Fíky. Pěstování doma a na otevřeném prostranství – Zeleninová zahrada, zahrada, balkon – Mediální platforma MirTesen

Fíkovník (fíkovník, fíkovník, fíkovník, fikus carica, Ficus carica) je subtropický opadavý keř z čeledi morušovitých, který se s úspěchem pěstuje v chladnějších zeměpisných šířkách (střední pás, západní a střední Evropa a dokonce i Moskevská oblast) doma s přemístěním na zasklenou lodžii nebo do skleníku v létě.

Odrůdy fíků odolné vůči chladu rostou v Moskevské oblasti a na otevřeném prostranství se zimním úkrytem, ale sklizeň fíků nemá čas dozrát před nástupem chladného počasí. Přečtěte si o jedinečných vlastnostech a podmínkách pěstování fíků a prohlédněte si fotografie rostliny.

Pěstování fíků: otevřená půda nebo domácí podmínky?

Fíky mají některé růstové a plodové vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu při pěstování stromu. Jak již bylo zmíněno výše, fíky jsou velmi mrazuvzdorná rostlina; některé druhy snesou mrazy až -20 stupňů. Ruští zahradníci mají zkušenosti pěstování fíků v otevřeném terénu v Moskevské oblasti a v Leningradské oblasti se zimním úkrytem. Ve zvláště chladných zimách mohou fíky na otevřené půdě pod krytem trochu zmrznout, ale velmi rychle se zotaví, i když jsou zmrzlé téměř na dno kmene, a plodí ještě téhož roku. Proč se to v tomto případě stále nedoporučuje? pěstování fíků v otevřené půdě v chladných oblastech?

Důvodem je krátké trvání teplého období a také nedostatek tepla v chladných oblastech. Chladné počasí nastává dříve, než fíky na stromě plně dozrají. Koneckonců, nejchutnější fíky jsou ty, které dozrávají na stromě, a ne v plastové krabici cestou ze sklizně do supermarketu -)).

Problém nedostatku tepla kdy pěstování fíků v chladných oblastech se to řeší umístěním fíkovníku za sklo: ve skleníku, na prosklené lodžii nebo balkonu, na slunné terase, kde je teplota vždy vyšší než na volném prostranství a teplo se během dne déle udržuje. Mobility fíkovníku se dosahuje pěstováním fíkovníků v nádobě (květináči, vaně). Takže v zimě fíky se chovají doma jako pokojová rostlina nebo umístit do chladné místnosti, která, pokud mrzne, jen mírně. V posledních případech je zalévání fíků omezeno na minimum. Pěstování fíků v nádobě za sklem, spíše než na otevřené půdě, se doporučuje v klimatických pásmech severně od zóny 7.

У pěstování fíků v nádobě Existuje ještě jedna významná výhoda: je známo, že mladé fíkovníky plodí dříve a hojněji, pokud mají omezený kořenový systém. Aby se kořeny omezily, i když pěstování fíků ve volné půdě (v horkých oblastech) je výsadbová jáma obložena deskami, velkými úlomky hliněných květináčů nebo fíky jsou zasazeny do speciálních pytlů.

Vlastnosti plodů fíků

Květy fíků dvoudomých se vyvíjejí uvnitř krátkých generativních výhonků v paždí listů samičích rostlin a jsou zvenčí prakticky neviditelné. Na místě květů začnou vyrůstat vroubky, které časem získávají hruškovitý tvar, zvětšují se a zbarvují se do barvy zralého fíku (v souladu s odrůdou). Právě těmto lahodným plodům říkáme sklizeň fíků. Uvnitř šťavnatých plodů se sbírá mnoho plodů – ořechů, které jsou semena fíkůPro získání úrody fíků určených k jídlu není nutné hnojit květy, a tedy ani samčí fíkovník (caprifiga, kozí fík), takže je docela možné vystačit si s jedním fíkovníkem.

Mnoho druhů fíků plodí dvakrát ročně. První sklizeň takového druhu je známá jako breba (nebo protokoly); objevuje se na podzim a dozrává na jaře až v létě následujícího roku (plody jsou na dřevnatých výhonech předchozí sezóny pod novými listy). Hlavní plodina dozrává v paždí listů na zelených výhonech aktuální sezóny (viz botanická ilustrace). V horkých oblastech (z klimatické zóny 10) obě plodiny fíků dobře dozrávají: breba do začátku léta a do poloviny podzimu a hlavní plodina do konce léta a do podzimu. V chladnějších oblastech však breba, i když se fíky pěstují pod sklem, často nestihne dozrát, má průměrnou chuť a zároveň zpožďuje zrání hlavní plodiny. Mnoho zahrádkářů praktikuje trhání plodů breby, čímž urychluje zrání hlavní plodiny fíků. Je třeba poznamenat, že většina plodiny breby padá z fíkovníků sama a nepřežije zimu. Je zajímavé, že ve velmi chladných oblastech (klimatické pásmo 3) hlavní sklizeň nestihne v létě dozrát, takže někteří zahradníci praktikují konzervaci breby v zimě, aby v létě následující sezóny získali sklizeň fíků.

Nejlepší druhy a odrůdy fíků pro pěstování v chladných oblastech

fík Dalmatica, fík bílý (Dalmatie) – prastará odrůda z dalmatského pobřeží. Malý strom s velkými plody. Plody jsou zelené s růžovočervenou dužninou. Vysoká mrazuvzdornost a odolnost proti větru. Má otevřený, mírně „nahý“ vzhled, protože. větve nejsou tak olistěné jako u jiných odrůd fíků. Sazenice jsou dodávány na vlastní podnoži. Pozdní odrůda, proto se doporučuje úplné odstranění breby.

Fík Brunšvický. Podlouhlé plody se zelenkavě vínovou slupkou. Dřívější plodnost.

Tygří fík, Panachee – stará francouzská odrůda (1668). Fíky této odrůdy mají neobvyklý vzhled: plody jsou žlutozelené, na vnější straně pruhované, s jasně červenou dužinou, která má sladkou jahodovou příchuť.

Fig Rouge de Bordeaux, červené Bordeaux, Violette de Bordeaux, fialové Bordeaux, Madeleine des Deux Saisons – staré francouzské odrůdy (známé od poloviny 17. století), vyznačující se zvýšenou mrazuvzdorností a ranou plodností.

Fíky Hnědá krůta, hnědá turecká – relativně nová odrůda, speciálně vytvořená pro chladné oblasti, vyznačující se zvýšenou mrazuvzdorností. Plody jsou tmavě hnědé.

Chicago Hardy Fig a Celeste Sugar Fig – odrůdy vyšlechtěné v USA, zimní odolnost – od klimatické zóny 6 bez přístřešku se vyznačují vysokými chuťovými kvalitami.

Obr Kadota – zelené fíky s výbornou mrazuvzdorností a výbornou chutí.

Fík, botanická ilustrace. Zralé plody – breba a drobné plody hlavní plodiny

Fíky, pěstování a péče. Sazenice fíků Dalmatica a Rouge de Bordeaux

Fíky Rouge de Bordeaux (červené bordeauxské) na naší slunné terase, březen

Čerstvé fíky. Jaké jsou výhody čerstvých fíků a jak je jíst. Vlastnosti fíků

Fíkovník Dalmatica na naší slunné terase, březen

Fíkovník (vnitřní). Transplantace

Fík, rostoucí. Mladé plody hlavní sklizně (ne breba!), březen.

Fíky, pěstování a péče

Čerstvé fíky s parmskou šunkou, mozzarellou a rukolovým salátem

Pěstování fíků: podmínky, péče, rozmnožování

Fíky jsou nenáročná, nenáročná na péči, mrazuvzdorná, suchovzdorná, bohatě plodící a dlouhověká rostlina. Pro dobrou a chutnou sklizeň vyžadují fíky velké množství vláhy s povinnou podmínkou výborné propustnosti půdy. Fíky preferují slunná místa s ochranou před silným větrem. Zahradní zemina se smíchá s velkým množstvím kompostu a přidá se písek. Nejlepší je zasadit a znovu zasadit fíky brzy na jaře, než začne aktivní růst.

na pěstování vnitřních fíků v květináčích Do půdní směsi se také přidává perlit pro zlepšení propustnosti vody a na dno nádoby se dává štěrk nebo drenážní koule. Domácí fíky vyžadují přesazení jednou za 2-3 roky nebo když kořeny začnou vycházet z drenážních otvorů na dně květináče a nad povrchem půdy. Dalším znakem pokojového fíku, který přerostl květináč, je zmenšení velikosti nových listů ve srovnání se starými. Při přesazování vezměte květináč o několik centimetrů větší v průměru než ten starý a naplňte jej čerstvou půdní směsí. Fíky se opatrně vyjmou ze starého květináče a přenesou se do nového (viz foto přesazování fíků v interiéru). Nezapomeňte, že fíky v květináči budou vyžadovat pravidelnou, vydatnou zálivku a hnojení.

Prořezávání fíků, stejně jako ostatní ovocné plodiny, se provádí s cílem vytvořit harmonickou otevřenou korunu. Brzy na jaře, na konci období vegetačního klidu, odstraňte všechny poškozené větve i ty, které rostou dovnitř nebo se kříží, a příliš dlouhé zkraťte. V létě se nové výhony vzrostlých fíkovníků zkracují za 5. nebo 6. listem. Na podzim, při nižších teplotách a kratším denním světle, se odstraní všechny nezralé plody hlavní sklizně. Velmi malé plody velikosti hrášku na fících na podzim se nazývají breba (viz výše). Je na vás, zda opustit nebo odstranit brebs, v závislosti na vašem počasí a klimatických podmínkách a také na vašich zkušenostech. Fíky dobře snášejí řez a dobře se propůjčují trénink na podpěrách v podobě vějíře.

Nejlehčí způsoby šíření fíků – vzduchové vrstvení nebo kořenové výhonky. Větev fíku je ohnutá k zemi, zajištěna, posypána zeminou a pravidelně navlhčena. Po několika měsících si řízky vyvinou vlastní kořeny. Nová rostlina bude plodit ve 2. nebo 3. roce. Bazální výhonky se od hlavního fíkovníku oddělí lopatou a zasadí, to lze provést kdykoli.

Pro ty, kteří si přejí pěstovat fíky ze semen stojí za to si to připomenout sazenice fíků ze školek a zahradních center jsou samičí rostliny produkované vegetativním množením (z řízků). Fíková semínka vnitřek takových plodů je sterilní, pokud během kvetení nebyla poblíž žádná samčí rostlina, takže z nich nebudete moci vypěstovat nové fíky.

Pro dobré ovoce bude domácí fík v květináči potřebovat: horní obvaz. Na začátku sezóny použijte kompletní vyvážené hnojivo a od doby, kdy se objeví ovoce až do konce plodování, krmte pokojové fíky několikrát draselným hnojivem (můžete použít hnojivo pro rajčata, ovocné stromy nebo kvetoucí keře). Na fíky můžete použít listová hnojiva.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech