Jak vypěstovat ořech z ořechu

Správná výsadba vlašského ořechu zaručuje jeho dobrý vývoj a uspokojivou úrodu. Jeho plody mají pozitivní vliv na kondici a vitalitu našeho organismu. Navzdory rostoucí popularitě není tento strom snadný na pěstování, protože rostlina pochází z mírného podnebí a má poměrně vysoké nároky na stanoviště. Níže si popíšeme, jak si vlašský ořech vypěstovat z ořechu na zahradě.

Výběr místa, půdy

Mladé výhonky, listy a květy rostliny jsou velmi citlivé na jarní mrazíky, takže rostlinu nelze pěstovat všude. Strom lépe roste v teplých oblastech země.

Silné mrazy bohužel ořešáku škodí; při teplotách -27-28 °C strom vymrzá.

Vlašské ořechy můžete pěstovat v Moskevské oblasti, středním pásu, v oblastech chráněných před větrem, ale riziko zamrznutí je vysoké. V Leningradské oblasti strom úplně nevymrzá, ale roste utlačovaný, často mrzne. Strom lépe roste v teplých oblastech Ruska – jižně od Voroněže, částečně v Bělorusku, na Ukrajině. Pěstování vlašských ořechů na Sibiři, na Urale se nedoporučuje.

Pro výsadbu vyberte teplé, slunné místo chráněné před větrem. Rostlina potřebuje slunce, nejpříznivější jsou západní, jihozápadní a severozápadní expozice.

Tato ořechová rostlina tvoří velký, dobře vyvinutý kořen, nemá ráda přesazování, takže před výsadbou stromů je třeba si okamžitě vybrat vhodné místo. Rostlina preferuje slunné stanoviště. Vyplatí se najít odlehlé místo chráněné před větrem a mrazem.

Strom je poměrně vysoký a rozložitý. Vzhledem k jeho silnému růstu a široké koruně je nutné mu poskytnout hodně prostoru. Na malých pozemcích lze pěstovat pouze roubované stromy, které netvoří rozsáhlé koruny.

• hlinitý,
• propustný,
• bohatý na humus a živiny,
• mírně vlhký,
• obsahující hodně vápníku a s neutrálním nebo zásaditým pH.

Vlašský ořech nesnáší těžké, vlhké, chladné a chudé půdy, kde špatně roste a často onemocní.

Před výsadbou se půda zryje, nakypří, obohatí o živiny a odstraní se plevel. Ořechy nesnášejí ani mírně kyselou půdu. Při pH pod 6,5 je nutné vápnění.

Sousedství s jinými rostlinami

Ořech je velmi chamtivý na živiny. Proto je pro ostatní rostliny špatným sousedem.

Vlašský ořech vylučuje látku zvanou juglon, která omezuje nebo brzdí růst mnoha druhů rostlin.

Koupit sazenici, nebo si plody naklíčit sami?

Hotové sazenice lze zakoupit ve školkách. Takové stromy jsou roubované, což zaručuje dobrý růst a úrodu.

Pokud se rozhodnete vypěstovat ořechovník z ovocné rostliny, začne plodit až po mnoha letech a plody budou nižší kvality než v případě roubovaného stromu ze školky, který přináší úrodu za 2-3 roky. Pokud je plod čerstvý, klíček se objeví rychle. Ořech vypěstovaný z ořechu nemusí opakovat vlastnosti mateřské rostliny, na první plody si budete muset počkat 7-10 let. Strom plně plodí za 30 let. Proto je lepší vysazovat roubované sazenice vysoké kvality.

Jak naklíčit ořech z ovoce – podrobný návod

Pro klíčení se vybírají vhodné plody:

• zralé, spadlé ze stromu;
• žádné černé skvrny, plíseň, hniloba;
• bez zelené skořápky.

1. Suší se celé plody.
2. Stratifikace – oloupané, sušené plody se skladují bez zeminy (tím se zvýší teplota kolem semene) po dobu nejméně 18 týdnů při teplotě +2–3 stupně Celsia. Plody můžete vysadit na podzim, ale pokud se tak nestane, je třeba je skladovat až do jara ve vlhkém písku, nejlépe ve sklepě, kde teplota neklesne pod nulu. Takové plody se vysazují koncem března – v dubnu.
3. Správně připravené ořechy se vysévají do květináčů pro pěstování v interiéru koncem jara (v dubnu, kdy půda vyschla a prohřála se). Květináč se volí středně velký (průměr – 20 cm).

V teplých oblastech můžete ořech zasadit přímo do otevřeného terénu:

1. Při přímé výsadbě do půdy se semeno ponoří do jamek do hloubky 7-10 cm. Do substrátu je třeba přidat kompost.
2. Plody zasazené do země se posypou kompostem a kůrou.

Takové rostliny dorostou v prvním roce o 30-50 cm.

Načasování výsadby sazenic do země

2-3leté stromy vysoké 100-150 cm s dobře vyvinutým kořenovým systémem se přesazují do otevřené půdy. Nevyplatí se strom déle držet v květináči, špatně tam roste. Protože ořešák tvoří silný, dlouhý kořen (podobný kořeni dubu), lze přesazovat mladé sazenice rostoucí v otevřené půdě (skleníku) nejpozději do 5-6 let.

Doporučuje se sázet ořešák na jaře a na podzim, podzimní výsadba je vhodnější. Před přesazením rostlin do půdy se odříznou všechny poškozené kořeny a kořenovému systému se dá správný tvar. Výhonky lze zkrátit o 1/3 jejich délky.

Přeneste na zem

1. Před výsadbou sazenice vykopejte jámu v závislosti na velikosti kořenového systému tak, aby se kořeny mohly volně umístit (50 × 50 cm nebo 60 × 60 cm).
2. Vykopaná zemina se rozdělí na 2 části, přičemž vrchní vrstva se umístí na jednu stranu a hlubší vrstva na druhou.
3. Půda z vrchní vrstvy se umístí na dno vykopané jámy, lze přidat shnilý kompost.
4. Rostlina se zasadí a kořeny se zasypou zeminou ze spodní vrstvy.
5. Kolem kmene sazenice vytvoříme díru, která usnadní zalévání.
6. Zasazený strom by měl být přivázán měkkou páskou ke dvěma nebo třem kolíkům.
7. Rostlina se zalévá 5-10 litry vody.
8. Po výsadbě stromu je třeba půdu kolem něj zamulčovat. Pokud se výsadba provádí na podzim, rostliny se pokryjí agrovláknem, které chrání mladé stromky před mrazem.

Je důležité umístit strom do vhodné hloubky, aby místo roubování bylo nad povrchem půdy.

Pokud je ořech vysazen na podzim a očekává se chladná zima, lze kolem kmene vytvořit val.

Postplantační péče

Stejně jako každý ovocný strom, i vlašské ořechy vyžadují po výsadbě prořez, aby koruna získala správný tvar a byla vytvarována do požadované výšky (1,5-2 metry). Prořezávání mladých rostlin je také důležité, protože jejich výhonky jsou tenké a dobře snášejí prořezávání. U dospělých rostlin dosahují větve průměru 5-7 cm, což způsobuje potíže s hojením ran a oslabuje strom. Proto by se mělo omezit pouze na sanitární a prořezávací prořezávání. Prořezávání je důležité u roubovaných odrůd, umožňuje vytvarovat korunu a odstranit nepotřebné výhonky vyrůstající z podnože.

Procedura by se měla provádět v létě (srpen) nebo brzy na jaře. Stromy prořezávané na jaře uvolňují velké množství mízy, což strom výrazně oslabuje.

Co lze zasadit vedle ořešáku?

Při výběru místa pro pěstování vlašských ořechů je třeba si uvědomit, že tato rostlina obsahuje ve svých tkáních toxickou látku, která brání růstu a vývoji jiných rostlin – juglon. U vlašských ořechů se většina juglonu nachází v čerstvých listech. Vzhledem k tomu, že se látka na vzduchu a světlu rychle rozkládá, nepředstavuje v suchém listí velkou hrozbu, takže pod stromy může růst tráva.

O něco větší hrozbou mohou být vlašské ořechy naroubované na ořešák černý, protože uvolňují do půdy velké množství juglonu a dalších toxických aleopatických látek (které brzdí růst jiných rostlin), především svými kořeny. Mnoho druhů proto v jejich bezprostřední blízkosti roste špatně; pod stromeček byste neměli sázet okrasné rostliny.

Proč se vyplatí zasadit ořech?

Plody vlašských ořechů mají vysokou nutriční a léčivou hodnotu.

1. Je to bohatý zdroj tuků, který není horší než živočišné produkty.
2. Plody obsahují velké množství bílkovin, vitamíny A, E, B1, E, soli železa, fosforu, vápníku, kobaltu.
3. Jádro nezralého ořechu je bohaté na vitamín C, jehož množství je několik desítekkrát vyšší než v citrusových plodech.
4. V lékařství se používají listy, skořápky, ořechový olej a kořeny.
5. Dříve zmíněný juglon má antibakteriální vlastnosti.
6. Vzhledem k vysokému obsahu nenasycených mastných kyselin, jako je kyselina linolová, se plody doporučují lidem s cukrovkou, žaludečními vředy, aterosklerózou, protože snižují množství cholesterolu v krvi.
7. Ovoce má pozitivní vliv na náš mozek, paměť a soustředění.

Mezi u nás pěstovanými ovocnými stromy jsou stále oblíbenější ořešáky, které rodí drobné, zelené plody s tvrdou skořápkou, které jsou zdrojem vitamínů a cenných živin. Vyplatí se zasadit a pěstovat vlašské ořechy na vašem pozemku a poskytnout své rodině zdravé ovoce.