3 druhy hrachu: Výběr nejlepších odrůd pro výsadbu | Internetový obchod se semeny AgroMarket

Zelený hrášek může ozdobit jakýkoli salát nebo dodat chuť vaší příloze. Někdo si ho rád dá čerstvý přímo ze zahrádky, někdo si na zimu raději dá hrášek z konzervy. A mnozí si ani neuvědomují širokou škálu druhů této plodiny, z nichž každá má své vlastní charakteristické rysy, pravidla pro výsadbu a péči. Níže jsou uvedeny popisy různých odrůd hrachu a jejich vlastností.

obsah

Existuje mnoho odrůd hrachu
foto pixabay/zoosnow

Nejlepší odrůdy hrášku

• Ambrózie: časně zrající cukerný typ, vyznačující se vysokými chuťovými vlastnostmi, dozrává během jednoho a půl až dvou měsíců. Lusky jsou široké a dlouhé, hrášek sladký a šťavnatý. Úroveň výnosu je průměrná. Lze pěstovat v celém Rusku;
• Zhegalova 112: střední doba zrání, technická zralost nastává několik měsíců po vyklíčení, lze ji pěstovat ve většině oblastí, má vynikající chuť, vysoký výnos a nenáročnou na péči. Rostliny jsou mohutné, lusky rovné se šťavnatým dužnatým hráškem;
• Gloriosa: má průměrnou dobu zrání (až 57 dní), hrách je vhodný pro zmrazení a zavařování. Lusky jsou široké, zakřivené, světle zeleného hrášku, jemné a sladké. Vysoce výnosná, má dobrou klíčivost, běžná v centrálním okrese Ruska.

Tři rané odrůdy hrachu

šest týdnů: vysoce výnosné, ultra rané zrání, zrání nastává za 45-50 dní od okamžiku vzejití. Používá se čerstvá, vhodná k mražení a zavařování. Fazole dozrávají hladce a lusky jsou velké.

První narozen: vysoká raná odrůda hrachu. Lusky jsou zelené, zakřivené, středně dlouhé. Hrášek je jemný a sladký. Zrání je rychlé 40-45 dní po vzejití.

Sprinter: ultra rané zrání, dozrávání do 45 dnů od okamžiku vyklíčení. Výnos je vysoký, hrášek chutná velmi sladce. Rostliny dorůstají do výšky kolem 70 cm a jsou odolné proti poléhání.

Popis odrůd vysokého hrachu

• Golden Swift: vzácný druh, může dorůst až 1,8 m výšky. Cukrové boby lze konzumovat celé. Zrání probíhá za dva měsíce, v některých oblastech to trvá o něco déle. Rostlina je okrasná, proto se pěstuje jak k jídlu, tak k ozdobě zahrady;
• Purpurový cukr: dorůstá do výšky jednoho a půl metru, klasifikováno jako střední sezóna. Hrášek je velký, šťavnatý a sladký. Měl by se jíst velmi mladý hrášek;
• Cukr Snap: druh chřestu, který může dosáhnout výšky až dvou metrů. Celé mladé výhonky lze konzumovat čerstvé. Zralé plody hrachu jsou dobré při vaření a dodávají pokrmům bohatou chuť a vůni.

Zelený hrášek (foto pixabay/piviso)

Mozkové odrůdy hrášku

Tyto odrůdy hrachu dostaly své neobvyklé jméno (mozek) pro plody, které jsou při zrání vrásčité, jako by byly ozdobeny malými zákrutami. Jejich charakteristickým rozdílem je, že hrášek obsahuje více cukru než škrobu, je křehčí, chutnější a zdravější.

Evgesha: rostliny střední zralosti, lusky jsou dlouhé, špičaté, mírně zakřivené. Zelený hrášek má vynikající chuťové vlastnosti a nejlépe se konzumuje čerstvý;

Přátelská rodina: střední sezóna, určená ke konzumaci v syrovém stavu. Lusky jsou rovné s tupým vrcholem, chutnají sladce a šťavnatě;

Sladký lusk: patří k raným druhům hrachu, používá se jak čerstvý, tak k vaření a konzervování. Fazole jsou mírně zakřivené, dlouhé a hrášek je chutný.

Popis žlutého hrášku

Další odrůda hrachu je žlutá. Obvykle kvete v červnu žlutými květenstvími. Plody jsou dvouděložné a mají hladký nebo oválný tvar. Stonky rostliny dobře šplhají a jsou náchylné k poléhání. Hrách je vhodný ke konzumaci i zpracování a obsahuje velké množství užitečných látek.

Odrůdy cukrového hrášku

Dětský cukr: rané zrání, nenáročné, aktivně pěstované v letních chatách ve všech regionech Ruska. Rostliny jsou středně velké s velkými bílými květy. Lusky jsou dlouhé, široké, mírně špičaté. Fazole chutnají sladce a šťavnatě.

Oregonský cukr: střední sezóna, má dlouhé stonky s velkými listy a květenstvími. Sklizeň – dva měsíce po objevení prvních výhonků. Hrachové lusky jsou široké, tupé, mírně zakřivené. Semena jsou masitá, sladká a po zralosti tvrdnou. Oregonský cukr vyžaduje podporu a pěstuje se ve všech regionech Ruska. Pokud jsou zemědělské postupy porušovány, mohou být postiženy chorobami.

Oscar: cukr, uprostřed sezóny. Má velké, jemné a sladké fazole, výška rostliny do 80 cm Oscar se používá čerstvá, k mrazení a konzervování a je vysoce odolná vůči chorobám.

Žlutý hrášek (foto pixabay/Insideout1)

Odrůdy hrášku pro konzervování

Adagumsky: mezisezónní zástupce luskovin, má stonek se zkrácenými internodimi a výšku 70-80 cm Lusky jsou rovné se špičatým vrcholem, tmavě zelené barvy. Chuť čerstvého i zpracovaného hrášku je vynikající. Rostlina je poměrně odolná vůči chorobám.

Medový dort: průměrná doba zrání. Tento hrách se pěstuje pro amatérské a komerční účely. Fazolové lusky jsou dlouhé, široké, zakřivené, špičaté. Sladký hrášek, šťavnatý a jemný, je určen ke konzervaci a čerstvé spotřebě. Medový dort se nejčastěji pěstuje ve střední oblasti Ruska.

Afilla: produkční druh pozdního zrání, odolný proti poléhání. Fazole jsou tmavě zelené, velké, mírně zakřivené, špičaté. Hrášek je nasládlý, vhodný ke konzervování, konzumaci v čerstvém stavu i mražení. Afilla se vyznačuje dlouhodobým plodem a úspěšně se pěstuje v celém středním Rusku.

Popis odrůd zeleného hrášku

Zelený hrášek Alfa: rané zrání, produktivní, vyznačující se přátelskými výhonky. Má výšku až půl metru, lusky jsou tmavě zelené, mírně zakřivené se špičatým hrotem. Hrášek je sladký a má vynikající chuť. Tento zelený hrášek je skvělý pro čerstvou spotřebu, zpracování, konzervování a mrazení.

Víra: rané zrání, má dobrý výnos, hladké zrání, odolnost proti poškození zavíječem. Určeno pro čerstvou spotřebu a zpracování.

Moskevská lahůdka: odrůda střední sezóny, velmi sladká. Má vynikající lahodnou chuť, hodí se jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak ke konzervování a mrazení..

Odrůdy hrášku pro oblast Moskvy

Posuvník: rané zrání, vyznačující se dlouhou dobou plodnosti a vynikající chutí. Rostliny nepotřebují oporu, hrách je dokonale konzervovaný. Mohou být konzervovány, mraženy a konzumovány syrové.

Misty: vegetační období se pohybuje od 40 do 55 dnů. Výška rostlin dosahuje 45-50 cm Lusky jsou mírně zakřivené a krátké. V technické zralosti má hrách tmavě zelenou barvu a nasládlou, příjemnou chuť.

Koule: v Moskvě a regionu je doba zrání 43-50 dní. Fazole dorůstají délky až 10 cm, barva hrášku je tmavě zelená. Vyznačuje se vysokým obsahem vitamínů a škrobu.

Zelený hrášek je pro mnohé oblíbenou zeleninou. Konzumuje se čerstvý, na zimu mražený, konzervovaný, přidává se do různých salátů a používá se jako příloha. Můžete ji pěstovat na svém zahradním pozemku přímo ve volné půdě. Hrách se nebojí chladného počasí a dokonce ani mrazu a má rychlou dobu zrání. Díky těmto vlastnostem je vhodný pro pěstování ve všech oblastech, dokonce i v severních s krátkými a chladnými léty. Ale abyste si mohli užít výsledek své práce a získat požadovaný výsledek, musíte si vybrat správnou odrůdu hrášku. Mnoho lidí si pravděpodobně všimlo, že někdy je chuť zeleniny jiná. Rozdíl není způsobený odrůdou, ale tím, že jste vyzkoušeli různé druhy hrášku. Jsou tři z nich:

1. Ostřelování.
2. Ty mozkové.
3. Cukr.

Tyto odrůdy hrachu se od sebe liší chutí, účelem a vzhledem. Pojďme se na každou z nich podívat blíže a říct si, které odrůdy z našeho katalogu patří do které skupiny.

Vlastnosti loupaného hrášku

Tato odrůda zeleniny je nejoblíbenější a nejrozšířenější. Loupaný hrách je univerzálním druhem, který je vhodný jak pro konzum v čerstvém stavu, tak pro suché použití (při vaření, chovu hospodářských zvířat). Pokud hledáte vysoce produktivní a nenáročný druh hrachu, můžete si bezpečně objednat semenný materiál loupaných odrůd.

Charakteristickými znaky jsou malá velikost lusků a přítomnost hrubé trvalé vrstvy uvnitř bobu, proto se pojídání špachtlí ve fázi mléčné zralosti (jako cukr) nedoporučuje, jsou tvrdé. Ale zároveň má loupaný hrášek ve fázi technické zralosti vysoký obsah bílkovin a jsou z něj výživné a chutné polévky a pyré. Chutná je i čerstvá, ale její semena jsou menší a jejich počet v lusku kolísá především od 3 do 7.

Na prodej jsou k dispozici různé druhy hrachu. Z těch populárních si všimneme několika z následujících:

1. Alfa. Jedná se o ranou odrůdu s velkými fazolemi (může obsahovat až 9 semen). Zrání nastává v průměru po 50 dnech. Rostlina je tvořena nízká, do 55-60 cm.Produktivita za příznivých povětrnostních podmínek může dosáhnout 0,9 kg hrachu na 1 m2. Chuť je příjemná a charakteristická. Odrůda je odolná vůči fusariovému vadnutí a askochytové sněti.
2. Adagumského. Jedná se o středně zrající odrůdu. Ve fazoli je až 9 semen. Sklizeň může začít v průměru od 70 dnů. Rostlina se vyvíjí jako středně velký, vzpřímený typ, délka stonků může dosáhnout 80 cm.Chuť ve fázi mléčné zralosti je příjemná a jemná. Tato odrůda je vhodná i pro hromadnou sklizeň a vyznačuje se rychlým zráním. Má vysokou odolnost proti padlí a padlí. Průměrná vydatnost je 0,6 kg/m2.
3. Aksai kníratý 5. Mezisezónní odrůda hrachu se středně velkými lusky (až 6 semen na lusk). Sběr může začít již 65. den. Rostlina je vytvořena vysoká (až 120 cm), silná. Aksai mustachioed 5 je ceněný pro svou silnou imunitu a vysoké technologické kvality. Je odolný vůči askochyti, mšicím a suchu. Produktivita může dosáhnout 0,4 kg semen na 1 m2.
4. Víra. Velmi raná odrůda loupaného hrášku, jehož zrání začíná v průměru po 50 dnech. Rostliny tvoří nízké keře (až 65 cm) s velkými fazolemi (6-8 hrách). Výnos hrachu je až 1,2 kg na 1 m2. Odrůda je odolná proti poléhání a plísni askochyte.
5. Gloriosa. Jedna z nejstarších odrůd v řadě loupaných hrachů. Lusky začínají dozrávat po 45 dnech. Rostlina tvoří silné, středně velké keře (až 80 cm) s velkými fazolemi (až 9 hráchů). Odrůda je ceněna pro své rychlé zrání, díky čemuž je vhodná pro mechanizovanou sklizeň, a také pro svou odolnost vůči spále askochytové a spále fusariové. Produktivita až 1 kg semen na 1 m2.

Navzdory vysokým technologickým kvalitám loupaných odrůd byly vyšlechtěny další druhy hrachu se zlepšenými nutričními vlastnostmi – mozek a cukr. Pojďme si o nich povědět podrobněji.

Odrůdy mozkového hrachu: co je na nich zvláštního

Toto neobvyklé jméno bylo dáno zelenině kvůli vzhledu jejích semen – jsou vrásčitá a mají na povrchu něco jako „konvoluce“. Kvůli této struktuře vzniká asociace s mozkem.

Mozkový hrách se kromě neobvyklého vzhledu liší také obsahem živin. Na rozdíl od peelingu obsahuje více cukrů, ale méně škrobu. Proto je jeho chuť obzvláště sladká a příjemná, což se při vaření cení. Používá se čerstvá i ke konzervaci, sušená do polévek a cereálií. Ale stejně jako v případě loupaného hrášku se v hrášku konzumují pouze zrna, protože lusky obsahují tvrdou vnitřní vrstvu.

Existuje mnoho odrůd mozkového hrášku, protože je populární odrůdou zeleniny. Uveďme několik populárních:

1. Voroněžská zelená. Raná odrůda, která začíná dozrávat asi ve 42 dnech. Tvoří velké lusky (až 10 hrachů). Rostlina je středně velká – asi 90 cm, odolná proti poléhání. Odrůda se vyznačuje rychlým zráním, díky čemuž je vhodná pro mechanizovanou sklizeň. Produktivita může dosáhnout 1,2 kg zrn na 1 m2. Vyniká vysokým obsahem bílkovin, sladkou, příjemnou chutí a odolností vůči běžným chorobám.
2. Dinga. Jedná se o střední odrůdu, jejíž zrání začíná v 55 dnech. Rostliny jsou vyšší než průměr – až 110 cm, takže je lepší vysévat podél podpory, tvoří velké lusky, každý s až 10 hrášky. Je ceněna pro svou silnou imunitu (odolná proti fuzáriím a dalším chorobám), vysokou úrodu (až 1,2 kg zrn na 1 m2) a výbornou chuť.
3. Pojistné Tento mozkový hrách je středně raná odrůda. První lusky lze odstranit po 55 dnech.Rostlina je malá (asi 80 cm), je lepší poskytnout oporu. Lusky, stejně jako všechny mozkové odrůdy, jsou velké a obsahují až 9 hráchů. Výnos při dodržení pravidel zemědělské techniky může dosáhnout 0,6 kg zrn na 1 m2. Fazole dozrávají ve stejnou dobu a jsou vhodné pro mechanizovanou sklizeň. Charakteristickým rysem je odolnost vůči suchu a hlavním chorobám.

Zdálo by se, že hrášek mozkový, který obsahuje zvýšené množství cukru, je chutnější a sladší než hrách loupaný, měl již uspokojit potřeby spotřebitelů. Chovatele ale pronásledovala pergamenová blána v lusku, a proto byly špachtle i zamlada dost tvrdé a pro kulinářské účely se nehodily. Z tohoto důvodu byly provedeny práce na zlepšení biologických vlastností a byl vyvinut speciální rostlinný hrách – cukrový hrášek. Níže vám řekneme, čím se liší a jaké odrůdy existují.

Nejlepší odrůdy cukrového zeleného hrášku

Charakteristickým rozdílem této odrůdy je nepřítomnost tvrdé pergamenové membrány ve fazolích. Díky tomu se cukrový hrášek používá k jídlu již ve fázi, kdy se objevily špachtle, ale hrášek se ještě nenaplnil. Mladé lusky jsou také velmi sladké a příjemné. Konzumují se vařené jako příloha nebo dodatečně smažené na rostlinném oleji a používají se do salátů. Obecně se připravují stejně jako zelené fazolky.

Mezi oblíbené odrůdy patří:

1. Sladké perly. Jedná se o ranou odrůdu, jejíž zrání začíná ve 45 dnech. Rostlina dorůstá do výšky, asi 120 cm, a vyžaduje oporu. Lusky jsou velké, obsahují až 9 hrachů. Charakteristickým znakem je rychlé zrání a odolnost vůči fuzáriím. Produktivita může dosáhnout 1 kg/m2.
2. Přátelská rodina. Jedná se o středně ranou odrůdu, která začíná dozrávat od 55. dne. Rostlina je tvořena nízká (asi 70 cm), mohutná, lusky jsou velké, v průměru 8-9 hrachů. Stěny lusku jsou masité, jemné a mají vynikající chuť. Produktivita může dosáhnout 1,3 kg na 1 m2. Odrůda dozrává rovnoměrně a je vhodná pro hromadnou sklizeň. Charakteristická je také odolnost vůči typickým chorobám a suchu.
3. Cukrová princezna. Jedná se o střední odrůdu cukrového hrášku. Začíná dozrávat přibližně 55 dní po výsevu. Tvoří vysoké, silné rostliny, až 1 m vysoké, a vyžaduje podvazky k podpěrám. Lusky jsou velké, obsahují až 8 hrachů. Produktivita může dosáhnout 1,2 kg zrn na 1 m2. Odolný proti spále askochytové, plísni fusariové.
4. Cukrový šerbet. Odrůda patří mezi středně rané odrůdy, zrání začíná v 55 dnech. Rostlina dorůstá až 1 metru a vyžaduje oporu. Lusky jsou tvořeny velké, obsahující 6-7 semen, až 10 cm dlouhé.Výnos je vysoký – až 1,3 kg/m2. Vyznačuje se odolností vůči suchu a typickým chorobám.

Všimněte si, že cukrový hrášek je považován za jeden z nejlepších pro dětskou výživu a jídlo obecně. Je ceněn pro svou lahodnou chuť a jemnou texturu, kterou se odlišuje od ostatních odrůd této plodiny.

Sčítání

Ze všeho výše uvedeného lze poznamenat, že hrách, který se vyznačuje typickými vlastnostmi, se od sebe stále liší podle druhu. Tato příslušnost také určuje tak důležité vlastnosti, jako je účel a dokonce i chuť. Proto při plánování pěstování této plodiny na pozemku je důležité nejen seznámit se s vlastnostmi konkrétní odrůdy, ale také věnovat pozornost její odrůdě. Jedině tak si vyberete správný hrášek a získáte požadovanou úrodu. Vybrat to není těžké, mluvili jsme o hlavních rozdílech mezi různými druhy zeleniny a také jsme uvedli příklady oblíbených odrůd.

Ani semena nebudete muset dlouho shánět, uvedené druhy hrachu máme skladem na našem webu a zboží doručujeme po celé ČR. Hodně štěstí!