Evropská komise ustupuje v boji proti pesticidům | Euronews

K ochraně potravin před znehodnocením nebo zničením škůdci se na celém světě používá více než 1000 druhů pesticidů. Každý pesticid má své vlastní vlastnosti a toxikologické vlastnosti.

Mnoho starších a méně nákladných (patentově nechráněných) pesticidů, jako je dichlordifenyltrichlorethan (DDT) a lindan, může přetrvávat v půdě a vodě několik let. V zemích, které podepsaly Stockholmskou úmluvu z roku 2001, mezinárodní smlouvu zaměřenou na zákaz nebo omezení výroby a používání perzistentních organických polutantů, bylo používání těchto chemikálií zakázáno.

Toxicita pesticidů závisí na jejich zamýšleném použití a dalších faktorech. Například insekticidy jsou pro člověka obvykle toxičtější než herbicidy. V závislosti na dávce, tzn. množství látky působící na člověka, stejná chemická sloučenina může mít různé účinky. Toxicita může také záviset na cestě vstupu do lidského těla, jako je gastrointestinální nebo dýchací trakt nebo přímý kontakt s kůží.

V současné době není žádný z pesticidů schválených pro použití při ochraně potravin v mezinárodním obchodu genotoxický (tj. schopný poškodit DNA, což může způsobit mutace nebo rakovinu). Nežádoucí účinky z expozice těmto pesticidům nastávají pouze při překročení určité bezpečné dávky. Kontakt s velkým množstvím pesticidu může způsobit akutní otravu nebo dlouhodobé negativní účinky na zdraví, včetně rakoviny a poškození reprodukce.

Rozsah problému

Pesticidy jsou jednou z hlavních příčin úmrtí v důsledku otravy, zejména v zemích s nízkými a středními příjmy.

Vzhledem k tomu, že pesticidy jsou z definice toxické a do životního prostředí se uvolňují prostřednictvím záměrných akcí, musí výroba, prodej a používání pesticidů podléhat přísné regulaci a kontrole. Nezbytný je také pravidelný monitoring reziduí pesticidů v potravinách a životním prostředí.

WHO má dva cíle týkající se pesticidů:

• zákaz pesticidů, které jsou pro člověka nejtoxičtější, a také pesticidů, které mohou zůstat v životním prostředí nejdéle;
• ochrany veřejného zdraví stanovením maximálních přípustných hodnot zbytkových koncentrací pesticidů v potravinách a vodě.

Kdo je v ohrožení?

Nejvíce ohroženi jsou lidé, kteří jsou přímo vystaveni pesticidům. Do této kategorie patří pracovníci v zemědělství, kteří postřikují pole pesticidy, a lidé, kteří se během postřiku pesticidy a bezprostředně po něm nacházejí v okolí.

Obyvatelstvo jako celek, tzn. Lidé, kteří nežijí v oblastech, kde se používají pesticidy, jsou vystaveni pesticidům konzumací potravin a vody obsahující tyto chemikálie ve výrazně nižších zbytkových koncentracích.

Prevence a kontrola

Nikdo by neměl být vystaven nebezpečným úrovním pesticidů.

Lidé, kteří ošetřují plodiny pesticidy a aplikují je doma nebo na svých zahradách, by měli používat vhodné ochranné prostředky. Osoby, které nejsou osobně zapojeny do aplikace pesticidů, by se během aplikace a bezprostředně po ní neměly zdržovat v oblasti aplikace.

Potraviny prodávané komerčně nebo darované (např. prostřednictvím potravinové pomoci) musí rovněž splňovat předpisy o pesticidech, a zejména maximální limity reziduí pesticidů. Ti, kteří si pěstují vlastní potraviny, by se měli při používání pesticidů řídit pokyny a nosit ochranné prostředky, jako jsou rukavice a obličejové masky.

Spotřebitelé mohou dále omezit vystavení reziduím pesticidů v potravinách mytím a loupáním ovoce a zeleniny, což také pomáhá snížit expozici dalším potravinovým rizikům, jako jsou patogenní bakterie.

Globální implikace

Populační divize Organizace spojených národů odhaduje, že světová populace dosáhne do roku 2050 9,7 miliardy, což je o 30 % více než v roce 2017. Téměř celý tento demografický růst bude probíhat v rozvojových zemích.

Organizace Spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) odhaduje, že v rozvojových zemích bude 80 % nárůstu produkce potravin vyžadovaného tímto populačním růstem pocházet ze zvýšených výnosů a opětovné výsadby plodin na poli. Dodatečné produkce potravin bude dosaženo pouze o 20 % zvýšením osevních ploch.

Používání pesticidů zabraňuje rozsáhlým ztrátám na úrodě, a proto budou pesticidy i nadále hrát roli v zemědělství. Dopad pesticidů na lidské zdraví a životní prostředí však zůstává předmětem znepokojení.

Používání pesticidů při výrobě potravin, jak pro místní spotřebu, tak pro vývoz, by mělo probíhat v souladu se zásadami správné zemědělské praxe bez ohledu na ekonomickou situaci země. Zemědělci by měli omezit množství pesticidů, které používají, na minimum nezbytné k ochraně jejich plodin.

Za určitých okolností je také možné vyrábět potraviny bez použití pesticidů.

odpověď WHO

WHO je ve spolupráci s FAO odpovědná za posouzení rizika pro lidské zdraví z přímé expozice pesticidům a reziduí pesticidů v potravinách a za doporučení vhodných ochranných opatření proti těmto expozicím.

Hodnocení rizik expozice reziduím pesticidů v potravinách provádí nezávislá mezinárodní skupina vědeckých odborníků, Společné setkání FAO/WHO o reziduích pesticidů (JMPR). Toto hodnocení je založeno na všech údajích předložených k registraci pesticidů po celém světě a také na všech vědeckých studiích publikovaných v recenzovaných časopisech. Po posouzení úrovně rizika SSOP stanoví hodnoty přípustné denní dávky, to znamená ty hodnoty, při kterých množství pesticidů vstupujících do lidského těla potravou po celý život nevede k negativním zdravotním následkům.

Tyto přijatelné hodnoty denního příjmu používají státy a mezinárodní orgány pro řízení rizik, jako je Komise pro Codex Alimentarius (mezivládní orgán, který stanovuje normy pro potraviny) ke stanovení hodnot přijatelné koncentrace reziduí (ARC) pro pesticidy v potravinách. Normy Komise Codex Alimentarius se používají jako referenční normy pro mezinárodní obchod s potravinami, což znamená, že spotřebitelé na celém světě si mohou být jisti, že potraviny, které kupují, splňují uznávané normy bezpečnosti a kvality, bez ohledu na to, kde byly vyrobeny. V současné době byly přijaty normy Komise Codex Alimentarius pro více než 100 druhů pesticidů.

WHO a FAO společně vypracovaly Mezinárodní kodex chování pro nakládání s pesticidy. Tento dobrovolný kodex byl naposledy zveřejněn v roce 2014. Je určen pro vládní regulační orgány, soukromý sektor, občanskou společnost a další zúčastněné strany, aby poskytoval informace o osvědčených postupech pro nakládání s pesticidy ve všech fázích jejich životního cyklu, od výroby až po likvidaci.

• Komise pro Codex Alimentarius
• Mezinárodní kodex chování pro nakládání s pesticidy
• Stockholmská úmluva o perzistentních organických polutantech

Ursula von der Leyen to oznámila v úterý ráno při projevu k poslancům Evropského parlamentu. — Copyright European Union, 2024.

Autorská práva Evropská unie, 2024.
Od Jorge Liboreira a Gerardo Fortuna
Publikováno 06. 02. 2024 – 11:52 GMT+1 • Nejnovější aktualizace 15:09
Sdílejte článek
Zkopírujte odkaz pro integraci videa Zkopírováno

Prezidentka Ursula von der Leyenová stáhla návrh zákona, jehož cílem je snížit používání chemických pesticidů a herbicidů v celé EU, což je vnímáno jako zásadní rána pro Zelenou dohodu členských států.

Takzvané nařízení o udržitelném používání (SUR) bylo poprvé představeno v červnu 2022 s ambiciózním cílem snížit používání pesticidů do roku 2030 na polovinu. Od samého začátku bylo SUR kontroverzní a terčem ostrého lobbování ze strany zemědělského sektoru. Evropský parlament jej loni zamítl. Návrh zákona je v současné době uvízl v politických jednáních mezi členskými státy EU, což naznačuje malou vůli ho dotáhnout do konce.

Komise navrhla SUR s cílem snížit rizika spojená s chemickými přípravky na ochranu rostlin, “ řekla von der Leyenová v úterý poslancům EP ve Štrasburku. Návrh SUR se ale stal symbolem polarizace.“

Pesticidy používané k udržení výnosů plodin jsou považovány za hlavní zdroj znečištění. Jsou spojovány s úbytkem biodiverzity, špatnou kvalitou vody, degradací půdy a chronickými lidskými nemocemi. V konečném důsledku však tyto látky pomáhají uživit lidi a zajišťují dostupnost potravin.

Rumunský liberální poslanec Dacian Ciolos se domnívá, že návrh zákona neodráží celou škálu těchto faktorů:

Nezohledňuje to skutečnou situaci v terénu. Myslím, že všichni chceme omezit používání chemických pesticidů. Otázkou ale je, čím je nahradit, čím chránit rostliny, aby zemědělci mohli pokračovat ve své práci.

Plán SUR požaduje úplný zákaz pesticidů v oblastech, které mají být ekologicky čisté, jako jsou parky, louky a divoká zvířata. Belgický poslanec za stranu Zelených Philippe Lamberts se však domnívá, že lobbisté chtějí toto vše zorat kvůli plodinám:

Tvrdí, že se to všechno dělá v zájmu zemědělců. Ale nevím, jestli si to zemědělci myslí. Samozřejmě se příliš spoléhají na pesticidy. Ve slově „pesticidy“ je částice „cide“, která znamená „zabíjení“. Takže to nemůže být dobrá věc.

Rozhodnutí Von der Leyenové přichází uprostřed rostoucího odporu pravicových politiků vůči evropské Zelené dohodě a rozsáhlých protestů rozzlobených farmářů, kteří si stěžují na zátěž způsobenou environmentálními předpisy.

Protestní hnutí dorazil do Bruselu minulý týden během summitu EU, což způsobilo scény chaosu a zkázy. Von der Leyenová se spolu s premiéry Belgie a Nizozemska bezprostředně po summitu zúčastnila improvizovaného setkání se zástupci zemědělského sektoru.

V úterním projevu šéf Evropské komise vyzval zákonodárce, aby „naslouchali farmářům“, kteří čelí dopadům klimatických změn, ruské invaze na Ukrajinu a krizi životních nákladů.

Von der Leyenová však trvá na tom, že toto odvětví, které se podílí na více než 10 % emisí skleníkových plynů a je silně dotováno z rozpočtu EU, musí přejít na „udržitelnější model výroby“.

Mezitím se v úterý po celé Evropské unii dále šířily protesty farmářů. Zdá se, že farmáři jsou připraveni smést svými traktory vše, co stojí v cestě hojnosti potravin, včetně přírody a zákonů.