Jak poznat, že se cibule pokazila.

Při pěstování cibule se můžete setkat s takovou nepříjemností, jako je hniloba peříčka a cibule. Stejný problém často nastává při jeho skladování v zimě. Proč cibule na zahradě a při skladování hnije, co s tím dělat a jaká opatření udělat pro záchranu úrody?

Z jakých důvodů cibule hnije?

Cibule, i když se snadno pěstuje, vyžaduje pozornost zahradníků. Aby rostliny dobře rostly, vyvíjely se a byly skladovány, je třeba jim zajistit dobré podmínky.

Mezi hlavní důvody, proč cibule hnije, patří:

• nedodržování střídání plodin. Nejlepší je zasadit cibuli místo brambor nebo okurek;
• špatná příprava semenného materiálu. Aby se zabránilo hnilobě cibule, je nutné dobré sušení a dezinfekce v tmavě růžovém roztoku manganistanu draselného;
• nesprávná příprava půdy před výsadbou;
• nedodržování zemědělské techniky pro pěstování plodin;
• přítomnost škůdců na místě. Můžete s nimi bojovat bezpečnými způsoby: ošetřete postele popelem, tinkturou česneku nebo tabáku;
• sklizeň s poškozenými cibulemi;
• Špatné sušení cibule před skladováním.

Jak zachránit cibuli před hnilobou při pěstování na zahradě

K hnilobě cibule na zahradě dochází z různých důvodů. Mohou to být povětrnostní podmínky, které zahradníci nemohou ovlivnit, nebo chyby v péči a pěstování. Zkusme přijít na to, jak se tomuto problému vyhnout.

Dodržování zemědělské techniky

Jednou z nejčastějších příčin hniloby cibule na zahradě je porušení zemědělských postupů. Jaké důležité body je třeba vzít v úvahu při pěstování této plodiny?

Pro pěstování cibule je vhodná drobivá půda s neutrální reakcí. Pokud je půda kyselá, musíte předem přidat například deoxidátor Lime-Gumi s borem – 200 g na 1 mXNUMX. m

Růst cibule a její odolnost vůči chorobám a škůdcům závisí také na předběžné přípravě osivového materiálu. Nejprve musíte sady namočit do tmavě růžového roztoku manganistanu draselného po dobu 15-20 minut, poté do roztoku OZHZ (dvě kapky Gumi + 10 kapek Fitosporinu-M na 200 ml vody) a vysušit.

Před výsadbou sazenic na záhony je nutné připravit rýhy ve vzdálenosti 20-25 cm, hloubka výsadby by neměla být větší než 3-4 cm a vzdálenost mezi cibulemi by měla být po výsadbě 10-12 cm , záhon je nutné mulčovat do výšky 5-XNUMX cm rašelinou a pilinami nebo humusem.

Pravidelná zálivka a hnojení

Pro dobrou úrodu a nepřítomnost hniloby na cibuli je velmi důležitá včasná zálivka a hnojení.

Záhony je potřeba pravidelně zalévat, dokud cibulky nedozrají. Při nedostatku vláhy budou cibulky malé a úroda malá. Během prvního období intenzivního růstu a vývoje vyžaduje cibule maximální množství vláhy. Ale již ve druhém období vegetačního období vede nadbytek vlhkosti k rozvoji hnilobných bakterií.

Důležitým bodem při pěstování cibule je rovnováha živin. Nedostatek nebo přebytek každého z nich vede k negativnímu účinku a včasné hnojení zajistí aktivní růst a vysokou produktivitu.

Když je výška peří 9-10 cm, první krmení se provádí draselnými a fosforečnými hnojivy, například Gumi-Omi Draslík + Gumi-Omi Phosphorus. K tomu je třeba rozpustit 25 g každého hnojiva v 10 litrech vody, přidat 10 ml Reanimatoru a zalévat brázdy rostlinami v množství 10 litrů na 10 m záhonu.

Hnojte na vlhké půdě. Pokud je půda suchá, nejprve záhon zalijte čistou vodou.

Po 10 dnech aplikujte listovou výživu (na listy) přípravkem Bogaty (zelenina): 20 ml přípravku rozpusťte v 10 litrech vody. Připravený pracovní roztok nalijte do konve a zalévejte rostliny shora tak, aby se dostal na listy. Krmení by mělo být prováděno v časných ranních nebo večerních hodinách.

Včasný boj s nemocemi

Cibule jsou postiženy chorobami, které snižují její výnos. Patří sem:

Cibule jsou během skladování ovlivněny několika druhy hniloby:

• bakteriální;
• krční;
• fusarium.

Biofungicidy dobře fungují se všemi odrůdami.

Správná sklizeň

Cibule se sklízí za slunečného jasného počasí. Jakmile peří leží na posteli, musíte okamžitě sklidit úrodu, jinak rostliny začnou znovu růst. Za příznivého počasí se cibule suší týden přímo na zahradě při teplotě 25-30°C.

Co dělat, aby cibule během skladování nehnila

Ve výzkumném ústavu pro skladování a zpracování zemědělských produktů v Krasnodaru byl proveden experiment: cibule byla ošetřena přípravkem Fitosporin-M Anti-Rot a udržována při teplotě 0 . +2 ° С. Studie trvala 7 měsíců a zde jsou výsledky:

• Zachováno bylo o 23 % více cibule, na rozdíl od varianty bez úpravy Anti-Rot;
• klíčivost cibulí se snížila 3,8krát;
• Obsah vitaminu C se zvýšil o 29 %;
• obsah pektinových látek se zvýšil o 50 %;
• Množství plísní a kvasinek se snížilo 100krát.

Důležité! K boji proti hnilobě můžete použít česnekový vývar: 650 g česneku, vypijte 10 litrů vody a vařte 3 hodiny na mírném ohni. Poté znovu doplňte na 10 litrů, přidejte zelené mýdlo „Hurá! Do dače!” a postříkejte cibulové záhony.

Video o sklizni a skladování cibule bez hniloby

Kdy a jak odstranit cibuli, aby mohla být skladována po dlouhou dobu a zůstala v původní podobě. Jak usušit sklizenou plodinu a připravit ji ke skladování. Za jakých podmínek je nejlepší skladovat? Doporučujeme zhlédnout informativní video!

Doufáme, že vám naše tipy pomohou ochránit cibuli před hnilobou a vypěstovat si bohatou úrodu zdravé zeleniny.

Cibule je všestranná zelenina používaná v mnoha pokrmech z různých kuchyní po celém světě. Jeho ostrá chuť dodává hloubku a chuť polévkám, dušeným pokrmům, salátům, sendvičům a dalším. Cibule obsahuje několik živin a sloučenin, které jsou prospěšné pro zdraví, včetně vitamínu C, folátu, vitamínu B6 a draslíku.
Jako každý jiný čerstvý produkt se však cibule může časem zkazit. Je důležité vědět, jak zjistit, zda se cibule pokazila, než ji použijete při vaření. Konzumace zkažené cibule může vést k alimentárním onemocněním.
V tomto obsáhlém průvodci najdete vše, co potřebujete vědět o tom, jak poznat, že je cibule čerstvá. Řekneme vám o příznacích shnilé cibule, o správných způsobech skladování cibule a o tipech, jak prodloužit trvanlivost. Čtěte dále a dozvíte se, jak zjistit, zda se vaše cibule pokazila.

Co se stane, když se cibule pokazí

• Vzhled plísně. Na vnější straně slupky nebo dužiny cibule se může objevit plíseň, rozmazaná nebo nitkovitá. Plíseň se často objevuje nahoře, poblíž stonku. Při prvních známkách plísně cibuli vyhoďte.
• Měkká nebo slizká textura. Čerstvá cibule jsou na dotek pevné. Jak se kazí, textura je stále měkčí nebo slizká.
• Vrásčitá, papírovitá kůže. Vnější slupka čerstvé cibule je hladká a křupavá. Jak cibule stárne, tato slupka se stále více uvolňuje, je vrásčitá a papírovitá.
• Ztmavnutí dužiny cibule. Po otevření zkažená cibule odhalí tmavou nebo zbarvenou dužinu, na rozdíl od světle fialového odstínu čerstvé cibule.
• Silný, nepříjemný zápach. Čerstvá cibule má ostrou, kořenitou vůni. Shnilá cibule vydává zápach podobný čpavku, nepříjemný a nečistý.
• Viditelná hniloba. V pokročilé fázi zkažení cibule kašovitá, se zjevnými známkami hniloby a rozkladu. V této fázi by měla být cibule zlikvidována.
• Klíčení. Cibuli mohou začít růst zelené výhonky, pokud byly příliš dlouho nesprávně skladovány. Jakmile se objeví klíčky, cibule by měla být zlikvidována.
• Plesnivá chuť. Jak se cibule kazí, její chuť se mění z kořenité a štiplavé na zatuchlou a plesnivou. Tato změna chuti signalizuje, že je čas cibuli vyhodit.

Jak správně skladovat cibuli

• Celou neoloupanou cibuli skladujte na chladném, suchém a dobře větraném místě. Ideální teplotní rozsah je 35-40 °F (2-4 °C) s nízkou vlhkostí.
• Syrovou cibuli neskladujte v lednici. Vysoká vlhkost v chladničce urychlí kažení.
• Umístěte cibuli do koše, síťového sáčku nebo mělké krabice, aby vzduch mohl volně cirkulovat kolem každé žárovky.
• Vyhněte se přeplnění, abyste zabránili předčasnému zkažení. Mezi žárovkami ponechejte určitý prostor.
• Cibuli chraňte před slunečním zářením, které může způsobit klíčení.
• Nakrájenou cibuli skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce. Spotřebujte do 5-7 dnů.
• Zmrazte nakrájenou nebo nakrájenou cibuli ve vzduchotěsné nádobě pro dlouhodobé skladování.
• Cibuli často kontrolujte a odstraňte všechny, které jsou poškozené, plesnivé nebo vykazují jiné známky stárnutí.
• Ideální skladovací podmínky ve spíži jsou 50-60°F (10-16°C) s nízkou vlhkostí 60-70%.

Jak dlouho cibule vydrží?

• Celá syrová cibule: 3-4 měsíce při správném skladování v chladné a suché spíži.
• Nakrájená syrová cibule: 5-7 dní v lednici.
• Vařená cibule: 3-4 dny v chladničce ve vzduchotěsné nádobě.
• Zmrazená cibule: 8-10 měsíců ve vzduchotěsných mrazicích sáčcích nebo nádobách.
• Zelená cibule: 1-2 týdny v lednici ve vodě, svisle, jako květiny.
• Cibule perlové, cibule Cipollini: Asi 1 měsíc v lednici. Méně odolná kůže.
• Sladká cibule (Vidalia, Walla Walla): 2-3 měsíce při správném skladování. Vysoký obsah vody.
• Shallots: 2-3 měsíce v lednici.
• Sušená cibule: 4-6 měsíců ve vzduchotěsných nádobách na chladném a tmavém místě.

6 jednoduchých způsobů, jak zjistit, zda je vaše cibule špatná

• Klikněte na příď. Čerstvá cibule jsou na dotek pevná a hustá. Zkažená cibule bude po stisknutí měkká, kašovitá nebo houbovitá.
• Oloupejte cibuli. Kůže pod ním by měla být hladká a neporušená. Vrásčitá kůže nebo poškození pod ní svědčí o hnilobě.
• Zkontrolujte základnu. Černé nebo zelené plísňové výrůstky kolem základny naznačují zkažení.
• Zkontrolujte, zda vyrašily. Zelené výhonky objevující se nahoře znamenají, že cibule již vypršela.
• Přivonět k cibuli. Silný nepříjemný zápach, jako je amoniak, naznačuje, že cibule shnila.
• Dávejte pozor na barvu. Nakrájejte cibuli. Tmavá, našedlá nebo vybledlá dužina znamená, že by měla být zlikvidována.

Časté chyby, které zkracují trvanlivost cibule

• Skladování cibule v blízkosti ovoce produkujícího etylen, jako jsou jablka, broskve a hrušky, urychlí kažení
• Neoddělujte poškozenou, otlačenou nebo plesnivou cibuli od zdravé.
• Uchovávejte cibuli v teplé místnosti s teplotou nad 60 ° F
• Hromadění cibule na obrovskou hromadu bez dostatečné cirkulace vzduchu
• Umístění celé cibule do plastových sáčků, které zachycují vlhkost a způsobují plísně
• Chladicí nekrájenou syrovou cibuli, která způsobuje předčasné klíčení
• Zbývající nakrájenou cibuli nechte při pokojové teplotě déle než 2 hodiny.

Otázky a odpovědi týkající se skladování cibule

Získejte odpovědi na některé běžné otázky o osvědčených postupech skladování cibule a její trvanlivosti:

Měla by být cibule skladována v lednici?

V lednici skladujte pouze nakrájenou cibuli. Celá, nepoškozená cibule vydrží déle, pokud je skladována na chladném a suchém místě, nikoli v lednici. Vysoká vlhkost v lednici urychluje kažení celých cibulí.

Dá se cibule zmrazit?

Ano, zmrazení je skvělý způsob, jak uchovat cibuli po dlouhou dobu. Cibuli nakrájejte na kostičky nebo nakrájejte a poté zmrazte ve vzduchotěsných sáčcích nebo nádobách. Zmrazenou cibuli lze skladovat 8-10 měsíců.

Jaký je nejlepší způsob skladování nakrájené cibule?

Nakrájenou cibuli vložíme do vzduchotěsné nádoby a dáme vychladit. Pro nejlepší kvalitu spotřebujte do 5-7 dnů.

Jak oživit zvadlou zelenou cibulku?

Zastřihněte konce a pak zelené cibulky postavte napřímo do sklenice s vodou jako květiny. Denně chlaďte a vyměňujte vodu po dobu 1-2 týdnů životnosti.

Proč cibule při skladování klíčí?

Cibule klíčí v důsledku nesprávného skladování, obvykle způsobeného vysokými teplotami nad 60 °C. Jakmile cibule začne klíčit, je třeba ji vyhodit.

Můžete zmrazit syrovou cibuli?

Ano, zmrazte nakrájenou nebo nakrájenou syrovou cibuli až na 10 měsíců. Pro větší pohodlí jej před zmrazením rozdělte na porce připravené k vaření.

Jaké jsou příznaky toho, že se cibule pokazila?

Mezi známky toho, že se cibule pokazila, patří plíseň, slizká struktura, nepříjemný zápach, ztmavnutí a vrásčitá pokožka. Při prvních známkách hniloby vyhoďte.

thumbnailUrl

Cibule se pokazila! Vyhodím to do koše.

Cibule se pokazila! Vyhodím to do koše. * Pokud cibule vyklíčila, nespěchejte ji vyhodit do koše. Autoři kanálu Raisa Goryachenko a Alexander Volik ukazují svůj způsob sázení cibule ve videu „Cibule se pokazila! Vhodím to. Jak poznám, že se cibule pokazila — 4067686

thumbnailUrl

Jak se cibule zkazila za 17 dní. Timelapse [znič všechno!]

Cibule v uzavřené nádobě byla 2 a půl týdne a co z toho vzniklo Jak zjistit, že se cibule pokazila – 4067686

thumbnailUrl

Jak skladovat cibuli do května (Tajemství úspěchu)

Úspěšné skladování cibule závisí na faktorech, které podrobně rozebírám v tomto videu. Teplota, umístění, vlhkost a další užitečné tipy, které vám pomohou udržet cibuli až do jara! Jak zjistit, zda se cibule pokazila — 4067686

thumbnailUrl

Jak skladovat cibuli, aby se nezkazila
Užitečné tipy od zemědělských odborníků, jak zjistit, že se cibule pokazila — 4067686
2024-01-20T03:23:43+03:00

thumbnailUrl