z nichž hlavní jsou následující:

1. talíře pokryté speciálním smaltem v průběhu let ztrácejí na účinnosti a po 5 letech vyžadují výměnu (i když kdo řekl, že vybavení má sloužit desítky let? – třeba za 5 let budete plánovat renovaci v kuchyni a vyměníte svou skříňku za modernější);
2. ručnímu mytí se stejně nevyhnete – dvířka a dno budete muset v každém případě vyčistit sami;
3. samočisticí funkce si špatně poradí se silnou nečistotou (i když je naděje, že mastné skvrny po následných „čistších“ cyklech provozu zmizí);
4. Trouba vyžaduje jemnou péči.

Srovnáme-li katalýzu s pracnou a časově náročnou hydrolýzou, výrazně zjednodušuje proces praní bez dodatečných manipulací, přičemž konečnou cenu to příliš neovlivňuje. Srovnáme-li katalýzu s pyrolýzou, má nižší účinnost, ale je ekonomičtější a finančně dostupnější. Důležitou roli při výběru nejlepší varianty hraje to, na co troubu kupujete.

Pokud se rodina neobejde bez grilovaného masa, napíchaného šašliku a pečené zvěřiny, pak úklid zvládne pouze pyrolýza. Pokud pečete a vaříte hlavně zdravá jídla a troubu zapínáte více než jednou týdně, pak je vaší volbou katalytické čištění. Hydrolýza je dobrá, když se trouba používá relativně zřídka.

Ano, katalytické čištění trouby vás nezbaví nutnosti udržovat pořádek uvnitř komory, ale tato práce nebude vyžadovat mnoho úsilí a času. Pokud jde o zbytek: „přemýšlejte o sobě – rozhodujte se sami“.

Pokud byl materiál v tomto článku pro vás zajímavý a užitečný, nezapomeňte jej sdílet se svými přáteli na sociálních sítích. Zůstaňte naladěni na aktualizace blogu. Přeji vám výhodné nakupování. Děkuji za pozornost!

Až příště na mém blogu. S pozdravem Rostislav Kuzmin.

Moderní pece produkují úžasná jídla: nadýchané pečivo, zlaté kuře nebo šťavnaté steaky. Po uvaření však na stěnách komory často zůstávají kapky tuku a připálené zbytky jídla. Péče o zařízení proto může zabrat spoustu času a úsilí. Výrobci spotřebičů vyvinuli různé metody, jak tuto práci usnadnit. Článek obsahuje aktuální informace, které vám umožní pochopit metody samočištění, abyste si mohli vybrat, který systém čištění trouby je nejpohodlnější.

Systém hydrolýzy

Hydrolyzační čisticí systém pro elektrické trouby – nejlevnější metoda podmíněného samočištění. Jeho podstatou je to vodní pára změkčuje přepálený tuka poté jej lze snadno odstranit hadrem nebo houbou. Pro metodu hydrolýzy je potřeba nalít asi 0,5 litru vody do pekáče nebo dodané nádoby, nastavit teplotu na 50–90 °C a zapnout troubu na 30–60 minut. Během této doby pára nečistoty změkčí a může být snadno odstranitelný hadříkem. Systém čištění parní trouby je šetrný k životnímu prostředí a umožňuje minimalizovat používání domácích chemikálií.

Výhody metody hydrolýzy

● Účinnost. Umožňuje odstranit lehké až střední nečistoty.
● Cenově efektivní. Nevyžaduje velké množství elektřiny.
● všestrannost. Vhodné pro plynové i elektrické trouby.

Nevýhody metody hydrolýzy

● Neefektivní pro silné znečištění. Nelze odstranit staré skvrny a musí být odstraněny ručně.
● Ручная работа. Při hydrolýze je ještě potřeba ručně setřít celou troubu hadříkem nebo houbičkou.

Katalytický systém

Systém katalytického čištění trouby umožňuje Odstraňte nečistoty ihned během vaření. Podstatou metody je to katalyzátorynanesený na vnitřní povrch trouby, reagují s tukem, zbytky jídla a přeměňují je na vodu, oxid uhličitý nebo jiná bezpečná spojení. Pro katalýzu musí být teplota uvnitř komory alespoň 140–200 °C.

Katalytický je jedním z nejběžnějších čisticích systémů. Nachází se v mnoha modelech, plynových i elektrických. Jedná se o efektivní, cenově výhodnou metodu, která se však na odstraňování starých skvrn příliš nehodí.

Řada Grundig zahrnuje modely s katalýzou, například GEBM19300BP.

Pyrolytický systém

Pyrolýza – toto je nejúčinnější způsob odstranění nečistot z trouby. Kapky tuku a zbytky jídla se jednoduše spálí při vysoké teplotě. Tato metoda má však své vlastní charakteristiky a omezení.

Princip činnosti pyrolytického systému čištění trouby spočívá v tom, že zařízení je v režimu samočištění zahřeje na teplotu 400 °C. Nečistoty, které zbyly z vaření, se spálí proměnit se v popel.

Vnitřní povrch komory s pyrolytickým čištěním je vyroben z vysoce kvalitních tepelně odolných materiálů a potažen speciálním složením. Toto složení chrání povrch elektrické trouby před poškozením a pomáhá jí udržet její vzhled po dlouhou dobu.

Samočistící proces probíhá v několika fázích:

1. Příprava. Před spuštěním samočistícího režimu musíte z komory odstranit všechny vyjímatelné části: mřížky, plechy na pečení, vodítka.
2. Vytápění. Komora se zahřeje na teplotu 400 °C. Tento proces trvá od 30 do 60 minut.
3. Chlazení. Po zahřátí se zařízení ochladí.
4. Závěrečný úklid. K čištění jednoduše otřete povlak uvnitř komory vlhkým hadříkem.

Pokud je znečištění velmi silné a staré, může být zapotřebí několik léčebných cyklů.

Řada Grundig zahrnuje modely s pyrolýzou, například GEBM19400BPHI.

Jaké další systémy čištění trouby existují?

Kromě samočištění existují i ​​další způsoby údržby a čisticí systémy pro vestavné elektrické trouby.

Tradiční způsob

Údržba zahrnuje ruční čištění pomocí čisticích prostředků a houby. Tato metoda je nejjednodušší, nejdostupnější, ale zároveň pracnější a časově nejnáročnější.

Chcete-li troubu vyčistit tradičním způsobem, musíte provést následující kroky:

1. Příprava. Vyjměte z komory všechny vyjímatelné části, rošty a plechy na pečení.
2. Čištění. Naneste čistič na trouby, nechte působit po dobu uvedenou v návodu a vydrhněte kartáčem nebo houbou. Nejprve můžete použít metodu hydrolýzy.
3. Mytí. Troubu důkladně otřete houbou a čistou vodou, abyste odstranili zbytky čisticího prostředku.
4. Sušení Spotřebiče otřete a poté osušte s otevřenými dvířky, abyste zabránili vzniku plísní.

Snadné čištění smaltu

Speciální smalt, který usnadňuje čištění. Je to tak hladké, že mastnota a nečistoty neulpívají stejně jako u běžného smaltu. Modely s tímto nátěrem lze čistit tradičním způsobem, ale snáze se čistí.

Smalt se snadno čistí výhody před obvyklou:

● snižuje množství znečištění;
● usnadňuje čištění;
● chrání zařízení před poškozením.

● trouby s tímto smaltem jsou dražší než běžné trouby;
● nechrání před silnými skvrnami, bude nutné je odstranit ručně;

Která možnost je lepší

Člověk by si měl vybrat nejlepší systém čištění trouby na základě svých potřeb a rozpočtu. Pokud chcete mít vždy troubu čistěte, aniž byste v ní strávili mnoho času, pozor na techniku s pyrolytickým samočištěním.

Pokud dáváte přednost cenově dostupnější variantě a plánu často vařit maso a tučná jídla, pak vám bude model vyhovovat se specializovaným smaltem nebo katalytickou stěnou.

Nechybí ani pece se samočistící funkcí, který kombinuje několik způsobůNapříklad, pyrolytické a parní nebo katalytické a parní. Tato technika poskytuje maximální účinnost čištění, ale je nejdražší.

Několik užitečných tipů

Zde je několik tipů pro usnadnění péče:

1. Po každém použití otřete povrchy vlhkým hadříkemk odstranění všech zbývajících potravin a mastnoty.
2. Zabraňte vzniku starých skvrnkterý se bude těžko umývat.
3. Před zakoupením trouby s pyrolytickým čištěním ujistěte se, že máte kvalitní kabeláž и větrání. To je důležité, aby nedošlo k přetížení elektrické sítě a aby se kouř z pyrolýzy nešířil po kuchyni.
4. Po dokončení samočištění pyrolýzou nezapomeňte vyvětrat kuchyňk odstranění zápachu spáleniny.
5. Pokud plánujete často používat pyrolýzu, nejlepší je koupit troubu s vícestupňovou funkcí, což umožňuje zkrátit dobu údržby a snížit spotřebu energie.
6. Vyměňte katalytické desky s frekvencí doporučenou v návodu.
7. Pokud je plánováno často vařit maso nebo tučná jídlastojí za výběr model se snadno čistitelným smaltemodolný vůči vysokým teplotám a mastnotě.
8. Porovnej ceny. Cena zařízení se může lišit v závislosti na metodě čištění.
9. Přečtěte si recenze zákazníků. Pomohou vám získat představu o kvalitě trouby a také rozhodnout, jaký systém čištění trouby je nejlepší zvolit.