Boršč, pomáhej hospodyňkám) – 29 odpovědí na fóru (5375585)
Dobré odpoledne všem! Hospodyňky, pomozte mi radou) Při přípravě boršče ztrácí červená řepa barvu, jak se tomu vyhnout? Červenou řepu nastrouhám na hrubém struhadle a orestuji odděleně od ostatní zeleniny, přidám trochu citronové šťávy nebo půl lžičky octa a do boršče přidám úplně na závěr, vaří se jen minutu a stejně ztrácí barvu. No, co se děje?))
21 Leden 2021, 08: 45
Добавить в избранное
Odpověď autorovi
Pokračovat
29 odpovědi
Naposledy – 21. ledna 2021, 23:46 Jdi
Stříbrná kniha
21 Leden 2021, 08: 55
Zelí nahraďte kysaným zelím a poté ho provařte alespoň 20x, barva se nezmění. Hodně štěstí!)
[3368380919]21 Leden 2021, 09: 01
Řepa se musí vařit vcelku a zvlášť! Poté nastrouhejte na hrubém struhadle a přidejte na konci vaření ne déle než 2 minuty!
Kouzelná čarodějka
[2337539340]
21 Leden 2021, 09: 02
Pokud řepu podusíte, ztratí barvu.
Řepu nastrouhám a na začátku vaření, zatímco se brambory vaří, zaliju octem. Syrovou řepu dám do kastrůlku, nechám vařit, vařím 2-5 minut a vypnu oheň. Červená řepa v mém boršči není syrová.
21 Leden 2021, 09: 10
Taky jsem s tím dlouho bojoval. Recept jsem zatím nenašla: Mrkev, cibuli a červenou řepu orestuji na rostlinném oleji na pánvi na nudličky (my je máme rádi nahrubo, ale lze použít i hrubé struhadlo), přidám trochu rajčatového protlaku a citronové šťávy (tyto suroviny nejsou nutné, my máme rádi jen kyselý boršč), pak přidám vroucí vodu a dusím, dokud nebude řepa hotová. Tento dresink přidávám do boršče. A hlavně, když polévku vypnete, přidejte do již nevařícího boršče šťávu vymačkanou ze syrové řepy. Někdy nepřilévám šťávu, jen přidám další řepu do pánve s restovanou směsí a vložím ji do boršče, když je hotový, nevařený a odstavený ze sporáku. Také se ukáže červeně
Kouzelná čarodějka
[2337539340]
21 Leden 2021, 09: 13
Mějte na paměti, že záleží také na druhu červené řepy; jsou řepy, které dávají sytou barvu, a jsou ty s pruhy, které nedávají intenzivní barvu.
Pan očividný
[1592785254]
21 Leden 2021, 09: 19
Vzpomněl jsem si na polévku z červené řepy, kterou dělala moje matka; Tak výbornou polévku z červené řepy jsem nikde jinde nejedla. Boršč jsem si zamilovala jako dospělá, když jsem byla malá, polévky jsem moc ráda neměla.
[2949073394]21 Leden 2021, 09: 29
Orestuji cibuli, mrkev, řepu na nudličky a trochu rajčatového protlaku. Ihned po vložení řepy do pánve přidám lžičku 70% octa. Barva nebledne.
[2290565396]21 Leden 2021, 09: 30
nevadí, když trochu ztratí barvu? Červenou řepu uvařím v polévce, poté ji vyndám a nastrouhám, poté přidám do polévky. S barvou si vůbec hlavu nelámu. Hlavní je, že chuť je výborná.
Kouzelná čarodějka
[2337539340]
21 Leden 2021, 09: 31
nevadí, když trochu ztratí barvu? Červenou řepu uvařím v polévce, poté ji vyndám a nastrouhám, poté přidám do polévky. S barvou si vůbec hlavu nelámu. Hlavní je, že chuť je výborná.
Barva boršče je velmi důležitá! A převařená řepa tu chuť nedává.
[3368380919]21 Leden 2021, 09: 32
Kouzelná čarodějka
Mějte na paměti, že záleží také na druhu červené řepy; jsou řepy, které dávají sytou barvu, a jsou ty s pruhy, které nedávají intenzivní barvu.
Existuje krmná řepa, která se používá jako krmivo pro zvířata.
[2290565396]21 Leden 2021, 09: 39
Kouzelná čarodějka
Barva boršče je velmi důležitá! A převařená řepa tu chuť nedává.
Nevím, kde jste četli o převařené řepě.
Vinen
19. února, 07:47
179 odpovědi
Proč se mnoho žen snaží být ženami v domácnosti?
07. září 2024, 07:49
1 945 odpovědí
Majitelka bytu u nás chce ubytovat svého přítele.
11. července 2013, 02:41
Odpověď 204
Tilets manželka a rozmazlený boršč
08 PROSINEC 2024, 21: 36
10 odpovědi
Ocení cizinci boršč?
04. června 2023, 17:20
[2290565396]
21 Leden 2021, 09: 40
Kouzelná čarodějka
Barva boršče je velmi důležitá! A převařená řepa tu chuť nedává.
Proč je barva tak důležitá? Jak to souvisí s chutí?
Majitel fóra
21 Leden 2021, 09: 40
žádný ocet nebo citron, jen rajčata, kečup nebo rajčatový protlak.
[1192936034]21 Leden 2021, 09: 42
Žádný kečup, rajčata nebo rajčatový protlak. Tohle už nebude boršč!
[2371779635]21 Leden 2021, 09: 49
Na pánev nakrájím cibuli, nastrouhám syrovou mrkev a řepu, zaliju troškou rostlinného oleje a vody, osolím, přidám trochu písku (trochu!), přiklopím pokličkou a dusím, ke konci vaření polévku dám do kastrůlku a téměř hned vypnu, přidám česnek, kopr, pepř a je to. Nasytí se a barva je sytá. Jasný.
Kouzelná čarodějka
[2337539340]
21 Leden 2021, 09: 52
Nevím, kde jste četli o převařené řepě.
Nedostatek barvy naznačuje, že řepa je převařená.
Kouzelná čarodějka
[2337539340]
21 Leden 2021, 09: 52
Proč je barva tak důležitá? Jak to souvisí s chutí?
Stejně jako vůně souvisí s chutí
[1192936034]21 Leden 2021, 09: 57
Na pánev nakrájím cibuli, nastrouhám syrovou mrkev a řepu, zaliju troškou rostlinného oleje a vody, osolím, přidám trochu písku (trochu!), přiklopím pokličkou a dusím, ke konci vaření polévku dám do kastrůlku a téměř hned vypnu, přidám česnek, kopr, pepř a je to. Nasytí se a barva je sytá. Jasný.
[1192936034]21 Leden 2021, 09: 57
Žádný kečup, rajčata nebo rajčatový protlak. Tohle už nebude boršč!
Sice jsem se nechal unést, ale rajčata smažit můžete
[2371779635]21 Leden 2021, 09: 58
je mi to jedno. Kde je napsáno, že to máš správně?
[1192936034]21 Leden 2021, 09: 58
Proč je barva tak důležitá? Jak to souvisí s chutí?
Tak si dej zelňačku, proč se lidem pleteš do mozků?
[2290565396]21 Leden 2021, 10: 07
Kouzelná čarodějka
Nedostatek barvy naznačuje, že řepa je převařená.
umíš číst? Kde jsem psal o nedostatku barev? S barvou si hlavu nelámu, takže to neznamená, že chybí. A můj boršč dopadá úžasně, tak do toho a natřete všechny ty *** na někoho jiného. Boršč navíc obsahuje mnoho přísad, které také dodávají barvu, takže čistá jasná barva je u dobrého boršče obecně zvláštní.
Pavel Roščin
Sexuolog, hypnolog
575 odpovědi
Anna Nemirovskaja
Alžběta Poletová
316 odpovědi
Aleshina Maria
Odpověď 133
Pavel Popov
Specialista na práci s
Odpověď 143
Sadovnikov Ernest
575 odpovědi
Elena Troyan
Expert na řešení konfliktů
70 odpovědi
Senetskaya Tatiana
Kotljarová Natalia Jurjevna
Psycholog-psychoanalytik.
36 odpovědi
Šiškov Konstantin Jurijevič
Odborník na výživu, specialista v.
21 Leden 2021, 10: 09
Stříbrná kniha
Zelí nahraďte kysaným zelím a poté ho provařte alespoň 20x, barva se nezmění. Hodně štěstí!)
Kdy ji přidat a jak dlouho ji vařit?
21 Leden 2021, 11: 21
Vždycky mám jasně červený boršč, o odrůdách řepy toho moc nevím. Nastrouhám na libovolném struhadle, řepu přidám k osmažené cibulce a mrkvi, přidám rajský protlak a to vše na závěr přidám do samotného boršče. Zelí je čerstvé, ale kysané zelí je kyselé a na náš vkus nechutné.
21 Leden 2021, 12: 07
nevadí, když trochu ztratí barvu? Červenou řepu uvařím v polévce, poté ji vyndám a nastrouhám, poté přidám do polévky. S barvou si vůbec hlavu nelámu. Hlavní je, že chuť je výborná.
Víte, boršč sám o sobě má krásnou barvu, ale sklo v něm plovoucí se zabarví.
21 Leden 2021, 12: 09
Proč je barva tak důležitá? Jak to souvisí s chutí?
Nemám rád řepu, která se zbarvuje. Samotný boršč je stále bohatý, ale je v něm červená řepa. nebo se s tím málokdo obtěžuje)))