Hrušková povidla na zimu – 10 jednoduchých receptů doma

Každý recept na hruškový džem vařený doma na zimu má své vlastní vlastnosti. Ovoce je ideální pro přípravu lahodného dezertu, protože se snadno rozvaří a rychle houstne. Hrušky se navíc hodí k dalšímu ovoci a přísadám, což dodává přípravku individuální charakter. Přidejte švestky, jablka, pomeranče, citrony, každý dodá pamlsku svou vlastní chuť. Přidejte skořici, vanilku, kardamom. Osobně se mi líbí, že všechny recepty používají malé množství cukru, protože samotné ovoce je sladké. Mírně poškozené plody poslouží k chutné přípravě; klidně si vezmi malé, snáze se rozdrtí na kaši. Vezměte padlé hrušky, pokud hrušky nejsou příliš měkké, použijte zahradní odrůdy a plané.

• 1 Hrušková povidla na zimu – jednoduchý recept doma
• 2 Průhledná (jantarová) hrušková marmeláda na plátky
• 3 Průhledný (jantarový) domácí džem z jablek a hrušek
• 4 Jak uvařit hustý hruškový džem s želatinou (krok za krokem)
• 5 Hrušková marmeláda na zimu – recept přes mlýnek na maso
• 6 Jak vyrobit hruškový džem v multivarce
• 7 Hruškovo-švestková povidla na zimu
• 8 Hruškový a pomerančový džem – recept na olíznutí prstů
• 9 Hrušková povidla na zimu bez cukru
• 10 Hrušková povidla na plátky – dobrý recept na lízání prstů
• 11 Videorecept na výrobu jednoduchého hruškového džemu

Hruškový džem na zimu – jednoduchý recept doma

Nejoblíbenější variace této pochoutky, jejíž receptura vždy produkuje dokonalý džem.

• Ovoce – 2 kg.
• Granulovaný cukr – 1 kg.
• Kyselina citronová – 0,5 malé lžičky.
• Voda – 250 ml.

1. Ovoce nakrájíme na malé kousky. Džem se vaří z ovoce bez slupky, které lze v počáteční fázi před krájením odříznout, nebo později uvařenou hmotu protřít sítem. Vyberte si libovolnou metodu.
2. Kousky zalijte vodou a na mírném ohni vařte do varu. Když kousky změknou, potřete směs, pokud jste neoloupali hrušku.
3. Směs dále pomalu dusíme, dokud se objem nezmenší na polovinu.
4. Přidejte kyselinu a cukr. Důkladně promíchejte a pokračujte ve vaření na mírném ohni asi 30 minut.
5. Rozložte do sklenic a uzavřete jakýmkoliv vhodným způsobem.

Průhledná (jantarová) hrušková marmeláda na plátky

Představuji nejjednodušší způsob vaření džemu, považovaný za klasický.

• Hrušky – 1 kg.
• Cukr – 500 gr.

Ovoce omyjte, oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte na středně velké kostky.

Zvažte výsledné plátky, protože množství sladkosti se přidává podle čisté hmotnosti.

Přidejte cukr, dělejte další věci asi dvě hodiny a počkejte, až se objeví šťáva. Chcete-li proces urychlit, obsah několikrát promíchejte. Není možné určit čas; záleží na šťavnatosti ovoce.

Umístěte na střední teplotu, aby se vařil.

Odtud lze postupovat dvěma způsoby. Můžete ji okamžitě vařit, dokud nebude hotová, což bude trvat 45 minut, pokud je hruška tvrdá.

Nebo proveďte dva pětiminutové vaření a nechte dezert zcela vychladnout. Ve třetí vařte, dokud nebude hotová. Zde se rozhodnete sami.

Transparentní (jantarová) domácí marmeláda z jablek a hrušek

V zahradách současně dozrávají dva lahodné plody. Díky tomu, že jablka obsahují hodně přírodního pektinu, bude mít džem hustou konzistenci a bude velmi aromatický.

• Jablka – 1 kg.
• Hrušky – 1 kg.
• Vanilka – špetka.
• Cukr – 600 gr.

1. Odstraňte z ovoce lusky se semeny a pokud chcete, můžete sloupnout slupku, ale není to nutné.
2. Ovoce nakrájejte na kousky libovolné velikosti.
3. Nakrájené kousky dejte do hrnce a pomalu vařte, dokud kousky nezměknou. Bude to trvat 10 minut.
4. Směs mírně ochlaďte, pomocí mixéru vytvořte pyré.
5. Protlak smícháme se sladidlem a za stálého míchání dusíme, dokud se zrnka nerozpustí.
6. Poté džem vaříme dalších 30 minut. Vložte do sklenic a skladujte.

Jak uvařit hustý hruškový džem s želatinou (krok za krokem)

Připravuje se rychle, s minimálním množstvím cukru – dezert pro lidi, kteří počítají kalorie.

• Ovoce – 1 kg.
• Cukr – 450 gr.
• želatina – 20 gr.
• Voda na ředění želatiny – 70 ml.
• Voda na vaření – 100 ml. (pokud jsou hrušky šťavnaté, vezměte polovinu).
• Citron – ½ ovoce.

Ovoce očistěte odříznutím slupky a odstraněním semínek. Nakrájejte na kostky.

Dejte na plyn, zalijte vodou v množství uvedeném v receptu. Zahřívejte pomalu na mírném ohni po dobu 20 minut.

Po uplynutí nastavené doby kousky ovoce změkly. Rozmixujte je přímo na pánvi. Případně protřete přes sítko.

Z půlky citronu odstraňte kůru a vymačkejte šťávu.

Želatinu namočíme a necháme nabobtnat.

Do hruškového pyré přidejte cukr, citronovou kůru a šťávu.

Vařte na mírném ohni 10 minut.

Přidejte želatinu, která mezitím nabobtnala, rychle promíchejte a nalijte do sterilních sklenic.

Hruškový džem na zimu – recept přes mlýnek na maso

V dnešní době se v kuchyních objevily moderní vychytávky: kuchyňské roboty, mixéry, ale dříve se ovoce krájelo pomocí mlýnku na maso. Pokud to chcete udělat staromódním způsobem, dodržujte správnou technologii vaření.

• Ovoce – 1 kg.
• Cukr – 0,5 kg.
• Vanilin – špetka.
• Kyselina citronová nebo šťáva – ¼ malé lžičky.

1. Hrušky omyjte bez slupky a nakrájejte na malé kousky.
2. Vařte na mírném ohni, dokud se ze směsi neodpaří velké množství šťávy a nezhoustne.
3. Nakrájené ingredience protáhněte mlýnkem na maso.
4. Vařte džem, dokud nedosáhnete požadované tloušťky, za mírného probublávání.
5. Přidejte zbývající ingredience a dobře promíchejte. Vařte dalších 20 minut. Ještě horké dejte do sklenic.

Jak vyrobit hruškový džem v pomalém hrnci

• Hrušky – 1 kg.
• Cukr – 0,6 kg.
• Voda – sklenice.
• Citronová šťáva – 2 polévkové lžíce.

Jak vařit v multivarce:

1. Vložte nakrájené ovoce do misky s gadgetem. Nalijte do vody.
2. Nastavte režim „Dušení“ nebo „Vaření džemu“, pokud je k dispozici. Nastavte časovač na 40 minut.
3. Po uvaření směs rozmixujte mixérem.
4. Smícháme s cukrem, zalijeme šťávou. Zavřete víko a nastavte časovač na vaření po dobu 2 hodin. Pravidelně otevírejte víko a obsah promíchejte. Když se směs dostatečně vyvaří, rozdělte ji do sklenic.

Hruškovo-švestková povidla na zimu

Pokud milujete nové chutě, experimentujte s přípravou krásné pochoutky z neobvyklé kombinace ovoce. Pro přípravu si vezměte tvrdou odrůdu hrušek a tmavou, hutnou švestku, pak dosáhnete požadovaného efektu.

• Švestky, hrušky – po 500 g.
• Cukr – 800 gr.
• Voda – 200 ml.

Pokud je švestka sladká, stačí 0,5 kg sladkosti.

1. Švestky rozpůlíme, větší nakrájíme na kousky. Hrušku nakrájíme na plátky.
2. Z vody a cukru uvaříme sirup. Když se zrnka sladkosti úplně rozpustí, přidejte nakrájené hrušky k varu.
3. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 20 minut. odstraňte pěnu, která se objeví.
4. Přidejte švestky, vařte dalších 20-25 minut. Skladujte obrobek na chladném místě.

Hruškový a pomerančový džem – dobrý recept na olíznutí prstů

Dezert způsobí překvapení a obdiv. Vaše rodina po vyzkoušení dospěje k názoru, že tento džem může nahradit jakoukoli pochoutku z obchodu. K přípravě použijte malé, vrásčité a dokonce i nezralé plody – to je další velké plus receptu.

• Hrušky – 5 kg.
• Pomeranče – 5 ks.
• Cukr – 1 kg.

Pokud je hmota příliš hustá, přidejte trochu vody, neudělá to velkou chybu.

1. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.
2. Vložte do nádoby na vaření. Pokud chcete, přidejte sklenici vody. Vařte, dokud kostky nezměknou.
3. Rozdrťte mixérem nebo mlýnkem na maso a přeměňte na pyré.
4. Přidejte pomerančovou kůru, dužinu nakrájejte velmi jemně na kousky. Nezapomeňte odstranit filmy. Pomeranč můžete také rozmixovat v mixéru, pokud chcete.
5. Přidejte sladkost, promíchejte. vaříme, dokud směs nezhoustne. Když se kapka na podšálku přestane šířit, dezert je hotový!
6. Zabalte horkou pochoutku do skleněných nádob a skladujte na chladném místě, jako je spíž nebo sklep.

Hrušková povidla na zimu bez cukru

Cukr v dezertech je obvykle konzervant a dodává ovoci extra sladkost. Pokud je z jakéhokoli důvodu nutné tento produkt vyloučit, není to důvod, proč se této chutné pochoutky vzdát.

• Hrušky – 400 gr.
• Broskve – 400 gr.

1. Ovoce opláchněte a osušte. Odstraňte pecky z broskví. Hrušky zbavíme jádřinců, odkrojíme slupku a rozdělíme na kousky.
2. Rozemlejte jakýmkoli vhodným způsobem: mlýnek na maso, mixér, přeměnu na pyré.
3. Položte pánev se směsí na sporák. Po varu vařte 20 minut za občasného míchání.
4. Nechte džem vychladnout, pak vaření zopakujte, ale tentokrát na půl hodiny. Hmota by se měla dobře provařit. Zkontrolujte tak, že trochu pustíte na talířek. Pokud se kapka nerozšíří, vypněte ji, vylijte ji a odneste na trvalé místo.

Hrušková povidla na plátky – recept, po kterém si budete olízat prsty

Zajímavý způsob vaření, kdy v husté hmotě zůstávají plátky hrušek. K výrobě tohoto zázraku použijte dva druhy ovoce: tvrdé a měkké ovoce.

• Měkké hrušky – 1 kg.
• Tvrdé hrušky – 500 g.
• Granulovaný cukr – 1 kg.
• Lemon

1. Tvrdé ovoce nakrájejte na plátky široké asi centimetr. Pokapeme citronovou šťávou, aby plátky neztmavly, a dáme zatím stranou.
2. Měkké ovoce oloupejte a odstraňte jádřinec. Rozmixujte na pastu.
3. Do výsledné kaše přidejte cukr a směs důkladně promíchejte.
4. Dejte na sporák, aby se vařil. Když se pyré vyvaří, přidejte plátky hrušek. Snižte teplotu a džem vařte asi 45 minut.
5. Dezert dejte do sklenic a pomalu ochlaďte. Na zimu skladujte v nevytápěné spíži nebo sklepě.

Video recept na přípravu jednoduchého hruškového džemu

Pro začínající ženy v domácnosti bude užitečné sledovat video se všemi podrobnými detaily vaření lahodného dezertu. Přejeme dobrou zimní přípravu a lahodné zimní čajové dýchánky!

Líbil se vám článek? Sdílej se svými přáteli!