Dieta pro lupénku | Sanatorium Gorny

Lupénka je chronické autoimunitní onemocnění, které se projevuje tvorbou lézí na kůži, pokožce hlavy, nehtech a kloubech. Nemoc je nevyléčitelná, ale se správným přístupem k léčbě a životnímu stylu je možné dosáhnout stabilní remise a významné úlevy od příznaků.

V akutní fázi onemocnění může dieta výrazně zmírnit stav pacienta a odstranit příznaky onemocnění během několika dnů.

1. Zajištění konstantní acidobazické rovnováhy
2. Koherence metabolických procesů
3. Mobilizace obranyschopnosti organismu
4. Normalizace gastrointestinálního traktu.

Půst při lupénce

Půst při lupénce je považován za doplňkovou léčbu zaměřenou na očištění těla od toxinů a snížení zánětu.

Podle některých studií krátkodobé hladovění pomáhá obnovovat buňky a obnovovat obranyschopnost těla.

Jednou z běžných metod je týdenní půst, kdy je dovoleno pít pouze čistou vodu. Po skončení půstu se doporučuje začít lehkým mrkvovým nebo řepným salátem a sklenicí bylinkového čaje a poté postupně přejít na běžná jídla.

Zatímco krátkodobé hladovění může být prospěšné, dlouhodobé hladovění s sebou nese rizika: nedostatek vitamínů a minerálů, oslabenou imunitu a zhoršení kožních onemocnění. Proto by tato léčba měla být prováděna pod dohledem lékaře a pouze v kombinaci s dalšími léčbami lupénky, jako je speciální dieta, léky a fyzioterapie.

Hlavní pravidla. Délka diety.

Psoriáza je chronicky recidivující onemocnění. Správně zvolená výživa je však klíčem k dlouhodobé remisi a dobrému zdravotnímu stavu pacienta.

Dieta je založena na několika zásadách:

1. Jídla se zobrazují v malých porcích v tříhodinových intervalech.
2. Minimalizace soli a slaných potravin ve stravě.
3. Vyloučení smažených jídel z jídelníčku.
4. Doporučené způsoby vaření jsou vaření v páře, dušení a vaření.
5. Zařaďte do svého jídelníčku potraviny bohaté na rostlinnou vlákninu.
6. Úplná abstinence od alkoholu.
7. Pitný režim. Denní spotřeba vody je 2-3 litry.

Výživa pro psoriázu.

Terapeutický účinek diety je založen na obnovení acidobazické rovnováhy a snížení strusky v těle. Proto se pacientům doporučuje pít hodně tekutin, nejlépe zásadité minerální vody, a vyhýbat se slaným jídlům. Kromě toho je nutné minimalizovat spotřebu koření a dochucovadel a zcela vyloučit alkohol.

Diety Pegano a Ogneva

Léčebná dieta Pegano je poměrně účinná. Jeho podstata spočívá v dlouhodobém udržování správné acidobazické rovnováhy v těle.

V denní stravě by mělo být 2-4x více zásadotvorných potravin než kyselinotvorných potravin.

70–80 % stravy by měla tvořit zelenina, ovoce a listová zelenina. Zbývajících 20–30 % je rozděleno mezi maso, mléčné výrobky, obiloviny a luštěniny.

Před zahájením diety Pegano se doporučuje podstoupit předběžnou třídenní očistu. Jako jídlo se doporučuje jíst pouze jablka.

Zároveň je nutné provádět procedury očisty tlustého střeva – hydroterapii tlustého střeva nebo klystýry.

Navzdory účinnosti této diety má řadu kontraindikací. Patří sem dětství a dospívání, těhotenství a kojení, zánětlivá onemocnění trávicího traktu při exacerbaci.

Druhá, neméně účinná Fire dieta je založena na nápravě narušených metabolických procesů v těle.

Lékař zvažuje základní principy léčby:

1. Úplné odmítnutí hormonálních léků
2. Udržování acidobazické rovnováhy v těle.
3. Přísné dodržování diety.
4. Pozitivní psycho-emocionální stav pacienta.

Co můžete udělat pro psoriázu? Seznam povolených produktů.

Kategorie produktu

Produkty a doporučení k použití

Kuře, krůta (nejlépe filet) Jehněčí (pouze libové kusy)

Pstruh, tuňák, jeseter, halibut, losos, makrela (vařená nebo dušená)

Zelenina

Mrkev, okurky, řepa, brokolice, celer, batáty, řeřicha, zelené fazolky. S mírou: dýně, luštěniny, růžičková kapusta, rebarbora. Jezte čerstvé, vařené nebo dušené.

Ovoce a bobule

Ananasy, hrozny, rozinky, nektarinky, třešně, mango. Bobule a ovoce s kyselou chutí (citrón, grapefruit) – pouze v omezeném množství.

Kaše z rýže, ječmene, pšenice, kukuřice, pohanky, ovesných vloček. Je nejlepší vařit ve vodě s minimálním přídavkem soli a oleje.

Tvaroh, kefír, fermentované mléko, kysané mléko, jogurt bez přísad a cukru. Sýr – pouze v malém množství.

Vejce

Pouze vařená (měkko vařená, natvrdo vařená, dušená omeleta).

Ostatní výrobky

Olivový olej (extra panenský), avokádo, ořechy (v malém množství), naklíčená pšeničná zrna, lněná semínka, sezamová semínka.

Co byste neměli dělat, pokud máte psoriázu? Seznam zcela nebo částečně omezených produktů.

Kategorie produktu

Zakázané nebo omezené produkty

Tučná masa (vepřové, jehněčí s tukem), kachna, husa, uzené maso, konzervy, klobásy, párky v rohlíku, sádlo, slanina

Smažené ryby, solené a uzené ryby, rybí konzervy v oleji, krabí tyčinky, surimi

Zelenina

Brambory, rajčata, lilky, papriky, ředkvičky, daikon, květák, kedlubny, bílé zelí, tuřín, houby

Ovoce a bobule

Citrusové plody (citrón, pomeranč, grapefruit), sušené švestky, rybíz, brusinky, švestky, borůvky, ananas, melouny, jablka (kromě pečených), avokádo, feijoa, granátová jablka

Bílá rýže, krupice, prémiová pšeničná mouka, bulgur, pšeničné vločky

Plnotučné sýry (Roquefort, Cheddar, Blue Cheese), máslo, smetana, plnotučný tvaroh, zakysaná smetana, plnotučné mléko, tavené sýry

Vejce

Smažená vejce, míchaná vejce, vejce na pánvi, omeleta s máslem a sýrem

Koření a koření

Černá a červená paprika, ocet, hořčice, křen, hřebíček, muškátový oříšek, vanilin, skořice, zázvor, majoránka, estragon, dřišťál, tymián, koriandr, anýz, badyán, kapary, kari, hořčičný prášek, sójová omáčka

Sladkosti a pečivo

Pečivo, dorty, bonbóny, čokoláda, zmrzlina, sušenky, housky, bílý chléb, sladké sycené nápoje, cukr a jeho deriváty

Alkohol (jakýkoli druh), káva, silný čaj, sladké sycené nápoje, energetické nápoje, sladké džusy, kyselé džusy

Tuky a oleje

Živočišné tuky, trans-tuky, kokosový olej, palmový olej, margarín, oleje na vaření, máslo ve velkém množství

Další

Výrobky s konzervanty, barvivy, zvýrazňovači chuti, umělými přísadami (E-čísla), rychlé občerstvení, chipsy, krutony, svačiny, průmyslové omáčky, majonéza, kečup

Pitný režim

Při tomto onemocnění je důležité, aby se tělo pravidelně zbavovalo toxických látek. Speciální léky na očistu nejsou nutné. Stačí vypít asi 2,5 litru tekutin denně.

Následující nápoje jsou užitečné:

• čistá obyčejná voda;
• přírodní čerstvé šťávy;
• ovocné nápoje a kompoty vyrobené ze schválených produktů.

Je lepší se vyhnout kupovaným džusům a ovocným nápojům, protože obsahují škodlivé přísady: aromata, sladidla, barviva, která mohou vyvolat zhoršení onemocnění.

Velmi užitečné jsou alkalické stolní a minerální vody, slabě louhovaný zelený čaj, heřmánkový čaj, stejně jako odvary a nálevy z léčivých rostlin: květy měsíčku lékařského, březové listy, lipové květy, šípky.

Káva, černý čaj, alkohol a jakékoli sycené nápoje jsou přísně zakázány.

Denní dietní menu pro lupénku + recepty (dieta)

Doba jídla

Název jídla

Složení

návod k vaření

Ovesná kaše s ovocem

Ovesné vločky – 50 g, voda – 150 ml, jablko – 1 ks.

Vločky uvařte ve vodě, přidejte nakrájené jablko.

Zelený čaj – 1 sáček, voda – 200 ml

Zalijte čaj vroucí vodou a nechte 5 minut louhovat.

Brambory – 1 ks, mrkev – 1 ks, zelí – 100 g, voda – 500 ml

Zeleninu oloupejte, nakrájejte a vařte ve vodě, dokud nebude hotová.

Vařené krůtí maso s brokolicí

Krůtí filet – 100 g, brokolice – 100 g

Maso uvařte, brokolici spařte ve vroucí vodě.

Jablka – 2 ks, voda – 500 ml

Jablka nakrájejte, uvařte je ve vodě a nechte vychladnout.

Rjaženka – 1 sklenice

Kupovaná rjaženka, připravená k jídlu.

Filet z tresky – 150 g, citron – 1 kolečko

Rybu potřete citronovou šťávou a pečte v troubě při 180 °C.

Pohankové krupice – 50 g, voda – 150 ml

Pohanku propláchněte a vařte ve vodě, dokud nebude hotová.

Zelený čaj – 1 sáček, voda – 200 ml

Zalijte čaj vroucí vodou a nechte 5 minut louhovat.

Dietní funkce pro dospělé/děti

Terapeutická dieta pro psoriázu u dětí je založena na následujících zásadách:

1. Poměr produktů s kyselinotvornými a zásadotvornými vlastnostmi je 70/30.
2. Udržování rovnováhy voda-sůl. Denně je nutné vypít 7-10 sklenic zásadité minerální vody.
3. Minimalizace příjmu soli.

Dodržování výživových pravidel spolu s dalšími opatřeními může vést k dlouhodobé a stabilní remisi psoriázy u dětí.

Proč je důležité dodržovat dietu při lupénce?

Nedodržování diety při lupénce může mít vážné následky:

1. Aktivace zánětlivých procesů. Konzumace zakázaných potravin (červené maso, alkohol, cukr, tučné mléko) vyvolává vznik nových akné a zintenzivňuje stávající.
2. Snížená imunita. Strava bohatá na trans-tuky, rychlé občerstvení a umělé přísady oslabuje obranyschopnost těla a vystavuje ho tak dalším infekcím a nemocem.
3. Vznik doprovodných onemocnění. Nadváha, hypertenze a cukrovka jsou společníky špatné výživy, vytvářejí další zátěž pro tělo a zhoršují průběh lupénky.
4. Imunostimulace a alergie. Alergeny (citrusové plody, čokoláda, káva) aktivují imunitní systém, což zvyšuje počet zánětlivých ložisek.
5. Psychické nepohodlí. Ignorováním doporučení pacient riskuje úzkost, depresi a nespokojenost se svým vzhledem, což negativně ovlivňuje celkový stav.

Komentáře od výživových poradců. Klady a zápory diety.

Dodržováním zásad správné výživy můžete napravit narušené metabolické procesy, obnovit samoregulační funkci těla, kyselost gastrointestinálního traktu a také zabránit exacerbaci kožních reakcí.

Reference:

1. Vladimír, Adaskevič Psoriáza / Adaskevič Vladimír. — M.: Lékařská literatura, 2007
2. Lékařská výživa. Na psoriázu. — M.: Ripol Classic, 2013
3. Ogneva, S.M. Terapeutická výživa pro psoriázu / S.M. Ogneva. — M.: Vektor, 2012