Dieta při dně | Sanatorium Gorny

Dna je chronické onemocnění založené na metabolických (purinových) poruchách. Při tomto onemocnění se v těle hromadí soli kyseliny močové (uráty). Nadbytek těchto solí narušuje normální činnost ledvin a kloubů.

Léčba tohoto onemocnění je komplexní a důležitou součástí je dieta. Hlavním cílem diety při dně je snížení denní energetické hodnoty potravy a snížení příjmu exogenních purinů do těla.

Pokud vás dna, pak byste měli pravidelně provádět preventivní léčbu.

Hlavní pravidla. Délka diety.

Obecná pravidla výživy pro dnu:

• Jezte jídlo v malých porcích. Přejídání by nemělo být dovoleno.
• Denní strava by měla obsahovat teplá jídla, polotekutá jídla, saláty z čerstvé zeleniny a sezónní ovoce.
• Počet jídel za den by neměl být větší než 4.
• Úplné vysazení alkoholu
• Nemůžete zařídit „půst“ dny ve formě hlavy

Dietu je nutné dodržovat neustále, sebemenší chyby v dietě přispějí k hromadění purinů v těle a zhoršení funkce kloubů a ledvin.

Výživa pro akutní dnu

Exacerbace dny je doprovázena řadou nepříjemných příznaků:

Jedním z příznaků exacerbace dny jsou záchvaty akutní artritidy. Takové útoky se vyvíjejí náhle. Dva až tři dny před záchvatem se může objevit zimnice, nízká horečka, dyspeptické poruchy a celková podrážděnost. Při záchvatu bývá postižen nejčastěji metatarzofalangeální kloub prvního prstu. Bolest se objevuje a rychle se zvyšuje, kloub otéká, kůže nad ním zčervená a teplota v oblasti kloubu stoupá. Bolest zesílí při jakémkoli dotyku, dokonce i při dotyku bolavého kloubu na deku. Po několika dnech příznaky artritidy postupně odezní, pohyblivost se obnoví a pacient se až do dalšího záchvatu cítí prakticky zdravý.

Během období exacerbace onemocnění musíte přejít na téměř vegetariánskou stravu. Z jídelníčku je nutné zcela vyloučit veškeré maso a ryby. Můžete jíst tekuté mléčné kaše, zeleninové polévky, ovoce a bobule. Dodržujte pitný režim. Musíte vypít asi 1,5 litru vody denně. Můžete pít alkalickou minerální vodu.

Výživa pro chronickou dnu

Mimo exacerbaci onemocnění je nutné dodržovat dietu s nízkým obsahem purinů. Do jídelníčku je užitečné zařadit pokrmy s dostatkem zeleniny. Můžete jíst ovoce a bobule. Lze připravit pouze vegetariánské polévky.

Je povinné přijímat tekutiny nalačno a mezi jídly. Nejlepší způsob přípravy jídla je vaření a dušení. Maso, drůbež a ryby je nutné předem uvařit a první vývar scedit, protože obsahuje velké množství purinů. Pokrmy z masa a ryb lze konzumovat maximálně dvakrát až třikrát týdně.

Postní dny se konají jednou týdně. Dny půstu aktivují odstraňování metabolických produktů. V těchto dnech smíte jíst jeden druh jídla. Může to být nízkotučný kefír, tvaroh, jablka, meloun. Ve dnech půstu musíte vypít alespoň dva a půl litru vody, ale pouze v případě, že neexistují žádné kontraindikace z močového a kardiovaskulárního systému.

Druhy diet

• U dny je předepsána tabulka č. 6.
• Dna + nadváha – tabulka č. 6E

Dieta č. 6 zahrnuje omezení nebo vyloučení konzumace potravin obsahujících puriny, kyselinu šťavelovou a kuchyňskou sůl. Dieta nutně zahrnuje alkalizující potraviny – mléko, ovoce a zeleninu. Zvýší se objem tekutin, mírně se sníží příjem tuků a bílkovin.

Co můžete jíst, když máte dnu? Seznam povolených produktů.

MASO: Vařené krůtí, králík, kuře.
ZELENINA: Brambory, mrkev, zelí, cuketa, lilek, okurky, řepa.
MLÉČNÉ VÝROBKY: Mléko, kefír, fermentované pečené mléko, jogurt, acidofil, nízkotučný tvaroh, sýr, jogurt, máslo.
OVOCE: Jablka, hrušky, meruňky, švestky, pomeranče.
DEZERT: Marmeláda, marshmallow, marmeláda, marshmallow, med.
VELKÉ: Pohanka, ovesné vločky, rýže.

Co byste neměli jíst, když máte dnu? Seznam zcela nebo částečně omezených produktů.

ZELENINA: Šťovík, fazole, hrách, křen, cizrna.
MASO: Červená masa (hovězí, telecí), vepřové, klobásy, párky, šunka.
RYBA: Červené ryby, červený kaviár, krevety, chobotnice, mušle, krab, sleď.
VEDLEJŠÍ PRODUKTY: Játra, ledviny, mozek, srdce, sádlo.
OVOCE A BOBULÍ: Fíky, maliny, brusinky, hrozny.
DEZERT: Čokoláda, krémové dorty.
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE: Všechny nápoje obsahující alkohol.

Nutriční menu pro dnu (režim výživy)

Doporučují se převážně vegetariánská jídla, nízkokalorická jídla, různé cereálie, čerstvá i vařená zelenina a ovoce. Ujistěte se, že pijte vodu mezi jídly a před jídlem.

Dietní recepty na dnu

Ukázka denního menu pro dnu:

Snídaně: Pohanková kaše vařená ve vodě s přídavkem mléka. Máslo. Čaj s mlékem

Druhé snídaně: Čerstvé ovoce nebo bobule

oběd: Vegetariánský boršč. Bramborová kaše s libovým rybím filé. Bobuľový kompot.

Svačina: Jogurt. Bylinkový čaj. Ibišek.

večeře: Knedlíky s tvarohem nebo brambory. Slabý čaj.

Komentáře od výživových poradců. Klady a zápory diety.

Léčba dny v sanatoriu Gorny nutně zahrnuje dietní výživu. Pacienti dostávají doporučení, jak se správně stravovat, pokud mají dnu doma, což pomáhá vyhnout se exacerbacím a komplikacím.

„Správný výběr sanatoria je významným krokem k udržení a zvýšení zdraví. „Gorny“ je rekreační komplex, který kombinuje zkušenosti a znalosti ruské a sovětské balneologie. Přítomnost moderního lékařského vybavení a inovativních instalací, profesionalita personálu a láska k jejich práci budou klíčem k prodloužení dlouhověkosti,“ – vedoucí lékař sanatoria Alexander Olegovič Karaulov.

Reference:

1. Zhelyabina O.V., Eliseev M.S. Dieta pro dnu a hyperurikémii. Vědecká a praktická revmatologie. 2017;55
2. Mukhin N.A. Dna včera a dnes // Klinická medicína – 1991. – č. 5.

V důsledku nesprávně probíhajících procesů v tkáních dochází k zadržování kyseliny močové a ukládání solí. To způsobí zánět a začnou destruktivní procesy. Nejvíce trpí klouby.

Existují dva zdroje kyseliny močové:

• potraviny obsahující velké množství purinů;
• tvorba uvnitř těla během destrukce tkáně.

Někteří lidé mají vrozenou predispozici k abnormálnímu metabolismu purinů. Je také třeba poznamenat, že sklon k dně je často kombinován s alergickými reakcemi různého druhu. Toto onemocnění lze kombinovat s urolitiázou. Rozvoj dny mohou také podporovat některé léky:

• glukokortikoidy;
• kyanokobalamin;
• léky na léčbu jater.

Zakázané a povolené potraviny při dně

Je zakázáno konzumovat produkty obsahující významné množství purinových bází:

• mořské plody a konzervované mořské plody;
• luštěniny: fazole, hrách, čočka a další;
• vnitřnosti, včetně jater, zvířat a ptáků;
• houby;
• vývary a omáčky z masa, drůbeže, ryb, jakož i želé;
• smažené a pečené drůbeží a zvířecí maso;
• masové lahůdky a klobásy, zejména játra a játrovky a paštiky;
• některé druhy zeleniny: květák, chřest, ředkvičky, křen, špenát, rebarbora, šťovík;
• obiloviny: ovesné vločky, leštěná rýže;
• horká a kořeněná jídla a občerstvení;
• nápoje, které stimulují nervový systém: silný čaj a káva, kakao;
• alkoholické nápoje.

Pro snížení množství škodlivých purinových sloučenin se doporučuje maso vařit. Polovina z nich jde do vývaru, takže bujóny by měly být vyloučeny z jídelníčku při dně.

Základem stravy pro dnu by měly být potraviny s nízkým obsahem purinů:

• mléčné výrobky, včetně másla;
• vejce;
• matice;
• zelenina: bílé zelí, brambory, mrkev, rajčata, cibule, okurky;
• ovoce: jablka a hrušky, citrusové plody, meruňky a broskve, jahody, třešně, melouny;
• kaše, kromě ovesných vloček a rýže;
• med;
• koření: bobkový list a ocet.

V mírném množství můžete jíst moučné výrobky, cukr, džem, sádlo a klobásu. Vařené maso a ryby jsou povoleny 2-3krát týdně.

Příklad menu pro dnu

Když dojde k exacerbaci, doporučuje se chvíli hladovět: 1 až 2 dny konzumovat pouze nápoje. Může to být slabý čaj s cukrem nebo medem, voda s citronovou šťávou, šípkový nálev, čerstvě vymačkané ovocné a zeleninové šťávy, zásadité minerální vody. Poté můžete postupně přejít na mléčnou a zeleninovou stravu.

Za normálních okolností může denní menu vypadat nějak takto:

• ráno před snídaní vypijte půl sklenice teplé alkalické minerální vody nebo šípkového nálevu;
• snídaně: mléčná kaše a sklenice mléka;
• druhá snídaně: sklenice hroznové šťávy;
• oběd: polévka ze zeleninového pyré, mléčné želé;
• odpolední svačina: sklenice čerstvě vymačkané mrkvové šťávy;
• večeře: tekutá mléčná kaše, kompot;
• Před spaním sklenici kefíru nebo neslazeného čaje s mlékem.

Efektivní metody pro snížení hladiny kyseliny močové v těle

Snížení hladiny kyseliny močové je důležitým aspektem udržení zdraví při dně. Vysoké hodnoty tohoto ukazatele mohou vést k exacerbaci onemocnění a jeho komplikacím. Proto je důležité vědět, jaké metody pomohou snížit jeho hladinu při zachování celkového zdraví organismu.

Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak snížit hladinu kyseliny močové v krvi, je správná výživa. Vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem purinů, jako je maso, maso z orgánů, šproty a sardinky, pomůže snížit zátěž ledvin a jater, které jsou zodpovědné za odstranění přebytečné kyseliny močové.

Fyzická aktivita také hraje důležitou roli při snižování hladiny kyseliny močové. Pravidelné mírné cvičení pomůže zlepšit váš metabolismus, což pomůže snížit koncentraci kyseliny močové v těle.

Je důležité pamatovat na to, že k dosažení požadovaného efektu se musíte poradit se svým lékařem a dodržovat jeho doporučení ohledně stravy, příjmu tekutin a fyzické aktivity.

Video na téma:

Otázky a odpovědi:

Co je dna a jaké jsou její hlavní příznaky?

Dna je onemocnění, při kterém se v těle hromadí soli kyseliny močové, což vede k tvorbě krystalů v kloubech. Mezi hlavní příznaky dny patří zánět a bolest kloubů, zarudnutí a otok kůže.

Jaký druh vyvážené stravy se doporučuje při dně?

Pacientům s dnou se doporučuje dodržovat dietu bohatou na zeleninu, ovoce, obiloviny, ořechy a mořské plody. Omezte konzumaci masa, zejména jater, ledvin, jazyka, mořských plodů a luštěnin.

Jaké potraviny by měly být vyloučeny ze stravy, pokud máte dnu?

Při dně se doporučuje vyloučit z jídelníčku potraviny bohaté na puriny, jako je maso, zejména zvěřina, játra, ledviny, některé druhy ryb, alkohol, sycené nápoje a potraviny s vysokým obsahem cukru.

Jak důležitá je dieta při léčbě dny?

Dodržování diety při dně hraje klíčovou roli při snižování příznaků a prevenci vzplanutí onemocnění. Správná výživa pomáhá snížit koncentraci kyseliny močové v krvi a vyhnout se tvorbě krystalů v kloubech.

Jaké čerstvé potraviny jsou dobré na dnu?

Při dně je užitečné jíst čerstvé ovoce, zeleninu, zeleninu, bobule, obiloviny, ořechy a med. Jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které pomáhají snižovat záněty a podporují celkové zdraví těla.

Jaké potraviny by měly být vyloučeny ze stravy, pokud máte dnu?

Při dně se doporučuje vyloučit z jídelníčku potraviny bohaté na puriny, jako je maso, játra, mořské plody, fazole, špenát, houby, alkohol. Vyplatí se také omezit konzumaci cukru, tučných jídel a kalorických jídel.

Jaké potraviny můžete jíst při dně?

Při dně se doporučuje konzumovat zeleninu, ovoce, zeleninu, otruby, nízkotučné mléčné výrobky a nízkotučné masné výrobky. Užitečné je také pít více vody, preferovat kaše s vodou, na páře či grilu a vyhýbat se fast foodům a smaženým jídlům.