Boršč bez červené řepy: 3 jednoduché a chutné recepty

Mnoho lidí má rádo červený boršč, ale nemají rádi červenou řepu. Podle některých hospodyněk navíc prvnímu chodu dodává příliš sladkou chuť, takže musí použít ocet navíc. Abychom vyřešili problém tohoto charakteru, připravili jsme výběr receptů, které tuto kořenovou zeleninu nepoužívají. Obecný princip výroby boršče zůstává, ale existují tajemství, která pomohou, aby byl krásný, bohatý a stejně úžasný v chuti. Obsah kalorií v takovém pokrmu nepřesahuje 30 kcal.

Boršč bez řepy – fotorecept krok za krokem

Vydatná rodinná večeře je nemyslitelná bez bohatého boršče. Tento oblíbený první chod doporučujeme připravit podle klasického receptu, ale bez přidání červené řepy. Buďte si jisti, že vaši blízcí vaši snahu ocení a určitě budou chtít víc.

Tento recept nepoužívá červenou řepu ani rajčatový protlak a charakteristické oranžové barvy je dosaženo použitím velkého množství mrkve a červené papriky.

Ohodnoťte recept:
(10 hodnocení, průměr: 4,00 z 5)
Doba vaření: 1 hodina 40 minut
Množství: 4 porce

Složení

• Maso s kostí: 250 g
• Studená voda: 2l
• Brambory: 3 ks.
• Bílé zelí: 250 g
• Mrkev: 1 ks.
• Cibule: 1 ks.
• Paprika: 100 g
• Česnek: 2 stroužky
• Rostlinný olej: 2 lžíce. l.
• Bobkový list: 1 ks.
• Sůl, pepř: podle chuti
• Provensálské bylinky: špetka
• Čerstvé bylinky: dle přání

Pokyny k vaření

Maso rozmrazte, opláchněte a vložte do hrnce s filtrovanou vodou. Nechte vařit, dokud nebude hotová – asi 1 hodinu.

Brambory oloupeme a nakrájíme na nudličky nebo kostky.

Zelí nakrájejte ostrým nožem v libovolném pořadí.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Mrkev oloupeme škrabkou na zeleninu a nastrouháme na hrubém struhadle.

Připravenou cibuli vložte do pánve s rostlinným olejem. Smažíme do zlatohněda.

Do pánve přidejte nastrouhanou mrkev a pokračujte ve vaření po dobu 1-2 minut.

Nyní přidejte papriku a vařte další 2 minuty.

Do směsi na smažení přidejte koření a bobkové listy a vymačkejte česnek.

Uvařené maso oddělíme od kostí a rozdělíme na vlákna.

Vývar podle chuti osolíme a přivedeme k varu. Přidejte nakrájené brambory a vařte na mírném ohni asi 10 minut.

Přidejte zelí, promíchejte a vařte do změknutí (asi 7 minut).

Položte smaženou zeleninu a maso. Promícháme, vypneme sporák a boršč necháme dalších 10 minut pod zavřenou pokličkou provařit.

Hotový první chod podávejte s pampushkami nebo celozrnným chlebem, na každý talíř přidejte zakysanou smetanu a čerstvé nebo mražené bylinky.

Rajčatově červený boršč bez červené řepy

Pokud do boršče místo červené řepy přidáte rajčatovou šťávu nebo protlak, bude nejen skutečně červený, ale také velmi chutný. Rajče dodá pokrmu mírnou kyselost a čerstvá paprika úžasnou vůni.

Složení:

• Voda – 4 litrů;
• Vepřová žebra – 250-300 g;
• Brambory – 350-400 g;
• Cibule – 2 ks .;
• Mrkev – 2 ks .;
• Bulharský pepř – 1 ks;
• Bílé zelí – 300 g;
• Rajčatová omáčka – 300 g;
• Kopr – 5 g;
• Sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

1. Zeleninu a zeleninu omyjeme a necháme oschnout. Maso naplňte vodou a dejte na mírný oheň, aby se uvařilo. Během vaření sbíráme lžící pěnu, která se objeví na povrchu.
2. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Zalijte vodou, aby brambory neztmavly. Papriky zbavíme semínek a nakrájíme na malé kostičky.
3. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájejte na malé kostičky nebo nakrájejte na půl nebo čtvrtkroužky, podle toho, co chcete.
4. Chcete-li opéct, nalijte na pánev olej a orestujte cibuli do zlatova. Poté k němu přidejte mrkev. Společně dusíme asi 5 minut.
5. Když je maso uvařené, přidáme do vývaru brambory. Asi po 15 minutách přidejte do pánve rajčatovou omáčku, poté smaženou zeleninu a papriku.
6. Zelí nakrájíme nadrobno, nasekáme kopr a přidáme do boršče. Dochuťte kořením a poté na mírném ohni vařte dalších 10–15 minut, dokud nebude hotové.
7. Hotový boršč nechte odležet pod pokličkou alespoň čtvrt hodiny. Poté dáme bohatý boršč do talířů, přidáme zakysanou smetanu a zavoláme naše blízké ke stolu.

Vlastnosti vaření boršče bez řepy a masa

Chcete lahodný boršč, ale nemáte všechny ingredience? I bez některých přísad můžete připravit chutný první chod. Vlastnosti přípravy boršče bez řepy a masa se dozvíte v tomto receptu.

Složení:

• Mrkev – 2 ks .;
• Cibule – 2 ks .;
• Rajčatová pasta – 150-200 g;
• Brambory – 5-7 ks .;
• Bílé zelí – 400-500 g;
• Kopr, petržel – malá parta;
• Česnek – 2-3 stroužky;
• Sůl – 1 lžíce. l

Příprava:

1. Na oheň postavte hrnec s vodou. Během varu oloupeme brambory, nakrájíme na středně velké kostky a přidáme do již vroucí osolené vody. Mezitím oloupejte, omyjte a nastrouhejte mrkev na jemném struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Udělejte smažení: na předehřáté pánvi s olejem orestujte cibuli, dokud není jantarově zlatavá, poté přidejte mrkev. Jakmile je zelenina osmažená, povařte ji na ohni několik minut a vložte do hrnce.
3. Přidejte tam rajčatovou pastu. Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Když jsou brambory téměř hotové, přidejte do pánve zelí.
4. Česnek a bylinky nasekejte nadrobno a přidejte do téměř hotového boršče. Nechejte na mírném ohni dalších pár minut a sundejte ze sporáku. Volně přikryjte pokličkou a nechte čtvrt hodiny odležet.
5. Nejchutnější boršč bez řepy a masa je hotový. Nalijte na talíře, na každý talíř přidejte zakysanou smetanu nebo majonézu, posypte čerstvými bylinkami (pokud jsou k dispozici) a podávejte s čerstvým chlebem nebo koblihami.

Tipy a triky

Boršč může být chutný i bez červené řepy. Výše uvedené recepty to potvrzují. Následující tipy a doporučení vám pomohou připravit perfektní první chod:

• Při přípravě boršče je lepší použít rajčatový protlak než rajčatovou omáčku. Dodává sytější barvu a chuť.
• Pokud nemáte žádnou omáčku nebo rajčatový protlak, žádný problém. Můžete použít čerstvá rajčata. Určitě je ale potřeba je nakrájet, přidat do smažení a trochu podusit.
• Pro přípravu prvního chodu je nejlepší použít měkké odrůdy brambor, které se rychle vaří.
• Fazole můžete přidat do boršče bez řepy, aby se rychleji uvařily; určitě by se měly namočit a přidat spolu s masem.
• Pokud nemáte čerstvé fazole, můžete použít konzervované, pak se boršč uvaří mnohem rychleji.
• Pokud nemáte čerstvé bílé zelí, můžete použít kysané zelí, ale je vhodné ho trochu namočit ve studené vodě.
• Aby byl vývar bohatý, musí se maso vložit do studené vody a vařit na mírném ohni alespoň 1-2 hodiny (podle druhu masa).
• Pokud by se vám při vaření vývaru nebo brambor voda vyvařila, můžete přidat pouze vařící vodu, aby nedošlo k poškození chuti a vůně hotového pokrmu.
• Po uvaření musí hotový boršč odstát asi 15-25 minut. Poté získá bohatou vůni a chuť.

Pokud se vám stane, že boršč přesolíte, pak k němu přidejte jeden celý syrový, ale oloupaný brambor spolu se zelím. Absorbuje přebytečnou sůl a napraví situaci. Na závěr další videorecept na lahodný a vydatný červený boršč bez červené řepy se šproty v rajčatové omáčce.

Velmi chutný a aromatický boršč s mladým zelím, připravovaný na .

• Kuřecí maso (korpus) 0,5 ks.

Červený boršč bez řepy

Téměř každý miluje boršč. Mnoho lidí tomu ani plně nerozumí.

• Kuřecí vývar 2l.

Boršč s červeným zelím

Pro milovníky světlého a sytě barevného boršče a pro ty, kteří ho nemají rádi.

• Masový vývar 3l.

Boršč s kysaným zelím

Chci se podělit o recept na velmi chutný, sytý a bohatý boršč.

• Krůtí stehno 400 g.

Nabízím Vám velmi chutný, sytý a bohatý boršč, s .

• Kuřecí řízek 150 g.

Dietní boršč na druhém vývaru

Rád bych se podělil o recept na dietní boršč připravený ve druhém patře.

• Kuřecí vývar 2.5l.

Boršč se zeleným hráškem

Boršč připravený podle tohoto receptu je velmi chutný a aromatický.

Boršč s vepřovým a rajčatovým dresinkem

Boršč s vepřovým a rajčatovým dresinkem. Chci se s vámi podělit o něco, co není těžké.

• Kuřecí drobečky 250 g.

Boršč s kuřecími droby

Sdílím recept na boršč vařený ve vývaru z kuřecích drobů.

• Kuřecí krk 3 ks.

Boršč s mladým zelím a omáčkou satsebeli

Pro změnu vám navrhuji připravit boršč podle tohoto receptu. Boršč n .

• Rajčatová šťáva 350 ml.

Boršč s rajčaty a česnekem

Boršč s rajčaty a česnekem. Chci se s vámi podělit o rychlý recept na.

• Kuřecí vývar 2.5l.

Boršč s mladým zelím

Chci se podělit o recept na lahodný boršč připravený s mladým zelím.

• Kuřecí vývar 2,5l.

Pro zpestření navrhuji udělat boršč bez řepy, stejně jako na .

• Kachní krk 500 g

Letní boršč s kachními krky

Letní boršč s kachními krky. Proč léto? Je to jednoduché. Protože .

Boršč se sádlem a česnekem

K vydatnému obědu navrhuji udělat ukrajinský boršč s kuřecím masem.

• Masový vývar 1,5 litru

Boršč s nakládaným květákem

Boršč s nakládaným květákem. Pokud kvasíte nebo nakládáte.

• Sýr Brie 1 proužek

Omeleta na bavorský způsob

Omeleta na bavorský způsob. Sýr Brie je spojen s Francií, ale také v .

• Vepřové maso 500 g

Boršč s vepřovým masem a kachnou

Boršč z vepřového a kachního masa je vydatný, chutný a bohatý. Jeho .

• Bílé zelí 300 gr.

Boršč bez řepy v multivarku

Tradičně se červený boršč připravuje z červené řepy, n.

• Kachní prsa 1 ks.

Boršč s kachnou a čínským zelím

Boršč s kachnou a čínským zelím. Možností přípravy tohoto pokrmu je mnoho.

• Kuřecí stehno 1 ks

Aromatický boršč s česnekem

Navrhuji udělat boršč s česnekem – chutné a syté jídlo. Toto .

Boršč s pastinákem

Boršč s pastinákem. Mnoho lidí věří, že pravý boršč se připravuje s tol.

• Vepřové maso s kostí 700 gr.

Boršč bez červené řepy s čerstvým zelím

Receptů na boršč je obrovské množství a každá hospodyňka má svůj vlastní. Jsem goth.

• novoroční svátky
• vánoční prázdniny
• Valentýn
• Maslenitsa
• Pokrmy na 8. března
• Velikonoční pokrmy
• květnové prázdniny
• Halloween
• Narozeninové nádobí

• Těhotná
• Pro kojící matky
• Pro diabetiky
• Dietní výživa
• Štíhlá jídla
• Recepty na snížení hmotnosti
• Nízkokalorické
• Bezlepková strava
• Pokrmy bez laktózy

• Lilek na zimu
• Houby na zimu
• Cuketa na zimu
• Quasitude
• Konzervace
• močení
• Okurky na zimu
• Pepř na zimu
• Rajčata na zimu
• Saláty na zimu
• Sušení polotovarů

• Houbová marináda
• Marináda na uzení
• marináda na kuře
• Marináda na maso
• Marináda na zeleninu
• Marináda na ryby
• Marináda na kefíru
• Marináda na pivu
• Kiwi marináda
• Marináda na grilu

• Jarní pokrmy
• Letní pokrmy
• Podzimní pokrmy
• Zimní pokrmy

• Salát Vinaigrette
• Salátové dřevo tetřeví hnízdo
• Granátový náramkový salát
• řecký salát
• Salát Houba Glade
• chobotnicový salát
• Zelný salát
• Salát z krabích tyčinek
• Salát z mušlí
• Salát z mořských plodů
• mrkvový salát
• Okurkový salát
• Salát z čínského zelí
• játrový salát
• Salát z tresčích jater
• Rajčatový salát
• Ředkvový salát
• Ředkvičky
• salát z červené řepy
• Celerový salát
• Vajíčkový salát
• Mimosa salát
• Mořský salát
• Masový salát
• Salátová nabídka
• Pěkný salát
• Salát Glutton
• Salát Olivier
• Slunečnicový salát
• Rybí salát
• Avokádový salát
• Salát s ananasem
• Šunkový salát
• Salát s granátovým jablkem
• Houbový salát
• Salát s klobásou
• Krevety salát
• Salát s kukuřicí
• Salát s kuřecími prsíčky
• Salát s kuřecím masem
• Salát z mořských řas
• Rýžový salát
• Salát z lososa
• Salát s krutony
• Salát se sýrem
• Tuňákový salát
• Salát s fazolemi
• Salát se sušenými švestkami
• Salát s žampiony
• Jablečný salát
• Salát s jazykem
• Caesarův salát
• Saláty bez majonézy
• Saláty a předkrmy k šašlikům
• korejské saláty
• Rychlé saláty
• Zeleninové saláty
• Slavnostní saláty
• Jednoduché saláty
• Vrstvené saláty
• Sleď obecný pod kožichem

Boršč bez červené řepy s čerstvým zelím

Boršč bez řepy v multivarku