Jak využít přebytečné banány – 10 nápadů na rozmanitá jídla a dezerty

Banány nejsou jen chutné a zdravé ovoce, ale také skvělé řešení problému s přebytkem. Pokud máte v lednici příliš mnoho banánů, nespěchejte s jejich vyhazováním. Existuje mnoho způsobů, jak banány využít tak, aby nepřišly nazmar a zároveň vás potěšily svou chutí a zdravotními benefity.

1. Zmrazte banány. Pokud jsou banány zralé a nestihnete je včas sníst, žádný problém. Oloupejte je, nakrájejte na kousky a zmrazte. Zmrazené banány lze použít k přípravě nejrůznějších dezertů a koktejlů.

2. Udělejte si banánové lupínky. Z přebytečných banánů můžete připravit zdravé a chutné chipsy. Banány nakrájejte na tenké plátky, položte je na plech a péct v troubě do křupava. Získáte tak lahodné a křehké banánové chipsy.

3. Upečte banánový chléb. Pokud vám zbyly černé banány, je to skvělá příležitost upéct si aromatický banánový chléb. Rozmixujte černé banány na pyré, přidejte mouku, cukr, vejce a další ingredience dle receptu. Získáte křehký, sladký a aromatický dezert na každý den.

4. Uvařte banánové pyré. Přebytečné banány lze rozmačkat na pyré, které lze použít k výrobě sladkých omáček a krémů nebo jako přísadu do pečiva a želé. Pyré lze skladovat v chladničce několik dní a používat dle potřeby.

5. Připravte si banánové smoothie. Mražené banány jsou skvělé pro přípravu osvěžujících a zdravých smoothies. Jednoduše rozmixujte banány s jakýmkoli jiným ovocem, bobulemi nebo jogurtem v mixéru, přidejte nízkotučné mléko nebo vodu a mixujte do hladka.

6. Přidejte banány do pečeného zboží. Pokud rádi vaříte, banány mohou být skvělou ingrediencí do nejrůznějších pečiv. Nejenže dodávají sladkost a chuť, ale také dezertům dodávají měkčí a šťavnatější vzhled.

7. Upečte banánové muffiny. Pokud vám zbyly černé banány, zvažte banánové muffiny. Jsou velmi chutné a šťavnaté. Pro maximální chuť použijte zralé a měkké banány. Muffiny lze připravit s čokoládou, ořechy nebo kořením.

8. Upečte si banánové palačinky. Chutné banánové palačinky jsou skvělým způsobem, jak využít zralé banány. Přidejte rozmačkané banány do hlavního těsta a vytvořte si lahodné a nadýchané banánové palačinky. Podávejte s medem, sirupem nebo čerstvým ovocem.

9. Nahraďte máslo banány. Banány lze použít při vaření jako náhradu másla. Dodají výrobku křehkost a vůni. Zkuste přidat banánové pyré do sušenek, palačinek nebo kaše.

10. Udělejte si banánovou zmrzlinu. Mražené banány jsou skvělou ingrediencí pro výrobu domácí banánové zmrzliny. Jednoduše rozmixujte mražené banány v mixéru nebo použijte výrobník zmrzliny. Získáte hladkou a krémovou zmrzlinu bez přidání cukru a konzervantů.

Zde je 10 způsobů, jak využít banány, když jich máte příliš mnoho. Vyzkoušejte všechny tyto recepty a zabráňte tomu, aby se vaše banány zkazily. Dobrou chuť a užijte si vaření!

Kompot ze zralých banánů

K přípravě kompotu ze zralých banánů budete potřebovat následující:

1. 6-8 zralých banánů
2. 1 litru vody
3. 150 gramů cukru
4. Šťáva z půlky citronu (volitelně)

Postup přípravy kompotu:

1. Oloupejte zralé banány a nakrájejte je na kousky.
2. Vložte kousky banánů do hrnce a zalijte litrem vody.
3. Dejte hrnec na oheň a přiveďte k varu.
4. Snižte teplotu a kompot vařte asi 20 minut.
5. Přidejte cukr a míchejte, dokud se zcela nerozpustí.
6. V případě potřeby můžete pro mírnou kyselost přidat šťávu z půlky citronu.
7. Sejměte pánev z plotny a nechte kompot vychladnout.
8. Hotový kompot lze podávat s ledem nebo vychlazený.

Tento kompot bude skvělým doplňkem vašeho čajového dýchánku nebo ozdobou vašich dezertů. Dobrou chuť!

Dokonalý osvěžující nápoj

Když vám zbyde příliš mnoho banánů a chcete si připravit něco osvěžujícího a lahodného, zkuste si připravit perfektní banánový nápoj. Tento nápoj vám nejen pomůže spotřebovat přebytečné banány, ale také vám dodá energii a osvěží náladu.

Zde je 10 způsobů, jak si připravit dokonalý osvěžující banánový nápoj:

1. Banánové smoothie je jednoduchý a lahodný nápoj, který si můžete připravit pomocí mixéru. Stačí rozmixovat zralé banány s mlékem nebo jogurtem, přidat led a sladký sirup dle chuti.
2. Banánové smoothie – Do mixéru dejte mléko, banány, vanilkový extrakt a cukr. Mixujte do hladka.
3. Banánová šťáva – banány smíchejte s vodou, citronovou šťávou a cukrem. Přidejte kostky ledu a nápoj zamíchejte.
4. Banánová šťáva – vymačkejte šťávu z několika banánů a smíchejte ji s vodou a citronovou šťávou.
5. Banánový koktejl – V mixéru smíchejte banány, mléko, vanilkovou zmrzlinu a cukr. Mixujte do husté a krémové konzistence.
6. Banánová voda – rozmačkané banány smíchejte s vodou a podle chuti přidejte trochu cukru.
7. Banánová šťáva – Smíchejte banány, pomerančovou šťávu, citronovou šťávu a med. Zamíchejte a podávejte s kostkami ledu.
8. Banánový kvas – smíchejte banánové pyré s vodou, cukrem a droždím. Nechte nápoj několik dní louhovat a vychutnejte si osvěžující kvas.
9. Banánové latte – Uvařte si kávu a smíchejte ji s rozmačkaným banánem, mlékem a cukrem. Navrch přidejte šlehačku.
10. Banánový čaj – rozmačkané banány zalijte vroucí vodou a přidejte trochu medu. Nechte několik minut louhovat a vychutnejte si aromatický a osvěžující čaj.

Nyní, když máte 10 různých způsobů, jak využít banány, si můžete kdykoli připravit perfektní osvěžující nápoj. Vyzkoušejte každý z nich a vyberte si svůj oblíbený recept!

Banánové pyré na pečení

1. Banánové pyré lze přidat do těsta na koláč nebo muffiny. Dodá šťavnatost, příjemnou sladkou chuť a změkčí strukturu.

2. Přidejte do muffinů nebo cupcakes rozmačkané banány. Dodá to jemnou chuť a zjemní texturu.

3. Použijte rozmačkané banány jako omáčku na pečené dobroty, jako jsou koláče a sušenky. Pyré jednoduše smíchejte s medem nebo sirupem a před pečením jím potřete pečivo.

4. Do těsta na palačinky nebo rozmačkané palačinky přidejte rozmačkané banány. Dodá jim to sladkou chuť a palačinky budou nadýchanější a měkčí.

5. Zkuste do těsta na chleba přidat banánové pyré. Dodá chlebu jemnou chuť a vůni a změkčí jeho texturu.

6. Vmíchejte banánové pyré do originálního těsta na palačinky nebo vafle. Dodá jim to jemnou sladkou chuť a budou nadýchanější.

7. Do těsta na muffiny přidejte rozmačkané banány. Budou šťavnatější a křehčí.

8. Zkuste na banánový dort nebo koláč použít rozmačkané banány místo másla nebo margarínu. Pečené výrobky tak budou měkčí a vláčnější.

9. Přidejte banánové pyré do krému na dort nebo pečivo. Dodá jim to jemnou chuť a vůni a také krém bude nadýchanější a měkčí.

10. V receptech na pečení používejte místo vajec rozmačkané banány. Dodá těstu sladkost a výrobky budou nadýchanější.

Lahodné dezerty a koláče na bázi banánového pyré

1. Banánový dort. Část másla v receptu nahraďte banánovým pyré pro bohatší chuť. Banánový dort můžete také ozdobit čerstvými plátky banánů a posypat moučkovým cukrem.

2. Banánové palačinky. Rozmačkané banány dodávají palačinkám křehčí a chutnější chuť. Podávejte s javorovým sirupem nebo čerstvým ovocem – je to skvělá volba k snídani.

3. Banánové muffiny. Přidejte do těsta na muffiny rozmačkané banány a vytvoříte tak chutné a šťavnaté muffiny.

4. Banánový dort. Díky banánovému pyré bude dort obzvláště vláčný a aromatický. Doplňte ho šlehačkou nebo čokoládovou polevou.

5. Banánový cheesecake: V tomto receptu nahraďte část smetanového sýra rozmačkanými banány. Možná se z toho stane vaše nová oblíbená varianta cheesecaku!

6. Banánové závitky: Zabalte rozmačkané banány do sladkého listového těsta a upečte do lahodných závitků.

7. Banánové brownies. Přidejte do receptu na brownies rozmačkané banány a vychutnejte si šťavnatý a chutný čokoládový dezert.

8. Banánové koláčky. Nahraďte některé ingredience v receptu na koláč banánovým pyré a užijte si šťavnatou a křehkou chuť.

9. Ovocný salát s banány. Pro bohatší a aromatičtější chuť přidejte do ovocného salátu rozmačkané banány.

10. Zmrazené banány. Banány promíchejte přes mlýnek na maso, hmotu zmrazte a budete mít jemnou a přírodní banánovou zmrzlinu.

Toto je jen pár nápadů, jak s banánovým pyré připravit lahodné dezerty a koláče. Vyzkoušejte nové recepty a nebojte se experimentovat, abyste se seznámili s novými vůněmi a chutěmi banánových dezertů!

Salát s banány a kuřecím masem

K přípravě tohoto salátu budete potřebovat následující ingredience:

• 2 kuřecí prsa, uvařená a nakrájená na kostičky
• 2 zralé banány, nakrájené na plátky
• 1 okurka, nakrájená na kostičky
• 1 rajče, nakrájené na kostičky
• 1 cibule, nakrájená na tenké půlkroužky
• 1 zelená paprika, nakrájená na kolečka
• šťáva z poloviny citronu
• sůl a pepř na dochucení

• Lžíce olivového oleje 4
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 polévková lžíce hořčice
• 1 lžička medu
• sůl a pepř na dochucení

1. Ve velké míse smíchejte kuřecí maso, banány, okurku, rajče, cibuli a zelenou papriku.
2. Salát pokapejte citronovou šťávou a jemně promíchejte.
3. Na přípravu omáčky smíchejte v samostatné misce olivový olej, citronovou šťávu, hořčici a med. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
4. Před podáváním přelijte omáčku přes salát a dobře promíchejte.

Banánovo-kuřecí salát je hotový! Je ideální jak k obědu, tak k večeři a všechny vaše banány se dobře využijí.

Jemný a lahodný salát k obědu nebo večeři

K přípravě salátu budete potřebovat následující ingredience:

Krok 1: Banány a jablka nakrájejte na kostičky, sýr na malé kousky. Vlašské ořechy nasekejte.

Krok 2: Ve velké míse smíchejte nakrájené ovoce a sýr s vlašskými ořechy.

Krok 3: V oddělené misce smíchejte jogurt, citronovou šťávu, sůl a pepř do hladka.

Krok 4: Výsledný salát přelijte směsí jogurtu a citronové šťávy. Míchejte, dokud nebudou všechny ingredience rovnoměrně obaleny omáčkou.

Krok 5: Pro extra křupavost podávejte salát na krekru nebo sušence.

A je to! Váš křehký a lahodný salát je hotový. Dobrou chuť k obědu nebo večeři!

Banánové a sýrové rolky

Pokud máte banánů nadbytek a chcete si připravit něco speciálního, zkuste banánovo-sýrové rolky. Jedná se o neobvyklou kombinaci chutí, která zaujme děti i dospělé.

Zde je jednoduchý recept na výrobu rolád:

1. Vezměte si plát nori a položte ho na podložku na sushi.
2. Na nori položte vrstvu uvařené rýže a rovnoměrně ji rozetřete po celém povrchu.
3. Na rýži položte proužek sýra a půlku banánu.
4. Začněte rolku opatrně rolovat pomocí podložky na sushi. Rolku přitlačte, aby byla pevná.
5. Tento postup opakujte se zbývajícími pláty nori a ingrediencemi.
6. Rohlíky nakrájejte na vhodné kousky.

Hotové rolky můžete podávat se sójovou omáčkou nebo jakoukoli jinou omáčkou dle vašeho výběru.

Toto jídlo je ideální pro tajemný večer s přáteli nebo na večírek. Rohlíky si můžete připravit několik hodin předem a uložit je do lednice až do podávání.

Takže nevyhazujte přebytečné banány – využijte je k vytvoření lahodných a originálních banánových a sýrových rolek.

Každý z vás jistě zná situaci, kdy kupované banány v lednici nebo na stole přezrávají a ztmavnou. Je škoda je vyhodit a rychle se nedají sníst, pokud se nejedná o 1-2 kusy, ale o velkou trs. V tomto případě vyvstává otázka, co uvařit z přezrálých banánů, které je třeba urgentně spotřebovat?

Můžete jíst tyto banány?

Nejprve si pojďme zjistit, zda jsou přezrálé banány prospěšné nebo škodlivé? Každý ví, že když tyto plody přezrálé, ztmavnou a změknou, stanou se mnohem sladšími. Důvodem je rozklad komplexních sacharidů a cukru, které se mění na jednoduchou sacharózu. Přezrálé banány tělo vstřebává rychleji, takže jsou užitečnější než zelené. Zralé plody také obsahují více vitamínů s mikroelementy a produkují silný antioxidant. Výhody přezrálých banánů jsou také spojeny s imunitou. Ovoce pomáhá tělu vyrovnat se s infekcemi a nemocemi.

Přezrálé banány mohou lidem s nadváhou uškodit kvůli vyššímu obsahu sacharózy ve složení. Pokud vám záleží na vaší postavě a zajímá vás, které banány jsou pro ni zdravější, zelené nebo přezrálé, zvolte první. Ve všech ostatních případech je vhodnější zralé ovoce.

Zjistili jsme tedy, zda je možné jíst přezrálé banány a jak jsou užitečné, a nyní vám prozradíme recepty na lahodná a jednoduchá jídla z nich.

Jednoduché snídaňové pokrmy

Cheesecakes

První věc, kterou si můžete rychle vyrobit z přezrálých banánů, jsou syrniki. Na jejich přípravu budete potřebovat 2–4 kusy ovoce, 1 vejce, 4 lžíce cukru, 1.5 hrnku mouky a 400–500 g tvarohu. Banány rozmačkejte vidličkou a směs smíchejte s tvarohem, přidejte cukr. Mouku přidávejte v několika krocích a hněťte těsto. Pro zjednodušení procesu formování syrniků nechte hmotu 15–20 minut v lednici.

Nalijte trochu oleje do pánve, rozehřejte ho a vložte do ní palačinky, které jste si předem obalili v mouce. Smažte dozlatova, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka. Obzvláště lahodné jsou banánové palačinky s medem nebo marmeládou.

Banánové chipsy

Co dalšího se dá vyrobit z tmavých banánů? Nejjednodušší pochoutkou, kterou děti ocení, jsou přírodní chipsy. Ovoce nakrájejte na kolečka o tloušťce až 5 mm, položte na plech a vložte do trouby. Nastavte nízkou teplotu 100-110 stupňů a nechte 6-8 hodin péct. Nechte dvířka mírně pootevřená pro volnou cirkulaci vzduchu. Banán se nespálí, ale důkladně vyschne. Každých pár hodin je třeba proces sledovat – banánové chipsy vařte, dokud z ovoce neunikne vlhkost.

Fritters

Palačinky si můžete připravit z přezrálých banánů, na které budete potřebovat následující sadu ingrediencí:

• 4-5 banánů;
• 3 polévkové lžíce cukru;
• sklenici mouky;
• vejce;
• některé ořechy (muškátový oříšek, vlašské ořechy);
• rostlinný olej;
• sůl;
• vanilin;
• skořice

Banány rozmačkejte a smíchejte s cukrem, vanilkou, skořicí a vejcem. Smíchejte s moukou, a pokud je těsto husté, přidejte kefír. Lehce osolte, ale nepřehánějte to, a přidejte nasekané ořechy. Pánev s olejem dobře rozehřejte a dejte na ni palačinky. Smažte dozlatova, maximálně pár minut. Hotové banánové palačinky dejte na ubrousek, který absorbuje přebytečný olej. Můžete je posypat moučkovým cukrem.

Video

Lahodné pokrmy z přezrálých banánů

Přečtěte si také

• Čím lze nahradit majonézu?
• Jak vařit zelenou ředkev?

Banánový koláč

Pokud vás zajímá, co upéct z přezrálých banánů v troubě, tento recept je pro vás. K přípravě koláče budete potřebovat následující ingredience:

• 2-3 šálků mouky;
• sklenice tučnější zakysané smetany;
• 2-4 banány;
• 3 vejce;
• 50 g margarínu nebo másla;
• Šálek cukru 1.5;
• lžíce jedlé sody;
• vanilin;
• sůl na špičce nože.

Banány rozmačkejte vidličkou nebo je rozmixujte do hladka a smíchejte se zakysanou smetanou. V samostatné nádobě prošlehejte změklý margarín s cukrem do hladka a bez přerušení šlehání přidejte vejce a poté banánovou hmotu s vanilkou.

Mouku smíchejte zvlášť se solí a sodou a poté smíchejte s banánovou dužinou. Vznikne vám měkká a křehká kaše. Vymažte vhodnou formu olejem a vložte do ní připravenou hmotu. Pečte v troubě při 200 stupních po dobu 40-50 minut. Připravenost koláče z přezrálých banánů se kontroluje párátkem. Navrch hotový koláč můžete ozdobit kousky banánů a posypat moučkou.

Sušenky

Na přípravu opečených banánových sušenek budete potřebovat:

• sklenici mouky;
• třetina sklenice cukru;
• třetina sklenice oleje;
• pár kapek octa;
• několik banánů;
• vanilin;
• lžíci jedlé sody.

Do vhodné nádoby nasypte cukr a olej. Sodu uhaste octem a přidejte do mísy. Důkladně prošlehejte metličkou nebo vidličkou, přidejte mouku, ale nemíchejte. Banány oloupejte a nakrájejte na kostičky, ale nemačkejte.

Kousky ovoce smíchejte s těstem a jemně promíchejte. Plech vyložte pečicím papírem, z těsta vytvarujte sušenky a položte je na povrch. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20-25 minut. Jakmile se objeví zlatavá kůrka, pochoutka je hotová.

Podobnou metodou se připraví lahodné pečivo z přezrálých banánů a ovesných vloček. Ingredience jsou stejné, ale místo mouky (nebo její části) použijte ovesné vločky a přidejte pár vajec. Tyto sušenky se budou hodit, i když si hlídáte postavu.

Recept na banánový džem

Z přezrálých banánů připravte lahodnou marmeládu. Stačí, i když zčernaly. Oloupejte 5–6 banánů a nakrájejte je na kostičky. Smíchejte je se 700–800 g konzervovaného ananasu nakrájeného na kostičky. Přidejte 20–30 g kokosových vloček, 300 g cukru a šťávu z několika citronů. Hrnec s ingrediencemi postavte na oheň a vařte asi deset minut. Marmeládu rozmixujte v mixéru a nechte vychladnout. Lahůdku lze skladovat v chladničce maximálně měsíc.

<img data-src=»https://www.sportobzor.ru/uploads/images/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D1%8B4.jpg» width=»» height=»» />

Košíček v multivarku

Jak upéct dort z přezrálých banánů v pomalém hrnci? Je to snadné jako koláč! Budete potřebovat několik ingrediencí:

• pár sklenic mouky;
• ½ lžičky sody;
• ¼ l soli;
• 100 g másla nebo margarínu;
• ¾ šálku cukru;
• pár vajec;
• několik banánů, rozmačkaných vidličkou.

Všechny ingredience postupně smíchejte v míse (je lepší použít mixér). Nejprve prošlehejte margarín, cukr, sodu a sůl, poté přidejte vejce a mouku a nakonec banánové pyré. Dortovou formu vymažte máslem a vysypte krupicí (ta druhá není nutná), vložte do ní hotovou směs a nastavte na multivarku režim Pečení na hodinu.

Zmrzlina z přezrálých banánů

Nejjednodušší dezert z přezrálých banánů se dá připravit během několika minut – bude to zmrzlina. Budete potřebovat několik banánů, 50 ml vody nebo mléka, pár lžic medu a nasekané ořechy dle chuti. Banány předem rozmačkejte nebo je nasekejte najemno a nechte je v sáčku zmrazit.

Výroba zmrzliny z mraženého ovoce nezabere déle než pár minut. Pomocí mixéru rozmixujte banány se zbytkem ingrediencí (pokud jsou banány hodně zmrzlé, můžete je trochu rozmrazit). Získáte lahodnou a přírodní zmrzlinu na dezert, kterou si děti zamilují.