Dieta pro syndrom dráždivého tračníku – seznam produktů

Lidé si často stěžují na nepohodlí v břišní oblasti. Jednou z příčin patologického procesu je syndrom dráždivého tračníku. Tento typ poruchy je funkční povahy a je charakterizován průjmem, zácpou, plynatostí, nadýmáním nebo kolikou. Léčba onemocnění se neobejde bez správné stravy. Každý člověk by proto měl vědět, jakou dietu pro syndrom dráždivého tračníku použít.

Obecné tipy pro řešení břišních potíží

Syndrom dráždivého tračníku je klasifikován jako funkční porucha. Často tento proces signalizuje rozvoj kolitidy, ulcerózních lézí, Crohnovy choroby nebo tvorby polypů. Často se po stresu, špatné výživě a aktivaci patogenních mikrobů pozoruje nepříjemný stav.

Často se patologický proces vyskytuje u lidí v mladém věku. Někteří pacienti vyžadují psychoterapii, protože se u nich rozvinou extraintestinální symptomy. Tento proces je charakterizován změnami nálady, migrénami, fibromyalgií. Pak léčba zahrnuje užívání sedativ a léků, které snižují tvorbu plynu a normalizují střevní motilitu.

Výživa u syndromu dráždivého tračníku vychází z dietní tabulky č. 4. Dělí se na několik typů. Při akutním průběhu patologie je nutné postupovat opatrně. Proto v tomto bodě menu vychází ze zásad tabulky č. 4B. Všechny produkty jsou podávány v pyré. Jakmile se stav vrátí do normálu, pacient je přeložen na stůl č. 4B. Zahrnuje konzumaci nerozmačkaného jídla. V období remise by měla být i výživa šetrná. Pouze strava by měla být obohacena o živiny.

Dieta pro syndrom dráždivého tračníku je založena na následujících zásadách.

1. Jídlo se přijímá pravidelně ve stejnou dobu. Nemůžete dělat intervaly příliš dlouhé.
2. Existuje několik způsobů, jak připravit pokrmy: vařené, dušené, dušené. Vybírají se produkty s minimálním obsahem tuku.
3. Pacient jí 6x denně. Stravování by mělo být dílčí.
4. Během období relapsu a remise byste měli konzumovat jídlo ve formě pyré a kaše.
5. Produkty, které vedou ke zvýšené fermentaci, jsou zakázány. Tento seznam zahrnuje luštěniny, hrozny a hroznovou šťávu, černý chléb, sladká jablka, cukrovinky a moučné výrobky, bílé zelí, banány, okurky. Nemůžete pít sodu nebo plnotučné mléko.
6. Do jídelníčku byste neměli zařazovat potraviny, které stimulují vylučování žluči a žaludeční šťávy. Seznam zahrnuje ředkvičky, celer, šťovík, ředkvičky, houby a tuřín.
7. Konzumace alkoholických nápojů je vyloučena.
8. Měli byste vypít 8 sklenic čisté vody denně. V tomto případě je pacient omezen v příjmu nápojů obsahujících kofein. Přednost se dává bylinkovým čajům a neperlivým minerálním vodám.

Při syndromu dráždivého tračníku se pacientům doporučuje pamatovat na to, že vysoký obsah fruktózy, laktózy, oligosacharidů, silitolu, sorbitolu, mannitolu v potravě vede k rozvoji plynatosti, poruchám střev v podobě průjmu nebo zácpy, nadýmání a kručení.

V případě individuální nesnášenlivosti je ze stravy vyloučena řada produktů.

1. Laktóza se nachází v kravském, ovčím a kozím mléce. Je však povolena konzumace minimálního množství laktózy. Jeho objem za den by neměl přesáhnout 5 g Proto můžete jíst nízkotučný tvaroh, pít kefír nebo neslazený jogurt.
2. Pokud máte nedostatek galaktózy, měli byste se vyhýbat luštěninám.
3. Fruktany se nacházejí v pšenici, cibuli, česneku, žitu, různých druzích zelí a ovoci.
4. Silitol, sorbitol, mannitol jsou složky jablek, meruněk, třešní, avokáda.

Dieta pro syndrom dráždivého tračníku je založena na symptomatickém obrazu. Pokud je onemocnění doprovázeno zácpou, pak stojí za to jíst potraviny, které stimulují motorické funkce.

1. Dietní vláknina. Tyto složky se nacházejí v sušeném ovoci, ořeších, otrubách, luštěninách, celozrnném pečivu a šedých cereáliích s obrovským obsahem vlákniny. Z dietního jídelníčku je nutné vyloučit rýži a krupicovou kaši. Přednost se dává rozpustné dietní vláknině, tj. pektinu.
2. Kyselé odrůdy bobulí a ovoce, fermentované mléčné výrobky, nakládaná zelenina a ovocné nápoje.
3. Pokrmy s vysokým obsahem cukrů a fruktózy ve formě sirupu, marmelády, sušených švestek, medu.
4. Zelenina a ovoce, vařené i syrové, jako je řepa, mrkev, meruňky, švestky, melouny, fíky a šťávy s dužinou.
5. Rostlinné oleje: olivový, slunečnicový, lněný.
6. Studená jídla dobře pomáhají při přetrvávající zácpě. Pro zlepšení motoriky je dobrá studená voda s medem, slazený šípkový nálev a kompot ze sušeného ovoce a švestek. Je přípustné jíst polévku z červené řepy nebo okroshku.
7. Pokud je patologický proces charakterizován takovým příznakem, jako je průjem, pak je menu sestaveno z produktů, které zpomalují střevní motilitu:
8. Rýže ve vařené a rozmačkané formě. Obsahuje málo vlákniny, takže vykazuje fixační vlastnosti. K tomu všemu rýže pomáhá odstraňovat škodlivé látky.
9. Viskózní pokrmy ve formě pyré. Tento seznam může zahrnovat slizké polévky, bramborovou kaši, pokrmy z mletého masa, želé a želé.

Ptačí třešeň, kdoule, borůvky, hrušky, granátové jablko, brusinky, silný čaj, káva a kakao budou mít blahodárný vliv na střeva.

Nápoje a jídlo se podávají pouze teplé.

Ale v případě průjmu jsou některé typy produktů odstraněny ve formě:

• syrové ovoce a zelenina;
• ořechy a otruby;
• celozrnný chléb;
• kofein a sorbitol.

Čerstvý a žitný chléb, pečivo, tučné vývary, polévky s nezpracovanou zeleninou, tučné maso, omáčky a koření vedou ke zvýšené střevní motilitě a fermentaci.

Dieta pro syndrom dráždivého tračníku s plynatostí vylučuje ze stravy:

• luštěniny, zelí, ředkvičky, cibule, tuřín;
• hrozny a hroznová šťáva, rozinky, banány;
• živočišné tuky;
• proso a kroupy;
• soda, pivo, kvas;
• tučné maso a ryby;
• smetana, zmrzlina, plnotučné mléko;
• cukr, slazená jídla, cukrovinky a moučné výrobky;
• výrobky na bázi potravinářských přísad, barviv, náhražek cukru, sladidel.

Nedoporučuje se nadužívání pálivého koření. Nelze kombinovat nekompatibilní produkty. Ovoce se doporučuje jíst 2 hodiny po hlavním jídle.

Seznam schválených potravin pro syndrom dráždivého tračníku

Většina lidí se ptá, co jíst při syndromu dráždivého tračníku. Lékaři identifikovali celý seznam povolených produktů.

Dietní menu obsahuje následující.

1. Dobře uvařené cereálie. Nemůžete přidat kroupy, kukuřici, proso nebo ječné krupice. Kaše se připravují s přidáním mléka nebo vody. Cereálie lze kombinovat s polévkami, kastrolem nebo pudinkem. Většina lidí dobře snáší drobné nudle a nudle.
2. Libové maso a rybí výrobky. Používají se k výrobě řízků, quenelles a suflé. Ryby lze jíst na kousky.
3. polévky ze sekundárního vývaru. Pokrm by měl obsahovat dobře uvařené kousky zeleniny. Před použitím se důkladně rozdrtí.
4. První chody s přídavkem brambor, mrkve, zelí, cukety. Při dobré snášenlivosti se do pokrmů přidává zelený hrášek, bílé zelí a červená řepa.
5. Pšeničný chléb, který je vysušený nebo zatuchlý. Je dovoleno jíst suché sušenky nebo sušenky.
6. Vařená zelenina jako příloha. Před vařením se nasekají. Můžete dělat zeleninové řízky nebo guláš. Během období remise se čerstvá zelenina bez slupek zavádí opatrně.
7. Mléko nebo smetana jako přísada do pokrmu. Nedoporučuje se jíst v původní podobě.
8. Fermentované mléčné výrobky. To je základ diety pro syndrom dráždivého tračníku. Takové nápoje se berou k odpolední svačině a v noci. Můžete pít přírodní jogurty bez cukru nebo kefíru. Konzumace tvarohu v malém množství je povolena.
9. Vejce naměkko nebo omelety.
10. Ovocná marmeláda, marshmallows, džem, med. Je dovoleno jíst zralé plody, ale bez semen a kůry.

Šípkový nálev a slabý čaj s přídavkem mléka jsou přijatelné nápoje.

Seznam zakázaných nebo částečně omezených produktů

Pokud máte syndrom dráždivého tračníku, dieta zahrnuje vyloučení určitých druhů potravin. Aby nedošlo k podráždění trávicího traktu, dieta vylučuje použití:

• pokrmy, které stimulují sekreci. Mezi takové produkty patří silné a mastné bujóny;
• produkty, které podporují fermentaci ve střevním traktu. Tento seznam zahrnuje pivní nápoje, luštěniny, žitný chléb, čerstvé pečivo, zeleninu s hrubou vlákninou, celozrnnou mouku, kvas a sycenou vodu;
• zelenina s éterickými oleji ve formě ředkvičky, česneku, celeru, cibule, špenátu, ředkvičky;
• kořeněná jídla, tučná masa a ryby, omáčky, konzervy, hořčice, uzená jídla, křen a pepř. Občas můžete jíst vařenou klobásu nebo párky v rohlíku;
• kuchyňský tuk, proso, kroupy, kukuřičná kaše, ječný, vepřový a hovězí tuk, margarín;
• zmrzlina, čokoláda, dorty, hroznová a zelí šťáva.

Pokud máte řídkou stolici, nedoporučuje se pít šťávu z meruněk a švestek.

Vzorový jídelníček pro syndrom dráždivého tračníku

Základem léčby patologií trávicího traktu je správně zvolená strava. Je třeba jíst tak, aby střeva prožívala minimální zátěž a přitom tělo dostávalo všechny potřebné látky.

Dieta pro tento syndrom zahrnuje 6 jídel denně. Během exacerbace se pokrmy vaří nebo vaří v páře. Během období remise lze přidat pečené výrobky. Ke snídani se hodí mléčná kaše nebo vejce. Pokud pacient syrovou zeleninu špatně snáší, nahrazuje se vařenou nebo pečenou.

Ukázkové menu vypadá takto.

Ráno: ovesná kaše s mlékem a máslem nebo omeleta. Vše zapijte neslazeným zeleným čajem.

Oběd: pečené jablko a kalcinovaný tvaroh.

Den: polévka s cuketou a masovými kuličkami, rýžová kaše s masovou kotletou. Můžete jej umýt přečištěnou jablečnou šťávou zředěnou vodou ve stejném poměru.

Odpolední svačina: sušenky se šťávou nebo čerstvým ovocem.

Večer: pečená ryba s bramborovou kaší nebo cuketou. Doporučuje se zapíjet čajem a mlékem.

Před spaním: hrnek kefírového nápoje.

Správná výživa zahrnuje dobrou kombinaci potravin. Nabídka zahrnuje vlákninu, vitamíny a další užitečné látky, které normalizují motorické funkce střev. V mnoha produktech se ale musíte omezit. Pokud se stav nevrátí k normálu, pak stojí za to znovu navštívit lékaře, identifikovat příčinu nepříjemných příznaků a podstoupit léčbu.