Jak pěstovat ořechy ve vaší zahradě

Před pár desítkami let panoval silný názor, že například meruňky, ořechy a zelené hrozny jsou pouze jižní plodiny. A mírné klima, sever, Ural a Sibiř se mohou spolehnout na jablka, hrušky, třešně, švestky a rajčata s okurkami v nejlepším případě. Ale všechno se změnilo. Nyní je možné pěstovat mnoho věcí, včetně exotických rostlin, jako jsou ořechy.

Mýtus se stává realitou

Farmář z Kalugy založil školku odrůdových mrazuvzdorných ořechů. Sortiment Jurije Krutikova v současnosti zahrnuje více než dvacet druhů a odrůd.

— Vytvořil jsem školku odrůdových mrazuvzdorných ořechů speciálně proto, aby lidé v chladném podnebí středního Ruska měli možnost pěstovat kvalitní ořechy. Všechny tyto ořechy jsou exkluzivní vzácné odrůdy, prémiové kvality a chuti, vybraná pro pěstování na jádra na základě kvality praskání a chuti jader, — říká Jurij Krutikov.

Ořešák je teplomilná rostlina, ale pokrok ve šlechtitelském výzkumu je skutečně úžasný. Je to neuvěřitelné, ale pravdivé: existují mrazuvzdorné plodiny, které snesou krátkodobé poklesy teploty vzduchu na -25–28 °C. Při -30 °C může jednoletý výhonek samozřejmě odumřít. Dospělé stromy snesou mrazy až do -34 °C.

Zároveň podle pěstitelů ořechů představují jarní mrazy velké nebezpečí. V tomto období a během zimního chladu se výsadba přikrývá speciálním materiálem a posypává se pilinami. Některé odrůdy lze pěstovat i na Sibiři – například hybridy mandžuského ořechu jsou vysoce mrazuvzdorné. Zónované odrůdy jsou vhodné pro jakékoli klima, ale čím tepleji, tím rychleji strom roste a tím bohatší je úroda.

— Ořechové plodiny obvykle preferují trávníkovou, písčitohlinitou a hlinitou půdu. V závislosti na druhu ořechu se však požadavky na půdu mohou lišit. Například mandle mají rády kamenitou půdu a lískové ořechy šedou půdu s nízkou nebo neutrální kyselostí a obsahem vápna. Jak ukazují zkušenosti, ořechy se dobře přizpůsobují téměř jakékoli půdě – hlavní je zajistit odvodnění a kypření. Pravidelné hnojení půdy solemi a minerály zajistí rychlý růst a dobrou plodnost, — říká zahradnice Julia Vlasovová.

Je důležité vědět, že pod lískou téměř nic neroste – silný kořenový systém absorbuje všechny užitečné látky. Výjimkou mohou být léčivé byliny, maliny nebo česnek. Zahradníci obvykle vysazují ořešáky na jižním okraji pozemku, aby rostliny nevytlačovaly ostatní výsadby.

Vlastnosti zemědělské techniky

Místo, kam plánujete ořechy zasadit, by mělo být rovné a chráněné před průvanem. Musíte vybrat dobře osvětlená místa. Ve stinných oblastech se mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy a další druhy ořechovců vyvíjejí pomalu a produkují skromnou úrodu. Důležité je, že přímé sluneční světlo stimuluje tvorbu samičích květů.

Ořech

Jedním z nejoblíbenějších ořechů v našich zeměpisných šířkách je vlašský ořech. Líska, jakožto dlouhověký strom, může dorůstat až 300-400 let a začíná plodit již ve třetím až šestém roce života, v závislosti na odrůdě, ale období plného plodění začíná ve 20-25 letech. Strom je dvoudomý, takže rostlina neodpočívá a plodí každý rok. Bylo vytvořeno mnoho mrazuvzdorných odrůd vhodných pro pěstování ve středním pásu: “Ideal”, “Osipov”, “Aurora”, “Velikan”.

Výsadba sazenic se doporučuje na jaře, v dubnu nebo květnu. Je důležité pečlivě třídit sadební materiál. Sazenice by neměly být zvadlé, vyschlé ani nemocné. Odborníci doporučují vybírat tří až čtyřleté silné roubované rostliny.

— Kořeny ošetřete stimulanty růstu. Předem si připravte výsadbové jámy o rozměrech 80x80x80 cm (alespoň 5 m od sebe). V den výsadby zapíchněte do dna každé jámy na severní straně kůl, kterým se sazenice uváže. Polovinu jámy naplňte humusem a zeminou v poměru 1:1, uprostřed vytvořte val a sazenici snižte. Sazenice štědře zalijte: pod každou asi tři kbelíky vody. Kolem kmene dejte piliny, rašelinové drobky nebo listí, — radí Julia Vlasovová.

Na jaře a v létě se doporučuje zalévat mladé stromky jednou za dva až tři týdny v dávce tři kbelíky na metr čtvereční. Během sucha častěji. Jakmile ořech dosáhne výšky 4 m, lze zalévat méně často.

mandle

Mandle se obvykle nazývají ořechy, ačkoli se jedná o pecky a plodina je příbuzná švestkám. Mandloň se však vyznačuje svou krásou a užitečnými vlastnostmi své úrody – plody se používají nejen ve vaření, ale i v kosmetologii.

Na jaře mandloň voňavě kvete, začíná plodit ve čtvrtém nebo pátém roce po výsadbě a období plného plodu dosahuje 10–12 let. Pro střední Rusko je nejlepší zvolit odrůdy odolné vůči mrazu: „Dessertny“, „Nikitsky“, „Primorsky“.

— Abyste dosáhli úrody, musíte poblíž zasadit několik stromů různých odrůd, protože mandle se křížově opylují. Jeden keř přinese jen několik plodů. Nezapomeňte, že existují hořké a sladké mandle. Hořká odrůda se jíst nedá, — říká farmář Vladimir Semeniščev.

Nejlepší je sázet mandle na podzim, v říjnu, po opadnutí prvních listů. Takto rostlina přežije zimu a na jaře poroste. Jarní výsadba není tak produktivní: mandle si budou dlouho zvykat na nové podmínky a neposkytnou očekávaný růst.

Vykope se jáma o rozměrech 60x70x80 cm, na dno se umístí drenáž (8–10 cm), poté se přidá vrstva písku (10 cm) a hnojivo (supersulfát a humus v poměru 1:10). Kořeny sazenic se narovnají a zahrabou tak, aby kořenový krček byl v hloubce 10–12 cm. Rostlina se zalije dvěma kbelíky vody. Poté se půda zamulčuje. V případě potřeby se pro oporu instaluje kůl a k němu se přivážou mladé mandloně.

Арахис

Arašídy jsou plodinou, která je přímým opakem vlašských ořechů. Jiný název pro ně je podzemnice olejná. Existuje mnoho druhů této plodiny. Pro oblasti s dlouhým jarem, krátkým létem a časnými mrazy šlechtitelé doporučují speciální odrůdy. Hlavní vlastnosti těchto rostlin jsou: odolnost vůči klimatu, rychlý růst, časné plodění. Rozlišují se tyto odrůdy: “Klinsky”, “Stepnyak”, “Bayan”, “Acorn”.

Arašídy je třeba sázet naklíčené. Můžete si vybrat syrové ořechy sami, ale je lepší koupit semena ve specializovaném obchodě, kde zaručují klíčivost semen a určují odrůdu. Semena je třeba umístit do vody a pro lepší klíčení přidat kapku epinefrínu. V této formě se semena nechají přes noc. Do rána změknou a objeví se první kořínky.

Půda pro arašídy by měla být lehká a dobře absorbovat vlhkost. Arašídy jsou zvyklé na suché podmínky a nemají rády přemokření, stejně jako jílovité půdy, které zadržují vodu. Nejlepší je připravit směs písku a humusu pro arašídy v poměru 50 na 50. Důležité je také dbát na drenáž, aby se zabránilo hromadění vlhkosti v půdě. Je lepší hned zvolit širokou nádobu pro výsadbu.

Arašídy mají jednu zvláštnost: jak rostou, jejich stonek se ohýbá k zemi a zasahuje hlouběji do ní; právě z tohoto stonku se vyvinou plody, takže květináč musí být dostatečně široký, aby stonek bez překážek dosáhl do půdy.

Keříky arašídů jsou malé, takže jsou docela vhodné pro pěstování doma. Arašídy milují světlo. Mělo by být dostatek světla, v zimě je třeba použít umělé osvětlení. Arašídy nerostou a neplodí ve stínu. Při nedostatečném osvětlení se růst rostliny výrazně zpomaluje. V horkém odpoledni je však lepší vytvořit lehký polostín a když slunce zapadne ze svého zenitu, rostlinu znovu otevřít. Je důležité vědět: pokud větev s vaječníkem neklesne k zemi, lze ji mírně ohnout a zajistit podpěrami.

Ořechová zahrada je užitečná pro zahradníka na osobním pozemku, při zakládání vlastního rodinného statku a pro rolnickou farmu. Ořechy jsou také nedílnou součástí vytváření lesní zahrady. Nyní se v naší zemi objevuje celá větev severního pěstování ořechů, věří Jurij Krutikov. A to se může stát rodinným podnikem a jednou z oblastí rozvoje.