Jaký druh vajec je potřeba pro inkubátor, jak si vybrat a vybrat doma?

Když se majitel farmy rozhodne v krátkém časovém období zvýšit počet drůbeže, obvykle použije inkubátor.

Jaký druh vajec je potřeba pro inkubátor, aby se z něj stal plnohodnotný pták s vysokými produktivními vlastnostmi, jaký druh vajec je vhodný pro líhnutí kuřat – to vše je třeba vědět, aby konečný výsledek nebyl negativní.

Jak si vybrat doma? Jejich příprava

Proces zvyšování počtu drůbeže pomocí inkubace má řadu bodů, jejichž neznalost může vést k selhání.

Množství a kvalita vylíhnutých kuřat závisí v první řadě na přísném výběru těch, která jsou určena k inkubaci, protože ne každé vejce může produkovat kuřata a ne všechna, i oplodněná vejce, jsou vhodná k líhnutí mláďat.

Právě vysoce kvalitní vyřazení nekvalitního materiálu je klíčem k vysoké líhnivosti kuřat.

Proces výběru před umístěním do inkubátoru je rozdělen do několika fází:

Fáze 1 – výběr vajec pro inkubaci krok za krokem na základě vnějších charakteristik

Kvalitativní vlastnosti ptáka, jehož vejce bude inkubováno:

1. Věk ptáka: nosnice – od 8 do 17 měsíců, masné slepice – od 9 do 19 měsíců, husy a krůty – od 10 do 20 měsíců, kachny – od 8 do 18 měsíců, příliš brzký začátek produktivity vede k nedostatečné hmotnosti vajec a v důsledku toho k nízké kvalitě kuřat a vysoké úmrtnosti.
2. Dobré zdraví a imunita, žádné infekční nemoci.
3. Absence antibiotik v krmivu (to inhibuje vývoj embrya) a přísad, které zvyšují produkci vajec.
4. Krmení přírodní potravou s vitamínovými a minerálními doplňky (komplex Chistonik).
5. Vysoká produktivita a snáška vajec jsou vlastnosti, které se kuřatům předávají dědičně.

Внешний вид

Před výběrem vajec byste měli vědět, že tvar by měl být správný s jasně definovaným ostrým a tupým koncem s plynulým přechodem z jednoho na druhý. Kulaté nebo protáhlé nejsou vhodné pro snášku, to jsou známky odchylky na genetické úrovni, kuřata budou nemocná.

Poměr délky k šířce: 1,4/1,0.

Velikost je průměrná. U velkých je procento úmrtí embryí vysoké, z malých se objeví pták, který bude mít stejně malá vejce, genetika bude „fungovat“.

Čistota je důležitým parametrem. Vejce musí být čisté, ne kontaminované výkaly, bílkovinami, žloutkem, krví. Znečištěný inkubační materiál se vyřazuje.

Podle výzkumu je i při husté, pevné skořápce procento bakterií pronikajících do vejce po 24 hodinách od 27 % do 54 %. Při inkubaci špinavých vajec dochází ke zvýšené embryonální úmrtnosti nebo kuřata umírají v prvních 3 dnech v důsledku infekce infekčními chorobami.

V případě drobné kontaminace jej omyjte měkkou houbou s vodou pokojové teploty a ihned otřete ubrouskem, nelze použít hadříky. Někteří chovatelé drůbeže se domnívají, že je absolutně zakázáno mýt vejce, protože se tím smyje kutikula (ochranná vrstva).

Skořápka by měla být matná. Pokud je skořápka lesklá a lesklá, vejce je staré. Povrch skořápky by měl být hladký, pevný, bez výrůstků, drsnosti, promáčklin, křehkých a porézních míst. Na skořápce by neměly být žádné zářezy, odštěpky ani mikrotrhliny.

Vejce s bledou skořápkou, vrásčitým povrchem nebo efektem „mramorování“ se vyřazují.

Barva skořápky by měla být typická pro dané plemeno drůbeže. Zkušení odborníci tvrdí, že čím intenzivnější je barva skořápky, tím vyšší je líhnivost kuřat. Přítomnost barevných skvrn na skořápce je známkou rozkladu.

svěžest

K inkubaci se používají pouze čerstvě snesená vejce, slepičí a krůtí vejce ne starší 5-6 dní, kachní vejce – 7-8 dní, husí vejce – 10 dní. Při delších dobách skladování se počet vylíhnutých kuřat snižuje o 4 % za každý den po datu splatnosti.

Vejce snesená večer se nepoužívají k líhnutí kuřat, ranní vejce jsou životaschopnější. Vybírají se z hnízd každé 2-3 hodiny, jinak si pták může poškodit kutikulu (ochrannou vrstvu).

Snesené vejce se navíc okamžitě dostane do nesterilního prostředí a pokud není umístěno ve skladovacích prostorách nebo v inkubátoru, začnou se na skořápce množit patogenní bakterie a mikroorganismy, což vede k infekci embrya.

Abyste nepoškodili ochrannou skořápku, uchopte vejce opatrně dvěma prsty za tupý a ostrý konec.

Pokud jsou vejce zakoupena od farmářů nebo přátel, lze čerstvost zkontrolovat následujícím způsobem.

Vejce se vloží do sklenice s osolenou vodou. Pokud je čerstvé, okamžitě klesne na samé dno. Pokud tupá strana stoupá vzhůru a svírá se dnem sklenice úhel 45 stupňů, pak je staré asi 8–10 dní.

Pokud vejce stojí svisle na dně tupou stranou nahoru, pak je staré 12–14 dní a s největší pravděpodobností embryo již uhynulo. A pokud plave na hladině vody, je staré více než 15 dní, je zkažené a vyhazuje se.

Hmotnost

Před výběrem vajec k inkubaci byste měli znát jejich hmotnost; vejce střední hmotnosti mají nejlepší líhnivost. Hmotnost je důležitou vlastností inkubačního materiálu.

Pro každý druh ptáka existují optimální ukazatele inkubačního materiálu: nosnice – 60 g, masné slepice – 70 g, krůty a kachny – 90 g, husy – 140 g, u hus velkých masných plemen může hmotnost vajec dosáhnout 180 gramů.

Malá vejce vyprodukují maximálně 38 % mláďat. Vejce s hmotností vyšší než je norma mají nízké procento zdravých kuřat a inkubační proces se prodlouží, protože každý gram hmotnosti prodlužuje proces vývoje embrya o 40 minut. Vejce s velkou hmotností mají zpravidla 2 žloutky.

Aby tedy proces líhnutí kuřat probíhal současně, umisťují se do inkubátoru homogenní vejce přibližně stejné hmotnosti.

Výpočet kvality a formy

Existují přesnější metody měření kvality násadových vajec: proteinový index, žloutkový index a index tvaru vejce. Stanovují se následovně.

Vejce se rozbije a vylije na vodorovnou plochu. Změří se vylitý obsah vejce. Index bílkoviny se vypočítá vydělením výšky bílkoviny jejím průměrem.

Dobré vejce vhodné k inkubaci má proteinový index 0,08-0,09. Žloutkový index se stanoví stejným způsobem a měl by být 0,4-0,5. Pokud je index jiný, vejce není vhodné k inkubaci.

Index vejčitého tvaru se vypočítá následovně. Šířka a výška se měří pravítkem, výsledná šířka se dělí výškou a vynásobí 100, výsledek se určí indexem vejčitého tvaru. S indexem 72-76 je materiál vhodný pro inkubaci.

Kvalita ptačího hnízda má pro vysokou produktivitu nemalý význam. Hnízdo by mělo být vystlané slámou, která se pravidelně mění. Sláma zabraňuje poškození vajec během kladení a umožňuje, aby hnízdo zůstalo suché.

Toto počáteční vyřazení kuřat nevhodných pro inkubaci pouze částečně zaručuje dobré líhnutí kuřat.

Druhou fází pro dosažení úplného vylíhnutí kuřat je proto povinná ovoskopie, která se provádí několikrát během inkubace.

Fáze 2 – výběr ovoskopií

Pro podrobnější analýzu inkubačního materiálu se používá ovoskop. Ovoskop je zařízení se speciální lampou uvnitř, která prosvítá vejcem, což umožňuje určit kvalitu inkubačního materiálu a přítomnost embrya v něm.

Ovoskop si můžete vyrobit sami. Do kartonové krabice vložte 60wattovou elektrickou lampu a do víčka vyřízněte oválný otvor o něco menší než vejce. Ovoskop musíte používat v zatemněné místnosti.

Při vyšetření ovoskopem se sleduje 5 parametrů inkubačního materiálu:

• přítomnost embrya a jeho vývoj;
• výměna vzduchové komory;
• stav žloutku;
• vady skořápky;
• zahraniční inkluze.

Dobré vejce po prosvícení má následující parametry:

• Skořápka je jednotná;
• Protein je jasně průsvitný a neobsahuje žádné inkluze;
• Vzduchová komora, vysoká asi 2-2,5 mm, se nachází na tupém konci přesně uprostřed; to je ukazatel čerstvosti;
• Žloutek je uprostřed nebo mírně blíže k tupému konci, jeho okraje jsou nejasné. Při otáčení se žloutek otáčí pomalu;
• Uvnitř nejsou žádné cizí příměsi.
• Embryo ve formě tmavé skvrny a sítě krevních cév na proteinu bude viditelné již 5-6 dní po umístění do inkubátoru;

První Svíčkování

Vady, které lze zjistit během první ovoskopie; pokud jsou přítomny, vajíčko je odmítnuto.

Shell:

• Světlé pruhy na skořápce jsou vady způsobené nenápadným poškozením; vejce bylo poškozeno ve vejcovodu;
• „Mramorování“ na skořápce je známkou porušení metabolismu vody a minerálů, což nevyhnutelně povede ke smrti embrya;
• Vápenné usazeniny a skvrny na skořápce naznačují nerovnoměrné rozložení vápníku; tenké oblasti vejce mohou být během inkubace zničeny.

Vzduchová komora:

• Zvětšená vzduchová komora – staré vejce;
• Umístění komory v ostré části vejce, komora je malá – porušení integrity skořápkových membrán.

Žloutek:

• Dva žloutky jsou dědičná porucha;
• Žloutek se neobrací – žloutek vyschl až ke skořápce v důsledku nesprávného skladování;
• Volně se pohybující žloutek – kroupy (bílé bičíky) se odtrhávají;
• Žloutek je roztrhaný a smíšený s bílkem („krasyuk“), barva obsahu vejce je oranžovočervená;

Zahraniční inkluze:

• Krevní inkluze a sraženiny uvnitř – krvácení do vejcovodu;
• Vajíčka helmintů – vstup vejcovodem;
• Zrnka písku, oblázky a úlomky peří vstupují do vajíčka vejcovodem;
• Tmavé skvrny různých velikostí („obláčky“) jsou kolonie plísní.

Tyto nejsou vhodné pro inkubaci.

Druhá ovoskopie

Přítomnost nebo nepřítomnost embrya je viditelná během druhé ovoskopie: u kuřat – 6. den snášky, u krůt a kachen – 8. den, u hus – 9. den.

Vejce, jehož vzhled se od snášky nezměnil, se vyhodí, protože je buď neoplodněné, nebo embryo uhynulo.

Pokud je embryo dobře vyvinuté, je uvnitř vajíčka viditelná tečka a vlákna cév; barva by měla mít narůžovělý odstín.

V této fázi inkubace je nutné vyřadit vejce s mrtvými embryi, tzv. „krevními kroužky“. Po osvětlení ovoskopem je viditelný červený kroužek obklopující žloutek.

Třetí ovoskopie

Třetí ovoskopie se provádí uprostřed inkubace: u slepic 11. den, u kachen 13. den, u krůt 14. den a u hus 15. den inkubace. Síť krevních cév by měla být umístěna po celém vejci, vzduchová komora by se měla zvětšit 3–4krát, embryo je jasně viditelné a pohyblivé.

Vejce s mrtvými embryi, „zmrazená“ vejce se vyřazují. V takových vejcích nejsou viditelné krevní cévy, embrya jsou viditelná jako tmavá skvrna. Taková vejce se z inkubátoru vyjímají.

Čtvrtá ovoskopie

Dva dny před hromadným líhnutím kuřat se vejce naposledy prosvítí, aby se zjistila připravenost kuřete k líhnutí. Pokud na ostrém konci není žádný lumen, vzduchová komora zabírá 2/1 vejce a její okraj je zakřivený, pak je kuře připraveno k líhnutí.

Embrya, která uhynula v poslední fázi („udušená“), téměř plně vytvořená kuřata, jsou viditelná jako tmavá, nehybná hmota.

Důležité! Vejce pro ovoskopii se vyjímají z inkubátoru maximálně 25 minut.

Pokud se během prosvícení zjistí velké množství mrtvých embryí, je nutné urychleně hledat příčinu.

Mohou to být:

• Infekční onemocnění a plísňové infekce;
• Dědičné choroby;
• Embryonální dystrofie v důsledku nedostatku vitamínů a degenerace orgánů;
• Nedostatečné zahřívání v inkubátoru;
• Nedostatek vlhkosti;
• Nadměrná vlhkost;
• Porušení výměny plynu.

Ve všech těchto případech se vyvíjejí různé deformace, paralýzy a srdeční vady. Úmrtnost takových mladých zvířat je poměrně vysoká.

Fáze 3 – umístění do inkubátoru

Základní požadavky na pokládku:

1. Před umístěním do inkubátoru je nutné je uchovávat v uzavřené místnosti po dobu 8–12 hodin bez průvanu při teplotě +20–25 stupňů. Tím se vyrovná teplota vnějšího prostředí s teplotou uvnitř vajíčka a přispěje se k lepšímu vývoji embrya.
2. Do trouby byste neměli dávat studená vejce, protože to nejen prodlouží dobu ohřevu, ale může to také přispět k usazování vlhkosti na skořápce;
3. Teplota v místnosti by neměla být vyšší než stanovená teplota, pokud stoupne na +27 stupňů, embryo se začne vyvíjet abnormálně;
4. Doporučuje se klást inkubační materiál v jedné dávce. Pokud kladete vejce v malých dávkách, pak se při péči o kuřata různého věku objeví určité potíže;
5. Vejce přibližně stejné hmotnosti a velikosti se umístí do jedné misky, za tímto účelem se kalibrují. Všechna vejce se rozdělí do 3 skupin: velká, střední a malá. Nejprve se umístí velká vejce, poté po 4 hodinách střední a nakonec, po 4 hodinách, malá vejce. S takovým uspořádáním se kuřata vylíhnou současně;
6. Nejlepší je snášet vejce večer od 16 do 22 hodin, s výjimkou kachních vajec, u kterých je nejlepší doba ke snášce ráno;
7. Slepičí vejce se umisťují vodorovně, vejce jiné drůbeže – pod mírným úhlem, v inkubátorech s automatickým otáčením se slepičí, krůtí a malá kachní vejce umisťují ostrým koncem dolů, tupým koncem nahoru. Husí a velká kachní vejce – vodorovně, na bok;
8. Začátek inkubace by měl být rychlý, doba prvního zahřátí by neměla překročit 4 hodiny.

Inkubační proces

Specialisté zabývající se chovem mladé drůbeže vyvinuli jasné parametry pro inkubační režimy: teplotu, vlhkost, frekvenci otáčení. Právě dodržování těchto parametrů umožňuje dosáhnout vysokého procenta líhnutí kuřat. Musí být striktně dodržovány.

období	podmínky	teplota, °C	vlhkost,%	otočit se
Kuře	1	1-7 dny	37,8	50-55	4
	2	8-14 dny	37,8	45	4
	3	15-18 dny	37,8	50	4
	4	19-21 dny	37,5	65	ne
kachna	1	1-7 dny	38,0-38,2	70	4
	2	8-14 dny	37,8	60	4
	3	15-25 dny	37,8	60	4
	4	26-28 dny	37,5	85-90	ne
Husa	1	1-7 dny	37,8	70	4
	2	8-14 dny	37,8	60	4
	3	15-27 dny	37,8	60	4
	4	28-30 dny	37,5	85-90	ne

Nedodržení těchto parametrů během inkubace může vést k úhynu kuřat.

Opatrování

Pokud se z nějakého důvodu umístění vajec do inkubátoru zpozdí, je nutné vejce odeslat ke skladování.

Standardní doba skladování od okamžiku snášky do umístění do inkubátoru by neměla u slepičích a kachních vajec překročit 5–6 dní, u krůtích vajec 8 dní a u hus 8–10 dní. Každý další den skladování zvyšuje úmrtnost embryí o 1 %.

Musí být skladován při určité teplotě 10-15 °C.
a vlhkost 75-80 %.

Pokud je nutné umístit do inkubátoru velkou dávku a sbírat je po částech, použije se metoda skladování s použitím oxidu uhličitého.

Vajíčka se sbírají do velkého plastového sáčku, který se zaváže, aby se zabránilo vnikání vzduchu, a po chvíli bude mít sáček zvýšený obsah oxidu uhličitého v důsledku jeho uvolňování vajíčky. Takto mohou být uchovávána až 15 dní.

Doporučení

• Pokud chcete získat vynikající mladou drůbež, musíte v první řadě plně nakrmit ty, kteří tato vejce snášejí: kuřata, kachny, husy;
• Přísně vyřazovat vadný materiál;
• Při umisťování vajec do inkubátoru dodržujte nezbytné požadavky;
• Skladujte do inkubátoru za přísného dodržování teplotních a vlhkostních parametrů;
• Při líhnutí kuřat sledujte všechny provozní parametry inkubátoru.