Dieta a výživa při průjmu – zdravé a nebezpečné produkty

Průjem je příznakem střevní poruchy (průjem), která se vyznačuje častou řídkou stolicí.

Příčiny akutního průjmu:

pití kontaminované nepřevařené vody, alergie na léky nebo potraviny, intolerance laktózy nebo jiných potravin, bakteriální, parazitární nebo virové střevní infekce (amébóza, otrava jídlem, žaludeční chřipka), emoční poruchy a stres.

Příčiny chronického průjmu:

Crohnova choroba, syndrom dráždivého tračníku, chronický zánět, ulcerózní kolitida, vředy konečníku a tlustého střeva, malabsorpční syndrom, rakovina konečníku.

Příznaky průjmu:

časté pohyby střev, vysoká tělesná teplota, nevolnost, zvracení, krev ve stolici, silná neustálá bolest břicha, dehydratace (pocit žízně, suchý jazyk a rty, vzácné močení, zrychlené dýchání).

Zdravé potraviny na průjem

Dieta při průjmu má za cíl obnovit střevní mikroflóru a obnovit její funkci vstřebávání přebytečné tekutiny. Obvykle se doporučuje dieta č. 4, která má za cíl zklidnit sliznici a omezit fermentační procesy ve střevech. Jídlo by mělo být v páře nebo vařené a ve stravě by mělo být zahrnuto teplé polotekuté a tekuté jídlo. Tím se omezují účinky chemických, mechanických a tepelných dráždidel na střeva.

V prvních hodinách vývoje průjmu je třeba věnovat zvláštní pozornost pitnému režimu, protože onemocnění silně dehydratuje tělo a „vyplavuje“ minerály a soli. Mezi nápoje s příznivými vlastnostmi při průjmu patří: jablečný džus, černý čaj s citronovou šťávou, bylinkový čaj, čaj z malinových listů, solné roztoky „Regidron“, „Gastrolit“, teplá alkalická nesycená minerální voda, odvar z rozinek, borůvek, šípků. .

Mezi nejužitečnějšími produkty jsou:

• vařená bílá rýže (chudá na vlákninu a má „vazné“ vlastnosti), jezte půl šálku jednou za dvě hodiny;
• banán (bohatý na draslík, který se „vyplavuje“ z těla při průjmu), jezte dva banány každé 4 hodiny;
• tekutá kaše s vodou (pohanka, rýže, ovesné vločky, krupice);
• bílý chléb ve formě sušenek;
• vejce naměkko, omeleta v páře, pyré tvaroh – pro doplnění bílkovin;
• vařená, strouhaná, pečená jablka (obsahují pektin, tanin a organické kyseliny, které váží toxiny a pomáhají obnovit střevní mikroflóru);
• strouhaná mrkev a mrkvové pyré (obsahuje vitamín A, který zlepšuje stav střevní sliznice a má adsorpční účinky);
• „slizké“ polévky s masovými kuličkami v nízkotučném rybím/masovém vývaru;
• libové ryby a maso bez kostí, šlach a kůže (například dušené kotlety);
• zeleninové odvary a pyré;
• želé a želé z borůvek, hrušek, ptačí třešně a kdoule.

Ukázka jednodenního jídelníčku při průjmu

Časná snídaně: ovesné vločky, neslazený zelený čaj.
Pozdní snídaně:komot z kdoule.
Oběd: rýžový masový vývar, pohanková kaše ve vodě, dušené karbanátky, želé.
Odpolední občerstvení:šípkový odvar.
Večeře: parní omeleta a čaj.
V noci: kissel.

Tradiční recepty na průjem

• K doplnění rovnováhy vody a soli v těle můžete použít následující „koktejl“: půl litru vody, čtvrt lžičky soli, čtvrt lžičky sody, dvě polévkové lžíce. lžíce medu, vezměte 1,5 litru denně;
• na bakteriální průjem: půl lžičky česnekové šťávy každé dvě hodiny;
• konzervovaná nebo čerstvá šťáva z aloe – vezměte dvě lžíce třikrát denně půl hodiny před jídlem;
• březová tinktura (půl láhve březových pupenů nalijte vodkou, pevně uzavřete, nechte měsíc na teplém místě, občas protřepejte) užívejte 40 kapek třikrát denně;
• šťáva z trávy pastýřského měšce, vezměte 40 kapek na padesát gramů vodky ve dvou dávkách;
• čerstvá šťáva z ptačí třešně;
• Odvar z třešně (15 gramů třešně na 200 mililitrů vody, povařit 5 minut, nechat) užívat ve dvou dávkách.

Nebezpečné a škodlivé potraviny pro průjem

Omezte příjem citrusové, ananasové nebo rajčatové šťávy, které navíc způsobují podráždění střev. A také potraviny, které zvyšují příznaky průjmu: zpracované potraviny, tučná jídla, sladkosti, cukr, žvýkačky, nápoje se sorbitolem, káva, mléko, luštěniny, tmavý chléb a pečivo, červená řepa, kysané zelí, okurky, ředkvičky, švestky, ředkvičky, ovocné šťávy, hroznové víno, jogurty, smetana, kysané pečené mléko, tvaroh, kefír, sýr, tučná masa, drůbež, ryby, kaviár, koncentrované ryby a masové bujóny, alkohol, těstoviny, jáhly a ječné krupice, marinované, uzené, solené a konzervované potraviny (uzeniny, klobásy, hrudí, nakládané okurky a rajčata, olivy), med, džem, čokoláda, syrové ovoce, smažená nebo natvrdo vařená vejce, omáčky, bylinky a koření.

Byl pro vás tento článek užitečný?

Jak užitečný byl materiál?

• Tento článek mi zlepšil život
• Tento článek byl informativní
• ještě mám otázku

Jak to můžeme zlepšit?

• Článek obsahuje nesprávné informace
• Článek neobsahuje informace, které hledám
• ještě mám otázku

Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!

Valentina Lazareva,
Lékař terapeut
Zeptejte se

Výživa pro jiná onemocnění:

Sezónní produkty z našeho katalogu:

Střevní poruchy jsou nepříjemným okamžikem v životě. Trávení může být narušeno v důsledku velkého množství faktorů, vnitřních i vnějších. Průjem může doprovázet velké množství poměrně závažných onemocnění. Pokud tedy máte problémy se střevy nebo máte průjem, měli byste se poradit s lékařem, pochopit příčiny a ovlivnit je.

Co je to průjem?

Průjem je střevní porucha doprovázená řídkou stolicí nejméně třikrát denně. Průjem má i další příznaky, jako je náhlé nutkání na toaletu, nevolnost, bolesti břicha, křeče. Často je průjem způsoben infekcí, která se dostala do těla, řídkou stolici pak doprovází zvýšení tělesné teploty, pocit neustálého chladu, závratě a celková slabost.

Proč byste si měli průjmu rozhodně všímat:

• narušuje fungování střev a absorpční procesy v nich;
• způsobuje dehydrataci;
• odstraňuje z těla velké množství elektrolytů, jako je sodík, chlor atd.

Kvůli tomu všemu jsou narušeny vnitřní procesy v buňkách, je možná dehydratace, v důsledku toho může prudce klesnout krevní tlak, zhoršit se pozornost a jasnost myšlenek a může dojít i ke ztrátě vědomí.

Průjem způsobuje

Průjem vzniká v důsledku poškození střevní sliznice. Často jsou příčinou patogenní mikroorganismy, jako je koronavirus, rotavirus, adenovirus, salmonela atd. Zdrojem infekce je nekvalitní voda nebo potraviny, stejně jako neumyté ruce.

Mezi další faktory, které mohou způsobit průjem, patří:

• dlouhodobě užíváte antibiotika;
• máte otravu jídlem;
• máte intoleranci na určité látky – například laktózu;
• u vás se vyvinula pankreatitida, která postihuje slinivku břišní;
• máte celiakii – nesnášenlivost lepku, který se nachází v obilovinách.

Někdy se takové střevní podráždění může objevit v důsledku nadměrné konzumace potravin obsahujících náhražky cukru. Patří mezi ně například žvýkačky nebo pastilky obsahující sorbitol.

Co můžete jíst s průjmem?

Pro urychlení léčby by měla být dodržována speciální dieta pro průjem. Zahrnuje pouze zásady správné výživy a dostatek tekutin. Při průjmu je zakázáno jíst:

• studené a teplé jídlo – teplota by měla být jen teplá;
• kořeněná a smažená jídla;
• ořechy a luštěniny;
• černý chléb;
• mléčné výrobky;
• citrusové plody;
• nakládané potraviny, hrušky, švestky;
• polévky s masovým nebo rybím vývarem.

Pokud jde o pití, káva, sycené nápoje, sladké čaje a alkohol jsou zakázány. Léčba průjmu doma zahrnuje lehkou stravu z snadno stravitelných produktů. Měly by obsahovat bílkoviny a pektin.

Jídelníček tedy může zahrnovat banány a ovocné pyré, čerstvé neslazené ovocné šťávy, brambory, zeleninovou polévku, vařená vejce. Zeleninu lze také jíst, ale pouze dušenou nebo vařenou. Můžete jíst libové maso, bílou rýži, ovesné vločky. A co je nejdůležitější, dehydrataci lze předejít pouze neustálým příjmem tekutin.

Jak dlouho může průjem trvat?

Průjem se podle trvání dělí na akutní a chronický. Akutní trvá od 14 hodin do 5 dnů a chronický trvá déle než dva týdny. Typická délka trvání je až 7–XNUMX dnů. Pokud během této doby žádný z příznaků nezmizí a necítíte úlevu, měli byste vyhledat lékaře.

Jak zastavit průjem?

Abyste se zbavili průjmu, měli byste navštívit gastroenterologa. Na základě vašeho stavu a symptomů vám předepíše různé tablety proti průjmu. Nejčastěji obsahují enzymy, antibakteriální léky a probiotika atd. Používají se také léky, které obnovují rovnováhu vody a elektrolytů.

Průjem můžete zastavit správnou výživou a dostatečným příjmem tekutin, abyste zabránili dehydrataci. Snadno stravitelné a posilující potraviny urychlí vaše zotavení. Naopak byste měli ze svého jídelníčku vyloučit potraviny, které mají projímavý účinek.

Taktika léčby průjmu závisí na základní příčině jeho vzniku. Nesprávně vybrané léky mohou pouze komplikovat průběh onemocnění, proto nezneužívejte velké množství léků proti průjmu, ale vyhledejte pomoc specialisty.

Jak léčit průjem u dětí?

V případě průjmu by se léčba neměla odkládat, zejména pokud jde o děti. Ty snášejí tato onemocnění hůře kvůli nízkým zásobám soli v těle. U kojenců, kteří jsou kojeni, byste neměli měnit jídelníček.

U starších dětí je důležité dodržovat stejnou dietu jako u dospělých. Porce můžete jen trochu snížit, pokud nemají chuť k jídlu. Při celkovém vyčerpání je to normální. Sledujte množství tekutin, které vypije.

Kdy byste měli naléhavě navštívit lékaře kvůli průjmu?

Neměli byste si sami předepisovat léky proti průjmu. Je lepší se poradit s lékařem. Existuje několik ukazatelů naznačujících potřebu kvalifikované lékařské péče:

• ve výtoku se objevuje hnis nebo krev;
• vaše tělesná teplota stoupá (obvykle až na 38 °);
• průjem je poměrně silný a trvá už déle než dva dny;
• onemocnění je doprovázeno zvracením, které znemožňuje pít vodu;
• je silná bolest v břiše.

Je také lepší si vyšetřit tělo, pokud se u vás po návštěvě jiné země objeví takové příznaky. Lékař vám vydá doporučení na testy a může rychle reagovat na změny ve vašem těle.

Jak obnovit střevní mikroflóru po průjmu?

Je důležité zvážit možné důsledky. Po průjmu a jakékoli jiné střevní dysfunkci je nutné užívat léky k obnovení mikroflóry – probiotika. Jde o živé mikroorganismy (často prospěšné bakterie), které jsou podobné těm, které se nacházejí v lidském těle.

Zlepšují mikroflóru, normalizují funkci střev, odstraňují toxiny, pomáhají s rekonvalescencí po antibiotické terapii a zlepšují celkový stav těla. Léky najdete a rezervujete si v lékárně „Chceme zdraví“.

Průjem není rozsudek smrti a lze jej poměrně rychle vyléčit. K tomu stačí zavést stálý pitný režim, dodržovat dietu a vyhýbat se těžkým jídlům. Pokud se necítíte dobře a máte další příznaky, je lepší se poradit s lékařem.