Tipy

Houba Gyroporus (Gyropor): modrání – modřina, písčitá, kaštanová

V lese je třeba uvést do praxe všechny získané teoretické znalosti, určující poživatelnost plodiny. Pokud houba na řezu zmodrá, je nutné pochopit, zda ji lze sbírat, je to bezpečné?

Houby s modrým na řezu

Bílá houba: odrůdy

Jedlé exempláře jsou mnohem častější než ty jedovaté. Rozlišují se následující typy:

bříza: rostou v březovém lese nebo ve smíšeném lese, pokud je tam bříza. Barva klobouku je světle hnědá, stonek je bílý nebo nahnědlý;
dub: rád roste pod duby. Barva čepice je matně hnědá, někdy nerovnoměrně zbarvená. Barva nohy je bílá nebo hnědá. Dužnina je tužší než u jiných druhů;
smrk: milují smrkový les nebo smíšený s přítomností smrků. Barva čepice je hnědohnědá, někdy nerovnoměrně zbarvená. Barva nohou – bílá;
borovice: milujte borové lesy a písčitou půdu. Barva čepice je tmavě hnědá nebo červenohnědá, vyskytuje se i fialová. Barva nohy je nažloutlá, může být pokryta červenohnědou síťovinou;
síťkovité rostou v listnatých lesích, na lesních okrajích a trávnících, preferují neutrální nebo zásadité půdy;
polobílá: milují vlhko, preferují listnaté lesy a nivy.

FAQ: Všechny uvedené druhy, s výjimkou borovicového hřibu, při řezu nezmodrají. Borovicový hřib získává při řezu světle modrý odstín.

Popis běžných žampionů

Než se naučíme, jak identifikovat falešné houby (máslové žampiony), podívejme se na popis jedlých chutných hub, které jsou většině houbařů známé.

Klobouk houby je polokulovitý s malým hrbolkem uprostřed. Slupka má barvu blízkou nahnědlým odstínům, ale někdy se vyskytují i olivově hnědé klobouky. Slupka houby se velmi snadno odděluje od šťavnaté a měkké dužiny, která má zase nažloutlý odstín.

Barva trubkovité vrstvy srostlé se stonkem je nažloutlá. Samotný stonek má válcovitý tvar a dosahuje výšky až 11 cm a jeho šířka v průměru je 3 cm. Jeho spodní část je obvykle tmavší než horní.

Jak vypadají falešné hřiby a jejich vlastnosti budou podrobněji popsány níže.

Vědecký název hřibu je Suillus, který pochází z latinského podstatného jména sus, což znamená prase. Suillus tedy znamená „prasečí“ a odkazuje na tukovou klobouk, která je společná pro různé druhy hřibů.

Hřiby máslové se od ostatních hub odlišují:

slizké čepice;
radiálně nebo náhodně umístěné póry;
přítomnost částečného krytu mezi víčkem a stopkou;
železné skvrny;
stanoviště mezi jehličnatou vegetací.

Bohužel mnoho druhů žampionů má jen některé z těchto vlastností.

Jak již bylo zmíněno výše, jedním z nejzřetelnějších znaků hřibu je slizký klobouk. Povrch samozřejmě nemusí být za suchého počasí příliš lepkavý, ale známky slizké vrstvy jsou viditelné, protože se na klobouku ulpívají nečistoty. U sušených exemplářů zůstává povlak klobouku také poměrně lesklý.

Kromě slizké textury není klobouk pro tuto houbu příliš charakteristický, dosahuje průměru 5-12 cm. Je kulatý a konvexní, ale časem se vyhladí. Má převážně hnědou barvu, i když se liší od tmavě hnědé přes červenohnědou až po žlutohnědou.

Povrch velmi malých pórů je bělavý až světle žlutý. U některých druhů hřibů jsou póry uspořádány náhodně, u jiných jsou paprskovité. S věkem póry tmavnou a žloutnou až zelenožlutě. Spory, které se v pórech tvoří, jsou hnědé. U mladých hub je povrch pórů částečně pokryt závojem.

Doporučujeme vám přečíst si článek Jak dlouho smažit houby na pánvi

Čtěte také: Zařízení na drcení hroznů doma

Hlístky jsou poměrně podsadité, středně velké houby s tvrdou válcovitou stonkou dlouhou 3–8 cm a širokou 1 až 2,5 cm. Některé druhy mají prstenec vytvořený ze zbytků částečného závoje (blána, která chrání póry tvořící spory pod kloboukem během vývoje houby). Zpočátku je bílý, poté pomalu získává fialový odstín, zejména na spodní straně. Nad prstencem bělavá stopka bledne a shoduje se s kloboukem blízko vrcholu.

Tato část stonku je také zdobena četnými shluky buněk zvanými žláznaté tečky. Tyto žláznaté tečky s věkem tmavnou a v dospělosti vyčnívají ze zbytku stonku. Žláznaté tečky vznikají v důsledku otoku buněk a připomínají drobné hrbolky.

Proč houba na řezu zmodrá a je možné ji jíst?

Má se za to, že pokud hřib na řezu zmodrá, je jedovatý. Ale není tomu tak. Mnoho hub mění barvu v důsledku oxidace při interakci s kyslíkem nebo vodou. Odrůdy hříbků mají tuto vlastnost: lesk, kaštan a modřina.

Přečtěte si více

Technologie a funkce opravy akrylátové vany svépomocí

Jak rychle by měly při řezání zmodrat?

Proč se houbě říká bílá? Existuje několik verzí původu jména. Podle jedné z nich si naši předkové v dávných dobách při sušení hub všimli, že plodnice ani po usušení neztmavne, ale zůstane bílá. Podle jiné dostala své jméno na rozdíl od černých stébel, která při řezu ztmavla.

Ve většině případů totiž nemění barvu (nezmodrá nebo zčervená). Ale jsou i výjimky. Modrý odstín jedlých zástupců se objevuje postupně (během několika minut) a po tepelné úpravě mizí. U jejich jedovatých protějšků by měl klobouk i stonek okamžitě zmodrat nebo zrůžovět (při lisování nebo řezání), na rozdíl od jedlých – jejich barva se po tepelné úpravě nemění.

Například polská houba je poměrně cenným exemplářem. Jeho čepice je zvenčí tmavě hnědá nebo hnědá, uvnitř porézní a žlutá. Klobouk této plodnice po stisknutí zmodrá. Není však náchylný k hromadění různých druhů toxinů a škodlivých látek, takže se dá bezpečně jíst.

Nejvzácnější „modrá“ houba

Mnohem méně časté jsou exempláře známé jako „polská houba“ nebo hřib dubový. To je skutečný nález, protože se vyskytují pouze v listnatých, převážně dubových lesích. Vzhledem k tomu, že jeho dužina značně mění barvu, je důležité vědět, která houba při řezu zmodrá. Podle zkušených houbařů hřib dubový při řezu okamžitě změní barvu, stane se tmavě modrou nebo dokonce fialovou. Po usušení však tato barva někde zmizí.

Zvenčí si lze dubovou houbu zaměnit jak s hřibem bělohrdlým, tak s osikou. Pokud se ale podíváte pozorně, snadno si všimnete, že klobouk polské houby je vždy otevřený, dokonce i mírně roztažený, zejména u starých plodnic. Dužnina je křehká, má příjemnou chuť, a proto ji často poškozují červotoči. Barva povrchu klobouku je ušlechtilá hnědá, kávová, sytě kaštanová. Ve vlhkém prostředí se slupka leskne, ale nelepí se na ruce. Na zadní straně je trubkovitá vrstva žlutá, u zralých plodnic má zelený odstín, při stisknutí zmodrá. V Evropě roste v dubových hájích, ale v Rusku se vyskytuje i v jehličnanech, ale to je velmi vzácné.

Jedovatá dvojka hříbku

V lese můžete také najít falešné, jedovaté exempláře, například hořčák a hřib satanský.

Gorchak se vyznačuje svými vnějšími vlastnostmi:

tlustá noha, jako skutečná bílá, ale má výraznou síťovinu;
dužina je světle růžová nebo špinavě bílá;
hořká chuť, která se tepelnou úpravou jen zesiluje.

Je důležité, aby se: V žádném případě byste houbu neměli zkoušet (dotýkat se jí jazykem nebo rty), abyste zjistili její poživatelnost. Například toxiny obsažené v dužině hořké hořčice mohou způsobit onemocnění jater.

Hřib satanský se tvarem stonku a čepice podobá bílému dubu. Ale barva je nápadně odlišná:

stonek je jasně červený nebo vínový a vnitřek klobouku je červený nebo jasně oranžový. Při zlomení zmodrá, velmi jedovatý;
Když je řezán, vydává nepříjemný zápach.

Je důležité, aby se: Hřib satanský je toxický a jeho konzumace může způsobit paralýzu nervového systému.

Existují ještě dva podobizny, které jsou podmíněně jedlé, ale jejich dužina je velmi hořká – jedná se o hřib žlučník a kořenový hřib. Žlučník má narůžovělý hymenofor a kořenový hřib modrobílý klobouk. Při nakrájení nebo oloupání dužina zmodrá.

Přečtěte si více

Léčivé vlastnosti slunečnice | Smart Company

Podduboviki

Tyto houby mají jiný název – polský. Patří mezi nejvzácnější modré exempláře. Vyskytují se pouze v dubových nebo listnatých lesích. Podbokoviki se liší tím, že jejich dužina na řezu okamžitě zmodrá nebo dokonce zfialoví. Jakmile jsou ale vysušené, pigment zmizí. Hřiby se snadno zamění s hřiby osiky nebo hřiby. Abyste tomu zabránili, stačí se pozorně podívat a uvidíte, že polská houba roste vždy s otevřeným kloboukem.

Čtěte také: Plemeno králíka Rex – popis a vlastnosti.

Dužnina plodů je chuťově velmi příjemná, což je často důvodem poškození červotočem. Slupka kávové nebo kaštanové čepice se leskne, ale nelepí se na ruce. Vrstva trubek má žlutou nebo nazelenalou barvu. Tyto houby na řezu zmodrají. Není ale potřeba je vyhazovat. Pokud si nejste jisti, zda je houba jedlá nebo ne, dejte ji do jiného košíku a doma najdete informace, které vám napoví, co dělat.

Nejvzácnější hřib, který na řezu zmodrá

Všechny rekordy v této pozici jsou překonány „modrinou“ – to je název bílé houby s modrou nohou. Je tak vzácný, že byl uveden v Červené knize. Mnoho lidí to nesbírá kvůli tomu, že dužina a stonek plodnice získávají při rozbití jasný chrpově modrý odstín (to je norma). Není však jedovatý a má plné právo být nazýván bílým. Hodí se na sušení, smažení a přípravu polévek, ale nakládání se nedoporučuje. Marináda a houby budou jasně modré.

Je důležité, aby se: Lidé s problémy s gastrointestinálním traktem, játry a ledvinami, stejně jako těhotné ženy a děti, se nedoporučují jíst modřinu, protože obsahuje špatně stravitelné sloučeniny.

Modřina je velmi silný antioxidant. Látky, které obsahuje, slouží k prevenci rakoviny. Pomáhá zlepšovat činnost kardiovaskulárního systému a zlepšuje imunitu.

Hřib prasečí je cenným úlovkem i pro zkušeného houbaře. Má vynikající chuť a blahodárné vlastnosti. Aby ale výlet do lesa nepřinesl v budoucnu zklamání, je důležité umět z popisu určit jedlý druh a následně jej vybrat a dát do košíku. Ale i když najdete jedovaté houby, neměli byste do nich kopat. Koneckonců, každá, i ta nejjedovatější houba, byla vytvořena přírodou z nějakého důvodu. Les je kolosální ekosystém a je třeba si ho vážit.

Užitečné vlastnosti

pryskyřice obsažená v hřibu odstraňuje kyselinu močovou, zmírňuje bolesti hlavy a kloubů a zklidňuje nervový systém;
houba je zdrojem cenného lecitinu;
dieta založená na hřibech pomáhá při depresi a únavě;
Slupka houby obsahuje přírodní antibiotika, která posilují imunitní odpověď.

Houby obsahují velké množství vitamínu D, stejně jako máslo.
Z hlediska obsahu vitaminu B nejsou horší než obiloviny.
Houbový lecitin snižuje cholesterol v krvi, což je činí užitečnými pro lidi s narušeným metabolismem, cévními a srdečními chorobami.
Houby se doporučuje zařadit do jídelníčku, protože mají nízký obsah mastných kyselin, které brání arterioskleróze.
Používají se jako protirakovinný a stimulační prostředek pro lidský organismus.

Houbové enzymy štěpí tuky, proto by je měli konzumovat lidé, kteří chtějí zhubnout.
Obsahuje ve velkém množství vlákninu, která čistí žaludek a zlepšuje trávení.

Houby obsahují mnoho rostlinných vláken a chitinu, které jsou těžko stravitelné a prospěšné látky se tak špatně vstřebávají. Aby se to odstranilo, houby se suší, důkladně melou a skladují v hermeticky uzavřených sklenicích na tmavém místě. Důležité: do houbového prášku se přidává stolní sůl. Tato droga se používá jako koření.
V atmosféře je mnoho toxických a radioaktivních látek, které jsou absorbovány jedlými houbami. Jejich sběr podél silnic a v oblastech s průmyslovými podniky je proto ohrožen životem. Houby byste neměli kupovat na trhu, protože není známo, kde byly sbírány. Možná v ekologicky znečištěné oblasti.
Nechoďte na houby sami. Pamatujte, že pokud se do košíku dostane jedovatá houba, může to vést k otravě všech jejích příbuzných. Raději se zbavte obsahu košíku.
Houby jsou považovány za těžké jídlo, proto by je neměly konzumovat kojenci, kojící a těhotné ženy a lidé s různými onemocněními trávicího traktu.

Přečtěte si více

Jak a kdy zasadit kopr na otevřeném prostranství: dny podle kalendáře – Antonov Garden

Doporučujeme vám přečíst si Bramborové řízky s houbami – podrobný recept na vaření na pánvi

Houbová sezóna se nazývá tichý lov. Dávejte pozor, aby vás toto ticho neznepokojovalo. Sbírejte pouze jedlé houby!

Borůvka nebo modrý gyroporus je vzácná jedlá houba uvedená v červené knize. Vlastnosti a vnější znaky, jak je odlišit od ostatních zástupců houbové říše. Kde najít modřinu, stojí za to vzít, jak ji správně připravit.

Video: Vzácné houby z Červené knihy Moskevské oblasti ke stažení

Obecná charakteristika

Gyroporus modrý je trubkovitý hřib z čeledi hřibovitých. Je blízkým příbuzným hřibů, lehce připomíná hřib hřib a hřib. Má ale výraznou vlastnost – při mechanickém poškození dužina během pár sekund zmodrá. Proto se této houbě často říká modřina.

Tento název přesně vyjadřuje jeho chování: při jakémkoli dotyku se na povrchu objeví modré skvrny. Dužnina mění barvu velmi rychle, barva skvrn je intenzivní, jasně modrá. Tím se odlišuje houbová modřina od dalších boletovských zástupců.

Modré zbarvení dužiny je způsobeno přítomností látky boletol. Jedná se o přírodní antibiotikum, které bylo objeveno v polovině 20. století. Díky tomu byly modřiny téměř vymýceny. Nyní jsou modré gyroporusy uvedeny v Červené knize a jsou klasifikovány jako vzácné houby.

Od ostatních zástupců Boletovů se liší v následujících charakteristických rysech:

s mechanickým poškozením buničina rychle a silně mění barvu a stává se jasně modrou;
noha se s věkem stává uvnitř dutou;
horní povrch čepice a spodní část stonku mají stejný odstín;
výtrusy jsou malé, nažloutlé;
Dužnina je křehká, s mírnou houbovou vůní a příjemnou oříškovou chutí.

Video: houbová modřina ke stažení

Popis vzhledu

Gyropor modrý odkazuje na trubkovité houby. Vzhledově se podobá mnoha jiným odrůdám. Existuje však několik známek, podle kterých můžete určit, že jde o modřinu.

Čepice je nejprve konvexní, ale s věkem se stává plochou. Dosahuje 15 cm v průměru, v průměru 4-8 cm Povrch je drsný, sametový, na dotek suchý, pokrytý chloupky. Barva navrchu je žlutohnědá nebo světle hnědá, může být bílá a po stisknutí tmavne.
Spodní povrch čepice je trubkovitý, bílý nebo nažloutlý. Při dotyku rychle zmodrá. Póry jsou malé, kulaté, rourky hluboké, prášek výtrusů je světle žlutý.
Noha není tlustá, rovná, do průměru 3 cm. Někdy je uprostřed mírné ztluštění, směrem dolů se zužující. Dosahuje délky 12 cm, dužnina je vatovitá, s věkem je hustá, ale volná, s dutinami. Vizuálně je rozdělena na dvě části: pod čepicí je hladká a bílá, pod ní je pubescentní, odpovídající barvě čepice.
Dužnina je bílá, krémová nebo lehce nažloutlá, hustá a křehká. Snadno se láme a při řezání rychle zmodrá. Tato sytá chrpově modrá barva zůstává nezměněna.

Video: Modřina houby – Gyroporus lividus. Červená kniha Ruska. Gribalka. Tichý lov. Stáhnout

Přečtěte si více

Hydrokéla u dítěte: jak se operace provádí | Články SM-Clinic pro děti a mládež

Podobné odrůdy

Modré zbarvení vzniká reakcí určitých látek z dužiny hub s kyslíkem. U některých plodů zmodrá pouze nať, jiné rychle změní barvu na černou nebo hnědou. Všechny modré houby patří do čeledi Boletaceae. Ale pouze v Gyroporus získává dužina bohatou chrpově modrou barvu a již ji nemění. Proto se při sběru hub musíte po 20 minutách podívat do košíku. Pokud ovoce zůstane na řezu modré, jedná se o jedlou modřinu.

Především je podobný dalšímu gyroporu – kaštanu. Vzhledově jsou totožné, ale je snadné je odlišit. Kaštan nemodrá a po uvaření lehce nahořkne. Gyroporus také připomíná několik druhů jedlých a podmíněně jedlých hub, jejichž maso může také zmodrat.

Hřib Yunkvilův lze snadno zaměnit s modřinou. Jeho dužina na řezu zmodrá, podobný je i vzhled. Ale po několika minutách se barva změní na černou.
Hřib hnědý nebo černý mění barvu pouze na stonku a ne vždy. Jeho klobouk je půlkruhový, konvexní, téměř černý. Roste pouze u bříz na kořenech, v trávě.
U hřibů dužina nejprve zmodrá, poté zčerná. Vyniká oranžově červeným kloboukem a vysokým stonkem. Roste ve smíšených a listnatých lesích.
Podbovik nebo kropenatý dub je podmíněně jedlá houba. Vyskytuje se ve smíšených lesích. Dužnina zmodrá, ale pak opět změní barvu – na klobouku zesvětlí a na stonku zhnědne.
Olejnička s mastným uzávěrem může také zmodrat. Ale barva se mění velmi pomalu, mírně a ne vždy.
Olivově hnědá dubovka na řezu zmodrá, ale následně zhnědne. Rozlišuje se podle charakteristického načervenalého pletivového vzoru na stonku a nažloutlé barvy dužniny. Toto je podmíněně jedlá houba.

Z nejedlých nebo jedovatých odrůd lze modřinu zaměnit se dvěma druhy: hřib satanský a hřib dubák Kele. U satanského masa může maso lehce zmodrat, ale nejčastěji zčervená. Dub Kele se vyznačuje nažloutlou dužninou, která nemění barvu. Neexistuje jediný jedovatý zástupce houbové říše, který by i při lehkém dotyku okamžitě zmodral. Pokud se tak stane, můžete si tyto plody vzít bez obav z otravy.

Video: Gyroporus blue (Modřina) – kouzelná houba! Stáhnout

Kde roste

Roste modrá houba v listnatých a smíšených lesích. Preferuje břízy, které svými kořeny tvoří mykorhizu. Proto se mu také říká březový gyropor. Může plodit v blízkosti dubu, kaštanu a v jehličnatých lesích. Můžete ho potkat na louce, daleko od stromů. Široce rozšířen ve středním pásmu, Evropě a Severní Americe. V Rusku lze modřinu nalézt v březových hájích a podél silnic. V jižních oblastech se nevyskytuje, protože netoleruje horké podnebí.

Gyroporuses plodí od začátku července do září. V teplém podzimu – do poloviny října. Obvykle se objevují na severní straně stromu, pod listy, protože nemají rádi ostré slunce. Rostou jednotlivě nebo v malých skupinách, ale daleko od sebe. Mají rádi písčitou, vlhkou a kyselou půdu.

Bruise je vzácný druh, v některých oblastech je jeho sběr zakázán. Pokud si chcete vychutnat exotické jídlo, můžete si vzít několik druhů ovoce. Jen nezapomeňte odříznout 1-2 cm od kořene ostrým nožem. Nevytahujte jej ze země, poškozuje to mycelium.

Video: Houba modřina ke stažení

Užitečné vlastnosti

Bruise je mezi lidmi odedávna ceněna nejen pro svou příjemnou vůni a dobrou chuť. Už ve starověku se používal v lidovém léčitelství na různé nemoci. Teprve ve 20. století vědci určili důvod léčivých vlastností gyroporusu: v jeho složení byla objevena látka boletol. Jedná se o účinné přírodní antibiotikum s minimálními vedlejšími účinky. Používá se při léčbě plísňových a bakteriálních infekcí.

Dužnina obsahuje také vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákninu. Obsahuje hodně selenu, cholinu, vitamínu D, fosforu, draslíku a mědi. Bylo zjištěno, že modřina může zabránit rozvoji nádorů, obezitě a cukrovce, zlepšit krevní oběh a posílit stěny cév. Má protizánětlivé a antioxidační účinky, snižuje hladinu cholesterolu.

Přečtěte si více

Provozní zkušenosti Opel Combo a recenze vlastníka Opel Combo

Giroporus stimuluje imunitní systém, pomáhá zotavit se z vážných onemocnění a lze jej použít při tuberkulóze, bronchiálním astmatu a kardiovaskulárních onemocněních. Jedná se o dietní produkt, vhodný pro hubnutí a vegetariánskou výživu. Obsahuje rostlinné bílkoviny, trochu sacharidů a pouze 19 kalorií.

Video: Mushroom Bruise ke stažení

Jak jíst

Gyroporus modrý – houba jedlé, chutné. Má příjemnou houbovou vůni a oříškovou chuť. Používá se vařené, smažené, sušené a nakládané. Mnoho milovníků to z hlediska chuti nepovažuje za horší než hříbky. Ale někteří nezkušení houbaři vyhazují nakrájené plody, bojí se modré barvy.

Modřiny se doporučuje konzumovat po předběžném varu. Vody by mělo být 3x více než ovoce. Vařte 15-20 minut, poté sceďte. Znovu vařte 10-15 minut. Na tomto základě můžete připravovat polévky, přílohy, omáčky, kaviár a paštiky. Ke gyroporu se hodí zakysaná smetana, česnek, cibule, brambory a kuřecí maso.

Dužnina nemá hořkou chuť, zůstává měkká, nerozteče se a příjemně voní. Zvláštností modřin je, že je nelze dlouho skladovat. I v lednici nevydrží déle než 2-3 dny, je vhodné je zpracovat ihned po sběru.

Navzdory prospěšným vlastnostem modrého gyroporusu je obtížně stravitelný. Proto se nedoporučuje používat v následujících případech:

děti do 7 let;
lidé s onemocněním ledvin nebo jater;
pro peptické vředy, gastritidu, pankreatitidu;
těhotné a kojící ženy.

Gyroporusy nemůžete sbírat na skládkách, bývalých podnicích, v blízkosti silnic a v příměstských oblastech. Gyroporusy rychle absorbují toxiny a těžké kovy z půdy a vzduchu a hromadí je v dužině. V tomto případě se můžete otrávit i jedlou houbou. Nedoporučuje se také jíst staré, červivé nebo poškozené plody.

Video: Procházka na houby! Houba MODRÁ! Houby 2020! Stáhnout

Jak růst

Hyroporus blue se často pěstuje pro farmaceutické účely k výrobě antibiotika. Můžete si ji zkusit vypěstovat na zahradě. Hlavními podmínkami pro normální růst jsou teplo, vysoká vlhkost a stín. Na místě je třeba vybrat vhodné místo, nejlépe v blízkosti břízy, kaštanu nebo dubu. Sbírejte mycelium spolu s půdou v lese. Chcete-li zasadit mycelium, postupujte podle pokynů krok za krokem.

Smíchejte mycelium se suchou zeminou, přidejte písek, březové listy a větvičky.
Na vybraném místě vytvořte příkop o hloubce 15 cm.
Umístěte mycelium a rovnoměrně jej rozdělte.
Posypte úrodnou půdou.
Voda z konve, nalévání 10 litrů na metr čtvereční.
Znovu posypeme vrstvou zeminy a listím.
Neustále udržujte vysokou vlhkost.

Modřina je úžasná houba, která po stisknutí může zmodrat. Je velmi vzácný a je dokonce uveden v Červené knize. Jakmile ho najdete, neměli byste ho vyhazovat, protože je nejen chutný, ale i zdravý. Pro zpestření stravy si ji můžete vypěstovat na vlastním pozemku.