Cuketa v troubě – 10 chutných a jednoduchých fotoreceptů

Smažená cuketa v těstíčku nebo mouce s česnekem je jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších letních svačinek v mnoha domácnostech. Ale v troubě se cuketa ukáže nejen chutná, ale také méně kalorická. Nevíte, jak je vařit? Žádný problém. Nabízíme celý výběr receptů, mezi kterými jistě najdete vhodnou variantu pro běžnou večeři, přátelský večírek nebo velkou slavnostní hostinu.

Cuketa v troubě s rajčaty a sýrem

Cuketu s rajčaty a sýrem doporučujeme připravit v troubě. Předkrm je jemný, neuvěřitelně chutný a vypadá velmi krásně. Toto jídlo lze bezpečně umístit na slavnostní stůl. I v obyčejný den stojí za to hýčkat své blízké.

Ohodnoťte recept:
(4 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Doba pečení: 35 minut
Množství: 4 porce

Složení

• Cuketa: 2 ks.
• Rajčata: 6 ks.
• Tvrdý sýr: 200 g
• Česnek: 2 stroužky
• Majonéza: 50 g
• Rostlinný olej: 35 ml
• Provensálské bylinky: 1 lžička.
• Sůl, pepř: podle chuti
• Čerstvá petrželka: 4 snítky

Pokyny k vaření

Cuketu omyjeme, zbavíme stopek a nakrájíme na stejně silné kroužky.

Přendejte do vhodné nádoby, lehce posypte solí a nechte 20 minut působit.

Když se šťáva uvolní, vyjměte ji na papírovou utěrku a dejte jí čas, aby odsát přebytečnou tekutinu.

Sušené kousky dejte do mísy, přidejte koření a slunečnicový olej a promíchejte.

Umístěte je na plech vymazaný rostlinným olejem, docela blízko sebe (jako na fotografii).

Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů doslova na 15 minut. V této době nakrájejte rajčata na kroužky o tloušťce 1-1,5 cm. Česnek protlačte lisem, přidejte do majonézy a promíchejte.

Cuketu vyndáme z trouby, každou natřeme česnekovo-majonézovou omáčkou, poklademe kousky rajčat a posypeme strouhaným sýrem.

Dejte do trouby na dalších 10 minut. Hotovou cuketu položte na servírovací talíř a ozdobte jemně nasekanou petrželkou. Předkrm podávejte vychlazený.

Cuketové plátky pečené v troubě

Cuketa pečená v troubě je ještě chutnější než na pánvi. Uvnitř jsou měkké, navrchu pokryté křupavou houskou a vůbec nejsou mastné. Hlavní výhodou tohoto receptu je, že jeho příprava zabere minimum času.

Složení:

• Mladá cuketa – 2 ks;
• Strouhanka – 100 g;
• Tvrdý sýr – 150 g;
• Sůl – 1 lžička;
• Černý pepř – podle chuti;
• Rostlinný olej – 20 g.

Příprava:

1. Cuketu omyjeme, z obou stran odkrojíme konce a ovoce podélně nakrájíme na tenké plátky. Ve vhodné nádobě smíchejte strouhanku, sůl a mletý černý pepř.
2. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme do obalovací směsi, promícháme. Plátky cukety z jedné strany namažte rostlinným olejem. Vložíme do pečiva, máslovou stranou dolů.
3. Zadní stranu potřeme rostlinným olejem a obalíme ve směsi. Umístěte na plech na pečení.
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů 20 minut. Hotovou cuketu dejte na talíř a podávejte se zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou a čerstvými rajčaty.

Cuketa v mouce v troubě

Dále jednoduchá, ale velmi chutná svačina, kterou si můžete připravit každý den. Pomocí našeho fotoreceptu jej snadno připraví i začínající kuchař. Při vaření se nepoužívá téměř žádný tuk, což znamená, že pokrm bude rozhodně dietní.

Recept používá kukuřičnou mouku, ale lze ji snadno nahradit moukou pšeničnou nebo jakoukoli jinou moukou. Podle chuti můžete přidat i koření.

Složení:

• Mladá cuketa – 600 g;
• Kukuřičná mouka – 50 g;
• Kuřecí koření – 1 lžička;
• sladká paprika – 0,5 lžičky;
• Jemná sůl – 0,5 lžičky;
• Rostlinný olej – 4 Art. l

Příprava:

1. Do mouky přidejte sůl, koření na kuřecí maso, papriku a míchejte, dokud nezískáte stejnoměrný obal.
2. Cukety z obou stran odřízněte a nakrájejte na stejné kroužky o tloušťce přibližně 1 cm.
3. Do nádoby nebo sáčku nasypte mouku a položte kroužky. Uzavřete víko (sáček zavažte) a dobře protřepejte. Tento přístup zajistí, že všechny cukety budou rovnoměrně obaleny moukou.
4. Plech na pečení vymažte rostlinným olejem a položte na něj ingredience. Vložte do předehřáté trouby na 230 stupňů na horní úroveň. Po 10 minutách otočte a pečte dalších 10 minut.
5. Cukety jsou hotové, můžeme všechny svolat ke stolu! Podáváme nejlépe se zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou. K tomu stačí do zakysané smetany vymačkat pár stroužků česneku, přidat nasekané bylinky a trochu soli.

Cuketa s mletým masem a rajčaty v troubě

Další na řadě je plnohodnotný pokrm, který harmonicky kombinuje maso a zeleninovou přílohu. Toto jídlo může být i originálním předkrmem na slavnostní hostinu nebo piknik. Vždyť je to krásné, lehké a zároveň výživné.

Složení:

• Cuketa – 1 kg;
• Hovězí maso – 200 g;
• Vepřové maso – 150 g;
• Cibule – 70 g;
• Rajčata – 300 g;
• Tvrdý sýr – 200 g;
• zakysaná smetana – 200-250 g;
• Rostlinný olej – 5 g;
• Česnek – 20 g;
• Sůl, černý pepř – podle chuti;
• Zelení – volitelné.

Příprava:

1. Nakrájejte cuketu (je vhodné vzít plody správného tvaru) na kroužky o tloušťce 2-2,5 cm. Maso, cibuli a česnek protáhněte mlýnkem na maso.
2. K mletému masu přidejte sůl a mletý černý pepř a důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. V samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu, strouhaný sýr, česnek a koření.
3. Odstraňte jádro z každého kruhu cukety, jak je znázorněno na fotografii. Umístěte polotovary na plech na pečení namazaný rostlinným olejem. Pomocí lžíce plníme mletým masem.
4. Nahoru položte rajčata nakrájená na kroužky. Navrch rozetřeme sýrovou omáčku. Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na 30-35 minut.
5. Hotovou cuketu s masem ozdobíme bylinkami a podáváme teplé. Mimochodem, když svačina vychladne, zůstane stále stejně chutná a krásná.

Cuketové nugety

Recept na cuketové nugety v troubě je velmi jednoduchý, vše je připraveno za pár minut. Výsledkem je lahodné a křupavé občerstvení na piknik, přátelská setkání nebo sledování zajímavého filmu. Je to chutné, cenově dostupné a neublíží vaší postavě!

Složení:

• Mladá cuketa – 1 kg;
• zakysaná smetana (hustá) – 200 g;
• Kuřecí vejce – 2 ks;
• Tvrdý sýr – 100-150 g;
• Pšeničná mouka – 200 g;
• Rostlinný olej – 1 polévková lžíce l.;
• kukuřičný škrob – 2 lžičky;
• Sůl – 1 lžička. + v těstíčku podle chuti;
• Soda – 0.5 lžičky;
• Koření (sušený česnek, paprika, směs italských bylinek, mletá pálivá paprika) – dle chuti;
• Strouhanka – 150-250 g (dle potřeby).

Příprava:

1. Cuketu rozkrojte napůl, v případě potřeby odstraňte semínka a nakrájejte na malé tyčinky o tloušťce 1 cm a délce 5 cm. Připravené tyčinky vložte do hluboké nádoby, posypte solí a promíchejte. Nechte 1 hodinu.
2. Na těsto smíchejte v misce vejce a zakysanou smetanu do hladka. Přidejte sůl a další koření. Do směsi postupně vmícháme prosátou mouku. Necháme v lednici chvíli vyluhovat.
3. Z cukety slijte přebytečnou šťávu. Ve velké míse smíchejte strouhaný sýr a strouhanku. Do vychladlého těsta přidejte kukuřičný škrob a sodu a dobře promíchejte.
4. Kousky cukety namáčejte nejprve v těstíčku, poté ve směsi sýra a strouhanky. Umístěte na plech vymazaný olejem nebo na plech vyložený pečicím papírem.
5. Vložte do trouby předehřáté na 220 stupňů na 20-25 minut. Cuketové nugety pečené v troubě jsou hotové, dobrou chuť. Podávají se nejlépe s omáčkou ze zakysané smetany.

Cuketa zapečená se sýrem a zakysanou smetanou v troubě

Dále je recept na neobvyklou cuketu, která se peče v troubě se sýrem a zakysanou smetanou. V podstatě získáte velmi chutný a krásný kastrol. Můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu či rybě.

Složení:

• cuketa – 400 g;
• Zakysaná smetana – 80 g;
• Tvrdý sýr – 85 g;
• Kopr – 2 snítky;
• Česnek – 1 stroužek;
• Sůl podle chuti.

Příprava:

1. Cuketu omyjeme, osušíme, zbavíme stopky a nakrájíme na kolečka o tloušťce 1-1,5 cm. Vložte do mísy, osolte a nechte 15 minut.
2. Poté dobře scedíme puštěnou šťávu a kolečka klademe do zapékací mísy v řadách, navzájem se překrývají.
3. V samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu s nasekaným česnekem a bylinkami a promíchejte. Obsah nalijte do formy a navrch posypte strouhaným sýrem.
4. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní cuketu na 30-35 minut. Necháme trochu vychladnout a podáváme.

Cuketové lodičky v troubě

Světlý, krásný a velmi chutný cuketový předkrm, který se také peče v troubě. Takovou elegantní pochoutkou můžete potěšit své blízké v obyčejný den nebo překvapit hosty na slavnostní hostině.

Recept je základní, na náplň můžete použít libovolné ingredience, například tvaroh, ryby, maso, další zeleninu, ale sýr nesmí chybět.

Složení:

• Cuketa – 250 g;
• Rajčata – 100 g;
• Tvrdý sýr – 80 g;
• Kopr – 2 snítky;
• Sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

1. Mladé plody tykve pravidelného tvaru omyjeme, odřízneme konce a podélně rozkrojíme na dvě stejné poloviny. Malou lžičkou vydlabejte dužinu. Přípravky osolíme a opepříme.
2. Dužinu nasekáme nožem, rajčata nakrájíme na malé kostičky, sýr nakrájíme na kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Ingredience smícháme, přidáme koření a bylinky. Náplň bohatě rozetřete do lodiček, myslete na to, že se během pečení trochu usadí.
3. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 30 minut. Během této doby by měly cuketové lodičky změknout a navrchu by měly být pokryty krásnou sýrovou krustou.

Cuketa s rajčaty pod zakysanou smetanou a sýrem v troubě

Co takhle lehké, chutné, nízkokalorické cuketové jídlo? Je to rychlé na přípravu a je to prostě božské. Může být podáván jako příloha k masu/rybě nebo jako plnohodnotný oběd/večeře v den půstu nebo jen v horkém dni.

Složení:

• Cuketa – 2 ks;
• Rajčata – 3-5 ks;
• Zakysaná smetana – 200 g;
• Zelená cibule – 2-3 ks;
• Tvrdý sýr – 150 g;
• Česnek – 2 stroužky;
• Sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

1. Omyjte zeleninu, odřízněte všechen přebytek a v případě potřeby odstraňte kůži z cukety. Nakrájejte na 1 cm silné kroužky. Umístěte do tepelně odolné formy, střídavě mezi sebou.
2. V samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu, sůl, mletý černý pepř, nakrájenou zelenou cibulku a česnek. Vzniklou omáčkou přelijte cuketu a rajčata vložené do pánve. Sýr nastrouháme na jemném struhadle a navrch bohatě posypeme.
3. Formu posíláme do předehřáté trouby na 190 stupňů. Pečte 40 minut. Hotový pokrm necháme mírně vychladnout, přendáme na porcované talíře a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Cuketa s žampiony a brambory

Další kompletní pokrm pro běžnou večeři nebo sváteční stůl. Cuketa s houbami a bramborami je neuvěřitelně chutná a středně sytá, nepotřebujete ani maso. Tato večeře bude chutnat nejen dětem, ale i mužům.

Složení:

• Cuketa – 2 ks;
• Žampiony – 6 ks;
• Brambory – 6 ks .;
• Krém 15% – 250 ml;
• Sůl, mletý pepř – podle chuti;
• Česnek – 3 stroužky;
• Tvrdý sýr – 50 g;
• Zelená bazalka – volitelné.

Příprava:

1. Cuketu nakrájejte na tenké kroužky o tloušťce 0,5 cm. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme stejným způsobem. Žampiony omyjte, v případě potřeby odstraňte slupku z klobouku a nakrájejte na tenké plátky.
2. Zapékací mísu vymažte malým množstvím rostlinného oleje a střídejte do ní cuketu, brambory a houby.
3. Navrch posypte solí, pepřem a oblíbeným kořením. Naplňte pánev smetanou, bohatě posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě, dokud nebude hotová.

Plátky cukety v troubě

Mnoho hospodyňek opakovaně smažilo plátky cukety na oleji na pánvi, ale je tu jeden problém – jsou velmi mastné. Pokud ale kolečka cukety upečete v troubě, budou stejně chutná, ale méně kalorická.

Složení:

• Mladá cuketa – 2 kg;
• Rostlinný olej – 3 polévková lžíce l.;
• Mletá paprika – 1 lžička;
• provensálské bylinky – 2 lžička;
• Sůl podle chuti;
• Česnek – hřebíček 2.

Příprava:

1. Cuketu nakrájejte na tenké kroužky o tloušťce 1-1,5 cm. Česnek oloupeme a prolisujeme do prázdné mísy, přidáme rostlinný olej a papriku, důkladně promícháme.
2. Vymažte plech na pečení rostlinným olejem pomocí silikonového kartáče. Položte kolečka cukety a každé potřete omáčkou.
3. Pekáč vložte do trouby předehřáté na 220 stupňů na 35 minut. Během této doby kousky cukety uvnitř změknou a zvenku zhnědnou.
4. Hotovou cuketu vychladíme, posypeme čerstvými bylinkami, podáváme se salátem z čerstvé zeleniny a zakysanou smetanou a česnekovým dresinkem.

Lahodné křupavé cuketové tyčinky, místo cukety můžete použít i mladou patizon, budou také skvělé. Tyčinky se v troubě rychle pečou, cuketa tak zůstane šťavnatá a lehce pevná. Sýrový obal udělá kůrku křupavou a koření dodá chuť. Moje rodina popadla tyčinky během okamžiku, ukázalo se to velmi chutné! Tyto tyčinky budou jíst i zarytí nemilenci zeleniny, zejména cukety a tykve. Je to z toho důvodu, že sýrová polevka způsobí, že pokrm vypadá jako nugety a podobně, v podstatě něco z rychlého občerstvení. Je tedy skvělý nápad krmit milovníky nezeleniny zeleninou a natož milovníky zeleniny. Bude se to líbit všem!

Složení:

• 700 g cukety (nebo cukety)
• 2 vejce
• 100 g sýra
• 30 g krupice (nebo strouhanky)
• 20 g mouky
• sůl a pepř
• koření podle chuti (mám oregano, bazalku, česnek)
• Pro podání:
• zakysaná smetana, česnek, bylinky

Jak vyrobit zapečenou cuketu se sýrem

Cuketu (nebo tykev) nakrájejte na malé tyčinky dlouhé přibližně 6-8 cm.

Přidejte sůl a nechte odstát, zatímco budete připravovat zbytek.

Vejce rozklepneme do nádoby, mírně osolíme a protřepeme.

Do jiné nádoby nastrouháme sýr na jemném struhadle. Já použila napůl holandský a napůl parmezán, můžete použít jakýkoli sýr, který máte rádi, ale je velmi žádoucí, aby byl tvrdší. Přidejte krupici (nebo strouhanku), mouku, sůl, pepř a koření. Použil jsem 0,5 lžičky. oregano, bazalka a sušený česnek, místo nich můžete použít papriku, kurkumu, kari atd.

Tyčinky osušte na papírové utěrce. Poté každou tyčinku ponořte do vajíčka.

Poté obalované. Je vhodné to udělat malými kulinářskými kleštěmi, bude to pohodlnější a těsto se nebude lepit na prsty.

Klademe na plech vyložený pečicím papírem. Posypka nebude dokonalá, na cuketu se to moc nelepí, to je normální, nesnažte se, aby byla obalovací hmota dokonalá, stejně to nepůjde)) Po upečení bude obalování perfektně lepit.

Vložíme do trouby vyhřáté na 200-220 stupňů a pečeme asi 5-15 minut. Ano, je vhodné péct při vysoké teplotě, aby se kůrka zvenku propekla a vnitřek cukety zůstal lehce křupavý. Ale v každém případě se ujistěte, že se nespálí; když sýr právě začne hnědnout, je hotový.

Nejlépe se podává se zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou; Do zakysané smetany jsem přidala sušený česnek, petrželku a sůl. Cuketové tyčinky v sýrové krustě je nejlepší podávat teplé, tehdy chutnají nejlépe!