Chov králíků na maso: údržba, péče, krmení

7 červenec, 2014 Alex

Dobrý den, milí návštěvníci „Usadba Plus“. V jednom z našich předchozích článků jsme hovořili o chovu králíků jako o druhu podnikání v obci. Pokud máte zájem, můžete si přečíst zde. A dnes jsme se rozhodli podělit se o technologii chovu králíků na maso, kterou jsme našli na internetu. Autor píše, že díky této metodě výkrmu králíků zajišťuje své rodině maso již mnoho let.

Technologie se nám zdála zajímavá. Pokud máte jinou zkušenost, čekáme na vaše komentáře. Zde je tedy autorův příběh.

Chovem králíků se věnujeme již přes 18 let. Chov králíků býval naším hlavním zdrojem příjmů, dnes je snad jen doplňkem k velké farmě. Proto jsme snížili počet hospodářských zvířat, v 90. letech bylo na farmě asi 200 králíků, nyní chováme jen 40 kusů.

Kde a jak chovat králíky
Výběr králíků pro chov
Kdy se to stane
Podpalování a péče o samici a mláďata
Jak a čím krmit králíky na maso
- VIDEO: Chov králíků. Osobní zkušenost
Kde a jak chovat králíky

Protože hlavním účelem chovu králíků na naší farmě je získávání masa, je tomu odpovídajícím způsobem postavena celá technologie. Výkrmové králíky chováme bezklecovým (volným) způsobem ve dvou dřevěných přístřešcích krytých střešní lepenkou. Chovný dobytek je umístěn ve dvou dalších dřevěných přístřešcích, ale tyto králíky chováme v jednotlivých klecích, abychom mohli kontrolovat páření, připouštění a včas odstavovat mláďata.

Každá králice rodí dvakrát ročně. Snažíme se organizovat hromadné připouštění tak, aby mláďata získaná k výkrmu byla odchována ve skupinách, a v případě potřeby ihned po připuštění vyrovnat počet králíků v hnízdech. Proto jsou všechny samice připouštěny k samcům po dobu 2-3 dnů. Po připuštění jsou mláďata chována s matkou 3 měsíce. Taková délka sání umožňuje králíkům získat silnou imunitu a v budoucnu se nehrozí žádné zdravotní problémy. Králíci určení k výkrmu se kastrují otevřenou metodou ve věku 2 až 4 měsíců.

Po odstavu mladé králíky seskupujeme a přesouváme je do stájí pro volné ustájení. Celý reprodukční cyklus plánujeme tak, aby zvířata dosáhla věku 8 měsíců (optimální doba porážky) začátkem až polovinou prosince nebo začátkem května. V této době zvířata váží 3,5–4 kg (hmotnost jatečně upraveného těla je 1.5–2 kg). Tato sezónnost se vysvětluje jednoduše – poptávka po králičím mase se na trzích zvyšuje v důsledku novoročních a květnových svátků.

Zvířata porážíme na farmě. Králičí maso prodáváme běžným překupníkům, sami ho na trhu neprodáváme. V roce 2013 se v naší oblasti cena 1 kg králičího masa pohybovala kolem 220–250 rublů, takže každá jatečně upravená těla o hmotnosti 1.5–2 kg stála 330 až 500 rublů.

Výběr králíků pro chov

Mladé králíky do rodičovského kmene vybíráme na základě rodokmenu – mladá zvířata odebíráme od nejlepších rodičů a také vybíráme ta nejlepší v růstu a vývoji. Vybíráme králíky ve dvou fázích. Poprvé vyhodnocujeme kandidáty do chovného jádra v době odstavu od samice. Druhý výběr provádíme 20-30 dní před plánovaným krytím mladých samic.

Náhradní samice a samce králíků vybrané pro reprodukci a omlazení stáda chováme pohromadě do 4-4,5 měsíce. Poté samce králíků přemístíme na trvalé místo do jednotlivých klecí a samice králíků umístíme do skupinových klecí až do věku 10-11 měsíců, do prvního páření. Po úspěšném páření poskytneme mladým samicím králíků individuální klece.

Proces omlazení stáda probíhá neustále. Struktura stáda králíčích matek je přibližně následující: 35-40 % tvoří mladé králíky prvního roku užívání (druhý rok života), 40-50 % tvoří králíky druhého roku užívání (třetí rok života) a 15-20 % tvoří králíky třetího roku užívání (čtvrtý rok života). Někdy pro čtvrtý rok používáme nejlepší samice. V populaci chovných králíků tvoří většinu mladí samci prvního roku užívání (druhý rok života) – 45-60 %, králíci druhého roku užívání (třetí rok života) tvoří 20-40 % a králíci třetího roku užívání (čtvrtý rok života) – 15-20 %.

Vyhodnocujeme všechna hospodářská zvířata vybraná k chovu a podmíněně rozdělujeme samce do dvou skupin – nejlepší a průměrné, a samice do tří skupin – nejlepší, průměrné a nejhorší. Křížíme podle principu: nejlepší s nejlepšími dávají náhradní mláďata; nejlepší s nejhoršími – potomstvo jde do výkrmu; průměrný s průměrným – z takových párů půjdou nejlepší králíci do chovu, zbytek – do výkrmu.

Kdy se to stane

První páření mladých králíků se provádí ve věku 10-11 měsíců, za předpokladu, že samice váží alespoň 3 kg. Měsíc před pářením začínáme sledovat fyziologický stav a tučnost budoucích rodičů. Samotné páření se provádí v kleci králíka, po kterém je samice přemístěna do své klece. Po 12 hodinách je samice opět umístěna k samci k opakovanému páření a po 12-14 dnech se provádí další kontrolní páření.

Podpalování a péče o samici a mláďata
- Z lanice odebíráme pouze nejvyvinutější a největší králíky;
- mláďata umisťujeme pouze k těm králíkům, jejichž vlastní králíci jsou přibližně stejně vyvinutí a jejichž hmotnost výrazně nepřevyšuje hmotnost adoptovaných mláďat;
- K jedné samici přidáváme maximálně 1–2, maximálně 3 králíky;
- Počet všech králíků v hnízdě by neměl překročit 8-9 kusů.
Jak a čím krmit králíky na maso

Pro krmení celého stáda používáme převážně rostlinná krmiva. Koncentrovaná krmiva: ječmen a oves, někdy pšenice, kukuřice a slunečnicová zrna (v omezeném množství).

Obilné krmivo: seno z luštěnin (vojtěška, vičenec, jetel, sója), seno z obilovin (sveřec, pšeničná tráva, oves, ječmen), směsné seno (vikev a oves, sója a sudánská tráva) a seno z přírodních luk.

Šťavnaté krmivo: převážně okopaniny – mrkev, krmná a cukrová řepa, tuřín, řepa a různé druhy zelí (bílé zelí, kedlubny, čínské zelí, savojské zelí, květák, brokolice, červené zelí a růžičková kapusta).

Zelené krmivo: tráva z přírodních luk – sveřep, pýr chlumčík, bojínek bělohlavý, mníšek obecný, řebříček obecný, jetel divoký. Králíci neodmítají plevele a divoce rostoucí rostliny pustin a zelinářských zahrad – pastýřskou kapsli, ostropestřec žlutý, svlačec rolní, pampelišku, lopuch, kopřivu. Krmíme je natí mrkve, krmné, cukrové a stolní řepy.

Na zimu připravujeme krmivo z větví (vrba, javor, bříza, smrk, borovice).

Na zahradě (2 hektary) pěstujeme okopaniny pro králíky, seno a zelené krmivo si připravujeme sami. Obilí si ale musíme kupovat.

Naše technologie není pro mnoho zkušených chovatelů králíků nová. Doufám ale, že pomůže začátečníkům zorientovat se a vyhnout se těm nejzávažnějším a nejhrubším chybám.

VIDEO: Chov králíků. Osobní zkušenost

Dále vás bude zajímat:
- Králíci nejsou jen cennou kožešinou, ale také skvělým obchodním nápadem.
- Nápad na vlastní podnikání ve vesnici: pěstování vlašských ořechů
- Novinka pro organizaci podnikání s bobulemi – borůvky vysoké
- Obchod s květinovými sazenicemi
- Organizace vlastní minivýroby jako druhu podnikání v obci
Chov králíků doma je výnosná a vzrušující činnost, která nevyžaduje složité dovednosti a znalosti. Ještě výhodnější je chovat masná plemena zvířat díky možnosti získat velké množství masa a vysoce kvalitní kožešiny.

Liší se od univerzálních králíků velikostí, plodností, rychlostí růstu a některými krmnými vlastnostmi. Chov takových králíků zvládne i začátečník. Aby však toto povolání přineslo dobrý příjem, je důležité dodržovat některá pravidla a doporučení. Co zahrnují a bez čeho se neobejdete, se dozvíte z tohoto článku.

Vlastnosti zobrazení

Hlavní rozdíly mezi masnými plemeny králíků a masnými a kožešinovými plemeny spočívají v produktivitě. Mezi jejich hlavní kvalitativní vlastnosti a znaky patří:
- předčasná zralost králíků i po odstavu;
- vysoká míra přežití dospělých i mladých jedinců;
- vysoká produktivita;
- velká tělesná hmotnost, kompaktnost;
- odolnost vůči běžným nemocem;
- nenáročný na chov a péči.
Kompaktnost králíků je hlavním rysem masné produktivity.

Populární plemena

Chov populárních plemen brojlerů je ziskový jak v průmyslovém měřítku, tak i v domácích podmínkách. Je však nutné je vybírat se zvláštní péčí, na základě vašich vlastních možností a cílů. Patří mezi ně burgundský králík a obří králík.

Přečtěte si také o novozélandských masných plemenech v tomto článku.

Různá plemena brojlerových králíků

Sovětská činčila

Plemeno bylo vyšlechtěno sovětskými vědci ze Saratova a Novosibirska s cílem získat králíky s vysokou úrovní produktivity, ranou dospělostí a vysoce kvalitní krásnou srstí. Zlepšily se i mateřské vlastnosti samic.

Průměrná hmotnost sovětské činčily je pět kilogramů a vrh je od sedmi do deseti jedinců. Hmotnost mladých zvířat ve věku čtyř měsíců dosahuje tří až čtyř kilogramů. Barva zvířat je šedá.

Plemeno králíků “Sovětská činčila”

Flandry

Toto plemeno králíků lze nazvat obřím. Hmotnost belgického obra neboli flanderského králíka dosahuje dvaceti pěti kilogramů a délka těla je až sedmdesát centimetrů. Zároveň mají králíci masivní končetiny a široké uši. Barva srsti je zonální.

Každý vrh flanderských samic se skládá až z osmi králíků. Nicméně Mají nevýhodu – dlouhou dobu zrání. Kromě toho jsou nenáročné na údržbu a při nedostatečné péči často trpí pododermatitidou.

Králík plemene “Flanders”

Bílý obr

Pro vytvoření plemene chovatelé křížili flanderského ovčáka s šedým obrem a činčilou. Díky odvedené práci se podařilo zachovat plodnost a odstranit významné nedostatky.

Maximální hmotnost dospělého králíka je osm kilogramů a mladá zvířata přibírají na váze dva kilogramy ve věku dvou měsíců. Samice mají vynikající mateřské vlastnosti, ale kvůli vysoké produkci mléka často trpí mastitidou. Kromě toho jsou zvířata náchylná k pododermatitidě.

Plemeno králíků “Bílý obr”

Riesen

Toto plemeno patří také k obrům, protože hmotnost dospělého jedince může dosáhnout patnácti kilogramů s dobrým výkrmem v sezóně. Zároveň mají Riesen hustou a hustou srst černé, modré nebo šedé barvy a množství čistého masa z jatečně upraveného těla tvoří asi osmdesát procent celkové hmotnosti.

Králík plemene “Riesen”

Poltavské stříbro

Toto plemeno bylo vyšlechtěno v polovině minulého století. Jeho zástupci se vyznačují vysokou mírou přežití a odolností vůči běžným nemocem. Hmotnost dospělých králíků dosahuje šesti kilogramů, samice rodí šest až osm mláďat v každém vrhu. Zároveň mladí králíci rychle rostou, díky čemuž je lze připravit na porážku již ve třech až čtyřech měsících.

Plemeno králíků “Poltavské stříbro”

Kalifornie

Kalifornští králíci jsou středně velcí, s maximální hmotností až 4,5 kg. Barva srsti je standardně bílá, uši, tlapky a ocas mají odstíny až po černé skvrny. Silná konstituce se světlými, ale silnými kostmi. Zástupci rodokmenů mají jasné a výrazné skvrny. Hlava je středně velká s malými ušima dlouhými až 10,5 cm.

Pro chov se používá samice a samec z různých vrhů, protože rodinné vazby ovlivní kvalitu potomstva. Přečtěte si zde, v jakém věku se kalifornští králíci páří a jak je správně chovat.

Průměrný vrh má 6 až 15 králíků. Californiani se poměrně snadno chovají, protože dobře snášejí chlad i teplo.

Vlastnosti chovu

Správný výběr plemene je důležitým faktorem pro položení potenciálu ziskovosti chovu králíků, ale ne jediným. Chovatelé mohou dosáhnout dobrého příjmu pouze tehdy, jsou-li splněny nezbytné podmínky pro chov a chov.

Krmení

Obecně se králíci vyznačují tím, že jedí levné krmivo, což umožňuje jejich chovatelům ušetřit spoustu peněz. Pro brojlerové králíky však tradiční strava sestávající z trávy, obilovin a okopanin není vhodná.

Taková špatná výživa nedovolí zvířatům přibírat na váze a udržovat si ji. Základem stravy by proto měla být nejen zelenina a bylinky, ale také krmné směsi. Zároveň by měly obsahovat:
- dort;
- vysoce kalorické obiloviny (kukuřice, luštěniny, pšenice, oves a ječmen);
- travní prach;
- sůl;
- kvasnice;
- masové přísady a vitamínovo-minerální komplexy.
Vitamínový a minerální komplex pro králíky je důležitou součástí jejich stravy

Doporučuje se králíkům podávat navíc masokostní a rybí moučku, stejně jako mléčné výrobky. Pokud kombinované krmivo neobsahuje dostatek vitamínů pro králíky, musí se přidávat do hlavní stravy samostatně. Je užitečné zakoupit Chiktonik, křídu, Prodevit, trikalciumfosfát a premixy.

Koncentrované krmivo vyžaduje stálou přítomnost vody v krmítkách. Malé množství tekutiny může vést k zácpě, dehydrataci, špatné stravitelnosti potravy, nemocem a úhynu zvířat.

Je nutné kontrolovat množství vody v pítku.

Zuby králíků neustále rostou, takže jim je třeba nabízet seno a suché větve, stejně jako objemné krmivo, aby se systematicky opotřebovávaly.

Králíci mohou být chováni v samostatných klecích nebo speciálně postavených hejnech. Prostor musí být připraven s ohledem na to, že každý jedinec bude potřebovat alespoň půl metru volného prostoru.

Pro nejrozmarnější plemena je nejlepší podlahu udělat pevnou, tímto způsobem můžete zabránit šíření zvířecích chorob, včetně kožních onemocnění.

Více o chovu králíků doma si přečtěte zde.

Chovná hejna králíků

V létě lze králíčí klece umístit ven. Zvířata by však neměla být vystavena vlhkosti ani přímému slunečnímu záření, proto je nutná pevná a těsná střecha.

Také je třeba se vyvarovat průvanu. V zimě by měli být králíci v teple. Doporučuje se také instalovat do místností dodatečné osvětlení pro prodloužení denního světla.

Není vhodné dovolit, aby byli brojleroví králíci chováni v klecích příliš hustě, protože to může vést ke stresu, rvačkám a nemocem zvířat.

Prevence nemocí

Bez ohledu na typ místnosti by podlaha měla být pokryta podestýlkou ze sena a slámy, kterou je nutné pravidelně vyměňovat za čerstvou. Krmítka a napáječky by měly být připevněny k podlaze a denně čištěny.

Jednou týdně se doporučuje ošetřit je dezinfekčními roztoky (například slabým roztokem manganistanu draselného). Tato opatření pomohou zabránit množení patogenních bakterií a šíření infekce.

Pro prevenci střevních infekcí se doporučuje dávat králíkům jednou týdně pít slabý roztok manganistanu draselného.

Je důležité nechat zvířata včas očkovat veterinářem. Je nutné pravidelně pečlivě kontrolovat vnější stav zvířat, zda nemají rány a odřeniny, oxid dusný v očích a rýmu.

Králíci by měli být dobře izolováni od kontaktu s jinými druhy zvířat. Pokud alespoň jeden jedinec onemocní, musí být co nejdříve umístěn do karantény a ošetřen a u zbývajících zvířat je nutné přijmout preventivní opatření.

Video

Závěry

Než začnete s chovem králíků, berte výběr plemene vážně. Dodržujte denní režim a stravu králíků, nedovolte jim příliš hubené krmivo. Tento článek vám řekne, jak si doma sestavit dietu pro králíky.

Každý jedinec musí mít dostatek vlastního prostoru a samotné prostory musí být teplé, suché a čisté. Prevence nemocí spočívá nejen v očkování králíků, ale také v dezinfekci prostor a vybavení.