Basela: jak se starat, transplantovat, střih, voda, recenze, typy

Fanoušci vnitřního květinářství se často snaží přizpůsobit rostliny, které se tradičně pěstovaly pouze na otevřeném prostranství, k pěstování v květináčích. To platí také pro basellu, bylinnou révu, která se v tropických zemích nazývá „malabarský špenát“ a pěstuje se jako listová zelenina. Tento článek vám řekne, zda je možné pěstovat bazalku doma a jak to udělat.

Vhodnost Baselly pro indoor pěstování

Navenek listy bazalky skutečně připomínají listy špenátu. Pravý špenát však patří do čeledi Amaranthaceae, zatímco bazalka do čeledi Basellaceae.

Basella má velmi dekorativní vzhled. V teplých podmínkách navíc vykazuje vlastnosti trvalky. Tyto vlastnosti nutí zahradníky vyvinout techniky pro přenos této rostliny do hrnkové kultury.

Existují dvě odrůdy bazalky, přizpůsobené pro pěstování v interiéru, a obě patří ke stejnému druhu – basella bílá (Basella alba):

Zobrazit jméno	Obecný popis	Charakteristika listů	Charakteristika květu
Basella alba (Alba)	Rychle rostoucí rostlina s bylinnými výhonky dosahujícími délky 10 metrů. Barva výhonků je jasně zelená.	Velké, kulatého tvaru srdce, polosukulentní, masité. Povrch je mírně bublinkový. Mají příjemnou vůni a šťavnatou slizovitou vnitřní strukturu. Barva listové desky je zelená.	Malé, bílé, shromážděné v dlouhých hroznových květenstvích.
Basella alba var. rubra (rubra)	Rozmanitost obvyklých druhů bílé Basella, s rozdíly v barvě výhonků a cévních svazků. Výhonky mají červenofialovou barvu.	Velké, srdcovité se špičatou špičkou, šťavnaté. Hladší než Basella alba. Barva listové čepele je zelená, s načervenalými žilkami a anthokyanovým okrajem podél okraje listu viditelným na spodní straně.	Malé, růžové v poupatech, bílé, když kvetou. Sbírá se v hroznovitých květenstvích.

Z hlediska dekorativnosti je rozmanitost zajímavější než hlavní forma. Díky šlechtitelské práci s těmito dvěma odrůdami vznikly odrůdy basella pod názvy Rosebud, Red Malabar a Select Red.

Důležité! V některých zdrojích je spolu s Basella alba a rubra zmíněna i jistá „Basella tuberosa“. Ve skutečnosti v rodu Basella žádný takový druh neexistuje. Jedlé hlízy se nacházejí pouze u jihoamerického příbuzného této plodiny, Ulluco tuberifera. Tato rostlina však patří do jiného botanického rodu.

Neobvyklé způsoby pěstování bazalky v interiéru

Basella je vysoká a silná liána, kterou lze použít pro vertikální zahradničení, pokud jsou její výhonky podepřeny podél zdi. Ale schopnosti této rostliny nejsou omezeny na toto. Můžete ji pěstovat originálnějším způsobem:

Zónovací obrazovky	Interiérové ​​pergoly	Zelené sloupce	Kompaktní oblouky
Několik rostlin je vysazeno v jedné řadě v dlouhých obdélníkových podlahových květináčích. Nad květináčem je namontována mřížová podpěra, po které se vysílají výhonky bazalky. Účelem obrazovky je vizuálně rozdělit místnost na zóny.	Tato možnost je vhodná pro výzdobu interiéru velkých prostor s vysokými stropy. Na 4 sloupcích je položen lehký přístřešek. Bazalky jsou zasazeny do podlahových květináčů u paty sloupků a jsou poslány až k baldachýnu.	Rostlina je zasazena do hlubokého podlahového květináče, do kterého je uprostřed vykopána vysoká svislá podpěra. Kolem ní raší výhonky bazalky.	Rostlina je zasazena do květináče, do kterého je vyhlouben ozdobný oblouk pro popínavé rostliny. Výhonky bazalky jsou ovinuty kolem oblouku a jsou neustále ořezávány, aby se kontroloval růst.

Basella se také dobře hodí pro terénní úpravy zasklených, izolovaných lodžií, verand a teras.

7 pravidel pro pěstování bazalky v interiéru

Aby se Basella cítila v bytě pohodlně, je nutné znát fyziologické vlastnosti této rostliny a vzít je v úvahu při organizaci péče. Při pěstování bazalky je důležité dodržovat následující pravidla:

1. Rostlinu umístěte na světlé místo a v případě potřeby doplňte přirozené světlo umělým. S nedostatkem světla se listy bazalky zmenšují, jejich barva je bledá a je pozorována chloróza.
2. Ujistěte se, že vlhkost vzduchu je vysoká. Malabarský špenát pochází z tropů a na suchém vzduchu listy vysychají a ztrácejí tak své dekorativní vlastnosti.
3. Dodržujte režim zavlažování. Basella je vlhkomilná rostlina a rychle reaguje na sucho ztrátou turgoru a opadáním listů.
4. Pro výsadbu použijte lehký, ale výživný substrát. Tato plodina se nevyvíjí dobře na hustých, kyselých, podmáčených půdách s nízkým obsahem humusu.
5. Ujistěte se, že uvnitř hrnce je dobrá drenáž. Stagnace vody v kořenové zóně vede k hnilobě kořenů a smrti rostliny.
6. Rostlinu pravidelně krmte. Rychle rostoucí réva odebírá z půdy mnoho živin. Aby se předešlo častému přesazování v důsledku vyčerpání půdy, je nutné doplnit ztráty pomocí hnojiv.
7. Při vázání a přesazování buďte opatrní. Výhonky bazalky se snadno lámou a poté vysychají, takže všechny manipulace s nimi vyžadují péči.

Požadavky na teplotní režim malabarského špenátu jsou jednoduché: pro tuto plodinu je vhodná běžná pokojová teplota v rozmezí +20-25 0 C. Na větrání je docela uvolněná, pokud nenecháte rostlinu pod proudem ledového vzduchu.

Soudě podle recenzí pěstitelů květin lze malabarský špenát nazvat poměrně nenáročnou rostlinou. S pěstováním v květináčích je několik problémů:

„Basellu chovám doma už pátým rokem poté, co jsem se slitoval nad ročním keříkem vyrostlým v létě na zahradě a na zimu jsem si ho přestěhoval domů. Nejdřív jsem si myslela, že si ji nechám jen do jara a pak ji zase zasadím na zahradu, ale bazalka ve vaně tak dobře rozkvetla, že zůstala bydlet doma. Kvete mi 2-3x do roka a přitom je obsypaný jak květy, tak bobulemi. Řasy se musí často zastřihávat, jinak zaplétají vše, co jim přijde do cesty. Jediným problémem je, že musí přidat další osvětlení, protože nemá dostatek slunce z okna. A tak jsem nikdy s ničím neonemocněl. Nikdy na něm nebyli ani škůdci“ (Julia, Krasnodar).

Umístění baselly v bytě a organizace osvětlení

Při pěstování bazalky v interiéru je hlavním limitujícím faktorem světlo. Pokud je rostlina udržována ve formě kompaktního, neustále zastřiženého loachu na parapetu, nejsou velké problémy s jeho osvětlením. Malabarský špenát lze umístit do jižního, jihovýchodního nebo jihozápadního okna.

Pro další možnosti pěstování této plodiny je nutné dodatečné osvětlení. Paravány nebo pergoly vyrobené z bazalky budou muset být osvětleny širokými skleníkovými lampami. Pro úsporu energie je lepší používat LED lampy. Je lepší, aby poskytovaly celé spektrum.

Tip #1. Při použití basella pro klenuté terénní úpravy okna nebo lodžie není nutné povinné dodatečné osvětlení, pokud je okno obráceno ke slunné straně. Ale při umístění na stinné straně bude stále vyžadována fytolampa.

Příprava půdy pro pěstování bazalky

Malabarský špenát je poměrně náročný na kvalitu půdy, takže byste se neměli zcela spoléhat na kupované půdní směsi. Je třeba je upravit přidáním dalších komponent:

Možnost půdní směsi	Hotový univerzální základní nátěr	Leaf Land	Humus nebo vermikompost	Vermikulit nebo agroperlit	kokosové vlákno
№ 1	Části 2	Části 2	–	1 část	–
№ 2	Části 2	–	1 část	–	Části 2

Půdní směs pro výsadbu bazalky si můžete připravit i z trávníkové zeminy, listového humusu a vermikulitu, pokud je smícháte v poměru 3:1:1.

Basella zalévání a vlhkost vzduchu

Jak již bylo uvedeno výše, pro úspěšné pěstování bazalky je mimořádně důležitá dostatečná vlhkost vzduchu a půdy. Optimální vlhkost vzduchu je 70%. Udržet tuto úroveň je poměrně obtížné, ale je potřeba se snažit, aby alespoň neklesla pod 50 %.

Chcete-li udržet vysokou vlhkost kolem malabarského špenátu, můžete použít následující metody:

Stříkání	Instalace zvlhčovače	Zvlhčovací misky	Zahuštění řas
Rostlina se pravidelně stříká vodou přes listy pomocí zahradního rozprašovače s jemnou mlhou. V horkém počasí se postřik provádí denně. Když teplota vzduchu klesne – podle potřeby.	Vedle rostliny je umístěno speciální zařízení, které eliminuje nutnost každodenního postřiku. Účinnost této metody je vysoká.	Pod květináč s rostlinou se umístí široký tác naplněný mokrými oblázky, pískem nebo keramzitem. Nevýhodou této metody je, že není vhodná pro pěstování bazalky v podlahových květináčích.	Rostoucí výhonky bazalky se vzájemně proplétají. Vlhkost odpařující se z povrchu listů tak zůstává uvnitř keře a je rostlinou znovu absorbována. Nevýhodou této metody je zhoršení kvality osvětlení listů a náročnost péče o řasy.

Zajistit Basellu dostatečnou zálivku je mnohem jednodušší než udržovat vzdušnou vlhkost. Tuto rostlinu je potřeba zavlažovat, aby půda nevysychala hlouběji než 2-3 cm od povrchu.

„Basella miluje vodu, hodně jí absorbuje a hromadí ji v listech, které mají šťavnaté vlastnosti. Ale protože tato rostlina tvoří velkou vegetativní hmotu vysokou rychlostí, není naděje na šťavnatost a vinná réva se musí často zalévat. Nemůžete ho však udržet ani v bažině, jinak kořeny jednoduše hnijí. Pro svou rostlinu musíte najít „zlatý průměr“.

V. Yazeva, amatérská floristka s 15letou praxí

Krmení basella: výběr hnojiv

Basella je jednou z těch rostlin, které lze bezpečně krmit organickou hmotou. Velmi dobře reaguje například na zálivku vermikompostovým čajem. Toto hnojivo se připravuje z ½ šálku suchého vermikompostu a 5 litrů teplé vody. Po smíchání ingrediencí je třeba je nechat jeden den odstát a použít k zalévání malabarského špenátu.

Kromě toho můžete organizovat systematické krmení basella organominerálními komplexy:

• “Hlava a čtyři vědra Universal.” Ředí se v poměru 5 ml na 2 litry vody a aplikuje se na kořen nebo list jednou týdně od jara do podzimu.
• Humát draselný “Prompter”. Ředí se rychlostí 20 ml na 1 litr vody a aplikuje se na kořen jednou měsíčně v období podzim-zima.

Je velmi užitečné čas od času obnovit půdu v ​​květináčích s bazalkou pomocí přípravků EM – například pomocí „Baikal EM-1“. To vám umožní odložit další transplantaci rostliny na nějakou dobu. Pokud ale půda obsahuje málo organických složek (humus, vermikompost, listová zemina atd.), je lepší se zdržet používání EM přípravků.

Reprodukce Baselly doma

Basella se velmi snadno množí semeny. Po shromáždění zralých bobulí z nich musíte extrahovat semena, umýt je v mírně růžovém roztoku manganu, trochu je osušit a provést následující manipulace:

• nasypte semena na list jemného brusného papíru a trochu otřete;
• Namočte skarifikovaná semena na jeden den do roztoku drogy „NV-101“, „Energen“ nebo „Epin-Extra“;
• naplňte výsevní nádobu lehkou půdou pro sazenice;
• zasít semena do hloubky 0,5 cm;
• Nádobu zakryjte fólií a uchovávejte při teplotě asi +18-20 0 C.

Výhonky se obvykle objeví do tří týdnů po výsevu. Sazenice jsou po vzhledu opatřeny dobrým světlem, pravidelnou zálivkou a mírným teplem.

Sazenice lze sbírat do samostatných květináčů poté, co vytvořily svůj první pravý list. Mladé rostliny by měly být zasazeny do dobře propařené půdy, aby byla choulostivá pletiva chráněna před poškozením černou nohou.

Použití bazalky ve vaření a medicíně

Pro kulinářské účely se používají pouze mladé listy bazalky, protože staré jsou tvrdé a bez chuti. Chuť zeleně této rostliny je trochu jako skutečný špenát, ale má bohatší a intenzivnější chuť.

Malabarský špenát je dobrý čerstvý do letních salátů. Skvěle doplní plátky masa a sýra a hodí se na sendviče a hamburgery. Lze jej také vařit při přípravě polévek, omelet a náplní do koláčů se sýrem. Shromážděné nezralé plody se přidávají do zeleninového guláše.

Basella je cenná léčivá rostlina. V lidovém léčitelství se používá k léčbě následujících onemocnění:

• chronická zácpa;
• ulcerózní léze žaludku a střev;
• gastritida a duodenitida;
• zánětlivé procesy v močovém systému.

Zevně se listy bazalky používají jako prostředek na hojení ran. Kromě toho jsou užitečné pro lidi trpící nedostatkem vitamínů a náchylnými k častým nachlazením, protože obsahují vitamín C a zinek.

Na základě obsahu vitaminu A lze bazalku zařadit do skupiny rekordních rostlin. 100 g malabarského špenátu obsahuje 267 % denní potřeby tohoto vitamínu. Díky této vlastnosti jsou listy bazalky cenným produktem při zánětech a vředech na sliznicích.

Aktuální otázka ohledně pěstování bazalky

Otázka č. 1. Je možné pěstovat basellu na zahradě ve středním Rusku?

Je to možné, ale pouze jako jednoletá plodina. Někteří pěstitelé květin, kteří se stali zběhlými v samostatném získávání semen bazalky z vnitřních vinic, pěstují tuto plodinu prostřednictvím sazenic a vysazují je koncem jara na záhony s okurkami nebo luštěninami. Podle recenzí je snazší získat velké množství zeleně z bazalky než z obyčejného špenátu, který často sedá a netvoří normální růžice.

Ohodnoťte kvalitu článku. Váš názor je pro nás důležitý:

Ohodnoťte prosím článek ☺

Klikněte na hvězdičku ↓

Průměrné hodnocení: 5 / 5. Počet hlasů: 1

Čína je něco jako globální laboratoř pro studium rostlinných druhů. Je jich tam nespočet. Aby si rostlina zasloužila přídomek „Císař zeleniny“, musí být skutečně neobvyklá. A rostlina, která dostala takové jméno, se nazývá Basilej.

Je známá po staletí a je hlavní složkou mnoha pokrmů národních kuchyní jihoasijských zemí. Taky tomu říkají Malabarský špenát, hroznový špenát, cejlonský špenát a další. Co je to za báječnou zeleninu a od kdy je hostem na evropském stole? Co ostatní aplikace zavěšeny kromě jídla?

Klasifikace bazalky

Basilej je zajímavá rostlina. Rod, do kterého patří, je malý. Je známo pouze 5 druhů takových rostlin. Na Madagaskaru se vyskytují 3 druhy této plazivé rostliny a lze ji nalézt i ve východní Africe a jihovýchodní Asii. Je to dlouhá liána, jejíž stonek dorůstá až 10 metrů.

Tato plazivá rostlina byla do Evropy přivezena během Velkých geografických objevů z ostrova Malabar, odkud pochází i jedno z jejích názvů. První vzorky byly přivezeny do Anglie a jejich chuť byla okamžitě oceněna. Kdekoli v přírodě roste, využívá se především jako potrava.

Vědecký název Basella alba a je to vytrvalá réva z čeledi Basellaceae. Rostlina se vyskytuje v tropické Asii a Africe, kde se používá jako listová zelenina. Je naturalizovaný v Číně, Belize, Brazílii, Kolumbii, Západní Indii, Fidži a Polynésii.

Popis bazénu

Basilej je rychle rostoucí liána s měkkými stonky. Vyznačuje se hustými, polosukulentními listy ve tvaru srdce. Mají jemnou chuť a mazlavou strukturu.

Vysazují se ve dvou odrůdách – zelené a červené. Stonek Basella alba je holý, zelený, se zelenými listy, zatímco odrůda Basella alba Rubra má holé, černofialové stonky. Když jsou listy nové, jsou zelené, ale jakmile rostlina dosáhne zralosti, na starších listech se objeví fialový pigment. Začíná u základny listu a pohybuje se směrem k okrajům.

Po rozdrcení stonka vydává silné aroma.

Květy bazalky se sbírají v klasovitých květenstvích o délce až 15 cm. Květy jsou drobné, trubkovité a během kvetení mění barvu od světle růžové přes červenou, někdy i fialovou.

Plody Basileje malé, do 0,6 cm, lesklé, tmavě červené, ale i od fialové až po téměř černé. Mají kulatá černá semena.

Množí se semeny a řízky. Roste velmi dobře při vysokých teplotách. Hlavním nepřítelem rostliny je suchý vzduch. Pro normální vývoj potřebuje vlhkost.

Distribuce a preferované podmínky povodí

Basella alba preferuje horké, vlhké a slunečné podnebí. Pochází z tropických asijských oblastí, ale své uplatnění našel i v Indii, Indočíně, Indonésii, Malajsii a na Filipínách. Je to invazní druh v jižní Číně, Střední Americe, Africe a některých tropických oblastech. Rostlina nejlépe roste v hlinitopísčitých půdách bohatých na organickou hmotu, s pH v rozmezí 5 až 5.

Chemické složení a farmakologické vlastnosti Basileje

Chemické složení Basileje není plně pochopeno. Je však zřejmé, že ve svých listech a plodech obsahuje beta-kyanidová barviva. Jedná se o betandin hexózy a betandin dihexózy. K užitečným látkám je také nutné přidat kyselinu listovou, mangan, hořčík, železo, měď, draslík, vápník, zinek a také vitamíny A a C. Plody obsahují gomfenin I.

Bohaté chemické složení je způsobeno farmakologickými vlastnostmi Basella alba. Dietní vláknina v Složení malabarského špenátu normalizovat činnost gastrointestinálního traktu. Má mírný projímavý účinek.

Vysoký obsah vitamínu C je důvodem rychlého hojení ran a vysvětluje také antivirové vlastnosti rostliny.

Velmi vysoký obsah vitamínu A podporuje sliznice a snižuje riziko rakoviny úst a plic. Podle některých studií zlepšuje i plodnost.

Léčivé vlastnosti bazalky

Léčivé vlastnosti Basella alba našel uplatnění v lidovém léčitelství. Díky bohatému obsahu vlákniny se listy používají jako projímadlo, které je bezpečné používat i v podmínkách, jako je těhotenství.

Nízkokalorický malabarský špenát je dobrý způsob, jak zhubnout.

Šťáva z listů se používá jako diuretikum. Pije se při horečce pro svůj antipyretický účinek.

Basella alba je zahrnuta jako dobrý preventivní a terapeutický prostředek proti virovým infekcím.

Pro vnější použití se používá pasta, která se vyrábí z listů rostliny a má varné vlastnosti. Místní dráždivý účinek se používá při léčbě abscesů, vředů a vředů.

Využití bazénu

Basella alba nachází uplatnění v různých oblastech. Zde jsou ty nejběžnější.

Basilej ve vaření

Ne náhodou se rostlině Basileje říká špenát. Chutná velmi podobně jako listová zelenina. Chuť je zeleninová, lehce připomínající červenou řepu, sýr, špenát a mladou kukuřici. Dobrá chuť čerstvé i zpracované. Používá se k přípravě polévek, různých salátů, dušených pokrmů a také k přípravě kari ke smaženému masu.

Dá se vařit, smažit, dusit, péct. V západní kuchyni je ceněn více než běžný špenát.

Malabarský špenát však špatně snáší delší tepelnou úpravu, proto se přidává do teplých jídel, jako je špenát, krátce před jejich úplným uvařením. Po přidání do horkých jídel se bazalka postupně stává lepkavější. Je třeba poznamenat, že má schopnost barvit ostatní produkty v jasně zelené barvě. Této schopnosti se využívá při přípravě želé a marmelády.

Malabarský špenát je velmi oblíbený produkt v asijské kuchyni. Ve Vietnamu se připravuje s krevetami, krabím masem a přidává se do polévek z mořských plodů. Na Filipínách jsou listy malabarského špenátu základem všech zeleninových jídel zvaných utan. Podávejte s rýží. Obvykle se připravuje se sardinkami, cibulí, česnekem a petrželkou.

100gramová porce tohoto špenátu obsahuje pouze 19 kalorií, takže pro milovníky zeleniny je to zaručený hit. Navíc má velmi dobré nutriční hodnoty a výbornou chuť.

Basilej v zahradnictví

Jasně zelené listy pokrývající pružný a tenký stonek, drobné květy shromážděné v zajímavých květenstvích a lesklé plody dělají z Basella alba žádanou okrasnou rostlinu. Pěstuje se nejen jako zelenina, ale i jako zahradní rostlina.

Malabarský špenát lze použít k ozdobení živého plotu domu, altánu nebo zdi domu. Zahradníci preferují odrůdu tzv Červená Basela. Má dekorativní stonek načervenalé barvy a listy mají krásné fialové pruhy.

V zahradnictví je tato liána milována, protože je nenáročná a nevyžaduje péči. Měl by být na plném slunci a pravidelně zalévat. Nevyskytují se na něm prakticky žádní škůdci ani choroby. Jedinou nepříjemností jsou mladé křehké výhonky. To vytváří problém při přesazování. Mohou se zranit nebo vyschnout.

Další oblasti použití Basileje

Červené barvivo se získává ze šťávy rostliny extrahované z plodů. Přidává se do kosmetiky na barvení, jako je rtěnka a tvářenka. Používá se také k barvení potravinářských výrobků – sladkostí, želé a tkanin. Používá se také při výrobě ekologických inkoustů.

Podívejte se, jaká jarní zelenina by neměla chybět na našem stole. Pokud nemůžete najít bazalku na místním trhu, použijte odkaz na špenát a připravte si jeden z těchto lahodných špenátových receptů.