8 tropického ovoce, které je děsivé na pohled, ale stojí za vyzkoušení

Adaptabilita je předpokladem pro přežití jakéhokoli biologického druhu. Aby mohli žít, zástupci lidské rasy se naučili jíst to, co jim jejich prostředí nabízelo. O tisíce let později se ukázalo, že potraviny zahrnuté v každodenním jídelníčku některých lidí se zdají být divoké a jiným zcela nepoživatelné.

Online platforma Flowwow
Diskutujte o tématu

Ananas a mango už dávno překvapily každého pozemšťana, ale na planetě stále existují ovocné plodiny, které na první pohled běžný Evropan těžko vnímá jako něco jedlého. Ale marně!

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Akebia

Dalším názvem tohoto „hezkého“ je popínavá okurka. Široce distribuován v Číně, Japonsku a Jižní Koreji. Akebia je plodem rostliny z čeledi Lardizabalaceae, neuvěřitelně krásných popínavých nebo plazivých keřů s velkými, masitými listy složitého tvaru. Na takové tropické liáně se nejprve objeví velké květy, podobné popraskaným skleněným kuličkám a vydávají silné aroma čokolády (proto se akebii někdy říká čokoládová liána). Pak místo květů dozrávají jasně modré, fialové nebo lila plody ve tvaru velkých švestek. Zralé plody rády praskají a odhalují lepkavou dužninu podobnou. potěr žáby. Není to příliš chutné, ale není lepší způsob, jak to popsat.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Chuť

Pokud posbíráte všechny názory na chuť akebie, dostanete typický tropický koktejl: papája, mučenka, něco z banánu, něco z liči. A někteří labužníci poznají v chuti tohoto přírodního želé zralé maliny. Tak či onak je docela chutná, i když zpočátku nevzbuzuje gastronomický zájem.

Jak se stravovat?

Konzumuje se pouze syrové, nejpohodlnější je lžička přímo z ovoce.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Vývoz

Akebia je extrémně obtížné vyvážet: téměř všechny zralé plody jsou již popraskané, takže jejich trvanlivost je krátká a přeprava musí být obzvláště opatrná. Pravděpodobně si budete muset objednat osobní předání – nebo jet do Číny, až to epidemiologická situace dovolí.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

durian

Slavné ovoce pochází z tropických pralesů jihovýchodní Asie. Druh ostnatého ježka se silnou kůží, vážící asi 3-4 kg (některé exempláře dosahují 8 kg). Jeho trny, i když krátké, jsou vážně ostré; pád zralého ovoce ze stromu je podobný velkým rampouchům padajícím ze střech: může způsobit vážné zranění nebo dokonce zabít člověka.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Zápach je také poněkud smrtelný: kůra durianu obsahuje spoustu organických sloučenin síry, takže páchne jako kanalizační potrubí, ve kterém hnije tuna cibule. Proto je zakázáno vozit s ním ovoce na veřejná místa, do hotelů nebo nastupovat do letadla: zkušení cestovatelé dosvědčují, že za pár hodin ovoce naplní svou vůní celou místnost. Interakce s durianem se doporučuje následovně: kupte si ho, požádejte prodejce, aby ovoce nakrájel a snědl na místě, nebo si ho maximálně přineste domů, pochutnejte si na ovoci a okamžitě vyndejte odpadky se zbytky pichlavá kůže.

Chuť

Pomineme-li vůni, která nevychází z dužiny, ale ze slupky, pak skutečně ucítíte velmi příjemnou, středně sladkou smetanovou chuť, která některým připomíná jahody a smetanu, jiným melounovou zmrzlinu. Očití svědci říkají: když ochutnáte durian, svět už nikdy nebude stejný. Budete ho rádi jíst při každé příležitosti.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak se stravovat?

Dužnina ovoce je měkká jako pěna a lze ji jíst přímo lžící. Thajci považují za správné zapíjet ovoce lehce osolenou vodou pro lepší vstřebatelnost. Hlavní věc je, že nemusíte kombinovat durian s alkoholem, může to způsobit nejen vážné žaludeční potíže, ale také prudký skok v krevním tlaku.

Vývoz

Z pochopitelných důvodů se toto ovoce nejčastěji vyváží v sušené nebo konzervované podobě – ale pokud si přejete, můžete si ho koupit i čerstvé, čerstvé z Thajska.

Rambutan

Roste také v jihovýchodní Asii. V překladu z malajštiny jeho jméno znamená „chlupatý“. Toto ovoce skutečně vypadá jako hrdina raných románů Stephena Kinga: malá fuchsiová koule s tenkými hustými chloupky, které se zdají být tiše se pohybující (obzvláště působivé, když se podíváte na hromadu rambutanů někde na asijském bazaru: zdá se, že hemží se a rojí, jako hmyz, dotýkají se navzájem chlupy). No, je to uvnitř. na první pohled je to něčí oko, bílé a mokré, a zornička je mokrá černá kost.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Chuť

Příjemné ovoce ve všech ohledech podobné nejlepším odrůdám vinné révy, ale s kyselostí jako kiwi a s lehkou jahodovou vůní. Opravdu stojí za vyzkoušení! Chuť ovoce obvykle nezávisí na zralosti, ale na odrůdě rambutanu, stejně jako na barvě jeho slupky (od světle lososové po jasně červenou a růžovou). Plody jsou velmi šťavnaté, přibližně ze tří čtvrtin tvoří voda.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak se stravovat?

Jako kiwi: pružnou slupku rozřízněte napůl, oddělte rosolovitou dužinu a jezte lžící přímo ze „skořápky“, jako z hrníčku. Nejlépe chutná syrová, bez jakýchkoli přísad, hlavní je nezakousnout se do kosti: v syrové podobě je velmi hořká. Pravda, v Asii se naučili jíst i kosti, k tomu je třeba je smažit na pánvi. Také v asijských zemích se rambutan používá jako náplň do sladkých koláčů.

Vývoz

Najít a objednat čerstvé rambutany v Moskvě není problém, jako v řadě jiných velkých měst. S největší pravděpodobností vám bude nabídnuto ovoce z Thajska: tato země zůstává hlavním vývozcem tropického ovoce do Ruska.

Sapota

Toto ovoce pochází z jižního Mexika a nyní se pěstuje ve většině zemí Latinské Ameriky, stejně jako na Havaji, Borneu a některých asijských zemích.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Na poměrně vysokém ovocném stromě rostou velké plody nepravidelného tvaru, které vypadají jako nedbalé hroudy země. Na dotek jsou také takové: drsné, zaprášené a křivé, jako celer, který se dlouho povaloval v písku. Ale jak ovoce dozrává, získává nádherné aroma melounu a papáji.

Dužnina ovoce je růžovo-oranžová, hustá, šťavnatá, uvnitř ovoce je velké semeno (méně často – dvě). Ani kosti nevypadají moc přátelsky.

Tento „cizinec“ střeží dužinu sapoty. Při čištění buďte opatrní!
https://otzovik.com/review_6200327.html
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Chuť

Zralá sapota je velmi sladká, připomíná dýni i meloun. Při výběru ovoce je lepší vzít to, které je měkčí: to je známka zralosti.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak se stravovat?

V syrové podobě je nejlepší do ovocných salátů. Občas se dělají mléčné koktejly se sapotou nebo se do zmrzliny přidávají kousky ovoce – ale kombinace sapoty s mlékem není vhodná pro každý žaludek.

Vývoz

Teoreticky je možné dodávat zralou sapotu do Ruska, ale poptávka po ovoci je nízká. Velmi oblíbená je ale sapodilla – úplně jiné ovoce, chuťově i vzhledem velmi podobné, ale ne tak podbízivé. Také se nazývá chiku-sapota, roste hlavně v Indii a je k dispozici k objednání online v Moskvě.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Černá sapota

Další mexická lahůdka, rod tomelů z čeledi ebenovitých. Nezaslouženě se jí říkalo sapota: s výše popsanými plody vůbec nesouvisí, jen je vzhledově trochu podobná. Ale jak to můžu říct?

Ovoce je na první pohled zcela triviální: kulatý, lesklý zelený plod, s vlnitým pohárem, jako tomel. Uvnitř ale najdeme hnědou a někdy úplně černou rosolovitou dužninu, absolutně bez zápachu. Vypadá to jako hydrogel, ale konzistence je jako bílek čínského vejce namočené v limetce. Ale ne, toto ovoce není nahnilé od narození, ale velmi chutné a zdravé. Aktivně se pěstuje ve Střední Americe; Je známo, že v předkolumbovské éře Aztékové toto ovoce dobře znali, říkali mu totolkuitlatzaputl, jedli ho syrové a semínka rozemílali a přidávali do dušení.

Autentickou sapotu mimochodem dobře znali i Aztékové a nazývali ji podobným slovem – teconzaputl.

Chuť

Jemné, sladké, ale ne klokavé, podobné velmi zralému tomelu Korolek, jen bez hrubé vlákniny, ale s konzistencí dietního čokoládového pudinku.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak se stravovat?

Cokoliv! Syrové i pošírované, do koláčů a koktejlů, do cheesecaku a muffinů, dokonce i jako exotická poleva na zmrzlinu.

Vývoz

Do Ruska je teoreticky možné objednat černou sapotu, ale je to obtížné: ovoce nevydrží dlouhou cestu po moři a změní se v přírodní pudink. Můžete „chytit“ sezónu a vyzkoušet plody, natrhané mírně nezralé a „odpočinuté“ až do čokoládové zralosti, ale o černém sapotu v Rusku se ví jen málo.

Jackfruit, také známý jako indický chlebovník

Další ovoce, které ve skutečnosti neví, jak se umístit. Vypadá to jako obrovský nafouknutý pytel žmolků. Nebo jako velmi korpulentní ještěrka visící na kmeni stromu. Tento krasavec dospívá až za 8 měsíců a někdy může dosáhnout délky až 1 metru a váhy až 30-35 kilogramů. Je to největší jedlé ovoce rostoucí na stromě.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Domovinou jackfruitu je Indie a Bangladéš. Dnes se aktivně pěstuje v zemích jihovýchodní Asie, zejména v Thajsku, a také na Filipínách a v některých afrických zemích (Keňa, Uganda).

Chuť

Velmi dobré! Vypadá to jako směs banánu a ananasu. Jeho vlákna jsou měkká, šťavnatá, jemná, snadno se oddělují a přímo prosí, abyste si je dali do úst. Nejlepší je kupovat středně zralé ovoce, protože přezrálé jackfruity jsou velmi sladké. Nebojte se koupit velké plody vcelku: vzhledem k působivé skořápce a semenům tvoří dužina maximálně polovinu celkové hmotnosti.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak se stravovat?

Jackfruit vás doslova zachrání před hladem: je velmi sytý. V Asii a Africe se ho naučili vařit, smažit, péct a přidávat do dušených pokrmů a polévek. Ale stejně byste měli začít tím, že ji budete jíst syrovou.

Dužina jackfruitu je poměrně pryskyřičná, takže než začnete krájet, můžete si ruce namazat rostlinným olejem: později je pak snáze myjete. Otevřený jackfruit lze bezpečně uchovávat v lednici několik dní.

Vývoz

Sehnat jackfruit v Rusku nebo v Evropě není tak těžký úkol. Tyto plody se prodávají ve specializovaných prodejnách asijských potravin a lze je také objednat online.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Noni, také známý jako Morinda citrus folia nebo ovoce ze sýrového stromu

Další ovoce, které se hned neodvážíte vyzkoušet. Ze všeho nejvíc vypadá jako obří larva – bělavá, podlouhlá, průsvitná, s podivnými pupínky a výrůstky. Noni vypadá ještě hůř, když ji rozloupnete a odhalíte řady černých semen v bílé slinné dužině. Hrůza a nic víc!

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Noni roste v tropických pralesích Asie, Austrálie a Oceánie, rozšířená je v Číně, Japonsku a na Havaji, kde je dokonce považována za léčivou rostlinu. Strom plodí po celý rok a má dosti štiplavou, charakteristickou vůni jako u konkrétních druhů sýra (jako by pohled na ovoce nestačil k odstrašení zvědavých jedlíků!). Noni je šťavnaté a dokonce vodnaté ovoce, které se skládá z 50 % vody a má želé podobnou texturu.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

I přes svůj specifický vzhled je mezi domorodci velmi oblíbený a je velmi zdravý: bohatý na bílkoviny, vlákninu, obsahuje hodně železa a obecně stojí za vyzkoušení.

Chuť

Dužnina noni je hořká, s velmi neobvyklou chutí (nedivte se, že ji neochutnáte poprvé). Místní ho doporučují jíst syrový, posypaný solí, jako avokádo.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Je velmi důležité, aby ovoce bylo čerstvé: je velmi jemné a rychle se kazí, proto je nejlepší vyzkoušet noni „čerstvé ze stromu“.

Vývoz

V surové podobě se noni nejčastěji vyváží na zakázku. Sušené ovoce se koupí snadněji než čerstvé: exotické potraviny je řadí mezi nejzdravější sušené ovoce, přírodní analgetikum, antidepresivum a dokonce i imunomodulátor.

Vietnamský gak (druhé jméno – momorica cochin)

Toto ovoce je také těžké nazvat zpočátku chutným. Malá oranžová kulička s ostrými drobnými ostny, uvnitř kterých je mokrá rozdrobená dužnina, ze všeho nejvíc připomínající syrová kuřecí játra. Mimochodem, tato dužina je stejně jako játra bohatá na vitamín A a další vitamíny rozpustné v tucích se z ní získává vzácný olej, který se používá jako bioaktivní obohacený doplněk stravy.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Chuť

V syrové podobě nemá gak příliš výraznou chuť. Má v sobě něco z avokáda, rajčat a dýně, pravděpodobně kvůli vysokému obsahu karotenu.

Jak správně jíst

Ve Vietnamu se gak jí tepelně zpracovaný: smažený nebo dušený. Klasická vietnamská snídaně je měkká rýže s gak (ovoce zabarví rýži do krásné červeno-oranžové barvy).

Vietnamci mají gak velmi rádi, říkají mu ovoce z nebes, používají ho jako dar bohům a povinný atribut na svatbách.

Vývoz

Ovoce Gak lze zakoupit ve specializovaných prodejnách vietnamských potravin a také u velkých dodavatelů exotického ovoce.

Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 117105, Moskva, vnitřní území. městský obvod Donskoy, dálnice Varshavskoe, 9, budova 1
Adresa redakce: Obchodní centrum „Danilovskaya Manufaktura“ Varshavskoe shosse, 9, budova 1 (jižní vchod budovy „Meshcherin“) Independent Media
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.