Brambory: požadavky na plodiny pro pěstování

Brambory jsou jednoletá rostlina z čeledi hluchavkovitých, rodu lilek. Množí se vegetativně a semeny. Při výrobě se používá vegetativní množení. Pěstování brambor ze semen se praktikuje pouze při šlechtitelských pracích.

Hlíza bramboru je zesílený konec podzemního výhonku (stolon). Slouží jako zásobárna živin, které jsou plně využity při klíčení.

Hlízy obsahují 75 % vody, 20 – 25 % sušiny, z toho 17 – 20 % škrobu, 1,5 – 3 % bílkovin, 1 % vlákniny, 0,2 – 0,3 % tuku, 0,3 % cukru a asi 1 % popelových látek.

Brambory jsou svým botanickým původem rostlinou mírně chladného klimatu s průměrnými ročními teplotami mezi +6˚ a 10˚С a relativně vysokou vlhkostí vzduchu. Brambory začnou růst, když teplota půdy dosáhne +8˚С; při teplotách nad +30˚С jsou rostliny brambor vážně inhibovány.

Při vysokých teplotách (nad +25°C) se tvorba hlíz zpomaluje a při +29 – 30°C se zastavuje. Při teplotách vzduchu nad +42 °C přestávají vrcholky růst, protože rostlina spotřebovává více asimilačních produktů na dýchání, než listy akumulují během fotosyntézy.

Součet aktivních teplot během vegetace pro rané a středně rané odrůdy je 1000-1400°C, pro pozdní odrůdy – 1400-1600°C.

Když nadměrné teploty stoupají, začíná „růst“ – hlízy nové plodiny tvoří stolony, na kterých se zase tvoří nové hlízy.

Délka vegetačního období se u odrůd s různými dobami zrání značně liší: od 45 – 50 dnů u ultraraných odrůd po 110 – 120 dnů u odrůd s pozdním zráním. Podle toho vybíráme odrůdu v ​​závislosti na délce bezmrazého období v pěstitelské oblasti.

Pro pěstování brambor jsou vhodné zejména hlinitopísčité a lehké hlinité půdy, které zůstávají po celé vegetační období kypré, po deštích neplavou, mají neutrální nebo mírně kyselou reakci a obsahují alespoň 2 % humusu. Těžké půdy vyžadují velké dávky organických hnojiv. Tloušťka orné vrstvy u brambor by měla být minimálně 27 – 30 cm.

Brambory nejsou příliš vybíravé na půdní podmínky. Nejlépe roste a poskytuje vysoký výnos dobré kvality na dostatečně provzdušněné, kypré, snadno prohřáté půdě, ale vhodnou agrotechnikou ji lze pěstovat téměř na každé půdě s mírně kyselou nebo neutrální půdní reakcí. Optimální hodnota Ph je 5,5 – 5,8 (mírně kyselá půda). Brambory jsou necitlivé na kyselost a vápnění potřebují pouze na středně až silně kyselých půdách.

Potřeba vláhy brambor ve srovnání s jinými pěstovanými rostlinami je průměrná. Transpirační koeficient (množství vody potřebné k produkci 1 kg sušiny) je cca 550 l/kg. Pro srovnání u cukrové řepy je to 350, u pšenice a ječmene – 450, slunečnice – 550, řepky, hrášku – 650, vojtěšky – 700 l/kg sušiny.

K produkci 100 c/ha sušiny (500 c hlíz/ha) je potřeba cca 3 tisíce tun vody (300. 400 mm EFEKTIVNÍCH srážek). Množství vody padající jako déšť se dělí na:

• povrchový odtok;
• vypařování;
• vlhkost dostupná rostlinám, která prosákla do spodních vrstev půdy.

Díky tomu rostlina přijme asi 30 % vody z úhrnu srážek během vegetačního období.

Vlhkost půdy pod bramborami by měla být asi 80 % FMC (plná polní vlhkostní kapacita). Na oko tento půdní stav vypadá jako „špína mezi řádky“.

Brambory vyžadují 5. 6 mm vody denně ze zásoby půdní vlhkosti. Po období optimálního zásobování vodou, které podporuje aktivní růst vrcholů, vedou i drobné poruchy vodního režimu ke snížení výnosu. Vydatné srážky po dlouhém období sucha způsobují rašení (sekundární růst) hlíz. Na pozadí dlouhodobé stagnace vody s nadměrnou vlhkostí se hlízy „dusí“, což je charakteristické bobtnáním čočky.

Kromě dodržení požadavků plodin na půdu, vlhkost a teplotu je nutné z pole odstranit konkurenty v boji o živiny – plevele a škůdce, kteří se živí bramborami. Ochrana brambor před škodlivými předměty pomocí produktů Agro Expert Group bude prezentována v následujících publikacích.

Výsledek použití herbicidů

Brambory se doporučuje kopat v rozmezí teplot od +3-4°C do +22-24°C. Při nízkých teplotách se zvyšuje riziko mechanického poškození a modřiny jsou viditelnější.

Na závěr bych chtěl připomenout, že zázraky se nedějí. A pouze přísné dodržování agrotechnických doporučení umožňuje pěstovat brambory ve velkém množství a vynikající kvality, které budou dobře skladovány a prodávány za vysokou cenu.

Světlana Župíková
správce brambor
Agro Expert Group LLC

První cyklus je pro ty, kteří chtějí jen rychlou a dobrou sklizeň s minimální námahou. Druhý cyklus spočívá v tom, že po vypěstování by se brambory neměly v zimě okopávat.

Přínosem druhého způsobu pěstování brambor je, že nepotřebujeme skladovací prostor – jeden, zvýšení výnosu – dva. Koneckonců, pokud na podzim vykopete všechny brambory, některé z nich obdrží mikropoškození a nebudou dlouho skladovány. V zimě jste vyšli na pozemek, nakopali, kolik jste potřebovali, přivezli – a získáte mladé, dobré brambory, zachovalé, bez hniloby, aniž by zestárly. Dopadne to stejně jako nové brambory.

Příprava na výsadbu

Pojďme se tedy na celý proces podívat popořadě. Začínáme se připravovat na podzim, i když je to možné na jaře. Připravujeme hřebeny, které vyrábíme podle Mitlidera: šířka – 45-50 cm, délka – 6-9 metrů. Mezery mezi postelemi jsou 90 cm. Možná se to někomu bude zdát monstrózní – tolik půdy bude prázdné! Ale při takovém zasazení brambory vyrostou natolik, že se jejich řádky i s takovou mezerou sevřou. Kromě toho sázíme dvě řady brambor do jednoho hřebene.

Je žádoucí, aby plocha pro výsadbu brambor byla dokonale rovná. To je nezbytné pro rovnoměrné rozložení hnojení a vlhkosti. Ale pokud máte mírný sklon, je to v pořádku.

Potřebujeme semena brambor ne méně než první reprodukci, aby nebyla infikována.

Na jaře přidáme směs dolomitové mouky a kyseliny borité. Poměr pro přípravu směsi je následující: na 5 kg dolomitové mouky – 40-50 g kyseliny borité. Na těžké půdy aplikujeme 200 gramů této směsi na běžný metr.

Při normální kyselosti půdy rovné pH 6,5-7 se všechny prvky, které jsou v půdě a hnojiva, stávají stravitelnými. Ale přísun boru je ztížen – právě proto přidáváme do dolomitové mouky kyselinu boritou. Tímto způsobem také děláme materiál zdravější.

Pokud je půda hodně těžká, pak by bylo dobré přidat buď dobře prohnilý hnůj, nebo rašelinu, nebo poloshnilé piliny.

Nedoporučuje se aplikovat čerstvý hnůj ani na kypření nebo krmení rostlin, protože spolu s čerstvým hnojem zanášíme velké množství plevelů a houbových chorob.

Před výsadbou, pokud je to možné, by bylo dobré hřebeny prolít velmi horkou vodou, téměř vařící vodou.

Schéma přistání je následující. Podle Mittleidera neexistuje žádná konkrétní vzdálenost mezi sázenými hlízami. Vše závisí na zlomku sadebního materiálu.

1. Zasaďte malou frakci ve vzdálenosti 20 cm od sebe;

2. Střední a velké frakce – ve vzdálenosti 30-35 cm, ve dvou řadách v šachovnicovém vzoru podél okrajů hřebene a pouze 5 cm hluboké.

Jelikož jsme hřebeny před výsadbou zalévali horkou vodou, nemusíme brambory po výsadbě zalévat.

Po výsadbě vyplníme záhony slámou, vrstvou o výšce 20 cm, a poprvé můžete vrchní část pokrýt fólií (pokud ji máte, zbytky staré fólie, její kvalita zde není důležitá).

Poté, co se objeví první klíčky brambor, musí být film odstraněn. Pokud během této doby sláma trochu uhnila a scvrkla se, musíte přidat další slámu do úrovně 20 cm.

Ihned po objevení se prvních klíčků se provádí první hnojení, a to buď jednoduchým dusičnanem amonným, nebo hnojivem Mittleider. A každé dva až tři týdny, dokud brambory nedozrají, je nutné hnojení opakovat.

Jaké výhody přináší zakrytí výsadeb slámou?

1. Brambory nevyžadují hilling.
2. Při mělké výsadbě brambory uvolňují do slámy stalny. To znamená, že když se objeví nové brambory, jednoduše prohrábneme slámu rukama a otrháme tolik hlíz, kolik potřebujeme. A brambory rostou dál.
3. Sláma je dobrý mulčovací materiál. Když dojde k hnilobě, získá se přírodní organické hnojivo.
4. Během sucha se pod slámou vždy zadržuje vlhkost. Půda je neustále teplá, vlhká a během dne nedochází k silným teplotním výkyvům.
5. Kvůli slámě neroste plevel – proto se osvobozujeme od takových prací, jako je kypření, pletí, ošetření proti plísni bramborové, ošetření proti mandelince bramborové – taková práce prakticky neexistuje.

Pokud pěstujeme brambory v prvním cyklu, pak po sklizni získáme čisté, dobré brambory a uskladníme je na zimu.

Pokud dodržíme druhý cyklus, tak po sklizni koncem června na stejném místě stejně jako poprvé sázíme brambory znovu, ale do hloubky 20 cm.

Musíte zasadit rané odrůdy, aby brambory měly čas dozrát před nástupem chladného počasí.

Když se ochladí, je třeba posekat vršky brambor nad slámou, přidat další slámu a zakrýt vršek fólií. Poté musíte okraje filmu pevně posypat a brambory tak necháme v zimě. A také potřebujeme na okraje záhonů nasadit kůly, abychom je našli, když je vše pod sněhem.

A v zimě, pokud potřebujeme brambory, jdeme na zahradu, vyčistíme oblast od sněhu, zvedneme fólii, odstraníme slámu a vykopeme tolik, kolik potřebujeme. Půda pod slámou nezamrzá ani v největších mrazech. Poté postel přikryjeme slámou, utáhneme fólii a zakryjeme sněhem – to je vše, brambory jsou uloženy dále v zemi.

Výhody pěstování brambor „pod slámou“ podle druhé možnosti:

— neztrácíme čas kopáním na podzim;

– nepotřebujeme skladovací kontejnery;

— nebojíme se hniloby a vředů, které se objeví během skladování;

— výnos brambor je vyšší než při konvenčním pěstování;

– konečně kvalita brambor je mnohem lepší.

Abyste si nemysleli, že je to nějaká výstřednost nechat brambory na zimu v zemi, řeknu vám tuto skutečnost. V Anglii se stejným způsobem pod slámou pěstuje a nechává na zimu různá zelenina včetně brambor. Plochy věnované této technologii jsou desítky tisíc hektarů!
Autor Viták
Text Alexander Vasiliev