Jak najít houbová místa a neztratit se (Alexey Zakharinsky) /
Kdy vyrazit do lesa na houby.
Můžete se samozřejmě řídit radami ze starých knih, jako jsou:
„Osika rozkvetla – jděte pro čáry.“
„Jahody jsou zralé – hledejte bílé.“
Často jsou pravdivé. Ale, prosím, řekněte, jak obyvatel obří metropole ví, že v lese dozrávají jahody!? Mám kvůli tomu jít speciálně do lesa? Je dobré, když je blízko. A pokud ne? Další možností je podívat se, jaké houby se prodávají na trzích. Ale tato rada ne vždy funguje. Houby lze přivézt z jiných regionů.
Nyní však existuje nezaměnitelný a přesný způsob, jak zjistit houbovou situaci v Moskevské oblasti. Mám na mysli internet s jeho četnými virtuálními komunitami houbařů. Neúnavní a všudypřítomní lesní skauti tam sdílejí informace o tom, čím si den předtím naplnili košíky. Tak člověk funguje – vždy ho to táhne sdílet radost z houbařského úlovku, z plných košíků. Přesné souřadnice houbařského místa samozřejmě nikdo nezveřejní. Obvykle je však uvedeno přibližné umístění. Vezměte si například stránku „Houby střední zóny“ (http://forum.toadstool.ru/index.php). Část „Moskevský region“ je rozdělena do pěti podsekcí. Vlastní Moskva (v rámci starých hranic), severní, východní, jižní (včetně Nové Moskvy) a západní sektory. Jedná se o úseky mezi železničními směry. Každý sektor má své vlastní novinky.
Když jste se dozvěděli o vzhledu dlouho očekávaných bílých hub nebo medových hub, neměli byste odkládat odchod. Být v lese od rána do pozdního večera, často vidím auta, která večer nechávají na kraji silnice houbaři. Večerní čas není horší než ranní a má dokonce výhodu absence rosy. Navíc slyšíme, že někteří nadšenci sbírají houby v noci při světle luceren!
Kde hledat houby?
Obecně platí, že v bažině mohou růst nádherné houby – Flammulina. Musíte je hledat v podestýlce. Ale při hledání bílých nebo hřibových hub musíte nejprve zkontrolovat světlé louky a okraje. Je nepravděpodobné, že tyto houby najdete v podmáčených oblastech mezi ostřicí.
Jak se neztratit při sběru hub.
Začnu tuto část starým vtipem. Jsou lidé, kteří hledají houby, a lidé, kteří vyhledávají houbaře. Autor těchto řádků patří do druhé skupiny, proto dám ryze praktické rady.
Pohřešovaní neboli „ztracení lidé“, jak jim říkáme, jsou většinou důchodci, jejichž schopnost orientace se zhoršuje v důsledku změn souvisejících s věkem. Jejich sebevědomí však zůstává na stejné úrovni. Často se jedná o recidivistické poražené, tzn. jsou několikrát ztraceny.
Proto první tip. Pokud váš starší příbuzný rád chodí sám po lese a má ve zvyku se ztrácet, připevněte mu GPS tracker. Požadovaná cena je asi 5 tisíc rublů, ale díky tomuto zařízení vždy uvidíte na mapě, kde je váš dědeček nebo babička. A když budou potřebovat pomoc, vyhledávače přijdou rovnou za nimi a nebudou potřeba desítky dobrovolníků pročesávat les několik dní, jak se to v praxi stává.
Většina lidí dnes vlastní chytré telefony. Jedná se o skvělého pomocníka do lesa (do vybití baterie). Než vyrazíte do lesa, nepovažujte za obtížné stáhnout si mapy oblasti do telefonu, abyste nebyli závislí na signálu mobilní sítě, který je v lese obvykle slabý. Naučte se používat mapovací program – jak zaznamenat trasu, umístit bod na mapu atd. Před odjezdem plně nabijte baterii. Řekněte svým příbuzným, do které oblasti se chystáte.
Když opouštíte auto, umístěte značku na mapu na toto místo.
Až půjdete do lesa, mějte s sebou vodu, zapalovač nebo zápalky, čokoládu, baterku a kompas. Tyto předměty spolu s telefonem byste měli nosit v kapsách oděvu, nikoli v batohu.
Vřele doporučuji zakoupit „Hunter Signal“ a sadu kazet k němu. S jeho pomocí můžete odpálit zářící raketu a nastavit směr pro zaostávajícího člena vaší skupiny. A také uveďte svou polohu pro pátrací skupinu nebo záchranný vrtulník. A co je důležité, v případě potřeby zaplašit toulavé psy.
7hodinové telefonní číslo na pracovní koordinátorku pátracího a záchranného týmu, Lisu Alert. Uložte si do paměti telefonu +800(700) 54 52 XNUMX
Podzimní deště už dorazily, ale houby mají z nějakého důvodu zpoždění. „Sníh“ zjišťoval, proč se v lesích během vrcholné houbařské sezóny stále nerozhází barevné čepice a na co si dát pozor, když se objeví.
Proč v lesích stále nejsou houby?
„Po abnormálně horkém létě deště stále nestačily na to, aby aktivovaly silně vysušené mycelium. V horku dochází k vysychání drnové vrstvy a podhoubí jakoby hibernuje – v takových podmínkách nemůže ukládat živiny pro plodnice,“ vysvětluje kazaňský biolog Anton Borťjakov.
Kdy se houby objeví?
Na lesních plantážích se již začaly objevovat hřiby a hřiby, což znamená, že se brzy objeví hřiby a hřiby. Očekává se, že houby vyskočí asi za týden.
Stříhat nebo kroutit?
Mykologové tvrdí, že v tom není žádný rozdíl. To je stejně neškodné pro kořenový systém, který se skládá z miliardy vláken: některá z nich neustále odumírají, jiná rostou. Ale stále je pohodlnější použít nůž.
Kde houby nehledat?
Les osázený vedle zemědělské půdy není nejlepším místem pro klidný lov. Plodiny mohou být oplodněny a opylovány škůdci a houby hromadí látky, které jsou pro člověka toxické. Ze stejného důvodu se vyplatí sbírat houby daleko od dálnic a železnic. Obecně platí, že 50-100 kilometrů od města (v relativně ekologicky čisté oblasti) je dostatečná vzdálenost pro bezpečné houbaření.
Dobrá místa pro klidný lov
Smíšené lesy mají větší rozmanitost hub. Zkušení houbaři radí najít březový les s okraji bez vysoké trávy – tam můžete sbírat hřiby. Ideálním místem pro hříbky je jehličnatý les s kapradinami. Lišky preferují vlhká místa. Za suchého počasí je třeba houby hledat v blízkosti bažin a v nížinách, pod stromy a za vlhkého počasí – na kopcích a mýtinách. Pokud najdete jednu houbu, pak se v blízkosti může skrývat celá rodina, protože pod zemí je celá kořenová síť – mycelium.
Jak skladovat sklizeň
Do košíku vkládejte pouze mladé a silné houby. Nečistoty se snažte hned v lese vyčistit. Z klobouků motýlů je vhodné sundat kůži, jinak zabarví své druhy jiných druhů kluzkou látkou. Pokud nemáte čas zpracovat sklizeň hned doma, dejte ji do lednice, ale ne déle než jeden den – čerstvé houby dlouho nevydrží. Je pravda, že lamelové mléčné houby, lišky a medové houby mohou stále trvat až pět dní.
Nejlepší čas na klidný lov
Na houby je lepší vyrazit brzy ráno, dá se to za každého počasí. Čím dříve do lesa přijdete, tím méně soutěžících máte a tím větší je úroda. Když jsou klobouky hub ještě lesklé od rosy, jsou velmi viditelné a snáze se sbírají. Navíc houby neohřáté sluncem déle vydrží.
Houby se sbírají obvykle od dubna do konce října. Od července se objevují hříbky a od konce srpna medové houby, mléčné houby, šafránové klobouky a pýchavky. Nenáročné lišky jsou odolné vůči dešti, suchu a nebojí se ani mrazů až do -3 stupňů. Do listopadového nachlazení mohou přežít i hřiby a hřiby.
Zlatá pravidla houbaření
• Neberte si to, co neznáte.
• V Tatarstánu roste více než 1 tisíc druhů hub. Pokud jedete na houby poprvé, vezměte s sebou zkušeného společníka.
• Pro začátek se naučte alespoň tři základní houby: hřib, hřib, hřib – a sbírejte pouze je.
• Potřebujete poznat nepřítele zrakem. Hlavní příznaky jedovatých hub: lepkavý povlak na klobouku, nepříjemný zápach, změna barvy na řezu, ztluštění stonku směrem k základně, vejčité ztluštění na spodní straně stonku, stejně jako prstenec- límec na stonku
• Pokud máte v lese přístup k internetu, můžete houbu rovnou poslat k identifikaci, např. do skupiny „Houby jsou můj koníček“.
• Nemíchejte jedlé houby s neidentifikovanými.
• Na krájení známých hub je lepší použít jeden nůž, nemusíte ho používat k odřezávání pochybných exemplářů
• Je třeba věnovat pozornost napadení houbami. Metabolity jejích larev a červů otravují samotnou houbu, která se stává škodlivou pro člověka.
• Při vaření hub je dobré nechat pár plodnic nedojedených, pro každý případ. Pokud náhle dojde k otravě, lékaři snáze porozumí tomu, co poškodilo zdraví, které orgány mohou být poškozeny, a zároveň poskytnou potřebnou pomoc
„Sníh“ děkuje Kim Potapovovi, docentovi katedry obecné ekologie na Institutu ekologie a environmentálního managementu KFU, a také kazaňskému biologovi a ekoaktivistovi Antonu Borťjakovovi za pomoc při přípravě materiálu.