Jak zmrazit zelenou cibuli na zimu: 10 fotografií v receptu

Dnes se chci podělit o velmi úspěšné způsoby, jak zmrazit zelenou cibuli na zimu. Mnohé ženy v domácnosti zmrazují zeleninu, ale z nějakého důvodu nezmrazují cibuli, ale marně. Souhlasíte, je velmi výhodné mít takový přípravek po ruce. Zmrazená zelená cibule je ideální pro přípravu omelet, kastrolů, omáček a prvních jídel. Vypadá skvěle v pečivu, dortech a chlebu. Bílou část mražené cibule přidávám do smažení prvních chodů. Voňavá cibulka má mnoho využití a je dobré ji mít po ruce i v zimě.

Složení

Chcete-li zmrazit zelenou cibuli na zimu, budete potřebovat:
zelená cibule.
Jako nádobu na zmrazení zelené cibule na zimu můžete použít:
1) nádoby na potraviny;
3) sáčky na zmrazení;
4) porcové formy na pečení cupcaků.

Proces přípravy

Krok 1 z 9:

Krok 2 z 9:

Nejčerstvější zelená cibule s mladým peřím je ideální pro zmrazení (je lepší vzít cibuli, jejíž špičky peří nejsou vysušené). Cibuli oloupejte, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, odstraňte povadlé části (pokud existují). Umístěte do cedníku, aby odkapal.

Krok 3 z 9:

Oddělte zelené peří od bílých cibulí.

Krok 4 z 9:

Bílou a zelenou část cibule je potřeba nakrájet zvlášť (zmraženou bílou část cibule je vhodné použít např. na smažení a zelenou část lze přidat při přípravě různých pokrmů). Bílou část cibule nakrájejte na šířku přibližně 1 cm, tedy stejně jako cibuli na okroshku nebo do salátu.

Krok 5 z 9:

Samostatně nakrájejte zelenou cibuli.

Krok 6 z 9:

Umístěte nasekané zelené peří do některých plastových nádob nebo mrazicích sáčků, dávejte pozor, abyste je nepřeplnili, a zbývající nádoby nebo mrazicí sáčky naplňte nakrájenou bílou částí cibule. Pevně ​​uzavřete a dejte do mrazáku.

Krok 7 z 9:

Zelenou cibulku můžete také zmrazit ve fólii. Za tímto účelem opláchněte zelené peří, odstraňte ochablé části, pokud existují, a nechte cibuli uschnout. Umístěte zelenou cibuli na fólii.

Krok 8 z 9:

Fólii pevně zabalte a uložte do mrazáku. Existuje další způsob, jak zmrazit zelenou cibuli; za tímto účelem vložte nakrájenou cibuli do formiček (například na pečení muffinů), naplňte je čistou pitnou vodou pokojové teploty, vložte je do mrazáku a počkejte, až se voda otočí do ledu. Poté formu vyjměte z mrazáku, přelijte malým množstvím vroucí vody, vyjměte formičky na led se zmrzlou cibulí, vložte je do samostatného plastového sáčku a vložte do mrazáku k uskladnění.

Krok 9 z 9:

Zmrazená zelená cibule vydrží v mrazáku asi 6 měsíců. Perfektní pro přípravu omelet, různých kastrolů, omáček, prvních chodů, slaného pečiva. Mraženou bílou cibuli lze například osmažit a přidat do různých pokrmů. Před vařením není nutné cibuli rozmrazovat. Výborná příprava na zimu, vyzkoušejte!

Chutné a příjemné chvíle!