Jak číst etiketu vína

Etiketa vína je skutečným pokladem informací, jen je důležité si ji správně přečíst. To je důležité zejména v souvislosti se vstupem v platnost nového zákona „O rozvoji vinařství a vinařství v Rusku“, který rovněž upravuje informace pro kupující.
Etiketa je pas každého vinařského produktu, jehož „hlavní strana“ – přední etiketa – musí obsahovat povinné informace pro spotřebitele. Základní pravidla pro označování vinařských produktů stanoví čl. 5 GOST-5575-76 „Vinařské výrobky. Balení, označování, přeprava a skladování.”
Informace o objemu nádob s vínem nebo jinými vinařskými produkty je zpravidla umístěna ve spodní části etikety. „Zlatým standardem“ mezi vinaři je láhev o objemu 0,75 litru.
Důležité informace na etiketě vína:
Obsah alkoholu: tento parametr nyní zajímá mnoho vyznavačů zdravého životního stylu, kteří preferují lehčí a dokonce i nealkoholická vína. Už na první pohled na láhev pochopíte, co od nápoje můžete očekávat z hlediska intoxikace a jak si určit svou osobní míru.
Cukr: u suchých vín (u kterých je povolen minimální obsah zbytkového cukru nejvýše 4 g na litr) je obsah cukru volitelný. Počínaje kategorií polosuchých vín (více než 5 g) musí být obsah cukru na etiketě uveden v gramech na litr (dm3). Druh vína uvedený na etiketě (u dovážených vín budou informace v ruštině na zadní straně – zadní etiketě) nám také poskytuje další informace o cukru (suché, polosuché, polosladké, sladké), druhu vína (bílé, červené, růžové) a kategorii vinařského produktu (šumivé víno, „ruské šampaňské“, likérové nebo likérové speciální víno). Povinná je také informace o datu lahvování vína. Obvykle je na zadní straně etikety, ale někteří výrobci (zejména šumivých vín) datum umisťují laserem přímo na kapsli, která uzavírá hrdlo lahve.
Původ vína. Kromě samotného názvu produktu a jeho výrobce se na etiketě může objevit zkratka „ЗГУ“. To znamená, že víno je vyrobeno z hroznů pěstovaných v určitém regionu, například na Kubáni, nebo dokonce v určité oblasti Kubáně – Novorossijsku, Gelendžiku nebo Anapě. Zkratka „ЗНМП“ označuje ještě přesnější spojení mezi původem vína a konkrétním územím – jižním pobřežím Tamanu, Semigorjem, regionem Abrau-Dyurso. Na etiketách dovážených vín se mohou objevit názvy španělského regionu Rioja nebo francouzského Bordeaux.
Geografické informace: od roku 2020 se podle federálního zákona 468-FZ, který vstoupil v platnost, staly tyto geografické informace povinnými pro spotřebitele jakéhokoli vína. Výrobce nebo dovozce může také umístit povinné informace o víně na zadní etiketu nebo límec na víno (jedná se o elegantní „límec“ na hrdle nebo „ramenech“ lahve). Kupující, kteří mají potíže se čtením složitých zeměpisných názvů v latině, si nyní nebudou muset lámat hlavu frázemi jako Ribera del Duero. Na zadní straně lahve si kdokoli snadno přečte přepis názvu v cyrilici a aby spotřebitel nemusel vytahovat brýle nebo lupu, jsou výrobci a dovozci povinni uvést informace o regionu původu písmem velikosti 14. To je asi jedenapůlkrát větší písmo než běžné novinové písmo – pro titulky se používají přibližně stejná písmena. Tento krok pomáhá zabránit uvedení kupujících v omyl. Nyní bude například pro kupujícího snadné určit, zda víno s označením „krymské“ bylo vyrobeno z krymských hroznů, nebo zda suroviny pro něj byly vypěstovány například v Adygeji.
Rok sklizně: další povinný požadavek na označování vína se týká roku sklizně. Do roku 2020 musel být podle GOST rok uveden pouze na vínech se zeměpisnými označeními. Nyní neexistují žádné výjimky – každé víno musí mít svůj vlastní „rok narození“. U jednoduchých levných vín to může být obzvláště důležité. Odborníci z Roskachestva opakovaně poznamenali, že pokud takový produkt „přežil příliš dlouho“ na regálu obchodu pod jasným světlem lampy, jeho spotřebitelské vlastnosti se mohou časem zhoršit. S novým zákonem se vše, co potřebujete vědět o víně, stalo naprosto transparentním.
„Produkt není víno“
Pokud je nápoj vyroben na bázi hroznových surovin, ale jsou do něj přidána jakákoli dochucovadla, barviva nebo voda, měl by se na takových lahvích objevit velký nápis „Výrobek není víno“. Stejný nápis by měl být na polici maloobchodní prodejny, kde jsou vystaveny „výrobky obsahující hrozny“.
Zákaz výrazu “víno”
„Používání slova ‚víno‘ a slov a frází z něj odvozených není povoleno na etiketě ani v názvu alkoholických nápojů získaných kvašením jiného ovoce než hroznů,“ uvádí zákon.
To znamená, že nyní označení produktů vyrobených z třešní, švestek, jablek, jakéhokoli jiného ovoce, stejně jako zeleniny, nemůže obsahovat slova „víno“ nebo „víno“. „Jablečné víno“ nebo „Nápoj z rebarbory“ budou považovány za padělky. Tyto novely vstoupily v platnost v prosinci 2020 (samotný zákon vstoupil v platnost v červnu loňského roku) a zatím se takto přísná opatření nevztahují na ovocná vína vydaná dříve. Ale brzy se regály ruských obchodů vyčistí od produktů, které napodobují hroznové víno (včetně šumivého vína).
Na etiketě musí být uvedena odrůda vinné révy.
Vzhledem k tomu, že víno musí být vyrobeno výhradně z hroznů, bude pro spotřebitele užitečné zjistit, z jakých hroznů a jakých odrůd. Tyto informace jsou nyní také zobrazeny ve velkém na etiketě vína nebo zadní etiketě, jak vyžaduje zákon.
malým písmem
Zadní etikety jakéhokoli vína také obsahují poměrně velké množství povinných informací v souladu s požadavky Rospotrebnadzor o kontraindikacích alkoholu pro těhotné ženy, nezletilé, osoby s onemocněním ledvin, jater a dalších orgánů. Tam také najdete přesnou adresu výrobce a odkaz na normy GOST. U této informace není velikost regulována a všichni píší úplně to samé (podle pravidel), ale velmi malé.
Vinný materiál ve složení
Každého většinou zajímá složení jakéhokoli produktu. Ve víně by nemělo být nic kromě hroznů. Někdy výrobci píší slovo „vinný materiál“, čímž děsí nedůvěřivé kupující. Není se čeho bát – je to stejné víno, jen než se dostane do láhve, v jakékoli technologické fázi. Také každé víno obsahuje povolenou potravinářskou přísadu – oxid siřičitý.
Snadné čtení
Spolu s přísně povinnými informacemi výrobci používají své štítky a protinálepky jako skutečné „nástroje vzdělávání“. Některé udávají přesný počet vyrobených lahví („oběh“). Malý objem vyrobeného vína by měl naznačovat jeho exkluzivitu. Na lahvi může být dokonce umístěno své individuální číslo (hledejte „lucky“).
Na zadní straně lahve mohou být piktogramy znázorňující proces výroby vína (například zrání v sudech) nebo doporučení pro jeho spotřebu (teplota podávání a gastronomické kombinace). Většina výrobců se snaží na zadní etikety uvést stručný popis chuti a vůně vína – důvěřujte jim „umírněně“. Nechybí ani velmi kvalitní degustační popisy sestavené profesionálními sommeliéry a „pohádky“ o mimořádných buketech a nádherných dochutích, které nemají s produktem v lahvi nic společného.
Digitalizace vína
Trendem posledních let je umísťování QR kódů na lahve. Nebuďte příliš líní vytáhnout svůj smartphone a namířit jej na kód hned vedle regálu v supermarketu. Získáte tak velké množství dalších informací o výrobci, víně a regionu jeho výroby.

K prodeji alkoholických nápojů je vyžadována spotřební známka na alkohol, o jejím ověřování vám povíme v tomto článku a uvedeme fotografické příklady. To je důležité, protože každý rok v zemi umírají tisíce lidí na padělané alkoholické výrobky. Stát se zabývá sledováním obratu a vedením kvalitních záznamů o zůstatcích v organizacích. Za padělání můžete dostat vysoké pokuty.

Spotřební kolková známka na alkohol – co to je: dekódování

Jedná se o nepřímou daň z produktů, kterou platí kupující. Je zahrnuta v ceně, kterou klient zaplatí. Poplatek se vybírá z tabákových výrobků a alkoholu. Zavedením daňového zatížení se zvyšuje nejen kupní cena, ale i jejich kvalita – podniky vyrábějící tyto výrobky jsou neustále kontrolovány. S pomocí takového nástroje se stát snaží kontrolovat výrobu a spotřebu. Podle regulačních orgánů zvýšení nákladů sníží prodej. Reálná fakta naznačují nárůst množství nekvalitních náhražek a úmrtí občanů v důsledku jejich nákupu a užívání. Další nevýhodou je, že se zvyšuje objem pašovaného zboží, do Ruské federace se dováží více zahraničních, často nekvalitních, neregistrovaných a netestovaných nápojů. Cena takového alkoholu je nižší. V současné době jsou příjmy země z obratu alkoholu na jedné z nejvyšších úrovní. Lék je hlavním daňovým zdrojem příjmů.

Proč je potřeba

Většina kupujících se nezajímá o to, jaké symboly hledat na lahvi, kterou kupují. Ve skutečnosti se nelepí na všechno, co má více než 4 %. Nejsou napsány na pivu, hruškovém víně, medovině, cideru. Federální zákon, který stanoví postup pro uplatňování spotřební daně, byl přijat v roce 1995. Tato nálepka potvrzuje pravost produktu a zákonnost jeho prodeje. Tímto způsobem lze určit, zda je víno, koňak pravé nebo falešné.

Rozdíl mezi spotřební kolkovou známkou a federální speciální kolkovou známkou

Oba typy označení jsou nosiči informací a také potvrzují registraci šarže v EGAIS. Rozdíl je v tom, že federální označení se vztahuje na vše, co se vyrábí v Rusku, a označení pro spotřební daň se vztahuje na vše, co se dováží ze zahraničí. Přítomnost tohoto označení ověřuje skutečnost zaplacení daní a legální prodej výrobků.

co jsou zač?

• Jméno výrobku;
• objem jedné jednotky;
• druh, koncentrace alkoholu;
• název výrobce, sídlo a místo výroby;
• pokud byla šarže dovezena ze zahraničí, uvedou se údaje o dovozci;
• země, ve které je produkt vyroben;
• povinné potvrzení skutečnosti splnění požadavků na kvalitu.

Jak vypadá spotřební známka na alkohol: proč je potřeba série a číslo

Jedná se o grafický design aplikovaný na silný, samolepicí obdélníkový papír. K ochraně proti padělání se používají speciální prvky – průsvitné nitě, cedule a změna barvy na slunci.

Tyto symboly se neustále vylepšují a mění, doplňují se o nové prostředky. Lze je získat pouze v Moskvě nebo Permu v Gosznaku.

Staré samolepky byly světle modré, nové jsou světle zelené. Pokud je daňová známka pravá, bude se na holografické části fólie střídat nápis „РВ“ s dvouhlavým orlem.

Název na štítku a objem se musí přesně shodovat s tím, co je uvedeno na známce. Pokud se na to podíváte z úhlu, všimnete si růžových a šedých pruhů.

druhy

Značení se liší v závislosti na síle alkoholických nápojů a jejich druzích. Obecně to vypadá takto:

• Silný — od 9 % do 25 %. Jedná se o lihoviny, s výjimkou hroznových, ovocných, šumivých a likérových vín. Etiketa je žlutá.
• Odrůdy s obsahem alkoholu nad 25 %, obvykle koňak. Informace o objemu jsou uvedeny dodatečně – od 0,5 l do 1 l. Kresba v zelených tónech.

Některé druhy alkoholu jsou označeny samostatně. Druhy kódů spotřebních známek pro alkohol (vinařské výrobky):

• Šumivá. Slabá – do 15 %. Samostatně označená podle velikosti – do 0,375 l, do 0,75 l, do 1,5 l. Vzor v malinových odstínech.
• Hroznové víno. Obsah etylalkoholu se pohybuje od 4,5 % do 16,5 %. Tato kategorie nezahrnuje ovoce a perlivé nápoje. Objem je stejný jako u předchozí položky. Značka má fialové pozadí.
• Likér. Obsah alkoholu — od 15 % do 22 %. Objem — stejný jako u jiných odrůd vína. Etiketa hnědomodré barvy.
• Ovocné. Slabé – od 6 % do 15 %. Stejný nominální objem. Vzor v červenozelené barvě.
• Vinné nápoje. Síla – od 1,5 % do 22 %. Podepsáno v modrých a žlutých tónech.

Nové i staré značky

• starý světle modrý vzorek, 20 mm;
• nový světle zelený formát, 18 mm;
• světle fialová od dovozních společností 20 nebo 18 mm.

Jak budou trestat padělání a prodej padělaného zboží?

Od roku 2014 byla zpřísněna správní a trestní odpovědnost za pokus o padělání ochranné známky na alkoholických nápojích. V souladu s článkem 327.1 trestního zákoníku Ruské federace je trestně stíháno za výrobu podomácku vyrobených cedulí za účelem prodeje.

Výroba a prodej padělaných státních znaků se trestá:

• pokuta od 100 do 1 milionu rublů, výše závisí na objemu padělaného zboží;
• platba za práci po dobu jednoho roku až tří let;
• veřejně prospěšné práce až na 5 let;
• zbavení svobody nebo její omezení až na 8 let.

Za čin budou odpovědní všichni způsobilí občané starší 16 let. Toto se týká pouze fyzických osob. Čin se považuje za ukončený ihned poté, co jsou lahve označeny zjevně falešnými cedulemi.

Pokud se společnost zabývá prodejem náhradní matky, mají regulační orgány právo odebrat jí licenci a také uložit pokutu ve výši 200 až 300 tisíc rublů. Úředník zapojený do skladování nebo prodeje je potrestán pokutou ve výši 10 až 15 tisíc rublů. Prodejce bude rovněž potrestán sankcí – od 4 do 5 tisíc rublů. Celá šarže padělaného zboží je vyřazena.

Stojí za to si uvědomit, že pokud obchod prodává alkohol, pak budou kontroly spotřební daně z alkoholu časté, ale co to je? Odpovídáme na otázku, zaměstnanci regulačních orgánů navštíví provozovnu, vezmou si z regálu jakoukoli kopii a naskenují ji.

Existuje speciální kontrolní služba s názvem „Kontrola značek“. Přístup k webu má jakýkoli podnik s prodejní licencí. Stačí porovnat informace na lahvi a na obrazovce, abyste zjistili, zda je prodej daného produktu legální.

Je důležité si tyto formy odpovědnosti pamatovat i po získání živnostenského oprávnění. Vyplatí se kontaktovat Cleverence pro výběr kvalitního vybavení a softwaru, pomocí kterého si můžete ověřit legalitu šarže a optimalizovat obchodní procesy v rámci provozovny nebo skladu.

Jak poznat falešnou spotřební známku

Prvním signálem, který by měl klienta upozornit, je nerovnoměrně nalepený štítek nebo víčko. Existují i jiné metody výroby padělků, pro jejich sledování si pečlivě prohlédněte obal:

• nádoba a cedule obsahují shodné informace;
• na zadní straně musí být zkratka RF;
• odstín se v různých úhlech pohledu stává světlejším nebo tmavším;
• papír se skládá z materiálu, který má nepravidelné okénko a vlákna různých odstínů – při naklonění se tam objevují růžové pruhy;
• Číslo přiřazené razítku se bude skládat ze 3 číslic.

Barva se mění pod vlivem přímého slunečního záření. Všechna písmena a číslice jsou jasně vytištěny a nevzbuzují pochybnosti. Na boku je nalisovaná fólie se vzorem.

Na co si dát pozor při nákupu alkoholu

Alkoholické nápoje jsou výrobky, které nelze vrátit ani vyměnit. Proto je lepší nebrat si obaly pochybného původu. Před zaplacením za lahev je také vhodné zkontrolovat několik nuancí:

• Obsah. Pokud je vodka pravá, na dně by neměl být žádný sediment. Kapalina musí být průhledná. Koňak může na sklenici zanechávat šmouhy, ale ne špinavé. Pokud jsou uvnitř nádoby viditelné podivné suspenze, zákal nebo odstín, je lepší odmítnout ve prospěch jiného typu.
• Etiketa. Vše je čitelné, reliéfní, na silném, kvalitním papíře, dobře přilepené k výrobku.
• Spotřební daň. Vyrobeno dle všech pravidel, potištěno, všechny znaky, čísla a ochrana jsou jasně viditelné.
• Reliéf na nádobě. Pokud se jedná o drahý alkohol, pak jsou zde značky obchodního domu, jméno, rizika.
• Cena: Pokud je cena výrazně snížena, jedná se buď o kradenou várku, nebo o padělek.
• Místo nákupu. Víno, zejména sběratelské víno, byste neměli kupovat ve sklepě poblíž vašeho domova, v pochybném stánku nebo ve velkém hypermarketu. Je lepší to dělat ve specializovaných provozovnách s certifikáty a licencí k prodeji.

Jak si sami zkontrolovat spotřební daň z alkoholu

Stačí vzít libovolný obal se značkou a naskenovat ho. To lze provést prostřednictvím aplikace proti padělanému alkoholu v mobilním telefonu, kterou vyvinula společnost Rosalkogolregulirovanie.

Program navíc obsahuje informace o všech provozovnách se všemi povoleními v blízkosti uživatele, kde se prodávají alkoholické nápoje.

Stanovit kvalitu, sílu a složení se 100% přesností je možné pouze ve speciální laboratoři. Tuto metodu obvykle používají orgány činné v trestním řízení, když nápoj způsobil smrt osoby nebo vážné poškození zdraví.

Online ověřovací test

Služba „Check Brands“ byla zavedena speciálně pro provádění takové kontroly. Mohou ji však používat pouze licencované výrobní společnosti a regulační orgány.

Pomocí webu můžete rychle porovnat informace na lahvi s informacemi v databázi EGAIS. Pokud se údaje neshodují, je produkt padělaný. Musíte se zaregistrovat v systému a poté přečíst kód z nádoby. Za méně než minutu se v záložce zobrazí vše podle přečteného obrázku.

Otrava nekvalitním alkoholem

Pokud jde o náhražku, nelze s jistotou říci, z jakých surovin a za jakých podmínek byl nápoj vyroben. Proto je nemožné ani odhadnout, jaké to bude mít důsledky pro osobu, která ho vypila.

Nejnebezpečnější je methanol. Jedná se o dřevní líh, který může při přidání velkého množství do alkoholické tekutiny vést k smrti. Takové ředění často provádějí bezohlední výrobci, aby zvýšili zisk.

Důsledky otravy nízkokvalitním alkoholem zahrnují následující:

• postižení;
• selhání jater;
• poškození sítnice;
• zhoršení nervového systému;
• potlačení všech tělesných funkcí;
• poškození vnitřních orgánů;
• nedostatečná koordinace pohybů;
• rozvoj duševních onemocnění a poruch.

Při výběru látek silnějších než pivo je třeba být obzvláště opatrný.

Co znamená fráze „nejedná se o spotřební známku“?

Stojí za to pečlivě prozkoumat každou láhev, která se dostane do šarže v obchodě. Někdy je v místě, kde je umístěna spotřební daň, připevněn podobný kus papíru. Nápis bude malý, kupující si ho obvykle nepřečtou. Takové výrobky však nelze registrovat v EGAIS. V případě kontroly bude mít podnik problémy s regulačním orgánem.

Navíc takový produkt může být nebezpečný. Nikdo nezaručuje jeho kvalitu, nebyly provedeny žádné testy ani potřebné studie. Obvykle se jedná o nejlevnější alkohol bez jakéhokoli pokusu o replikaci chuti originálního nápoje. Náklady na výrobu takového padělku jsou minimální. Odpovědnost nastává v každém případě.

Proto se vyplatí kontaktovat Cleverence a zakoupit si vybavení a software, které lze použít ke kontrole alkoholu pomocí EGAIS v době přijetí. To pomůže vyhnout se nákupu nepodléhajícího spotřební dani nebo padělaného produktu.

Závěr

V článku jsme se zabývali tím, jak kontrolovat spotřební známky na alkohol, jako je: vodka, likér, víno, koňak, whisky. Odpovědnost za prodej nekvalitního nebo padělaného alkoholu nese společnost, která jej prodává konečnému spotřebiteli. Je lepší spolupracovat s důvěryhodnými dodavateli. K prodeji jakýchkoli výrobků s etylalkoholem potřebujete licenci, kterou lze získat od Federální služby pro regulaci alkoholických nápojů.

Počet zobrazení: 62

Články na podobná témata

Jak nainstalovat Linux: Podrobný průvodce instalací Linuxu od nuly

Fixní a variabilní náklady: co to je a jak se liší – příklady, tabulky, typy a definice

Jak vytisknout čárový kód pro železářství

Licence Cleverence: typy, rozdíly a vylepšení

Co je Ubuntu Linux: Systémové požadavky a funkce

Astra Linux: Co je to za operační systém a jaké jsou jeho funkce

Označování domácích chemikálií a kosmetiky: je nutné označovat parfumerii a kosmetické výrobky v Chestny ZNAK

Které nealkoholické nápoje podléhají povinnému označování v Chestny ZNAK

Použití souborů cookie

Tyto stránky používají soubory cookie. Pokračováním souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů a zásadami zpracování souborů cookie. Ukládání souborů cookie můžete zakázat v nastavení prohlížeče.

Přijmout a pokračovat
přihlásit se k odběru novinek

117105, Moskva, dálnice Varshavskoe, 37A
Obchodní oddělení: +7 (495) 662 98-03
[email protected]

Po-Pá: od 07:00 do 19:00