Datum | Tento. Co je to Fénix?

Datlovník (lat. Fénix ) – rod rostlin z čeledi Palm (lat. arecaceae ), jehož plody jsou Termíny – jsou běžným potravinářským výrobkem.

popis

Stromy nebo podsadité keře se zpeřeně dělenými listy. Rostliny jsou dvoudomé. Kalich pohárkovitý, 3 okvětní lístky, v samčích květech 6 tyčinek, v květech samičích 6 staminód a 3 volné pestíky, z nichž většinou jen jeden plodí bobulovitý plod s jedním semenem; na vnitřní straně semene je hluboká rýha, v jejímž středu je embryo; nadržený protein.

11 druhů v Africe, Arábii, Asii od Eufratu přes Indii až po Sundské ostrovy a Čínu Cochin. Datlovník pravý (Phoenix dactylifera L.) je strom s kmenem dlouhým 10-20 metrů. Jeho domovinou jsou Kanárské ostrovy, oázy Sahary, Arábie a jihozápadní Asie. Plody datlové palmy – termíny – běžné jako ovoce a sušené ovoce. Aby dosáhli úspěšnějšího plodování, Arabové již ve starověku zavěšovali nařezané samčí klasy na samičí stromy a tím podporovali opylení a oplodnění.

druhy

• phoenix canariensis
• Phoenix dactylifera
• Phoenix leží
• fénix roebelinii
• rupicola fénix
• Phoenix theophrastii

Použití

Termíny

Termíny Jedlé plody datlové palmy jsou běžnou potravinou a jsou široce dostupné jako sušené ovoce. Pro průmyslové pěstování se používají určité odrůdy datlové palmy. Datle jsou v islámu vysoce ceněny: sám prorok Mohamed tyto plody miloval a v Koránu jsou zmíněny 29krát [1]. Svatý Onuphrius také jedl datle.

Předpokládá se, že datle obsahují všechny potřebné látky pro člověka, [2] [3] takže, když budete jíst pouze datle a vodu, můžete žít několik let. [4]

Listy

Listy palem F. v jižní Evropě se používají při bohoslužbách na Květnou neděli. Od indického Ph. silvestris Roxb. Připravuje se palmové víno „tari“.

Užitečné vlastnosti datlí

1. 60-65% sacharidů – nejvyšší procento ve srovnání se všemi ostatními druhy ovoce. Navíc se jedná především o glukózu a fruktózu, jejichž konzumace nemá ve srovnání se sacharózou negativní důsledky pro lidský organismus.
2. Tuky (0,2-0,5 %).
3. 15 solí a minerálů (měď, železo, hořčík, zinek, mangan, draslík, fosfor, sodík, hliník, kadmium, kobalt, síra, bór atd.), množství minerálů v sušených datlích se pohybuje od 0,1 do 91 % v závislosti na na druhu minerálů.
4. Olej (0,2-0,5 %).
5. 23 různých druhů aminokyselin, které se nenacházejí ve většině ostatních druhů ovoce.
6. Vitamíny A, A1, C, B1, B2, B6, niacin, riboflamin a také kyselina pantotenová, které podporují stravitelnost sacharidů, regulují hladinu glukózy v krvi a obsah mastných kyselin.
7. Pektin (0,5-3,9 %).
8. Dietní vláknina (6,4–11,5 %), která snižuje riziko některých druhů rakoviny.
9. Fluorid, který chrání zuby před kazem.
10. Selen, který snižuje riziko rakoviny, posiluje imunitní systém a snižuje riziko srdečních onemocnění.

Jako většina rostlinných potravin ani datle neobsahují cholesterol.

Vzhledem k tomu, že datle jsou nízkokalorické a obsahují obrovské množství užitečných látek, doporučují se konzumovat místo sladkostí každému, kdo drží dietu nebo se prostě snaží udržet svou váhu na normální úrovni.

Byly široce používány v boji proti různým onkologickým onemocněním, tuberkulóze, nádorům, infekčním a dalším nemocem.

Předpokládá se, že sušené datle mají příznivý účinek na mozek a zvyšují jeho produktivitu o 20% nebo více.

Od starověku jsou datle známé pro své léčivé vlastnosti. Věřilo se, že plody datlových palem dodávají sílu, vytrvalost, prodlužují délku života a zvyšují mužskou sexuální potenci. Posilují srdce, játra a ledviny, podporují rozvoj prospěšných bakterií ve střevech, udržují kyselou rovnováhu těla a vyživují krev, podporují rozvoj kořenových zakončení mozku a zvyšují schopnost těla odolávat různým infekce, včetně virových. Datle jsou také užitečné při anémii a hypertenzi, na hrudník a plíce, tiší kašel a podporují odstranění hlenu a jsou mimořádně užitečné pro mozkovou činnost. Vláknina obsažená v datlích snižuje riziko rakoviny.

Pro vysoký obsah draslíku lékaři doporučují datle konzumovat při kardiovaskulárních onemocněních. Při srdečním selhání stimulují datle činnost srdce, slouží jako tonikum a posilující prostředek a obnovují sílu po dlouhé nemoci. Datle pomáhají při paralýze obličeje, přepracování a fyzické únavě a cukrovce. Odvar z datlí a rýže pomáhá při dystrofii. Datle jsou užitečné zejména pro ženy v těhotenství, při porodu a při krmení dítěte. Usnadňují porod a podporují nastartování tvorby mléka ženským tělem.

Poznámky

1. ↑Termíny pro muslimy
2. ↑Význam datlí v plnohodnotné stravě
3. ↑Užitečné informace Exotické termíny
4. ↑Miracle of the Koran Dates

reference

• Datlovník — článek z Velké sovětské encyklopedie (získáno 21. května 2009)

Při psaní tohoto článku byl použit materiál z Encyklopedického slovníku Brockhause a Efrona (1890-1907).