Jeřabina smradlavá: kde roste, jak vypadá, foto, jedlá

Řada páchnoucí neboli Tricholoma inamoenum je drobná lamelární houba. Houbaři někdy nazývají tohoto zástupce Ryadovkovů nepříjemným muchovníkem. Tato houba je pro tělo nebezpečná – její konzumace má škodlivý vliv na pohodu lidí a zvířat. Aby nedošlo k nehodě, je důležité vědět, jak rozlišit páchnoucí tricholom.

Kde roste smradlavá řada?

Hlavním stanovištěm páchnoucího jeřábu jsou trvalé tmavé a vlhké smíšené lesy, jehličnany s množstvím zeleného mechu. Tricholoma se vyskytuje ve skupinách i jednotlivě od poslední třetiny července do konce října. Je považován za milovníka mírně kyselých a vápenatých půd. Tato houba tvoří mykorhizu spolu s dubem, borovicí, smrkem nebo jedlí. V Rusku se páchnoucí jeřáb vyskytuje v zalesněné oblasti jihozápadní části regionu Amur a také na území tajgy v západní Sibiři a v Jugře. Nejčastěji se vyskytuje v bukových a habrových lesních oblastech evropských zemí, jako je Litva a Finsko.

Jak vypadá páchnoucí řadovka?

Čepice mladého tricholoma má tvar polokoule nebo zvonu s okrajem ohnutým ke stonku. V dospělosti se stává plochým s hrbolem ve střední části, konvexním nebo ve vzácných případech miskovitým. Jeho povrch je hladký a matný. Velikost klobouku jeřábu se pohybuje mezi 1,5-8 cm. Tato část houby může být mléčná, medová, světle okrová, plavá a špinavě růžová, ve středu jsou odstíny sytější, kontrastnější nebo tmavé.

Muchovník je klasifikován jako lamelární houba. Tento organismus má tlusté, široké, přilnavé nebo vroubkované destičky bílé nebo matně žluté barvy, jejich zuby jsou skloněny dolů. Vysazeno řídce. Tricholoma se rozmnožuje pomocí bělavých, eliptických výtrusů.

Horní a spodní část oblasti čepice většinou vypadá takto:

Válcovitý nebo kuželovitý stonek houby dorůstá délky 5-12 cm. Je poměrně tenký a štíhlý, dosahuje tloušťky 0,3-1,8 cm, často se rozšiřuje u země.

Stonek je vláknitý, hladký nebo „práškový“ s plstěným povlakem. Může mít mléčnou, krémovou, medovou, okrovou nebo prachově růžovou barvu, směrem k základně se více vybarvuje nebo tmavne.

Hustá a pevná dužina je bílá nebo stejného odstínu jako klobouk houby. Vůně připomíná osvětlovací nebo koksárenský plyn, naftalen nebo dehet a po rozbití voní jako mouka nebo škrob. To je pro jeřabiny typické obsahem benzopyrrolu a houbového alkoholu. Dužnina má jemnou moučnou chuť, která se nakonec stává zatuchlou a hořkou.

Je možné jíst smradlavý řádek?

Tricholoma foetida není vhodná ke konzumaci pro silný chemický zápach a žluklou chuť.

Navíc se jedná o nejedlou halucinogenní houbu, která je nebezpečná pro lidské zdraví. Pouhou hodinu po jídle tohoto zástupce rodiny Ryadovkovů jsou pozorovány vizuální, chuťové a sluchové obrazy bez odpovídajícího vnějšího podnětu. Při užívání halucinogenní houby nalačno se účinek dostaví dříve a v silnější formě.

Nejprve ztěžknou ruce a nohy, rozšíří se zorničky, objeví se husí kůže, naruší se termoregulace, objeví se závratě a nevolnost. Člověk se také cítí ospalý.

Následně jsou barvy vnímány jako sytější a uživatel houby začíná mít pocit, jako by se paralelní linie protínaly. Po hodině je pozorován vrchol zkreslení reality.

Pozor! Po pozření páchnoucího jeřabinu se může vyvinout silná závislost. V nejhorším případě se člověk nikdy nevrátí do normálu.

Podobné druhy

Tricholoma stinkhorn je podobná dalším zástupcům čeledi Tricholoideae: Tricholoma album, Tricholoma lascivum, Tricholoma sulphureum a Tricholoma stiparophyllum.

Tricholoma alba je větší ve srovnání s Tricholoma stinatum. Klobouk této houby je šedožlutý, má široce rozprostřený, konvexní tvar. Také na bílém jeřábu lze nalézt okrově zbarvené skvrny. Stonek houby je špinavě žlutý a dosahuje délky 5-10 cm. Dužnina takové jeřabiny je hustá, její vůně závisí na pěstební oblasti; v Rusku je častější houba s plesnivým zápachem a mimo zemi – s vůní medu nebo ředkvičky. Tento zástupce rodiny Ryadovkov je považován za jedovatou, nejedlou houbu. Takhle to vypadá na fotce:

Houbaři často věnují svá videa bílé jeřabině:

Tricholoma intricata má čepici o průměru 30–80 mm se zvýšeným okrajem a vyboulením uprostřed. Povrch čepice této jeřabiny je hladký a na rozdíl od jeřabiny páchnoucí lesklý. špinavě bílé, nažloutlé nebo mléčné barvy. Desky jsou umístěny ve spodní části uzávěru. Lodyha houby je 6-9 cm dlouhá a 1-1,5 cm silná, bílé nebo nahnědlé barvy. Horní část má povlak připomínající vločky. Dužnina má sladkou vůni a nepříjemnou, hořkou chuť. Tricholoma intricata je považována za mírně jedovatou a vypadá takto:

Tricholoma sulphura má klobouk o průměru 2,5-10 cm, který se postupem času stává stále více konkávním. Tato část houby má oproti páchnoucímu jeřábu sytě žlutou barvu.

Stonek jeřábu sírově žlutého má válcovitý tvar a dosahuje délky 3-10 cm. Má stejnou barvu jako část čepice. Povrch stonku se časem pokryje šupinami. Zápach připomíná hořící plynové lampy. Chuť dužiny je škrobová a hořká. Tricholoma sulphura je jedovatá a při požití ovlivňuje trávicí a nervový systém.

Tato houba je popsána ve videu:

Tricholoma platyphylla je více podobná Tricholoma páchnoucí než předchozí zástupci rodu Tricholoma. Klobouk houby je nerovnoměrně zbarven do krémových, bílých, plavých a okrových odstínů. Popisovaná část jeřábu má průměr 4-14 cm a stonek tohoto organismu dosahuje délky 7-12 cm a tloušťky 0,8-2,5 cm. Tato houba se nejí, protože má nepříjemný zápach odpadního nebo koksárenského plynu a žluklou, štiplavou chuť. Tricholoma platyphyllosus je zobrazen na fotografii:

Kromě toho má Tricholoma stinkhorn podobnosti s Hebeloma crustuliniforme. Klobouk je nažloutlý, ořechový, bělavý nebo zřídka cihlově zbarvený a dosahuje průměru 30-100 mm:

Povrch kůže čepice je suchý a lesklý. Dutá noha 30-100 mm dlouhá a 10-20 mm silná. Obvykle má stejnou barvu jako čepice a je pokryta šupinami, které připomínají vločky. Na rozdíl od Tricholoma má Hebeloma tmavou, hnědou podčeli. Vůně poslední lepkavé je podobná ředkvičce, chuť dužiny je hořká. Tato houba je považována za jedovatou.

Závěr

Jeřabina páchnoucí se v zalesněných oblastech Ruska příliš nevyskytuje. Je však nebezpečný pro lidské zdraví, takže informace o vzhledu, chuti, vůni a místech růstu této houby se budou hodit začátečníkům i zkušeným houbařům.